㈠ 太极急支糖浆（一个女的被豹子追那个）的广告图片有哪些
中药糖浆剂。主要成分为鱼腥草、金荞麦、四季青、麻黄、紫菀、前胡、枳壳、甘草。功效为清热答拍化痰，宣肺止咳。用竖举辩于治疗急性支气管炎、感冒后咳嗽、慢性支气管炎急性发作等呼吸系统疾余缺病。
㈡ 做糖艺的糖怎么熬制
4．1 熬糖知识
(Sugar and Temperature) 溶化后的糖浆含水量在20%以上，要使糖液达到糖体规定的浓度变成硬糖，就必须脱除糖液中残留的绝大部分水分，通过不断加热，蒸发水分直至最后将糖液浓缩至规定的浓度。这一过程在糖艺制作中称为熬糖。实践证明，这一过程的实现是与物料温度的提高有关；二是与物料表面的压强有关。糖液通过不断加温，吸收热量，自身温度得以不断提高。当糖液的温度升高到一定的温度时，此时糖液的内在蒸汽压大于或等于糖液表面所受
的压力时，糖液产生沸腾，糖液内大量的水分以水蒸气的状态脱离糖液，糖液的浓度得以提高。不同浓度的糖液其沸点也不同。
液浓度越高，相应的沸点温度越高。在糖液熬煮到规定浓度的整个过程中，要维持糖液始终始于沸腾状态，从而保证水分不断从糖液中脱除。这样就必须不断给糖液加温。在实际操作中，糖液由不同糖类的混合液组成，其沸腾温度由于糖液的相对分子质量的不同而有变化。其变化规律为。在相同浓度下，糖液内所含糖类相对分子质量越大，其沸点则相对低；相对分子质量越小，沸点相对高。操作时可根据这一特点作必要的调整。
压熬糖在108～160℃的温度条件下进行．在这温度范围内，糖液不可避免会产生转化、分解、聚合等化学反应，特别是熬糖后期，较高的温度加速了各种化学变化的反应。
熬糖过程中蔗糖的转化是经常发生的，物料组成中的各种糖浆一般都呈酸性，蔗糖或糖浆在加工过程中，与生成的微量盐类通常也会带入熬煮的物料中去，在溶液状态下表现为不同的pH值，由此产生不同的氢离子浓度在加热与熬煮过程即促使蔗糖产生不同的转化作用，生成不同数量的转化糖。
熬糖过程对蔗糖的转化作用不加控制是非常有害的，因为生成的转化糖具有强烈的溶解性与吸水性，含有不同转化糖量的硬糖在生产过程与保存过程中，可以从外界不同程度地吸收水分而导致发烊、返砂和变质,因此，常压熬糖在采取直接火加热的方式时，尤其要避免蔗糖的过度转化，特别在熬煮后期物料温度急剧上升，将导致转化糖生成量的跳跃式增加。同时在高温的熬煮过程中，转化糖将脱水形成糖酐，再进一步分解为5－羟甲基糠醛、腐殖质、蚁酸与左旋糖酸等一系列分解产物。此外，糖酐与转化糖在高温下又能形成可逆性的综合产物。以上的分解产物呈色极深，味苦并有很强的吸水汽性。这些物质的形成与存在必然损害糖体的品质和水平。
物料在加热过程中，因分解而产生羟甲基糠醛与腐殖质的速率与加热的温度和时间有关，同时也与物料组成所含糖分的类型有关。
4．2 常见熬糖法（Boiling sugar ）
4．2．1 砂糖熬制法(Custard sugar)
配方 :
500克白砂糖
50克蒸馏水
00克葡萄糖糖稀（DE值42～44%）。
