‘壹’ 什么是文明用餐
在与自己的同事一道外出参加宴会时，财政局干事小姜因为举止有失检点，从而招致了大家的非议。小姜在宴会上为了吃得畅快，在开始用餐之后便一而再、再而三地减轻自己身上的“负担”。他先是松开自己的领带，接下来又解开领扣、松开腰带、卷起袖管，最后，竟然又悄悄地脱去自己的鞋子。尤其令人感到不快的是，小姜在吃东西时，总爱有意无意地咂吧嘴，吃得訇然作响，并且响声“一波未平，一波又起”，“一浪高过一浪”。
小姜在宴会上的此番行为，不仅令他身边的人瞠目结舌，也让他的同事们无地自容。大家纷纷指责小姜：丢了自己的人，丢了单位的人，也丢了大家的人。
一日三餐是我们的生活必须。每个人的生活都离不开吃饭，吃饭是大家生活的重要组成部分，如何营造一个文明、有序、温馨的就餐环境，不但关系着每一个人的生活，而且直接代表了我们的形象。我们应培养文明就餐的习惯。
入座要有礼仪：
首先在入座时先请客人入座上席，再请长者入座在客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在邻座，应照顾女士。在饭店用餐，应由服务生领台入座。
入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20厘米。脚不要随意乱伸，手肘不得靠桌缘，不得将手放在邻座椅背上。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情需要暂离，应向主人打个招呼。
用餐要有礼貌：
用餐时须有礼貌，要从容安静，不能急躁。吃饭时不要出声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，不要对着他人，应用手或手绢等掩鼻，并对旁人说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
喝汤时不要出声响，喝汤要用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝。汤太热时等凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
用餐时要小口进食，不要大口地塞。食物未咽完，不能再往嘴里塞。好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，避免汤汁滴到桌布上。吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿着放到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边或事先准备好的纸上。
如吃到不洁或带异味的东西，不可吞入，也不要随地乱吐，应将入口食物轻巧地用拇指和食指取出，放入盘中。切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服上，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
夹菜取汤要用公筷公匙：
自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。如果要给客人或长辈夹菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
夹菜舀汤，应使用公筷公匙。自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟他人说话。
