A. 如何雕刻果蔬 3种方法来雕刻果蔬
目录方法1：雕刻西瓜碗1、选择一个厚皮的、表面平整的瓜。2、用锋利的刀切去西瓜一端的底盖（少量即可），这样就能把西瓜竖放在桌上，长西瓜可可以横着放作长碗。3、画图案。4、沿图案轮廓雕刻。5、雕出图案后，去除四周多余的绿皮。6、挖出瓜瓤。7、填充西瓜碗。8、雕刻西瓜碗盖（可选）。方法2：雕刻黄缓核瓜花1、把黄瓜切成段，大黄瓜切作3段，小黄瓜切作2段。2、把不锈钢削皮刀抵在其中一个切面上，浅浅地划入黄瓜皮下。3、重复上一步骤，直到黄瓜皮都成丝带状，这部分构成黄瓜花的外层花瓣。4、按切黄瓜绿衣的方法，把黄瓜的白瓤也切成丝带状，构成黄瓜花的内层花瓣。5、挑去瓜籽，把未切成丝带状的白瓤也去除。6、把每片"花瓣"末端修成三角尖。7、加一颗花芯。方法3：雕刻精细的图案1、选用不锈钢或铜制削皮刀。2、挑一个瓜，练习刀法。3、刀的握法。4、从简单的图案开始练习，比如心形、圆形。5、格子图案也适合初学者练习。6、在格子中练习雕刻小图案。7、变换用刀角度。在中国、泰国、日本等地，富有艺术细胞的厨师们都爱把水果、蔬菜雕刻成盘饰，这个做法已经有几百年历史了。雕刻工具很简单：尖锐的削皮刀和任意果蔬。只要多加练习，你也能雕出精美的盘饰。
方法1：雕刻西瓜碗
1、选择一个厚皮的、表面平整的瓜。西瓜是最常用的。
2、用锋利的刀切去西瓜一端的底盖（少量即可），这样就能把西瓜竖放在桌上，长西瓜可可以横着放作长碗。不锈钢或铜制的刀最佳，因为它们不会使水果变色。
3、画图案。用马克笔在瓜皮上画出图案，比如天鹅的头和翅膀。你可以徒手画，也可去手工店或网上购买印有图案的纸模。关于雕刻西瓜的教程较少，可参照雕刻南瓜的教程。
图案的位置处于西瓜的中下部，因为把西瓜做成碗状需要切去顶。
4、沿图案轮廓雕刻。根据瓜皮厚度和刀的锋利度采用合适的力度和刀法。你可以切，或者来回锯。一定要透过表皮切进果肉处。
5、雕出图案后，去除四周多余的绿皮。切掉西瓜顶盖，使西瓜呈碗形。去除绿皮时要小心，轻轻地扭或拉扯，别用力过猛。
6、挖出瓜瓤。用挖球器去除果肉，可留下贴近瓜皮的薄薄一层果肉，保留一点鲜艳的颜色。
7、填充西瓜碗。通常用来装水果沙拉，也可装千层蛋糕。立即食用或放入冰箱。西瓜碗一般只用来装食物，毕竟瓜皮放久了会腐烂。可以在西瓜碗底戳几个小孔，再放在盘中，这样可以滤出水果沙拉的多余水分。
若不小心把孔扎大了，可以用烘培纸封起来。
8、雕刻西瓜碗盖（可选）。完好的瓜顶也可以雕刻。但是假如西瓜碗的造型已经够复杂了，就不需要再雕刻瓜盖了，以免它喧宾夺主。
方法2：雕刻黄瓜花
1、把黄瓜切成段，大黄瓜切作3段，小黄瓜切作2段。多余的部分也放在旁边，以备替换切坏的部分。
2、把不锈钢削皮刀抵在其中一个切面上，浅浅地划入黄瓜皮下。转圈切，直到划到离黄瓜柄1.25厘米左右，这时黄瓜的绿衣应呈丝带状。 如果中途切断了，就换一段黄瓜来练习。
3、重复上一步骤，直到黄瓜皮都成丝带状，这部分构成黄瓜花的外层花瓣。
4、按切黄瓜绿衣的方法，把黄瓜的白瓤也切成丝带状，构成黄瓜花的内层花瓣。白瓤要雕得既能弯曲又不断裂，可能比切皮更难。如果手和眼睛酸就暂停一下。
5、挑去瓜察哪哪籽，把未切成丝带状的白瓤也去除。
6、把每片"花瓣"末端修成三角尖。每个三角尖的大小要均匀，这样看起来更整齐更有美感。
7、加一颗花芯。胡萝卜片、莓果、番茄皮等鲜艳败码的材料都可以用作花芯。甚至可以用一朵真花，比如蒲公英、三叶草或雏菊。
方法3：雕刻精细的图案
1、选用不锈钢或铜制削皮刀。刀锋5-10厘米，刀柄长的为宜。还可选用V型刨皮器。
2、挑一个瓜，练习刀法。瓜皮质硬，面积大，很适合练习。苹果、菠萝也易雕刻，但质软的水果如猕猴桃、葡萄就很难雕刻。本文介绍的方法较适用于雕刻质硬的果蔬。
3、刀的握法。惯用手的大拇指和中指捏住刀的侧面，食指抵住刀背，无名指和小指弯曲，自然握刀。
4、从简单的图案开始练习，比如心形、圆形。切出均匀的深度，不用露出果肉。
5、格子图案也适合初学者练习。透过格子线，你会看到鲜艳的果肉颜色。
6、在格子中练习雕刻小图案。如由短小的直线构成的菱形比曲线更利于操练。想要做到把果皮雕出形状同时又不断裂需要大量练习。在去除多余部分前也要确认图案的外围界限分明，不然一扯就会破坏整个造型。
7、变换用刀角度。斜线条可以构成规则的几何图案。例如在瓜碗口刻一圈V型，就打造出了"花瓣"。
小提示挑选表皮平整、色泽均匀的果蔬。
定时保养刀具。
警告儿童使用刀时必须严加看管，并且只能尝试最简单的图案。
B. 广东大叔用蔬菜水果雕刻人像！这需要掌握怎样的技巧
我们有很多艺术形式都可以用来表达我们人类内心的情感，它们分别以不同的形式呈现出生活中的物象。欣赏这些艺术作品，颇有苏轼《题西林壁》“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”的意趣，绘画、音乐、雕刻.....不同的感官就会带来不同的体验，这都是生活中最让人巴适的存在。
这篇文章，我们的主题就是雕刻。然而又和我们一般所言的雕刻并不一样，哪儿不一样?广东东莞这位叔叔竟然用蔬菜雕刻了让大家大为赞 善的作品。然而要想修炼出这种本事，那是需要不少技能呀!