步骤一：在复合平底锅中加入白砂糖，熬糖量是器皿总容量的1/2，如果太少，糖液的温度会迅速升高，糖液温度的变化不容易控制，温度计在糖液中受热的深度不够，测量的结果不会准确，如果太多，沸腾时有溢出的可能，重要的是，当糖稀变浓以后，底部和表面的温度存在差异，热量传导受到限制，温度计测量的结果会有较大偏差。
步骤二：加入750克蒸馏水。使用蒸馏水的原因是：不同区域的水质有很大差别。水的选择至关重要，如果一贯使用蒸馏水，也就是同一标准的用水，在熬糖时就能发现糖与糖之间的微小区别，就会在熬糖时科学地总结经验、不断地提高技艺。
步骤三：
加入蒸馏水以后要搅拌均匀，使砂糖充分溶解，即便是很干松的砂糖倒入锅中也不会自动化开，搅拌可以达到防止糊底的目的。一般情况下，加入蒸馏水的温度大概是22℃，这时水对糖的溶解度为206度，750克水能溶解1545克砂糖，所以要经过搅拌砂糖才能尽快溶化，不能为了加快熬糖的进度将蒸馏水的量减少。开始加热时要使用中火。另外的方法是：先将蒸馏水煮沸，然后加入砂糖快速搅拌，砂糖在高水温条件下溶解度提高，能够使糖液在短时间内沸腾，缩短了熬糖时间，减缓或减少了糖液的进一步分解和转化，糖体会更加清澈透明。
步骤四：
当糖液沸腾后，会有浮现气泡脏沫，说明砂糖较脏，要抓住时机用汤勺清理。清理完毕后加入300克葡萄糖稀。此时糖液的浓度已经升高，再次沸腾时会再次出现白色气泡，要进一步进行清理。对葡萄糖稀的选择应该慎重，最好选用转化的葡萄糖浆，DE值相对较低，耐高温效果好。水解葡萄糖浆DE值太高，还原能力强，糖体成型后发烊和翻砂较快。
步骤五：
锅壁上往往沾有少量砂糖颗粒，糖液沸腾前后表面也会有很多白色浮沫，要快速用洁净的刷子沿锅壁刷出，刷浮沫时要准备一盆清水，将刷子洗理干净。这一工作最忌讳随便使用厨房的其它刷子，因为有些刷子看似洁净，当遇到高温时就会有不洁净的颜色析出，这是因为刷子的构造造成的，应该使用专用的刷子，或用棉布条清洗。
步骤六：
当清理完较多的浮沫以后，还会有少量的气泡，这时使用小勺继续清理，同时减少刷洗锅壁的次数，尤其是当糖稀的温度超过138℃时以后，应该停止清理锅壁。
步骤七：
当温度在138℃时如果需要加入色素，是最好的时机，滴入几滴色素以后不需要搅拌，色素会自然散开。糖稀超过140℃时升温加快，糖稀变浓、气泡变小，上下之间的热交换能力降低,所以要根据情况调整电磁炉的加热档位，减缓加热进度。
步骤八：
当温度接近150℃时气泡变小而且细密，这时用温度计搅拌几下查看温度，因为糖稀的内侧和外侧的温度有很大差异，搅拌之后观察温度比较准确。
步骤九：
当温度到达150℃时，立即停止加热，将糖锅转移到凉水盆里蘸30秒钟，目的是迅速切断热源，确保温度准确，冷却时不要将锅底吃水太深，集中在最底部即可。
步骤十:
将糖锅移动到干净的毛巾上静置3-5分钟，等待糖稀变浓。在倒出之前将复合平底锅再次回到电磁炉或电炉上加热几秒钟，待到有气泡产生后缓慢倒出，原因是尽可能多的将糖稀倒出减少浪费。
步骤十一：
选用不沾垫或在大理石案台上刷一层油，将糖稀慢慢出。刷油是比较老式的方法，在现代糖艺操作中此方法应该摒弃，油脂对糖体会产生不良的影响。
步骤十二：