如果宴请外国人士最好只劝菜不夹菜，因为他们可能不习惯这种方式。
食毕和离席要有礼仪：
食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾折好，放在桌上。
离席时，应帮助邻座长者或女士拖拉座椅，同时必须向主人表示感谢，或者邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
在餐厅要尊重服务员：
我们要尊重服务员的劳动，对服务员应谦和有礼。当服务员忙不过来时，应耐心等待，不可敲击桌碗或喊叫。对于服务员工作上的失误，要善意提出，不可冷言冷语加以讽刺。
在餐厅要保持安静：
有些人认为自己花了钱就可以随便在餐厅吵闹，其实不然。餐厅是公共场所，我们要多想想自己的行为是否影响了别人，因为别人也有享受餐厅的环境、安静进餐的权利。所有影响到别人的行为，都是不礼貌的。如果遇到一些喜庆的场合，如婚宴，大家需要这样的热闹气氛，那么不妨选择包间，大家关上门来喝酒、说笑。
还有些人自以为负有维护餐厅安静的责任，自己呵斥喧哗吵闹的食客，这也是不对的。当遇到喧哗吵闹的食客，我们应请餐厅出面制止喧闹，而不应自己去制止，因为这样很容易引发纠纷。
经典语录
倒下的是剩饭，流走的是血汗。
即使饥肠辘辘，也要风度依然。
‘贰’ 看上去比较安静的卡通图片
‘叁’ 幼儿进餐时要求有哪些
“聪明的大脑、健康的身体，是吃出来的。”可见吃是何等重要。进餐为幼儿身体发育提供了充足的营养，是幼儿生活学习的物质前提。而现实中，幼儿园进餐环节活动的组织并不尽如人意：进餐无序、环境嘈杂；有的教师催促幼儿吃饭，使原本轻松、愉快的进餐活动变得紧张起来；有的教师强迫幼儿吃饭，使幼儿感到焦虑、不安，降低了食欲；还有的教师对偏食、挑食的幼儿缺少关注引导，忽视对幼儿良好进餐行为和习惯的培养。
《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出：“幼儿园健康教育应树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，高度重视幼儿的心理健康。”心理健康是提高整体素质的基础，教师应将身心和谐发展的健康观渗透到幼儿一日生活中。因此，加强幼儿园进餐环节的组织和指导，对促进幼儿身体及心理的健康发展具有不可替代的作用。
我们将幼儿园进餐环节的教育价值定位为“温馨”二字，包括以下四方面的含义：一是幼儿喜欢在洁净、安全的环境中进餐，能维护进餐环境的安静、有序；二是幼儿进餐时有愉快的进餐心境，有独立进餐的意识和能力；三是幼儿喜欢吃多种食物，饭量适中，营养均衡；四是培养幼儿逐步建立安静进餐、细嚼慢咽，餐后有序整理等良好的 进餐行为和习惯。
第一节进餐环节中的常规要求和指导要点
由于不同年龄阶段幼儿身心发展水平不同，在进餐环节表现出的进餐状态、进餐需求也不尽相同。作为教师，我们要明确不同年龄阶段的幼儿在进餐中存在的突出问题，有目的、有计划地开展丰富多样的活动，并适时加以帮助、指导，以实现进餐环节的温馨、有序，保证幼儿充足的营养，养成良好的进餐习惯。
幼儿园的进餐活动包括进餐前心理准备、餐前盥洗；进餐中幼儿技能的掌握、习惯的养成；进餐后的整理、盥洗等。一日三餐中，多数幼儿在园要吃两餐、两点，即早餐、午餐和上午点心、下午点心。因此，幼儿的营养摄入、进餐技能的提高、习惯的养成等与幼儿园的关系密切。所以，进餐中对幼儿有明确的常规要求是非常有必要的。
