① 飞机包菜
上世纪六十年代的三年芦弊自然灾害时期,蔬菜非常紧缺。菜市上,除了有极少量的几乎无人问津的高价菜外,几乎每一个菜摊上,卖的都是清一色的飞机包菜。
飞机包菜,形如包菜,但比包菜丑陋得多,颜色灰绿暗紫,菜帮、菜叶又粗又大,且松散四展,就像飞机翅膀,故人们称它为飞机包菜。飞机包菜非常难吃,略有苦涩味道,入口后又很难嚼烂下咽,吐出来的纤维渣滓就像一团团烂麻绳。那时的大人、孩子都吃不惯这种菜,可不吃就没有菜吃。一些口刁的大人、孩子宁可用“神仙汤”下饭,也不吃这种菜(“神仙汤祥橡”即用盐、酱油冲的清汤)。飞机包菜谈不上任何营养价值,而且会引发一种浮肿病。那时,几乎每家每户陪宴族都有一个或几个浮肿病人,脸肿得很大,腿肿得很粗,手指在皮肤上一按,就是一个深深的陷窝,而且成天头晕目眩、全身无力。飞机包菜给人们带来的灾难真是不堪回首!
如今人们的餐桌丰富多了,飞机包菜也早已绝迹。呵呵,所以找不到图片。现在哪里还有飞机包菜。
有的地方说:
飞机包菜就是还没长好的包菜,它的叶子平铺开来就象飞机的翅膀,所以叫飞机包菜。飞机包菜很不好吃,有点涩嘴,还有点苦,不过就是这样,还要凭票,天没亮就要到菜场去排队了。
为什么不等它长好就割来卖呢?然而,青黄不接,等不及了,那时必须得这样,这是现在的年轻人无法理解的。
② 求道教神仙图,就是死人了道士做法的时候挂在墙壁上面的画,要求分辨率高点的!那位大侠有、
民间道士常用总真图,就是有很多神仙的画像,度亡的话有救苦天尊,鬼王大士,东南二岳,十殿冥王,本境城隍等等
③ 胡萝卜炖猪蹄汤的做法
猪蹄玉米胡萝卜汤的做法
切好食材备用
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④ 小时候最让你难忘,的美食
最难忘的应该是记忆中妈妈的味道,我是68年生人,太小的时候不记得,从记得很多事情的时候,己经是七十年代末八十年代初了,十来岁了,那时候东北生活条件一般,还好没有爱过饿,以面食和玉米为主,小米和黄米也经常吃。自给自足,妈妈勤劳,养鸡鸭鹅猪,虽然人口多,一年的肉蛋也有,鸡蛋一般都卖钱贴补家用。
我最难忘的小时候的味道:是妈妈给我做的生日那天的一炖饭,我的生日是每年的正月农历十九,刚好过完年十九天,家里的肉什么也有,每到这一天早上,妈妈都会问我,今天吃什么?我平时爱吃粉条和花卷,妈妈做的我也愿意吃。所以每年过生日的时候,我都会选择这样吃,妈妈会在粉条里放点肉和白菜,东北那时候都用大锅做饭,炖菜上面是花卷,掀开锅盖的那一刻,热气腾腾的大花卷,那情景永远是宽禅我记忆中最难忘的。我小时候不爱吃馒头,就愿意吃花卷,感觉花卷好看又好吃。
现在条件比以前好了,很多东西想吃就吃,记忆中的食物很多,唯有妈妈做的饭菜最难忘。一辈子也忘不掉,现在在吃这些食物,都是在寻找以前的感觉了,可总是吃不出小时候的味道。
小时候最难忘的 美食 是我妈妈做的麻辣萝卜干和梅干菜。那时候物质匮乏,我家姊妹多,每年到萝卜和青菜收割季节,我妈妈就会做一大坛子麻辣萝卜和梅干菜。梅干菜和萝卜干存在坛子里,春接夏季时没有多少蔬菜,麻辣萝卜和梅干菜成了每日餐桌上的菜。如今我也俩孩子妈妈,我依然每年冬天做一些萝卜干存放在家里,随时吃方便。
