‘壹’ 怎样区分公牛和母牛
最简单的方法是找生殖器官，公牛有阴茎，母牛没有。
阴茎为雄性重要的性器官，具有性交功能，并有排尿和射精作用。阴茎主要由两个阴茎海绵体和一个尿道海绵体组成，外面包以基筋膜和皮肤改腊。
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外形特征
牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食，
前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草；为了贮存草料、躲避敌害，它们的胃在进化中形世猛成了4个室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有“反刍”的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收。更重要的是它们的角与鹿类有极其明显的区别。
通常情况下，1岁以后的雄兽和雌兽的头骨上都长有一对粗大的角，角的形状在各种之间有所不同，但都是额骨的突起衍生出来形成的对称骨枝。外边包着一层角质套，角质套可以脱下，角内部是空心的，所以又叫“洞角”，牛科动物也因之被称作“洞角”动物。
角不分叉，核返滑外面还有一层坚硬的角套，角套为空心，套在骨质的角心上，并且随着角心的生长而扩大，所以也把它们叫作“洞角类”。
‘贰’ 公牛母牛区别
四、外形特征
1、公牛有阴茎，位于肚子下，而母牛没有。
2、母牛的胸部更为发达。
‘叁’ 一头公牛可以配几头母牛
一头公牛可以配20-30头母牛。
自然繁殖指的就是平时将公牛和母牛混合饲养，让其自然交配，如果是这一情况，那么一头公牛可以配20-30头母牛，圈舍内的公母牛饲养比例也按照1:20-30就可以了。大约80%的母牛发情盛期持续15～18小时，发情结束后10～17小时排卵。所以母牛的适宜配种时间应该是在发情结束或即将结束时。
根据经验，早上发情的牛在当天下午配种，下午发情的首稿牛在第二天早上配种较合适。年龄小的牛要配早，老龄牛要配晚。近年来的研究表明，如果在产后35～40天第一个情期配种，可缩短产犊间隔。实行早期配种，第一次输精的母牛大约有45%受胎。为了下一个泌乳期，奶牛需要60天干乳期，产后早于60天受胎的奶牛虽然泌乳期少于305天。
牛的喂食
规定好喂牛的时间，有规律的饲喂饲料可以养成良好生活规律。要定量饲喂，这样可以使牛更好的消化和吸收。根据牛的个体状况灵活掌握饲喂的量。牛在正常采胡漏食量的前提下，各种营养素的吸收是牛健康生长的保障。因此，要根据牛各阶段的饲养标准来合理搭配饲料。在专业人员的指导下，科学地组织生产，以保证饲料消化能、蛋白质等营养素水平。
要每天根据牛的阶段及季节来适当调整牛饲喂的遍数。夏季炎热，白天较长，可加一顿青绿多汁饲料；冬季较冷，夜晚长，需夜间多喂一顿饲料，防饿御寒。食物者做孝的温度对牛健康有重要的影响。以常温饲喂，冬季应喂温水。
‘肆’ 一头公牛加一头母牛，猜三个字是什么呀
答案是：两头牛。
解题思路：这是一个脑筋急转弯的题目。是利用人的惯性思维进行出题的。人们看到题目往往会往深了想，往偏了想。越是简单的答案，越容易被人忽略。从题目物郑顷上我们就可以知道，一头公牛加一头母牛就是两只牛。
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1、牛，属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位改变染色体数降低生丛哪育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。罩陆
2、体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。
3、除极寒、极旱等极端恶劣环境外，牛在全球广泛分布，其中数量较多的有巴西：13302万头；美国：11404万头；中国：7808万头。印度养牛头数虽多，但由于宗教习俗等原因，生产性能较低。
参考资料
牛--网络
‘伍’ “草原上有两头牛，公牛对母牛说I LOVE YOU, 母牛对公牛说…”这个歌名叫什么
这首歌的歌名是《山坡上的两头牛》。
歌名：山坡上的两头牛
演唱：刘二豆
歌词：
东边的山坡上有两头牛
公牛对母牛说 I love you
母牛对公牛说你羞不羞 I love you
See it started at the park
从公园开始
Used to chill after dark
习惯在天黑后冷却
Oh when you took my heart
当你带走我的心
That's when we fell apart
那就是我们分手的时候
'Cause we both thought
因为我们旁迅都在想
That love lasted forever lasted forever
那份爱一直持续到永远
They say we're too young
他们说我们太年轻了
To get ourselves sprung
让我们自己
Oh we didn't care
哦，我们不在乎