◆懂得进餐时情绪愉快对身体健康有益，能安静愉快地进餐，乐意自己吃饭。
◆知道进餐前要洗干净双手。
◆正确使用餐具，学习掌握吃多种食物的技能，逐步做到独立进餐。
◆了解各种食物的营养知识，根据需要适量进食，知道均衡膳食对身体有益；爱吃各种食物，不挑食，不偏食，吃饱吃好。
◆养成良好的进餐习惯。做到细嚼慢咽，吃饭不发出较大声音，不掉饭菜，保持桌面、地面干净。
◆餐后有序整理餐具，收拾食物残渣，做到餐后擦嘴、洗手以及漱口。
幼儿的进餐质量与进餐前的准备工作、进餐中的指导、进餐后的整理、盥洗有密切的关系。进餐前的良好氛围、进餐环境的洁净优雅，会为幼儿进餐创造好的心情，是愉悦进餐的前提；进餐中，教师亲切、具体、适时的指导，在帮助幼儿习得进餐技能的同时，让幼儿吃上饭、吃好饭、吃得舒服；餐后的整理、盥洗又使幼儿形成健康的进餐习惯。因此，教师要针对进餐环节具体时段的不同，有效帮助和指导幼儿的进餐活动。
托、小班幼儿进餐活动受周围环境、情绪的影响较大，他们的小肌肉发展相对较差，手眼协调能力需要加强练习；中、大班幼儿的情绪相对稳定，他们的进餐技能明显提高，自主性发展到了关键期。针对托小、中大各年龄段幼儿的身心心理发展特点，教师对幼儿进餐活动的指导要点也各不相同。
‘肆’ 幼儿安静进餐课件
活动目标：
1、让幼儿了解不良进餐习惯会导致的后果
2、让幼儿知道安静的进餐，不挑食，细嚼慢咽的进餐习惯。
3、能够积极愉快的进餐。
活动准备：
已拍好的幼儿进餐时的纪实录像。
活动流程：
1、观察与讨论
（1）活动导入：观看幼儿吃饭时的录像。录像内容：妈妈追着喂饭、挑食、狼吞虎咽、汤泡饭、掉饭粒、说话。
教师：小朋友们，录像中都讲了些什么？
幼儿：讲诉录像内容。
‘伍’ 如何教育幼儿养成良好的进餐习惯
第一，创设环境，营造轻松就餐氛围。良好的用餐环境与温馨的就餐氛围，有助于幼儿进餐前做好积极地生理和心理上的准备工作。良好的进餐环境可以促进幼儿的食欲，并有利于良好习惯的培养。用餐环境布置应优美整洁、富有童趣，如，在墙上挂可爱的蔬菜娃娃等图片。同时，进餐还是个需要安静的过程。在孩子进餐前，我通过播放轻柔的背景音乐，帮孩子做好情绪上的准备工作。在用餐前，教师向幼儿介绍当天的食品名称和营养，让孩子通过视觉上的直观感受体验进餐的乐趣，从而令其专心用餐。需要注意的是，进餐前后，不能大声指责和批评幼儿，以免激起幼儿的紧张情绪和对进食的反感。以轻松愉快的心情就餐，有利于幼儿对食物的消化、吸收。因此，我们应该让孩子感受到吃饭是一件愉快的事情，是一种享受。 第二，鼓励交谈，保持幼儿愉悦心境。在用餐前等待时，让幼儿进行愉悦的交谈，会增加幼儿的食欲。有的幼儿会把高兴的事情分享给同伴听，让同伴来分享自己的快乐。用餐后也是幼儿交流的好时候，幼儿可以讨论交流饭菜的味道、色彩，告诉同伴自己吃了几碗饭，自己最爱吃什么饭与菜，为什么最爱吃这种饭菜，这种饭菜有什么营养等。这样，会促进其他幼儿下次再吃这类饭菜时的食欲。 第三，言传身教，做好幼儿进餐模范。模仿是幼儿的天性，俗话说“言教不如身教”，成人要以身作则，示范正确的进餐姿势和方法，给孩子一个清晰明确的模仿对象。如平时进餐时，要引导孩子一只手扶碗、一只手拿勺子，引导孩子进餐时细嚼慢咽、不挑食。同伴作为榜样能引起幼儿注意，且更能激发幼儿模仿的兴趣。进餐时，教师可有意识地把进餐中表现好与偏食的幼儿安排坐在一起，用身边的榜样影响带动他们，渐渐地让他们在正确进餐的轨道上迈进。