当糖稀脱离不沾垫时，戴上橡胶手套从周围向中央卷起，并且不断翻动、使糖体降温。在这一操作中必须戴好洁净的橡胶手套，一是干净卫生，二是不容易烫伤，三是手部的汗水含有盐和水分，容易引起化学反应，造成成品的发烊和返砂。
步骤十三：
糖块的温度均匀降低后用剪刀裁开，整理形状，冷却后用真空包装机抽真空密封。要选用高质量复合包装袋，存放在保鲜柜中或阴凉干燥处，砂糖糖体的保质期较短，约60天；使用特殊糖源制作的糖体，例如：DE值较低的高质量糖醇，颜色更加纯净，保质期超过八个月以上，但是熬糖的温度和操作温度与砂糖有明显的区别。只有掌握了熬制砂糖的基本原理，才能够自如地运用其它糖源。
4．2．2糖醇熬制法（Malbit）国产糖醇有晶体和液体两种，使用晶体糖醇时加入30%的蒸馏水，直接快速加热，糖稀纯净透明，升温快，而且熬糖时不会有太多的浮沫。糖醇的熔点比蔗糖高，作为糖艺的糖体要熬倒185℃以上，作为支架使用的糖体，熬糖温度应该超过195℃。国产糖醇吸湿性强，应当在冬季或在特殊的环境中操作。进口的艾素糖醇（ISOMALT）的甜度较低，吸湿性弱，抗还原能力强，是制作糖艺的理想原料。
4．2．3 淀粉糖浆熬制法(Glucose) 淀粉糖浆的主要成分是葡萄糖，也可以作为糖艺的糖体使用，在熬制砂糖时按一定比例放入淀粉糖浆，能起到抗吸湿和抗还原的作用。那么单独熬制淀粉糖浆也可以制作出糖体，在熬制前要认真研究和分析淀粉糖浆的吸湿性、抗还原性和熔点，熬制过程不同于砂糖，要经过实践决定熬糖温度。
4．2．4熬珊瑚糖 (Rock sugar) 珊瑚糖是一种装饰用糖，是利用蔗糖的快速还原的原理制作而成，在糖
艺中作为陪衬品使用。制作珊瑚糖的方法很多，在此只介绍一种容易掌握和操作的方法。
配方
1000克砂糖
300克纯净水
20克糖粉
5克蛋清
步骤一:在复合平底锅中放入砂糖和纯净水，放在电磁炉上加热，沸腾时用刷子清理浮沫。
步骤二: 在一个小碗中，放入糖粉和蛋清，用小勺搅拌成糖粉糊。当糖稀的温度上升到140℃时，将糖粉糊快速到入糖稀中。
步骤三: 用蛋抽子搅拌，将下面的糖稀向上挑起来，使糖稀和糖粉糊快速融合，糖稀像洁白的泡沫一样上升，但是很快就会回落，随着搅拌再次升起。
步骤四:
当有晶体出现时，立即停止加热。此时蛋清已经烫熟，糖稀已经还原成较大的晶体。
步骤五:
快速将糖沫到入盆中（在盆中铺好铝薄纸，或用铝薄纸造型，注入珊瑚糖以后，形成漂亮的形状）。有些技师喜欢将珊瑚糖倒入铝薄模后，继续用80℃的烤炉加热，使珊瑚糖膨胀到极限。
步骤六:
冷却几十分钟之后，从盆中取出，小心剥掉铝薄纸，以免掰碎，有些特殊的形状还需要进一步修整。
4．2．5 泼气泡糖 (Bubble sugar)
当熬糖温度接近糖稀焦化时，泼出去的糖稀会以薄片的形式出现，并且能快速凝固，泼气泡糖就是利用这一原理，在不粘垫上抹上100%的酒精，用滚烫的糖稀泼在酒精上，酒精预热后如同沸腾一样，快速挥发，爆炸出很多的气泡。也可以烤制气泡糖，用两张不沾垫夹住葡萄糖稀后在190℃的烤箱中烘烤，糖稀外侧开始变色时待凝固后取出，这样的气泡糖很薄，着色后装饰作品和西点效果很好如图，下面使用变形纸也可以达到同样的效果。