We made it very clear
我们说得很清楚
And they also said
他们还说
That we couldn't last together last together
我们不能永远在一起
See it's very defined
这是很明确的
You're one of a kind
你是独一无二的
But you mash up my mind
但是你把我搞糊涂了
You haffi get declined
你可能会被拒绝
Oh lord my baby is drivin' me crazy
上帝啊，我的孩子快把我逼疯了
You're way too beautiful girl
你太漂亮了
That's why it'll never work
这就是为什么它永远不会起作用
You'll have me suicidal suicidal
你会让我自杀的
When you say it's over
当你说结束的时候
D**n all these beautiful girls
所有这些漂亮的女孩
They only wanna do you dirt
他们只是想中伤你
They'll have you suicidal suicidal
他们会让你自杀的
When they say it's over
当他们说一切都结束了
You're way too beautiful girl
你太漂亮了
It was back in'99
那是在99年
Watchin' movies all the time
一直在看电影
Oh when I went away for doin' my first crime
哦，当我第一次犯罪离开的时候
And I never thought
我从没想过
That we was gonna see each other see each other
我们要见面了我们要见面了
And then I came out
然后我出来了
Mami moved me down south
妈妈把我搬到南方去了
Oh I'm with my girl who I
我和我认识的女让启尺孩在一起
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《山坡上的两头牛》这首歌是抖音歌手刘二豆唱的，根据中国第一支藏族女子组合阿佳组合所演唱的《东边草原上》改编的音乐。
《山坡上的两头牛》这首歌很多人把这首当成自己的结婚歌曲。在抖音上面的演唱者叫做二豆的猫。这首歌还有一个版本是藏语，叫做《次仁拉索》也是非常的好听。这首歌流行后在结婚时，常被播放，代表着坦高喜庆和男女之间的爱情。
‘陆’ 牯牛是公牛还是母牛
牯牛是公牛。
牯牛：gǔniú。
一、基础释义
公牛。
二、详细释义
前胸黄色，背面有两条宽的褐色纵带，前胸有黄色长毛。中、后胸黑色，明显大于前胸。足黄色，并有黄色长毛，翅透明，有淡彩色的反光，翅膜质柔弱。
前后翅形状大小和翅脉相似，翅脉黄色。腹部暗褐色。
幼虫形似蜘蛛，体长6-18mm，土黄色至污白色，有黑褐色花纹，身上有散生和丛生的黑褐色硬毛，头部有1对钳状的颚，无翅，胸足3对，腹部较大。
‘柒’ 一头公牛加一头母牛，猜三个字（提示：两头牛），
答案：两头牛。
这是一道脑筋急转弯。题目中的提示其实已经给出了答案，一头公牛加一头母牛就是两头牛是完全合理的答案。这道题最开始大火是在快乐大本营的一次节目中，有一个猜脑筋急转弯环节，当时谢娜就出了这一个题目。一直以来被认为是智商担当的何炅，没有猜出来。维嘉说出了答案是”两头牛“，没想到竟然猜对了。
按照往常的思维去猜，答案总觉得不会这么简单，应该是出乎意料的答案才对。实际上简单的问题往往更具迷惑性，但是只要是合理的答案就是正确的。
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相似的脑筋急转弯
1、小马胖，小李瘦，两人同时得了感冒，请问，谁的情况更严重。
答：小马的情况更严重。因为小马胖，所以重，重感冒嘛。
2、刚上幼儿园不久的李笑笑，从来没学过数学手源，但王老师好薯毕却称赞笑笑的数学程度是数一数二的，这是为什么。
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3、妈妈要小梅背《论语》，她10秒就背友芹了整本书，难道小梅是天才吗。
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‘捌’ 牛的哪些部分最好吃
1、牛颈肉：
肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱，适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
2、肩肉：
由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩，适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
3、上脑：
肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积，上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹，适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅。
4、眼肉：
一端与上脑相连，另一端与外脊相连，外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状，肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁，适合涮、烤、煎。
5、胸肉：
在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻，适合炖、煮汤。
6、外脊：
外脊（也称西冷或沙朗）,牛背部的最长肌，我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉，因为有脂肪，所以煎、烤起来味道更香。
7、里脊：
里脊（也称牛柳或菲力）牛肉中最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉，是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。菲力牛排对操作要求比较高，多一分就柴，所以一般菲力牛排都在3-5成熟，以保持肉的鲜嫩多汁。
8、牛腩：
肥瘦相间，肉质稍韧，但肉味浓郁，口感肥厚而醇香，适合清炖或咖喱。
小贴士：
如果是炖牛肉这类不容易软烂的肉类时，事先将它单独煲煮一定时间，再放入炖锅加咖喱膏一块炖。一方面用炖过肉的汤汁来煲咖喱会更加美味，另外也不会出现肉还没软而蔬菜都炖烂了这种情况。
9、腱子：
分前腱和后腱，熟后有胶质感，适合红烧或卤、酱牛肉。
小贴士：
（1）买来牛肉提前用清水浸泡可以更好的清除牛肉内的血水，以避免长时间的焯水而降低肉香味
（2）牛肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫
10、臀肉：竖汪或
肌肉纤维较粗大，脂肪含量低，只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。
11、牛尾：
牛尾应肉和骨头的比例相同，富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
小贴士：
（1）牛尾尽量选用小尾部位，即为牛尾的最后部位。牛尾需用长时间加热才能酥烂鲜香，用高压锅烹制比较快
（2）放入一些西芹或香菜，能除异味，还有解腻的作用。
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一、牛肉品种：
1、西门塔尔：
该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；
前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650—800千克。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
2、利木赞牛：
利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢陵颂粗短。平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200—1400千克，母牛达800—900千克。
利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高， 在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86—1．0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。
3、夏洛莱牛：
该牛最显着的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。成年活重，公牛平均为1100—1200千克，母牛700—800千克。
夏洛莱牛在生产性能方面表现出的最显着特点是：生长速度快，瘦余伍肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可LX达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。
该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为65%—70%，胴体瘦肉率为85%—92%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率60．3%。夏洛莱母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4．0%—4．7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高（13．7%）。
