A. 500种家常炒菜的做法图片
500种太多了点
介绍几种家常炒菜的做法：
小炒肉丝
材料：
肉丝 1 把，白菜 1 片，较小洋葱 1 个，水发木耳 2 大朵，红尖椒半个，姜丝 1 小撮，葱段适量。
调料：
淀粉 1 汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油 1 小勺。
1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮，洗净切丝;红尖椒纵切丝。
2、炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。
3、看生抽色裹住肉丝时，放入白菜和木耳，翻炒1分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒，待洋葱丝稍软关火，放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。
B. 养胃炒菜食谱大全图片
白菜炖豆腐
用料：豆腐500克、白菜500克、盐、葱、姜、蒜、生抽少许
做法：
1、白菜洗净用手掰成片，豆腐用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了
2、锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香，放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水
3、放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开，转小火煮熟即可
白萝卜牛腩汤
用料：牛腩、白萝卜、生姜、花椒、盐
做法：
1、牛腩洗净切小块，白萝卜洗净去皮，切大块，锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水
2、牛腩、姜片全部入汤锅中，大火煮开，掉去表面的浮沫
3、转小火1.5小时左右至牛腩熟烂，加白萝卜再煲20分钟至熟，食用前调入盐
清肠养胃炒三宝
用料：干木耳30g、山药300g、枸杞10粒、瘦肉50g、葱、盐、料酒、植物油10g、生抽
做法：
1、木耳用清水泡2小时以上洗净撕成小朵待用，枸杞用温水泡10分钟捞出洗净待用，猪肉洗净切薄片，山药去皮洗净切片，小葱切葱花
2、炒锅放油烧热，入一半葱花炒香，入猪肉炒至变色，加适量料酒和生抽，入木耳继续翻炒，听到噼啪声入山药翻炒几下
3、放入盐翻炒均匀即可，起锅装盘撒上剩下的葱花
养心暖胃南瓜粥
用料：大米30g、小米1小把30g、南瓜100g、红枣3个
做法：
1、南瓜去皮洗净切块、米、小米洗净
2、锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥，煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右
3、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥，40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀，小火煮5分钟左右即可出锅
苹果小米粥
用料：小米200克、苹果1个、枸杞
做法：
1、枸杞备好，小米冼净，苹果去皮去核切丁
2、锅内加水，水开倒入小米小火熬20分钟，倒入苹果在熬10分钟，再放入枸杞熬5分钟关火闷几分钟即可
小心点温馨提醒：
想要养好胃，还要从以下几点做起：
1、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱，忌暴饮暴食
2、按时就餐，戒吃辛辣、油炸、烟熏食物，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物
3、按摩：饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹
C. 过年炒什么菜图片
1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;
2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香;
3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色;
4、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。
珍珠藕圆
1、糯米用水浸泡2小时沥干;
2、小葱切葱花，生姜切末;
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;
4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀;
5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米;
6、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟;
7、关火，撒上葱花即可。
红烧鸡爪
1、鸡爪去指甲，焯水捞出;
2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;
5、放盐，十三香，烧开;
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
香辣猪蹄
1、猪蹄洗净，姜蒜切片;
2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄;
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;
4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄;
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
糖醋小排骨
材料：排骨1条，蒜瓣4粒，红葱头2粒，米醋3汤匙，米酒3汤匙，红糖1块，酱油2汤匙，开水一碗，油适量
步骤：
1、 排骨洗干净沥干水，蒜去皮对半开半，红葱头剥去外面一层干衣，去根部洗干净。
2 、锅里入油，放入蒜和葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头露出来即可。
3 、如果油太多，倒出部分，留少量底油即可，倒米醋3汤匙。
4 、倒入米酒3汤匙。
5、放入红糖一小块。
6、 倒入开水到末过排骨的位置。
7 、倒入酱油2汤匙 。
8、重新回到炒锅大火收汁即可，如果太淡，可以适当调入少许盐，想颜色深些，也可以调入几滴老抽。