① 冬虫夏草怎么辨别真假
鉴别真假虫草的方法
1、识草色：“色”棕黄。冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数键陆“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳。
2、看草形：“形”如蚕。冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，“草头”基部较碰基粗，末端渐细，长度在.1~4厘米。正品虫草表面粗糙，环纹明显，共有2~3条环纹。干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。
3、泡虫草：真虫草用开水浸泡，虫体稿吵顷变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡1分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。
4、闻草味：“味”浓腥。真品有自然的冬菇香气或略带腥味，伪品一般无气味。
② 虫草花苗的图片是怎样它适合种植在什么地区
大家听到虫草花，都会误以为是冬虫夏草，其实这是两个东西，
虫草花是一种真菌类。既是一种食物，也是一种药材。
下面我们一起来了解一下虫草花的功效与作用，和它具体的营养价值吧~
一、虫草花的功效与作用
1、平喘止咳
虫草花可以止咳平喘，在一些干燥的地区和干燥的季节，用虫草花煲汤喝是再好不过的了。它可以润喉润肺，对支气管炎也有治疗作用
2、壮阳补肾
如果你肾亏阳痿，如果你腰软遗精，不要998，虫草花带回家。壮阳神药。虫草花可以调节内分泌系统，提高人的运动能力，延纳键宏缓衰老。
3、改善心脑血管
虫草花能降血压血脂，对抗冠心病，脑血栓，手足麻木等病有非常好洞册的作用。能提高人的免疫机能，让人身体更健康
二、虫草花的选购方法
1、闻气味
虫草花有一种独特的，贴近草菇的气味
2、看颜色
虫草花的颜色，决定了虫草花的品质。
3、入水法
虫草花浸泡时，睡会变成淡褐色。炖汤汤和肉也会出现和虫草花一致的颜色
三、关于虫草花的几个问题
1、虫草花泡水喝炖煮之后为什么会掉色，是染色么？
这个并不是掉色，是本身固有的黄色素在泡水喝炖煮过程中渗透出来引起的
，是一种非常正常的现象，就是茶叶泡水喝炖煮之后会变色是同理。
2、虫草花为什么会变白？
虫草花存放久了见强光之亮带后本身的黄色素会分解而变白。所以如果不能尽快
食用，应该避光密封保存好。
3、虫草花放置一段时间根部有些会变黑，是发霉了么？
不是发霉了哦，是因为蛹虫草接触空气会被氧化变黑的缘故。
千万别和冬虫夏草弄混了哦~
③ 怎样辨别冬虫夏草的好坏
1、冬虫夏草在选择的时候要看冬虫夏草的整体颜色，一般来说前半部分粗大一些，颜色主要是深褐色为最佳，浅褐色说明药用价值稍差，尾部颜色较深，有大弯钩的为最佳。
2、冬虫夏草有自己的足部，这也是辨别冬虫夏草好坏的一个关键，好的冬虫夏草每一个足部有三个环节，可以仔细的数一下，如果环节模糊或者不够的话，那么说明冬虫夏草质量不佳。
3、选择冬虫夏草，要看冬虫夏草的整体有没有腐烂的地方，或者有没有损坏的地方虚段，可以用手轻轻的捏一下，如果有感觉到比较软的地方，那么就说明冬虫夏草的内部有腐烂迹象。
(3)蛹虫草背景图片扩展阅读：
专用术语：
干湿度：虫草采挖出来是湿的，经过刷净、晒干到市面上销售。处理的干度不一样，储存时卖尺放在冰箱中也会让干度变化。一般来说干度都要求在95%以上，纯干也不行，用手轻轻一抓就有可能折断（断条形成的其中一个原因，销售过程中，抓来抓去就断了一些）。
饱满度：品相好的虫草是差配誉很饱满的，就像一个胖娃娃一样。由于采挖的时间不同，后期储存销售过程中水分的侵扰，虫草的饱满度会有区别，饱满度要是很差，就是所谓的瘪草了。
断条：指虫草在采挖、刷净、收储及后期销售过程中发生了折断，分成两截或多截。
穿条：指将断了的虫草用竹签穿起来，形成一个完整的虫草。
④ 听说冬虫夏草很多重金属中毒，蛹虫草它怎么样
冬虫夏草因为多是野生采摘，几乎未做过安全监测，重金属严重超标，吃了不仅起不到养生效果，反而像一颗炸弹潜伏在人体内，提前引爆身体的其他隐患！
在2016年国家食品药品监督管理总局发出提示：“冬虫夏草重金属砷含量超标数倍”
蛹虫草只能靠人工培育种植，安全性相比野生采摘的冬虫夏草要高出很多，是不会出现重金属超标的情况的，可放心食用。
⑤ 虫草花怎么辨别真假还有有没有图片，和价格
虫草花也叫北虫草、蛹虫草等，市场鱼龙混杂，因为价格不高，所以假货不多，只是品质上的差异。那如何挑选高品质的虫草呢？
一、看颜色：优质的新货虫草花是自然的金黄色，颜色发黑发暗是次品，价格低廉；颜色发白的要么存放不当，遇猜陆阳光存放首闭一两天即变白（类胡萝卜素的特性），这种 的对品质没有多大的影响；要么是存货太久，不大新鲜。