技能三:阳光积极的生活态度
眼中所见即心中所见，这句话之所以流传至今那是一点都没有问题的，它洞见了我们人类灵魂的本质。像这位大叔一样，只有阳光积极的生活态度才会在蔬菜上动雕刻，只有心中充满爱意与美的人，才会在平凡的日子里做文章，因为他们眼中所见是很多事物的另一面，粗俗的蔬菜也能有丰富多彩的衣装。
这就正如，野百合也有春天。
（ps：图片为网络配图）
C. 萝卜简单雕刻图案大全
萝卜是十字花科萝卜属一、二年生草本植物,是我国重要的蔬菜作物之一,具有较高的食用价值和经济价值。下面是我为大家整理的萝卜简单雕刻图案，希望对大家有帮助!
萝卜简单雕刻图案展示萝卜简单雕刻图案1
萝卜简单雕刻图案2
萝卜简单雕刻图案3
萝卜简单雕刻图案4
萝卜简单雕刻图案5
萝卜形态特征
萝卜：***luóbo******Raphanus sativus L.***又名莱菔，属植物界、十字花科、萝卜属。一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻;茎中向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。种子、姿搭鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。我们食用的部分是根。做粗
一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿迹胡拿或缺刻;茎中向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。胡萝卜一般进行有性生殖;至于无性生殖，理论上是可以的。
萝卜直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土层中。萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色;前苏联和法国还有黑皮萝卜。肉色有白、青绿、紫红等色。萝卜营养生长期叶丛生于短缩茎上。叶形上板叶***枇杷叶***与花叶***大类羽状全裂叶***之分。叶色有淡绿、浓绿、亮绿、黑绿之分。叶丛有直立、半直立和平展等方式。萝卜植株通过阶段发育后，由顶芽抽生的花茎为主茎，各白萝卜花多为白色或淡紫红色，青萝卜的花多为紫色，而红萝卜的花多为白色。萝卜果实为角果，成熟后不开裂，每果有种子3--10粒，脱粒较费工。一般种皮有红褐和黄褐色两种，深浅依品种而异，很多地方方有红籽白萝卜、黄籽红萝卜的规律。种子千粒重7.0克--13.8克。
我国栽培的萝卜在植物学上统称为中国萝卜，自古就盛行，明代时已遍及全国。多年以来形成了许多优良品种，其中东北绿星大红萝卜、天津青萝卜就是地方优良品种之一。
D. 怎样雕刻冬瓜和西瓜花篮
一、冬瓜花篮 1.选料;选一只椭圆形、外皮光滑、颜色深浅一致的冬瓜(个头大小根据用餐人数决定),用洁纱布蘸清水将冬瓜表皮擦洗干净。 2.刻花篮柄:根据冬瓜的长、圆、大、小,定出卜下位置,在冬瓜的上端先找出中心线,然后用三棱刀从冬瓜顶端中心向两侧插切,插切至冬瓜长体的\处,再沿水平方向向两侧横插半周(花篮提柄处要留出不刻),然后轻轻取下两侧瓜瓤,用刀修挖出多余的瓤,在花篮柄把的表皮卜刻出叶草纹。(见图1) 3.雕刻书画图案:在花篮两侧正面,根据已确定的图案,用雕刀刻出“松鹤图”等图案,在形式上叮采用凸雕或凹雕,在图案的空隙处刻出‘’友谊长存”,‘“视您健康’”等字,也可刻唐诗、末词中的名句,还可根据图案的内容、就餐人员的身份和生活习惯,用正楷或行、草等字体刻出有针对性的成语或祝词。(见图2) 4.雕刻花篮底座:另选一个直径与主体花篮相仿的冬瓜,截取较圆的一头,长度为10公分,用洁纱布蘸清水擦净表皮。用圆口刀在顶端插挖出直径川公分的凹形圆槽,在表皮刻出各种花纹,也可仿古陶器刻出三足基座,图案花纹力求与主体花篮一致。