㈠ 哪里的卤味比较好吃呢
卤味作为国人最爱的市井小吃之一，从南到北，各地人都有自己的偏爱，而且种类繁多，散步于大街小巷，要说哪里的好吃，并没有统一的标准。
但川卤是其中一大代表，比起其他卤味，川卤羡衡味道要更加麻辣鲜香，所以深受众多美食爱好者的青睐。四川人最爱吃兔肉，而在花式吃兔的方法中，最“硬核”的就是卤兔头。除此之外，四川卤菜还有棒棒鸡以及甜皮鸭等美味。
㈡ 卤肉店太香天天闻受不了女业主向社区哭诉，这是咋回事
因为这个女业主的家比较靠近这个卤味店，所以有卤味的味道飘到这个女业主的家，甚至让这个女业主在外面晒的衣服都是一股子的卤味，这可怎么办呢。于是女业主就向该社区反映这个问题，于是在社区和其他相关部门多次走访沟通这个问题，做卤味的商家一开始并没有答应整改。
其实，像这个女业主的困扰也不是个例。现在好多商品房，靠街的第一排都是作为店面房出售的，可以说有很大一部分，会被店家用来作为从事饮食方面的生意，像饭店啊，烧烤啊，小吃啊什么，这么一来，这些烧菜的油烟该怎么办。不要说什么超强功率的油烟机，那是无法全部吸掉的。像我家门口，也有居民因为住着靠近街边的店面房，被这个味道困扰了好久。就算最后，可以不打扰到居民的生活，但是这些商家的排烟，确实让周围的空气都变的很差。
㈢ 安徽一大叔卖卤味21年，闯出千万资产，大叔的卤味有什么秘诀
这位大叔叫老戚，今年58岁，他已经做卤味整整21年了。他和妻子以前靠打工为生，两人生育了六个子女，日子过得艰难。后来工厂倒闭了，不得已只能出来自己干。刚开始创业卖卤味的时候生意还不错，可是没过过久，年仅19岁的儿子就在送卤味的路上出车祸去世了，让老戚深受打击。虽然心情沉重，生活还是要继续，一家几口都在等着他赚钱回来吃喝，他只能重新振作起来经营卤味店。他家的卤味在当地握友扒算是一绝，经过这些年的苦心经营，他也靠着这门手艺坐拥千万资产，住在了几层楼带大院子的小洋房里。老戚表示现在自己的5个孩子都在自己身边帮忙，他也送了每个孩子一套大别墅。
有小伙伴去老戚家探店后表示，老戚家的卤味真的是一绝。他当时买了一个猪蹄、一个猪排和一盘猪头肉。一圈尝下来，猪头肉非常软烂；猪蹄软而不烂带有嚼劲，油而不腻，肥瘦均匀；猪排瘦而不柴，直接脱骨，非常入味，简直流连忘返。不仅如此，店里的卤味都很新鲜，肉质鲜嫩多汁，也没有偷工减料，绝对的良心经营。