二、闻气味：优质的虫草花有一股草香味，不好的有霉味较重，比较容易分辨。
三、粗细程度：虫草花的质量跟粗细没有正比例关系，虫草花中枝条完整、韧性好的为上品，一般一斤80以上；有孢子头的极品，者兆裂一般一斤100以上；没有的为普通品，一斤60以上，以上讲的价格一般是批发价，零售比较高点，如果零售比这个低很多，一般有点猫腻。鸿团八脉助你幸福！
图片如下：上图是干品，下图是新鲜的培养品，鸿团八脉助你幸福！
⑥ 冬虫夏草怎么来的
冬虫夏草又名虫草，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”，是因为其“成长”过程。蝙蝠蛾为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫”。
次年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4~10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾干，就变成平时大家见到的样子。
冬虫夏草是我裂掘国民间惯用的一种名贵滋补药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大“补药”，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。早在1757年《本草从新》中记有：“冬虫夏草四川嘉定府所产最佳，云南、贵州所产者次之。
冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出之，连身俱化为草”的记载。又有：“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”。《药性考》也唤搏有“秘精益气，专补命门”的记载。由于其性平力缓，能平补阴阳，因此，虫草是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
(6)蛹虫草背景图片扩展阅读：
分类
世界上虫草属有507种，其中只有一种是冬虫夏草，其余的506种都只能称之为虫草。所以说虫草不能等同与冬虫夏草，在名称上不能替代，在药用价值上，临床学上更不能等同的。市场上有些不法商家以其他虫草来冒充冬虫夏草高价出售。一些常见的其他虫草如下。
1、亚香棒虫草
子座从虫头部中央长出，不包住整个虫头；子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没正品虫草那么明显，草头出现分叉的情况比较多。（正品虫草也有这种情况，但是几百条才可能看到一条分叉的，此种情况要依据其他特征识别）其它外表特征基本相同。有的亚香棒虫草虫体发白，较为好鉴别，也有黄颜色的，较为难识别。
这两年，湖南，江西地区经常发现亚香棒冬虫夏草，并有人到当地不断收购，应引起广大消费者的重视，这种虫草很难识别，购买虫草时务必小心，要仔细甄别。
2、凉山虫草
虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。
3、蛹虫草
又称北虫草，为麦角菌科真菌蛹草的子座（草），子座头部椭圆形，顶端钝圆，颜色橙黄或橙红，柄细长，圆柱形，寄主为夜蛾科幼虫，常能发育成蛹后才死亡，所以虫体为椭圆形的蛹而看不到虫体，比较容易鉴别。
蛹虫草人工培植已经工厂化，我国南方已广泛应用于药膳、煲汤等。另外富硒蛹虫草等相关产品已做为保健品等广泛见于各大药房。利用现在靠科技萃技术从虫草中提取虫草素，已经生产出虫草素系列产品。
4、新疆虫草
虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬。子座通常无肆链核。
⑦ 新鲜的虫草花怎么做才好吃
鲜虫草花做法：
1、主料
虫草花信世300克2人份
2、辅料
黄瓜1根 香菜30克 蒜10克 蒸鱼豉油10毫升 香油5克 盐2克 陈醋10毫升
3、步骤
首先将虫草花摘一下去掉老根
黄瓜洗干净擦丝，香菜洗干净切末，蒜拍滑滚肢一下剁碎
盆中加清水烧开后将虫草花下去煮3分钟，捞出来立刻冲冷水过凉，控干水分
虫草花放盆里，然后将黄瓜丝香菜蒜末倒进去
加入适量陈醋
加适量盐
再加些蒸鱼豉油
最后倒入香油搅拌均匀装盘开吃
虫草花，正式名称：北虫草，是麦角菌科虫草属。又称蛹虫草。
北虫草，是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类；一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度大、存活率低；第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。
北虫草栽培管理
1、培养基配方：大米或小麦1千克，虫草专用防污剂35克，水1.5千克。