4、鲁西黄牛：
鲁西黄牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区，北自黄河，南至黄河中道，东至运河两岸的三角地带。80年代初有40万头，现已发展到100余万头。
鲁西黄牛据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。
肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm，体长160.9cm，胸围206.36cm，体重685.18kg，最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。
鲁西黄牛母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后第一次发情平均为35天，范围22-79天。
济宁的鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势。周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄牛，日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。所产牛肉、牛皮（皮质密，韧性好，先进机器能分割六层），多用于出口，深受国内外客户欢迎。
5、神户肉牛：
神户牛肉是日本特产，主要产区是日本但马地区，但并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。据河南省出入境检验检疫局有关人士介绍，真正的神户牛要求非常严格。首先它血统必须很纯正；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。
6、南阳牛：
南阳牛是中国优良的黄牛地方品种。体大力强，行走快速，适应性强，产肉性能良好。原产河南省南阳盆地的白河和唐河流域的平原地区。
1985年据南阳地区 8个县（市）统计，约有南阳牛68万头。该品种头型适中，角形复杂，鼻镜多为肉色。皮薄毛细，被毛以深浅不等的黄色为多，也有红、草白等色。颈短厚，略呈弓形。肩峰隆起，体格高大而结实，前躯发达。四肢筋腱明显，蹄大而坚实。成年公牛体重平均650千克，母牛410千克。
短期肥育后，屠宰率55～64%。公牛最大挽力平均496千克，母牛365千克。中国许多地方曾引进该品种用以改良当地黄牛。
7、秦川牛：
秦川牛毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80%左右，黄色较少。
秦川牛头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，荐骨部稍隆起，一般多是斜尻；四肢粗壮结实，前肢间距较宽，后肢飞节靠近，蹄呈圆形，蹄叉紧、蹄质硬，绝大部分为红色。
秦川牛成年公牛体重600-800千克。易于育肥， 肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550克（母）或700克（公），平均屠宰率达58．3%，净肉率50．5%。
8、晋南牛：
晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，是我国着名的地方优良黄牛品种之一。晋南牛早期曾参与中国荷斯坦牛的杂交育种。
晋南牛产肉性能尚好。晋南牛是一个古老的役用牛地方良种，体型高大粗壮，肌肉发达，前躯和中躯发育良好，耐热、耐苦、耐劳、耐粗饲，具有良好的役用性能；在生长发育晚期进行肥育时，饲料利用率和屠宰成绩较好，是向肉役兼用方向选育有希望的地方品种之一，但还存在着乳房发育较差、泌乳量低、尻斜而尖等缺点。
9、延边牛：
延边牛又称朝鲜牛，延边牛是东北地区优良地方牛种之一，也是我国五大肉用牛品种之一，分布于吉林省延边朝鲜族自治区的延吉、和龙、汪清、珲春及毗邻各县；黑龙江省的宁安、海林、东宁、林口 、汤元、桦南、桦川、依兰、勃利、五常、尚志、延寿、通河，辽宁省宽甸县及沿鸭江一带。
公牛体重480 千克，母牛体重380千克。产肉性能良好，易肥育，肉质细嫩，肌肉横断面呈大理石状。屠宰率一般为40%～48%，净肉率为35%，短期育肥后，屠宰率可达54%，净肉率42%。
10、渤海黑牛：
渤海黑牛原称“无棣黑牛”，是世界上三大黑毛黄牛品种之一，也是我国唯一的黑毛黄牛品种。它耐粗饲、易育肥、出肉率高、肉质细嫩，繁殖能力强，适应性强，在夏季气温达40℃，冬季气温零下20℃条件下表现良好，是难得的肉牛良种，适合在我国北方大部分地区养殖。现在流行的养殖和加工结合的产业链模式更加推动了黑牛养殖的经济发展。
PS：其他世界着名还有日本和牛（神户肉牛属于该品种）、海福特牛、短角牛、荷兰牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、丹麦红牛等品种。
二、
1、日本和牛
谈到牛肉，不得不谈日本和牛，作为全世界最贵的牛肉，日本和牛的分级制度是非常严格的。日本和牛日本牛肉有三个等级，A,B,C，每个等级又有1~5个肉质等级，所以一共有15个等级。