步骤一: 使用熬制砂糖糖体的配方，将糖稀熬到138后加入2滴黄色素，温度上升到160℃后快速将糖稀泼在变形纸上。
步骤二: 抓住变形纸内侧的两个角，提起，这时糖液向外流动，形成很薄的糖片，而且会有很多的气泡生成。
步骤三: 冷却后从变形纸上取下，变形纸可以反复使用。如果使用不沾垫，可以直接用平刀铲下，用电扇将多余的酒精吹干即可，最后做适当的整理时，要保留大片，使用时根据需要再掰碎，形状越自然越好。
步骤四: 根据需要的颜色做过度性着色。第一遍颜色喷出以后用电扇吹干，然后进行第二遍着色。色彩的反差应该明显、有特点。当然也可以安装时根据需要配合作品主题着色。
步骤五: 气泡糖上的孔洞很多，如同自然形成一般。掰碎之后，也可以用电吹风逐渐加热，变化出不同的造型。最后将气泡糖储存在干燥盒中，当作品接近完成时，最后沾上，因为气泡糖很薄，容易吸收空气中的水分，最先融化。
㈢ 玫瑰糖浆怎么吃
用料氏州配
玫瑰花瓣 120克 迹局
水
300ml
白砂糖
300克
玫瑰糖浆的做法
洗净晾干的玫瑰花瓣放在容器内。Ps：玫瑰花瓣务必要晾干否则容易腐烂，玫瑰糖浆也会难保存。我因为是自己种的玫瑰花没有农残的担忧就直接摘下来用了。
水：糖=1：1小火熬成糖水。煮沸杀菌后关火。
过滤掉花瓣的玫瑰糖浆再次小火煮沸杀菌装瓶即可。放在冰箱的冷藏随时取用。
㈣ 纯白糖浆的做法窍门
主料
白砂糖
250克水
100克白矾
0.175克原味
口味煮
工艺一小时
耗埋行亩时简单
难度
7
装瓶，待用
白糖浆的做法步骤
㈤ 做拔丝糖葫芦的糖浆中途变成这样了怎么回事啊哪步错了哪位大神帮帮我了
看你的图片，有可能是糖和水的比例不太对，还有可能是熬糖浆的温度没有掌控好，所以糖浆熬成了颗粒状。
做薄丝糖葫芦糖浆的正确步骤是：
先将冰糖或者白砂糖，用糖与水按照质量2:1的比例加入清水，先大火熬制糖浆，不断搅拌看到糖浆租判槐鼓出大的泡泡，就改小火继续熬制，至糖浆的颜色微黄并频繁鼓出绵密的小气泡，冰糖葫冲轮芦糖浆就制作好弊友了，这时候将山楂串蘸取糖泡即可。
㈥ 糖葫芦的糖浆制作
我做的这个分量是6串，一串5个山楂的量。
㈦ 拔丝香蕉不放淀粉做法
食材明细
主料
香蕉两根
白糖200克
面粉120克
玉米淀粉40克
吉士粉20克
泡打粉12克
- 辅料
水100克
甜味口味
拔丝工艺
十分钟耗时
简单难度
12
出锅装盘即可，盘子底部提前抹层油撒层蚂帆熟芝麻。成品图
拔丝香蕉的做法步骤
来自 美食天下美食小飞鱼的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：热菜素菜家常菜儿童节学生
㈧ 冰糖葫芦算民间手艺吗是怎么做的
说起冰糖葫芦，大家可能觉得不是啥手艺。但其实这里是有门道的。绝对算是一件民间的宝贵手艺。
冰糖葫芦起源于南宋时期，最早应该是在杭州城出现的，原因是皇上老人家给妃子治疗食欲不振，皇家御医给鼓捣出来的玩意儿。