今年我五十多岁姐姐在我家小住,她教会了我用长白菜做梅干菜,现在条件好了,蔬菜种类也多,我们全家还是喜欢吃梅干菜包子和梅菜扣肉。
我的主页有麻辣萝卜干和长白菜做梅干菜制作视频,喜欢的朋友可以到我主页点击观看。
年代不同,那时候买什么食物都要粮票,也没有太丰富好吃的 ,小时候的食物也不同,那时候在姥姥家一直住到上小学才回家、难忘的 美食 就是铁盒饼干,槽子糕点心过年的时候 能吃到,亲切串门拎两盒,还有桃罐头,麦如精、炼乳有喝过的吗?还有就是冲鸡蛋水,在那个年代能吃到这个就可以了,过年的时候炸萝卜丸子放一点肉、炸果子,粘豆包粘糖吃的可美了,鱼是我的最爱、那个时候哪像现在鱼这么多品种啊,鲤鱼隐巧唯只能过年的时候才能吃到,还有就是在炉子上烤红薯、烤苞米、烤薯仔、小时候也没有什么零食只有这些。水果只有苹果和梨,荤油顿东北酸菜,苞米面大饼子,黑面馒头,蒸南瓜、这就是一顿饭,我的童年也是美好, 健康 快乐的、吃的都是自家种的菜,我的童年 美食 就是这些,年代感 美食 。
您好朋友,非常高兴能够回答您这个问题,我是遇见 美食 123,对于小时候最难忘的 美食 ,说实话对于70-80后的我们来说,是最有记忆的,而且那些吃过的,非常好吃的东西,现在几乎都成了绝版了,那么现在我就列举一下我小时经常吃过的,最好吃的 美食 ,看看能不能勾起大家童年那些灶培美好的回忆。
1、三鲜伊面:
多么老的牌子呀,那是上学时在学校里经常买这种面,现在不知道为啥不见踪影了。经典的广告语“华丰面,餐餐见”
2、传统月饼,那个时候记得,就盼着过年和过节,因为会会有很多好吃的,这个月饼,大家应该神熟悉。
3、柿饼子
带有白霜的干柿饼子,别看看着不好看,可好吃了,小时候,也没有什么别的好吃的,这就是记忆里非常美味的东西,记得跟俺娘,去邻居家串门,邻居大娘,把家里的柿饼拿给我吃,那个味道至今难忘。
4、地瓜干
小时候家里种的红薯多,一到秋天收了红薯,就会晒红薯干,够吃一冬天的。
晒红薯干有两种方法,生的切成片晒成干,冬天熬粥特别好吃;
5、煮熟的地瓜干,这个特别的甜,平时装点在兜里,都不舍得吃,拿着学校给同学分享。是经常的事
6、爆米花:
这种手摇的爆米花机子,后面拖着个大大袋子,等熟了的时候,打开阀门,砰的一声,爆米花就被打到袋子里去了,一个村里如果来了卖爆米花的,一会就会被小孩儿们围起来。
7、冰袋
小时候夏天总喜欢冲进小卖店里买一个冰袋,一毛钱一个,冻得邦邦硬。一般买来后会撕开一个小口子嗦着吃,嗦到最后甜味和颜色都没有了,只剩下硬邦邦的冰块,但是也舍不得扔掉,一路舔回家。
8、麦芽糖
这种糖看起来很硬,但是越咀嚼越香。以前还有人会走街串巷挑着担子叫卖,只要拿点不要的废铁、废纸啥的都可以去换。
9、棉花糖
小时候的棉花糖可不像现在有这么多花样,但就是很痴迷。大大的、蓬松的一团,像手心里捧着一团云。还是这种打打的箱子里做出来的。
10、桃酥
桃酥真的是老少皆宜的一款点心,软硬适中、鲜香酥脆,入口化渣,怎么吃都吃不腻。这个小时候,是可望不可即的,现在的孩子是吃不出70-80后当你的那种感觉了。
以上就是,列举的小时非常难忘的一种 美食 。时光如白驹过隙,童年时光渐渐离我们远去,只有童年里备受追捧的 美食 ,依然让人印象深刻。希望我的回答和分享,能够让大家带来童年美好的回忆。这个问题的回答,就回答道这里,谢谢!
