A. 串鸡柳的正确方法 串鸡柳的做法
1、主料：鸡柳串500克。
2、辅料：油适量、生菜适量。
3、冷冻鸡柳，拿出来化冻。
4、化好的鸡柳。
5、预热平底锅。
6、放比平时煎东西多点的油。
7、摆源弊上鸡柳串碧衫。
8、煎至一面上色了煎另一面。
9、两面都上色后倒雹慧族出多余的油。
10、再煎至稍干即可。
B. 海苔鸡柳串的美味做法
海苔鸡柳串
材料
鸡里肌6片，原味烤肉酱适量，海苔3片，紫苏叶6片
做法
1.将鸡里肌肉平剖开，成大片状；海苔片剪成与里肌肉片相同大小数片备用。
2.取一片鸡毕尘慧里肌肉平铺在烤盘上，先刷上一层原味烤肉酱，再放上作法1的海苔片，最后放上紫苏叶，并卷起呈圆筒手答状，切成均等的兄皮2块，以竹签串起固定，重覆此步骤至材料用毕。
3.将作法2的烤肉串均匀再刷上一层原味烤肉酱，放入烤箱以180°c（小烤箱请先预热10分钟）烤10分钟即可。
C. 裹满酱汁的炸鸡柳跟世界杯更配
裹满酱汁的炸鸡柳
▪️做法
1、鸡小胸用擀面杖锤几下，把肉敲的散一点。加料酒一勺 适量盐和白胡椒粉抓匀腌半个小时。（或者直接用奥尔良粉）
2、甜辣酱做法。2勺蒜蓉辣酱 2勺泰国酱 1勺番茄酱搅匀。油热炒香蒜末 倒入酱汁 加多半碗水，煮开加孜然粉 孜然粒 芝麻 辣椒面 五香粉 鸡精各一勺，煮开可以先尝一下咸淡 根据自己岁卖宏口味再调整一下，然后勾芡就好啦。
3、腌好的鸡柳，沾乎册一下淀粉 再裏一层蛋液最后沾一层面包糠。油温6成热 下锅炸配中大概2分钟左右就可以了。
4、炸好的鸡柳串上签子淋上一大勺酱
D. 雪花鸡柳做法，需要一些什么配料
鸡柳蜇头的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 鸡柳蜇头的制作材料： 主料： 海蜇头200克,鸡柳150克,油炸花生米适量。 调料： 盐,味精,香油,红油,黄酒,松肉粉,色拉油各适量。 教您鸡柳蜇头怎么做，如何做鸡柳蜇头才好吃 1.海蜇头切薄片，冲洗，沥干，加盐、香油、红油调味。 2.鸡柳加松肉粉、黄酒、盐、味精腌后下油锅滑熟。 3.将海蜇头和鸡柳拌匀，撒上油炸花生米即可。 鸡柳蜇头的制作要诀： 鸡柳腌至略带咸味即可。 B.B.Q.鸡柳披萨的做法详细介绍 菜系及功效： 其他国家 精品主食 甜品/点心 营养不良食谱 口味： 甜咸味 工艺： 烤 B.B.Q.鸡柳披萨的制作材料： 主料： 小麦富强粉400克,小麦面粉200克 辅料： 酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,鸡胸脯肉100克,青椒15克,洋葱（白皮）15克,奶酪130克,白芝麻10克 调料： 白砂糖30克,盐12克,橄榄油40克,江米酒30克,酱油50克,冰糖30克,番茄酱50克,蚝油50克 教您B.B.Q.鸡柳披萨怎么做，如何做B.B.Q.鸡柳披萨才好吃 1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中； 2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 3. 将鸡里脊肉洗净切片； 4. 青椒洗净、去蒂切丝； 5. 洋葱去皮切丝，备用； 6. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上烤肉酱（25克）； 7. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）； 8. 再均匀铺上鸡肉、洋葱、青椒、白芝麻，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）； 9. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分指档旁钟； 10. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。 B.B.Q.鸡柳披萨的制作要诀： 百里香披萨制作： 小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克 调料唯橡： 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。 1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀； 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀； 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团； 4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟； 5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮； 6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。 自制烤肉酱： 材料：米酒30毫升、酱油50毫升、蚝油50毫升、冰糖30克、番茄酱50毫升、水200毫升、生粉水适量。 