同时，可以组织一些大带小的活动，组织小班的孩子去参观中、大班孩子的进餐活动，让孩子有亲身的体验，也有了学习的榜样和模仿的对象。孩子之间的交流与影响，甚至比通过成人去影响孩子的效率要高得多。 第四，循序渐进，鼓励幼儿自主用餐。若我们一味地强迫孩子进食，反而会造成孩子对进餐活动的厌恶。需要注意的是，对于饭量较小的幼儿，盛饭不宜过多，应先少盛一些，鼓励他们吃完后再加饭，以免让幼儿觉得吃饭是一项难以完成的任务。可以利用用餐前的时间，讨论一些有趣的话题，引起孩子对吃饭的兴趣。如小朋友是怎么长高的，为什么有的小朋友脸色像红苹果那样红润漂亮，为什么爸爸那么高……这些话题能让小朋友初步了解食物对人成长的重要性。进餐时，教师可以根据不同的菜品和菜色，向幼儿介绍其营养价值，如多吃青菜脸蛋会越来越漂亮，多吃主食会比爸爸长得还要高……让孩子在不知不觉中高高兴兴地把饭菜吃完。 第五，家、园共育，培养良好进餐习惯。进餐直接关系到每个幼儿的健康，只靠幼儿园一方的努力是远远不够的。只有家、园共育，才能确保孩子良好进餐习惯的养成。幼儿园和家庭应对幼儿进餐方面的要求达成一致，以促进幼儿好习惯的养成。实际上，家庭对培养幼儿进餐习惯起着无法替代的作用。在营养均衡的前提下，家庭比幼儿园更有条件针对小朋友的饮食习惯提供个性化的餐食。如在蒸米饭时，可以撒上小米或果干，丰富的色彩和口味会使孩子食欲大增。如果条件允许，尽可能地让孩子参与做饭的过程，如上市场买菜、帮忙提回家、一起择菜、洗菜等。一般而言，孩子对于亲自参与制作食物会特别感兴趣。另外，请家长注意，家中不要存放过多的零食，尤其是垃圾食品，以免孩子用餐时反倒吃不下。饭前，请收起玩具、关掉电视，让孩子注意力集中在吃饭上。鼓励孩子好好吃饭，但请不要用利诱的方式，避免孩子将吃饭当作一种交换条件。最好将孩子进餐时间控制在25分钟内，避免孩子养成吃饭拖拉的不良习惯，用餐前、用餐后避免训斥孩子，以营造轻松愉悦的进餐环境。 培养幼儿良好的进餐习惯不是一朝一夕的事，它需要家庭和幼儿园共同坚持。只有家、园一致，共同为了孩子的健康努力，才能早日帮孩子养成良好的进餐习惯，让孩子天天愉快、餐餐愉悦，健健康康地长大。
‘陆’ 如何改进幼儿园进餐时对于喝汤时的消极等待现象
在幼儿园的一日活动中，由于种种原因，幼儿消极等待的现象普遍存在。这不仅浪费了幼儿美好的成长时光，更重要的是在一定程度上减弱了幼儿参与活动的热情，压抑了幼儿个性的发展。为了优化幼儿一日活动中的各个环节，避免幼儿消极等待，我们班三位教师在幼儿一日活动中互相沟通，互相配合，形成一定的教育合力。对幼儿的一日活动多个环节进行了讨论、调整、改变，收到了一定的效果。下面我就我班作简单的介绍。
一、充分发挥教师的教育智慧，减少幼儿消极等待现象
在幼儿园的各个活动环节中，我们教师必需做个有心人，做到善于观察，灵活应对，充分发挥教师的主导作用。将“尊重幼儿，让幼儿成为活动的主人”这一句话，落实到行动上，我们要用自己的教育智慧应对各种状况，减少幼儿消极等待现象。1、教师的分工协作是关键
在幼儿园的一日生活中，教师之间的相互配合是支关重要的，三位教师要合理分工，适当安排好幼儿的活动内容和形式。增大融合程度
。这样幼儿就会在井然有序之中度过每一个环节。比如：在排队上厕所、洗手环节，我们教师就分工合作，我班实行分批制度，即一半幼儿由嬷嬷组织去上厕所、洗手，另一半幼儿则由带班教师组织玩一些手指游戏、身体游戏，一批完成之后互相交换，直到所有幼儿都已完成。又如，在幼儿起床后。我们三位教师各负其责。配班教师负责给幼儿梳头，整理衣服，主班教师则组织幼儿做游戏，嬷嬷整理床铺和分发点心等这样三位教师分工合作，克服了时间上的浪费，减少了幼儿等待的时间。2、教师要减少对所有幼儿的统一要求