八十年代,物质比较缺乏。加上家里的孩子比较多,要说小时候最难忘的 美食 ,那就是妈妈的味道。我记得每年的秋天或是冬天,我妈都会腌萝卜,因为农村每家都会种萝卜。到年关,每家每户都会用萝卜炸过年用的丸子。所以说,这个萝卜丸子和萝卜咸菜,我相信是北方人,一年到头最常见的。
咸菜每家都会腌,但是每个人腌出来的味道都不一样。吃了三十几年,我发觉最最难忘的,就是妈妈的味道。也是乡愁,是每个人记忆深处最不能忘记的东西。
如果你想学腌萝卜,可以到我的主页看详细的制作视频,非常的好吃。
一、锅巴!焦酥脆香的白米锅巴!
小时候爸爸在外地,妈妈工作忙,基本上是跟着姥姥长大,姥姥家那时还烧地锅,白米饭盛出来后,大锅内会留下一层硬硬厚厚的锅巴,姥爷总是单独给我铲下来一大块,因为小乳牙没有力气嚼碎,姥爷就另外给我倒一碗开水,或是掰开了泡在做好的菜汤里给我吃,保留了焦酥脆的口感还不硌牙!
二、桃!软面甜的大桃子!
以前姥姥家种了几颗桃树,低矮壮硕,树冠面积很大。春天看桃花灼灼其华,摘下来插玻璃瓶养几天,夏天看蜜桃硕果累累,姥姥姥爷每次都能摘下来一大盆。舅舅总是把桃放到一个我和妹妹够不到的地方,眼巴巴看着馋的直流口水。想吃桃就要听他指挥,比如吃完饭要帮忙收拾碗筷、擦桌子、扫地等,为了吃桃还是屁颠屁颠的去干活,我们干完了,姥姥又收拾一遍。年纪太小,哪会干活呢,我们毕竟还是学龄前儿童!结果是,每次吃完桃,姥姥就要给我们洗漱一次,特别是妹妹,总是吃得满脸满身都是,小花猫的外号也由此而得!
再也回不到的从前,怀念姥姥姥爷,天堂一切安好!
你好!很高兴能回答这个问题!
我小时候比较难忘的 美食 ,应该是糖瓜、糖稀、酸梅粉、小豆冰棍,然后就是不是糯米面的油炸糕。
其他两样我找不到类似的图片了!就是糖稀那个图片,我小时候吃的是圆柱形的。对了,还有“豆根糖”。
美国警嫂回答: 小时候是越穷越光荣的年代,那时候"富"字跟一般人不沾边。形容所谓的富裕用的词是"阔",如今已鲜有人用。
可想而知,那时哪有什么 美食 ?记忆中最好的 美食 就是过年过节(我们属于阔气的)买只鸡,妈妈把鸡炖了,我能分上一个鸡腿,鸡汤是我的最爱。以后我跟妈妈说,喝了鸡汤我就能考试成绩好。妈妈知道我是借口,但她真的每次重大考试前会买鸡来炖。
后来爸爸跟我说,你喜欢喝汤,我给你做个神仙汤,比鸡汤好喝。结果是什么呢?就是白开水加酱油和一点猪油!这个神仙汤陪了我很多年。我那时已经懂事,每次都告诉爸爸我最喜欢神仙汤。
班上有个男生的爸爸是处长,挣钱多些。我们学校开运动会,他为儿子能跑出好成绩,会买了酥皮点心渣送过来。吃不起酥皮点心,买点心渣便宜很多。我们看着他吃,眼巴巴的口水都会流出来,那个羡慕就别提了。这些事能记几十年,可见对于一个孩子的心灵它影响有多大,至今我看到点心渣一定会吃掉,儿时的味道。
其他 美食 就是鸡蛋糕,棕色的,白色的贵,几乎不买。还有江米条,关东糖(也叫麦芽糖);冰棍有三分(红果),五分(巧克力)和一毛(奶油)的,我当然只吃红果的。
现在生活不必像那时计算每一个铜板, 美食 也到处都是,但吃 美食 的兴奋程度无法跟儿时吃点心渣相比,那个滋味记录在味蕾中,想到就会口中生津。