2、美国牛肉
美国牛肉的等级是在综合了成熟度和大理石脂肪度，评出了八个等级
极佳级(Prime)： 此类等级的牛肉多数销往高级餐厅。而贩卖此种等级的餐厅门口多半可见“U.S. Prime”字样，代表此间餐厅所选用的牛肉是经过美国政府所认可的最高级牛肉。
美国牛肉的等级划分有 8 大级，美国农业部（USDA） 把牛肉分为极佳级（U.S. Prime），特选级（U.S. Choice），可选级（U.S. Select），合格级（U.S. Standard），商用级（U.S. Commercial），可用级（U.S. Utility），切块级（U.S. Cutter）及制罐级（U.S. Canner）这八大等级。
3、澳洲牛肉
澳洲牛种也很多，有名的是安格斯牛。安格斯是澳洲牛肉中比较好的。澳洲牛肉还有草饲和谷饲的区别，草饲的评级比较低，这里略过不表。除了澳洲牛肉，还有澳洲和牛。澳洲和牛是安格斯牛和日本和牛杂交的后代，继承了二者的优点。
澳洲和牛官方的评级从 M1~m9，超过 M9 的就叫 M9+ ，不过正如 A5 级别的日本和牛很少一样，M9+ 的澳洲和牛也不算多。倒是有澳洲公司订出非官方的标准，有从 M10~M12 的。
‘玖’ 抖音东边的山坡上有两头牛是什么歌及全部歌词
抖音东边的山坡上有两头牛歌名是《没芦腔山坡上的两头牛》。
歌词如下：
东边的山坡上有两头牛 公牛对母牛说 I love you
母牛对公牛说你羞不羞 公牛说不羞不羞 I love you
See it started at the park Used to chill after dark
在天黑后看到它们开始在公园活动
Oh when you took my heart That's when we fell apart
噢当你带走了我的心, 那就是我们分离的时候
Cause we both thought That love lasted forever lasted forever
因为我们都认为爱情永远持续下去
They say we're too young To get ourselves sprung
他们说我们太年轻了而突然离去
Oh we didn't care We made it very clear
噢我们不在乎我们已说得很清楚
And they also said That we couldn't last together last together
他们还说我们不能在一起爱下去
See it's very defined You're one of a kind
你看他是很明确的
But you mash up my mind You haffi get declined
被拒绝了你把我的脑海弄乱了
Oh lord my baby is drivin' me crazy You're way too beautiful girl
噢, 我的爱人把我逼疯了你真是太历害了
That's why it'll never work You'll have me suicidal suicidal
这就是为什么永远不会工作
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这首歌曲改编自《东边的草地上》，这首歌还有一个版本是藏语，叫做《次仁拉索》。
所属专辑：美丽依旧
哈里梦给里拉次仁拉索
哈吉下架勒索次仁拉索
下架了做多噶次仁拉索
桑西哦其哦咩了多次仁拉索
东边的草地上哟次仁拉索
姑娘仁次旺姆 次仁拉索
姑娘仁次旺姆 次仁拉索
心地善良贤惠次仁拉索
啦~~~ 啦~~~
东边的草地上哟次仁拉索
姑娘仁次旺姆 次仁拉索
姑娘仁次旺姆 次仁拉枯衫索 哗源
是我心上的人 次仁拉索
‘拾’ 一头公牛和一头母牛在一起。打三个字
答案：两头牛。
脑筋急转弯的题目有很多，而一头公牛加一头母牛猜三个字就是一个常见的题目，这道题最开始大火慧知知是在快本着名主持人谢娜的一次节目中，当时作为谢娜好友的何炅和维嘉一起去谢娜节目捧场，在节目中，有一个猜脑筋急猛猜转弯的环节，当时谢娜就出了这一个题目，结果一直以来被认为是智商担当的何炅，没有猜出来。
正当谢娜的得意之时，维嘉说出了答案是“两头牛”，没想到竟然猜对了，维嘉也是一脸的不敢相信，因为他是瞎猜的，而且在场的观众和网友们对这个题目的答案也很意外，纷纷表示“太扯了”，原来这么简单，之后这个脑筋急转弯的题目就大火起来了，所以往往最想不到的答案，就是最正确的。
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脑筋急转弯的解题思路需要当思维遇到特殊的阻碍时，很快的离开习惯的思路，从别的方面来思考问题。例如：
什么书中毛病最多？——答案是：医书。
解释分析：此题为一题脑筋急转弯题目，题目中问“什么书中毛病最多？”并且这个答案要用猜谜的方法猜一个数字，因为书中的毛病有两种意思，一种是指书本身的错误；
第二种则是书上记载的“毛病”，第二种更符合脑筋急转弯的解题思路，因为医书上记载前消的就全都是治各种“毛病”的内容，所以“医书”毛病最多。