幼儿是活动的主体，幼儿之间存在着个体差异，每个幼儿都有自己的节奏，必然有快有慢，不可能保持行动一致。所以我们教师应该充分挖掘幼儿的差异资源，调动幼儿自主管理的积极性，让先完成任务的幼儿有事可，减少对所有幼儿的统一要求。如在起床后，幼儿穿衣有快有慢，所以我们就请穿快的幼儿，帮组穿慢的幼儿整理衣服
，我们还会请值日生帮助检查幼儿鞋子的正反、衣服的整齐度等。
又如：在美术活动中，我们往往会看到，有的幼儿由于绘画能力强，很快就画完了，来交给老师，对老师说“老师我画好了”！但有的幼儿这方面能力较差或动作慢，就经常拖延时间，如果这时我们教师就让画完的幼儿坐在座位上，等没画完的幼儿一起进入活动，这样就产生了消极等待。所有我们班是常常让先画好的幼儿之间先互相进行欣赏彼此作品，说说你那里画的好，我哪里画的好，互相进行评价，只要教师能充分准备，注重到幼儿的个体差异，那幼儿消极等待的时间自然会减少。
二、重视良好常规的建立，减少幼儿消极等待现象
在一日活动中，教师应为幼儿创设丰富多样环境的基础之上重视良好的常规建立，细化每个环节，从而真正地做到减少幼儿消极等待的时间。
1、时间的安排要相对稳定性
安排幼儿的一日生活，时间的安排应有相对的稳定性，有利于幼儿形成秩序。幼儿是常常通过自己的活动，实现对时间的理解和认识。因此，幼儿一日生活的时间安排应该是相对稳定的，让幼儿形成习惯，减少不必要的等待，所以我班在这方面加强了训练：如：在离园活动的环节，
我们班就根据幼儿的实际情况和班级特色，设计了课程化的
一周的活动内容
：周一以阅读为主，请幼儿看书，互相讲讲故事，背儿歌等。周二
美术活动。以图色，画画，折纸等形式
，周三区域活动。周四，
桌面游戏为主。
周五评选小红花，一周情况总结性的谈话。这样
稳定的一日离园前的活动安排，幼儿形成了习惯。有了一定活动的次序。幼儿会根据教师固有的安排，主动的去做自己要做的事情，避免了教师再组织，再讲解等环节，减少了幼儿等待的时间。2、尊重幼儿意愿，共同制定常规
与幼儿共同制定常规，之后慢慢地加以巩固，并持之以恒。如果你做到了持之以恒地要求，慢慢地，你会发现幼儿已不再需要我们教师的提醒、关照，他们会很自然的过渡到每个环节，各项活动也将展开得活而不乱。如我们在上美术课，手工课，和数学练习前，会让幼儿拿好自己的蜡笔、剪刀等物品放到自己的位子上，全班幼儿这么多，如果一下子都去拿的话，会造成互相拥挤，踩踏和消极等待现象，所以，我们就和幼儿共同制定规矩，每次先请一二组幼儿去拿，再请三四组，最后是五六七组幼儿这样分批去拿，其他没有去拿的幼儿则做猜谜语、猜手指的游戏，然后这样轮换进行，如果在幼儿拿的时候，又快又安静，那么教师会先把要做的东西先发给他。这样幼儿每次拿东西就会又快又有次序，大大减少了幼儿消极等待的时间。还有在集体活动结束后，幼儿吃餐点的时间。我们也和幼儿约定，只要在规定的时间内吃完餐点，但必须先洗手再吃，就可以选择你想玩的游戏。这样幼儿就不会再有拖沓的现象，也不再需要老师频频的提醒吃快点。幼儿在津津有味的玩，津津有味的吃。
三、开展丰富的游戏活动，减少幼儿消极等待现象
游戏是幼儿最好的伙伴。在幼儿园一日活动中充分运用游戏活动，让幼儿轻松、快乐的度过幼儿园里的每分每秒，减少幼儿消极的等待时间。
1、晨间接待与自主游戏整合