看起来不难做，想做好却不简单。我二大爷他老人家，原来就是在北京专门做传统糖葫芦的手艺人，听二大娘说早年在全福德是专做冰糖葫芦的伙计，现在还在做，一到冬天就有不少街坊拿着大山楂和糖来找他，让他加工。只不过不差养老钱，现在不愿意上街贩卖了。
随手老爷子拿出一小勺，在锅里舀了一点点的糖浆，一滴滴如蜻蜓点水一般地把糖浆滴在山楂之间的接缝上。此刻，一串儿糖葫芦算是从二大爷的“手艺”中成为了一件作品！
半分钟左右，从案板上轻轻地拿起糖葫芦，高高举起，透过冬日的阳光，糖花儿晶莹剔透，咬上一口，冰凉！酸甜！爽脆！
㈨ 为什么零食界算得上艺术品的星空棒棒糖，会那么难吃
星空棒棒糖是一种纯手工制作的硬糖，最早是美国人发明的“浪漫糖果”。星空棒棒糖中间是一张小小的高清星球图片，周围裹上了优质纯天然的糖浆，这糖浆是“混血儿”，分别由美国异麦芽酮糖醇、美国玉米糖浆、澳大利亚原生态食用色素、韩国精幼白砂糖四种原来制成，保证纯天然无公害。
但还是觉得不是特别好吃，因为除了甜吃不出其它味道了，比较贵，吃的话，个人觉得不值得。还是观赏性强一点，可以放着欣赏。长时间之内吃一样的东西，并且放在嘴里，一直吃，就会感觉过一阵子的时候自己腮帮子很疼，这已经成为了别人都应该考虑的一个问题了，
㈩ 糖浆花生米的做法窍门
备用食材：花生米200克，白糖2勺，淀粉少许，水150毫升；
制作过程：第一步，花生米准备适量，将其洗干净，捡出有虫眼、坏掉的豆子，将花生米滤干水，炒锅置于火上烧热，放入花生米，小火干炒；
第二步，慢慢地花生米的外皮发红，并且出现噼噼啪啪声响的时候，就说明花生米炒熟了，用烤箱烤熟也行，将花生米先盛出，待用，不粘锅中放入清水和白糖；
第三步，小火慢慢熬煮，将白砂糖完全融化，熬成糖浆，过程中需要不停搅拌，待用筷启粗禅子提起糖浆有些拉丝的时候，将炒熟的花生米放入，快速翻炒；
第四步，让花生米可以快速且均匀粘裹糖浆，将事先准备好的淀粉用筛网过滤筛入其中，快速翻炒好，让花生米的表面可以均匀粘满淀粉，可以分次筛入淀粉；
第五步，直到将花生米粘裹均匀后，便可关火，将其盛出来完全凉透后再吃，特别香脆。
总结：花生做小零食的吃法很多，糖霜花生、盐酥花生、蒜香花生等等，我们完全可以多学习花生的几种做法，便可换着花样让家人享受到其中的美味，糖霜花生当作平常哄孩子的小零食是凳租非常不错的选择，比在外面买的强太多，花生裹上一层糖浆，香甜更酥脆，日常小零食别总是在外面买，自己做的吃着更放心，糖霜花生我家一周要做3次，次次做都能很快吃光，可见其还是很有魅力的。
烹饪小技巧：
1、炒花生米无需放油也不用加水，干炒将其炒熟便可，记得不要炒过头了，听见花生米发出啪啪声响的时候就说明可以了，炒过了容易发苦，如果要用烤箱烤，记得要掌握好温度；
2、熬糖浆建议用不粘锅，并且全程小火不停搅拌，防止糊锅，糖浆别炒糊了，用筷子不停搅拌，稍微有点拉丝便说明糖浆好了，新手不好掌握，看到白砂糖完全融化并且出现许多密集小泡泡的时候便可直接放入花生；
3、炒糖霜花生要快速让花生和糖浆混合，如果发现花生米粘在一起，不要用力戳，悄尘要用锅铲轻轻将其分开，否则花生仁会脱皮，因为糖浆只能裹住花生皮，这样吃着味道便会差，淀粉可以分次少许筛入花生米中，更容易掌握。