1. 将米酒、酱油、蚝油、冰糖、番茄酱、水放入锅中以小火煮开； 2. 再以生粉水勾薄芡即可。 小帖士-食物相克： 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 西芹鸡柳的做法详细介绍 菜系及功效： 便秘食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 贫血食谱 口味： 本味咸鲜 工艺： 熟炒 西芹鸡柳的制作材料： 主料： 西芹180克,鸡胸脯肉180克 辅料： 胡萝卜15克,香菇（鲜）50克,鸡蛋清25克 调料： 大蒜（白皮）5克,盐2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克,植物油25克 教您西芹鸡柳怎么做，如何做西芹鸡柳才好吃 1. 鸡胸肉洗净，吸干水分，切丝，加入调料腌15分钟； 2. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸； 3. 西芹、胡萝卜切丝； 4. 香菇浸软切丝，用少许糖、盐、油，隔水蒸10分钟，待用； 5. 烧热油锅，下油，爆蒜茸、西芹、胡萝卜炒匀； 6. 放香菇丝、鸡丝再炒匀，用少许生粉水勾芡，即可上碟。 小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 黑椒鸡柳的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 口味： 微辣 工艺： 炒 黑椒鸡柳的制作材料： 主料： 鸡胸脯肉350克 辅料： 鸡蛋清50克,洋葱（黄皮）20克,青椒15克 调料： 淀粉(玉米)10克,料酒15克,盐4克,蚝油25克,胡椒粉5克 教您蠢辩黑椒鸡柳怎么做，如何做黑椒鸡柳才好吃 1. 鸡脯肉切条； 2. 洋葱和青椒切丝； 3. 鸡肉里放入蛋清、料酒、淀粉拌匀，淹20分钟； 4. 锅中放入油，油热后放入鸡肉滑炒，炒熟后捞出； 5. 锅中留底油，放入洋葱丝、青椒丝，翻炒； 6. 再在放入炒好的鸡肉及黑糊椒粉、蚝油、盐，翻炒片刻即可出锅装盘。 黑椒鸡柳的制作要诀： 如果用黑糊椒碎，应该先放糊椒碎炒香后在放入青椒、洋葱丝、鸡柳翻炒。 小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡柳串烧的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 微波菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味： 酸甜味 工艺： 烤 鸡柳串烧的制作材料： 主料： 鸡胸脯肉350克,洋葱（白皮）100克 调料： 番茄酱50克,醋15克,盐2克,胡椒粉3克,赤砂糖15克 教您鸡柳串烧怎么做，如何做鸡柳串烧才好吃 1. 鸡柳洗净，切小块； 2. 洋葱洗净，切丁； 3. 将番茄酱、醋、盐、胡椒粉、红糖、葡萄果酱和切成丁的洋葱一起装在容器里，以微波高火加热9分钟，做成酱汁； 4. 中途要移出搅拌3次； 5. 将所有鸡柳串烧在烤肉针上备用； 6. 取一空盘，在底部刷上油，把串好的鸡柳放入，以微波高火加热3分钟； 7. 将准备好的酱汁刷在鸡柳串上，放入微波炉中以中火加热8分钟即可。 鸡柳串烧的制作要诀： 1. 本品可加入适量葡萄果酱，口感更好； 2. 在加热结束时，把食物搁置在微波炉里一段时间或对有些食品添配一些作料； 3. 如烹饪家禽肉类后，可浇些调味汁，或撒些辣椒粉、面包屑等，可达到加热所不能达到的满意效果。
E. 冷串串的做法
很多人比较喜欢吃冷串，那么冷串怎么做呢？我们一起来看看吧。
食品
雅姿之
两斤猪骨
两个薯仔。
火腿肠适量
黄油20公斤
5斤油
4公斤豆瓣酱
胡椒2.5公斤
花椒
冰糖2两
1斤生姜
八角0.5公斤
方法/步骤
将花椒洗净，用清水浸泡，然后将生姜去皮，与花椒一起浸泡。用绞肉机绞碎，冰糖捣碎，葱、姜切段备用。
将准备好的香料浸泡在清水中备用。将油和黄油混合均匀，加热至八成至四成，备用。
将豆子、胡椒、搅拌好的胡椒和姜一起搅唯扒拌。辣酱做好，储存备用。
在指手昌锅中将油加热至四成热，加入葱和姜使其变香，加入冰糖煮出糖色。加入辣酱，小火加热2小时。
加入香料，继续加热0.5小时，加入花椒粉调味15分钟。辣味出来后，用勺子推匀。
观察锅里的水超时，降到常温，底料就做好薯郑了。
把磨损的线放入基材中即可。好吃的冷串串做好了。
需要注意的事项
注意厨房卫生。
采取保护措施，避免烫伤手。
F. 这个鸡柳一串大概有多重是真材实料吗热量有多少
鸡柳是每100克120大卡左右，看你的一根鸡柳有多重了，一般都是模纳20到好码没30克之间，也就是一根鸡柳友纳的热量在24大卡到36大卡之间。
G. 鸡柳串要怎样醒冰
浸在温水里。
鸡渗胡兆柳是一种普通的肉类食品，一般我们买的鸡柳都是超市冷冻的，如果全部要加工掉，浸在温水里，隔几分钟搅动一下。
最好不要用开水，肌肉很容易烫老，同理，也不要用微波炉的解冻功能。如做基果不急用，也可放丛租冷藏室慢慢解冻好。