晨间活动是幼儿来园后的第一个活动，起着至关重要的作用，活动组织的好坏直接影响幼儿一天的情绪起伏。也预示着一日生活各个环节顺利的开展。幼儿入园有有早有晚，时间上很难做到统一。所以我们班采取了让幼儿自主游戏的方法来进行晨间活动。如幼儿每天来园和老师打好招呼后，就会自主的去选择自己喜欢的活动项目，如：有的幼儿会去自然角观看植物和动物、有的则会帮助嬷嬷整理椅子、有的会去玩各种积木、画画、捏橡皮泥，都忙的不亦乐乎，老师呢？只要接待来园的幼儿，时刻关注着他们的玩耍。根本不用再去组织。只是引导幼儿可以这样做，不可以那样做，没有强加干涉他们的自由。幼儿有了自主的活动，都在干着自己高兴的事情，这样的晨间活动很温馨。晨间活动就变得更加精彩了。
2、区域活动游戏随时伴随幼儿
区域活动以它特有的功能深受幼儿的喜爱，由于我们幼儿园把区域都是设置在阳台里的，幼儿去玩区域活动，一般都会安排在固定的玩区域时间去玩，这样，浪费了许多区域宝贵的资源，这学期我们在园领导的倡导下，并根据本班幼儿特点和喜好，在教室内新增设了阅读区和手工区，这样幼儿可以随时随地的进入到区域中去玩。特别是在午餐，和午点后的这段时间，先吃好幼儿可以根据自己的爱好，自觉地到阅读区选一本自己喜欢的书进行阅读，也可以到手工区去折纸，这样既不影响没有吃完午餐和午点的幼儿，又让自己有事可做。不用再等待没吃完的幼儿，因为有了区域活动，幼儿之间嬉闹，在教室了乱跑的现象没有了。这样等全部幼儿都吃完，教师就可以再组织集体的游戏活动。幼儿无所事事的消极等待现象也就自然地消失。
总之，在幼儿园一日活动中，只要我们教师时时做个有心人，把幼儿的发展始终放在首位。从整个幼儿教育出发
。并根据幼儿的心理需要，选择合适的教育内容和策略，让趣味游戏取代幼儿消极等待时间。
‘柒’ 进餐环境对幼儿的影响
就餐地点应该是家中的餐厅。有些家庭没有固定的儿童就餐地点，孩子玩到哪儿就追喂到哪儿。有些家长在孩子进餐时开着电视，让孩子边看电视边吃饭。
还有的家长频繁带孩子去餐馆就餐，而有些儿童去西式快餐厅就餐的目的是去餐厅的儿童游乐园玩耍。不适当的就餐地点会分散儿童就餐的注意力，影响儿童的进餐量和消化功能。就餐氛围是很多家长不太关注的地方。
一些家长在给宝宝喂饭时和孩子没有目光和言语交流，眼睛盯着电视或干着其他事情。
有些家长每次就餐时都迫使孩子吃很多食物，尤其是对一些比较消瘦的孩子，使孩子每到吃饭就很紧张。
还有些家长把餐桌当成训斥孩子的场所，每到吃饭时就开始“教育”孩子。
这些不良的就餐环境都会影响儿童就餐的情绪、影响儿童的进餐量和消化功能。就餐应该给孩子营造轻松愉快的氛围，积极喂养，鼓励孩子进餐，但不强迫孩子进食。
‘捌’ 作为一名幼儿教师，如何解决等待进餐的时候，幼儿打闹不停的情况
没有规矩，不成方圆。教师首先要给孩子们讲好进餐规矩，同时制订违反规矩的惩戒措施。而且，当第一个孩子违规时，马上进行处罚，达到杀鸡骇猴的目的。习惯的养成需要每天坚持，只要坚持一个月，以后就事半功倍了。
‘玖’ 如何培养幼儿安静进餐地好习惯
（1）定时定量定点吃饭
对每人来讲，一日三餐定时，就能够形成固定的饮食规律。对孩子按时定量吃饭，使两餐间隔时间在4~6小时，这正是肠胃对食物有效的消化、吸收和胃排空的时间，保证充分足够地消化吸收营养和保持旺盛的食欲。同时，要根据孩子的食量给予适量的饭菜，并坚持要求他们顿顿吃完。千万不能一味要求孩子吃多，更不能依着孩子爱吃多少就吃多少，一顿饱一顿饥，然后用零食填补，这会影响下一顿的食欲。同时会养成任性浪费的不良习惯。
（2）教育孩子平衡膳食，不要偏食