俺是北方人,最难忘最喜欢的 美食 当然是俺们北方的特色早餐小吃煎包胡辣汤。煎包刚出锅的那时候香味扑鼻二里开外都散发着香味,早上我们北方的部分的人,特别是年轻人早上都会去早餐铺吃上几个煎包,再来一碗胡辣汤。给二斤猪肉都不换,煎包有荤的有素的,荤的有猪肉馅,牛肉馅。素的有韭菜馅,萝卜白菜馅,等等…胡辣汤更是一绝,汤里会放千张,海带,金针菇,花生米,黄豆。汤类有,胡辣汤,鸡蛋汤,老母鸡汤,牛肉粉丝汤。都很美味…出门在外就是怀念家乡的味道。每每回老家都吃上几个煎包来碗汤,很满足。这就是我得家乡 美食 !欢迎大家去我们安徽品尝,肯定会满载而归…
⑤ 这种野菜叫什么名字有什么功效
荠荠菜为十字花科植物,是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。目前生产上主要两个品种:一种是板叶荠荠菜, 又叫大叶荠荠菜,上海市地方品种。
荠荠菜植株塌地生长,开展度18厘米;一种是散叶荠荠菜,又叫百脚荠菜,植株塌地生长,开展度18厘米。该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10~15天。香气浓郁,味极鲜美,适于春季栽培。
中文学名
荠荠菜
拉丁学名
Capsella bursa-pastoris(L.)Medic
别称
枕头草、粽子菜、香荠、地菜神掘晌
界
植物界
门
被子植物门
形态特征
荠荠菜为十字花科荠菜属中散散一、二年生草本植物。生于林边、路旁、田间。分布几遍全国。
荠荠菜根白色。茎直立,单一或基部分枝。基生叶丛生,埃地,莲座状、叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。
开花时茎高20~50厘米,总状花序顶生和腋生。花小,白色,两性。萼片4个,长圆形,十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形,含多数种子。
荠荠菜属耐寒性蔬菜,要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20~25摄氏度。生长发育适温为12~20摄氏度,气温低于10摄氏度、高无22摄氏度则生长缓慢,生长周期延长,品质较差。荠荠菜的耐寒性较强,-5摄氏度时植株不受损害,可忍受-7.5摄氏度的短期低温。在2~5摄氏度的低温条件下,荠荠菜10~20天通过春化阶段即抽薹开花。
荠荠菜对土壤的选择不严,但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。
“春日平原荠菜花,新耕雨后落群鸦。”这是古人对春日荠荠菜随处可见的写照。春食荠荠菜是不少地区的习俗。古代医籍《名医别录》称荠荠菜“甘温无毒,和脾利水”,《本草纲目》则有“明目益胃”之说。荠荠菜的食用方法多种游锋多样,可炖、可煮、可炒、可烹,还可做馅。而较为受人喜欢的是与鸡蛋或豆腐做馅包饺子,其味鲜美。另外,荠菜豆腐羹、荠菜神仙汤,其特殊风味胜过佳肴珍馐。
分布范围
原产我国,目前遍布世界。