1. 皮蛋炒辣椒怎么做好吃
准备好青椒和皮蛋，还要有一点生姜和大蒜
2. 辣椒如何炒才能不辣
辣椒产生辣味主要是辣红素脊尘在起作用，我们在炒辣椒的过程中只要把辣红素抑制住，那炒熟了的辣椒也就不会怎么辣了。首先，炒辣椒要油多。辣红素跟胡萝卜素以及番茄红素一样，是要跟油脂在一起才会释放出来的。因而炒辣椒要多放油。
3. 炒有辣椒的菜怎么样做才能不辣
炒有辣椒的菜怎么样做才能不辣？
先把辣椒切成你想要的形状，最后将辣椒里面的籽去掉。
最好手刀，这样不辣到手。
再次将去籽的辣椒放点盐，加点水，泡一小会儿
其次就是泡好的辣椒捞出来，放点白糖淹小会儿，时间不宜太久（最好是5-6分钟，去辣味），太久就甜品了。
在将辣椒下锅时，最好用油炸到6成熟，捞出备用，也可以不用捞出，根据自己炒的菜来决定。
最后，在与菜同炒时，先注意一点就是，将辣椒分开，放点醋，这样的话也可以唤锋去辣味。且不影响你配菜的口感，也可以放洒，如果没醋的话。酒和醋不宜多，一点就行，不然你的菜也有这个味了汪洞。
最后就是跟你的菜一起炒喽，这样的话，炒出来的菜，味道独特，重要的辣椒不辣。
补充，
怎么降低辣椒的辣度
食材
辣椒 适量
醋 适量
白沙糖 适量
盐 少许
方法/步骤
辣椒产生辣味主要是辣红素在起作用，我们在炒辣椒的过程中只要把辣红素抑制住，那炒熟了的辣椒也就不会怎么辣了。
注意事项
这种炒制辣椒不辣的方法是只限于鲜辣椒
几个步骤要按顺序，乱了顺序其辣味就控制不到位
4. 大辣子怎么炒
辣椒炒肉
用料
五花肉 100克
青椒 2个
（或者线椒） 4个
蒜 3瓣
盐 少许银携
生抽 1勺
老抽 1勺
白糖 少许
辣椒炒肉的做法
五花肉切薄片，线椒切小段，蒜切蒜末备用。
5. 洋葱辣子怎么炒
用料
洋葱 一个
辣椒 五根饥哪毕左右
蒜头 一个葱
葱 一根 缓空
洋葱炒辣椒的做法
洋葱切片或丝，都可以
辣椒同上
蒜头切片
葱切丝翻炒几下就放入盐，花椒，喜欢酱油的放一些，不喜欢可以不放酱油，炒熟关火，放烂芹少量鸡精(鸡精在大火下会产生大量毒素，所以我每次关火后再放入)就可以出锅了
6. 青椒怎么炒好吃呢
青椒的做法多种多样，我最喜欢吃的还是虎皮指尘青椒，每次只要做这个菜都能吃到撑，食材准备也非常简单，几块钱的青椒就可以做出一大盘，超级开胃又下饭，虎皮青椒虽然是辣椒，但是做出来后却没有什么辣味，反而味道会比较咸，很多朋友都觉得做法不是很难，但是做出来的虎皮青椒却不入味，下面我就给大家介绍一下虎皮青椒的正确做法，一起来看看吧！
步骤4：锅中加油烧热，下入拍碎了的大蒜籽和豆豉煸炒，炒香之后再下入青椒，倒入调好的料汁，大火翻炒，最后加入适量的味精，大火翻炒告逗隐均匀，就可以出锅了，这道开胃下饭的虎皮青椒就做好了。
7. 辣椒爆炒排骨的家常做法大全怎么做好吃视
青辣椒爆炒排骨步骤1
排骨切段，辣椒和生姜切丝备用
步骤2
锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水
步骤3
锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变配丛色
步骤4
不停地翻炒，这个过程有点长，同时也是油烟产生最多的一个阶段，不过开了油烟机，一点油烟都看不到呢，
步骤5
平时炒菜，真的培凳樱是满室飘香，常常将在客厅的人呛得往外跑，今天我粗乎捧着相机待在厨房都闻不到油烟的味道呢，这油烟机的吸烟效果真赞。排骨表面金黄的时候，放入辣椒段，撒上盐，如果排骨比较干，这个时候可以稍微淋入少许酒，翻炒至入味
步骤6
青辣椒爆炒排骨成品图
烹饪技巧
万洲油烟机清洗简单，轻轻用手将面板拆下来，直接用流水冲洗即可，真是太方便了
有了好用的油烟机，炒完菜简单抹一抹，到处都清清爽爽的，这样舒适的做菜环境，那个家庭主妇不开心呀
8. 爆炒鱿鱼炒辣椒怎么做
食材
主料
鱿鱼须
150克
辣椒
100克
辅料
油穗早
适量
盐
适量
生姜片
适量
大蒜片
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
8.加入鸡精煸炒均匀后熄火
9.上桌
小贴士
鱿鱼倒入水中绰水半分钟就可以，时间长了反而会嚼不动
9. 辣椒炒青椒也算是一道菜
辣椒炒青椒算是一道菜，青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、磨樱差柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。辣椒（拉丁文名：Capsicum annuum L.）茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，颂橡能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西瞎皮哥，明朝末年传入中国。
10. 红辣椒怎么做好吃，爆炒红辣椒的家常做法
爆炒红辣椒成品图
6.最后用盘子装好。
做爆炒红辣椒的小贴士
1. 辣椒推荐红辣椒， 也就是传说中菜椒。
2. 切记要炒到辣椒稍微变软的时候，再放入配料， 翻炒10秒再出锅。