2、配制方法：大米或小麦按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1.5升50℃的热水倒入干净盆内，将虫草专用防污剂放入热水中，搅至完全溶解即成营养液。按料水比（即大米或小麦与营养液的用量比）1克：1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。
3、灭菌：灭菌锅内加适量水，把培养料袋放入灭菌锅，升温至100℃，保持1小时。取出，冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒30分钟，即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。
4、接种：进入接种室应迅速关好门（防止含有杂菌的空气进入）。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的方法：
①试管原种的转扩栽培：拔去试管塞后用消毒的接种钩挖取豆粒大小的菌种2至3块，接入培养基面上，稍扎紧袋口即可。
②用原种转扩栽培袋时，先将菌种捣成指头或豆粒大小块状，每袋接入5至10克菌种，均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量，以利菌丝较快生长。接种完后按原扎备罩口方法稍扎紧袋口，即可移入经杀菌和防虫处理的培养室内培养。
③采用液体菌种接种方式的，在无菌条件下，打开封口材料，用接种枪将液体种喷匀即可。接种量视容器大小而定，也有在液体菌种中加入一定比例的无菌水再接种的。
5、管理：北虫草属中低温菌类，菌丝生长温度范围为5至30℃，菌丝最适生长温度为15至25℃，子座最适生长温度为18至22℃。一般最初将温度保持15至18℃遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2至2/3时，可将温度升至20℃，20天菌丝可发满袋（液体菌种1周左右）。几天后，当培养基上部出现菌丝突起时，给予10至15℃的温差刺激，并增加光照刺激转色。7至10天转完色后对培养室消毒30分钟，然后解去培养料袋中部扎绳，用手把袋折成直筒状，为子座生长提供空间。当子座长至1厘米，及时对栽培袋通气；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通气。温度保持18至22℃，空气相对湿度80至90%。
6、采收：子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，打开袋口将其从基部采下，放入洁净器具内及时烘干或晾干，勿暴晒以免褪色。干燥后存放在密闭塑料袋内或出售。
⑧ 虫草与萝卜可以一起吃吗
可以啊！身和冬虫谨手夏草并没有相冲突的地方，虫草本身具有提高和改善人体免疫力的作用，而萝卜汤可以帮助镇咳化痰，是可以食用的；
“俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜可以下火、消散内热，还有消积导雀世滞的作用，最适合冬季食用。霜打过的萝卜水分足，味道又甜美，腌拌炖煮炒，怎么做都鲜美。虫草花炖萝卜丝，是我在某家饭店吃过的一道菜，也算是萝卜的一种养生新吃法，很简单的做法，在家也能尝顷晌肢试。
虫草花是北虫草的简称，俗名不老草，也叫蛹虫草，是在培养基里人工培育出的一种食用真菌，与我们平时常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同而已。北虫草也是现代珍稀中草药，不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是价廉物美的滋补佳品。”
用料
主料
⑨ 人工种植冬虫夏草图片
人工无法种植"冬虫夏草"。人工种植，主要是北冬虫草、虫草花。虫草花，是北冬虫草的统称。它与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
为了跟冬虫夏草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做"虫草花"，虫草花外观上最大的特点是没有了"虫体"，而只有橙色或者黄色的"草"。虫草花培养基分为小麦、大米、蚕蛹等。目前市场上主要是以小麦培养基的虫草花。并非"冬虫夏草"。
⑩ 虫草花图片功效和作用
虫草花具有很高的食用价值，它的植株中含有蛋白质、钙、虫草多糖、维生素E、虫草多糖等多种营养成分，平时可以将虫草花熬汤喝，口感很香醇。适量的食用虫草花有降低血清、提高免疫力、抗糖尿病的功效，食用价值很高。
虫草花功效与作用
虫草花的草最长能长到8公分，它的外表呈金黄色或桔黄色，它也被称为北冬虫夏草，多产于云南、吉林、辽宁、内蒙古缓纤等地区。虫草花大多呈棒状，它的植株上有很多小孢头，这种虫草花是品质最佳的，质量很好。和肢