孩子偏食的原因既有身体的因素，如消化不良或食物过敏反应等，但更多的是环境的和心理的因素，比如，某些家长自身的偏食影响，某种食物过多连续吃形成厌恶反应，或家长限制孩子吃某种食物而造成孩子的不愉快体验并予以拒绝等。因此家长应有意识地提醒自己做到：①要有意识地用语言对孩子进行积极的心理暗示，如“今天的拌黄瓜真好吃，又鲜又脆”，或“我最喜欢吃肉圆了，真香”等等，从此激起孩子的兴趣和食欲。②抓住孩子的心理特点，用游戏的方法激发孩子去尝不太吃的食物，如“我们来当小白兔吧，小兔最爱吃青菜萝卜了”，“看谁先让小鱼到嘴边池塘里”，对越小的孩子，这种方式便越奏效。③特别注意不要用欺蒙哄骗或强制性方法让孩子吃某种食物，这是会加深孩子对这种食物的反感，不如暂时放一马，停一餐，待他肚子饿了，情绪愉快了，再引导他进食。
（3）让宝宝自己吃
孩子不是天生就有依赖性的，每一个孩子在七八个月时就有自己拿勺子“吃饭”的欲望，尽量地放手让孩子自己去做，不要因孩子吃不好而去限制、指责他。同时，可以提供一些条件和帮助：比如给孩子围上围兜以防弄脏衣服，在地上铺一张塑料纸任孩子漏撒，洗净孩子的手让他去抓，同时还要注意教孩子用餐具的正确方法，指导孩子学习怎样不会把饭粒撒落在地。
（4）创设宽松的进餐氛围
创造宽松愉快的进餐气氛也是培养孩子良好饮食的一个方法。一个整洁有序、愉快安静的进餐环境，可以使孩子保持良好的进餐情绪，让孩子感受进餐时的快乐气氛，进餐时播放一些优美动听的音乐是有益于消化的。最应注意的是，无论遇到什么事，都尽可能地避免在餐桌上批评，训斥孩子或对孩子进行严重的说教，这会破坏愉快的进餐气氛，既降低孩子的食欲又不利孩子的身心健康，教育也不一定有效，反而得不偿失。
家长只要坚持让孩子独立吃饭、好好吃饭的要求，动点脑筋，利用现有资源创造游戏气氛，持之以恒正面鼓励，不断强化，就会使孩子养成进餐的良好习惯。
5
（5）慎选零食和饮料
对于各类零食，我们要一分为二地看，一是零食确实能给孩子带来快乐和高兴的情绪体验，调整孩子的味觉感受；二则现在的零食越来越丰富，精美，具有一定的营养价值，可以作为辅助食物，适时适量地给孩子吃一点是可以的，也是必须的。值得注意的是：不要吃得太多，也不要在饭前吃，更不能饭不吃，零食补。不要养成以饮料代水代汤的习惯。因为饮料中过多的糖，糖精及化学添加剂都会对胃产生不良刺激，并妨碍孩子对白开水的补充，所以一定要慎吃、少吃。
‘拾’ 幼儿园学习常规图标《安静就餐》教案有哪些
活动目标：
1、让幼儿了解不良进餐习惯会导致的后果；
2、让幼儿知道安静的进餐，不挑食，细嚼慢咽的进餐习惯；
3、能够积极愉快的进餐。
活动准备：已拍好的幼儿进餐时的纪实录像。
活动流程：
1、观察与讨论
（1）活动导入：观看幼儿吃饭时的录像。录像内容：妈妈追着喂饭、挑食、狼吞虎咽、汤泡饭、掉饭粒、说话。
教师：小朋友们，录像中都讲了些什么？
幼儿：讲诉录像内容。
教师：他们做的对吗？为什么？
（2）分组讨论吃饭时该怎么做。
教师：小朋友们，吃饭的时候应该怎样做?
幼儿：细嚼慢咽、不挑食、不大声说笑、一口饭一口菜、不掉饭粒。
教师：请小朋友想想办法，在进餐时我们应该怎样做才会吃的又饱又好？
讨论结果：每次进餐前安排“小小值日生"，佩戴标志，擦桌子，介绍每一餐的菜谱，引起幼儿的食欲。播放轻音乐，餐前为幼儿创造良好的就餐环境，需要添加饭菜举手示意老师。餐后幼儿能将自己眼前的饭粒收拾干净，将盘子、碗筷放在指定位置。
教师：小朋友说的都很好，只有一日三餐都坚持这么做才会养成良好的进餐习惯，有一个健康的身体。