‘壹’ 单身蛋炒粉的做法步骤图，单身蛋炒粉怎么做好吃
用料
米粉
1块
鸡蛋
1个
胡萝卜
1根
荷兰豆
8条
酱油
适量
盐
适量
虾米
一把
茶树菇
适量
单身蛋炒粉的做法
泡米粉
‘贰’ 炒粉怎么做加鸡蛋的做法哦！
蛋炒粉的材料： 新鲜米粉半斤、鸡蛋两只、干木耳2-3朵、香葱数根 蛋炒粉的调料： 猪油、盐适量、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精少许 蛋炒粉的做法：1、将干木耳提前泡销纤亩发，洗尽泥沙，撕成小朵备用，葱切段；
2、将新鲜米粉根根撕散，鸡蛋随意打散； 亏森
3、坐锅热猪油，将鸡蛋稍微煎一下，用筷子滑散成木耳大小的块盛出备用；
4、再起锅热油，放入木耳爆炒，跟着下米粉一起炒，炒匀后加入蛋块，适量调盐，淋生抽、蚝油，撒胡椒粉、鸡精、葱段翻匀即可。 小贴士：1、鲜米粉一般是一板板粘在一起的，炒前先撕开更加方便炒匀入味，如果能够买到手工米粉更好。
2、炒的时候尽量用颠锅的手法，米粉不易碎。
3、添加木耳增加口感也能够使竖扒成品漂亮，胡椒粉换成剁辣椒，味道会更加可口，我这个是应大众朋友制作的较清淡的吃法。淋生抽容易使盐味均匀，生抽一般较咸，得减少盐的用量。 4、用猪油料理口感会更加好味道更加香，当然换成一般的清油也可以。在做法3的时候多放点油，做法4用余油就够了。油不能太少了，否则会粘锅，尽量用中到大火快炒。
‘叁’ 美味的火腿蛋炒粉怎么做好吃又简单，做法图解分享，老
主料
鸡蛋：2个
粗粉 ：250
火腿肠：1根
大蒜苗 ：1根
小白菜：10根
第一步
1.第一步：准备好材料
第二步
2.第二步：冷锅热团伏油煎鸡蛋，然后放入小白菜和切好的大蒜苗火腿，一起炒
第三步
3.第三步：当鸡蛋都炒散的时候，放昌仔入已经准备好的粉，大火快炒，炒上三四分钟的时候，当粉有点粘锅的时候，放塌迅携入适量的水，这样就不会粘锅了
第四步
4.第四步：炒上两分钟，然后放入适量的食用盐，再放入适量的酱油，搅拌炒一下
第五步
5.第五步： 当所以粉粘上酱油的时候 起锅完成
1、掌握好放的调料。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
‘肆’ 快手蛋炒粉的做法步骤图，快手蛋炒粉怎么做
用料
米粉（饼状） 2个【一个人的话是1.5，我懒得掰】
鸡蛋 1个
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
快手蛋炒粉的做法
一般家里是现成的米粉饼，所以需要先用冷水泡软，再拿去煮熟捞起备用，如果是市场买来的就可以直接用了
放油，煎蛋，小火把蛋给搅拌开来变成蛋碎。我喜欢亮扮加点盐和味精。跟蛋炒饭类似扰蠢
蛋熟后，加入粉，略炒干，加入盐和味精，酱油，拌匀。
小贴士
味精有些人是不喜欢的，没有规定一定要放，根据自己喜好来就好了，如果条件允许可以加火腿啊青菜啊什么的，一定很棒。敬李灶
如果你喜欢辣椒，一定要放点进去，味道很赞。我最喜欢我们这出的蒜蓉辣椒酱。
‘伍’ 鸡蛋炒米粉的做法步骤
老师傅：鸡蛋炒米粉的家常做法，牢记这2个窍门，米粉飘香入味
今天为大家分享一道拿肉都不换的“鸡蛋炒米粉”，白师傅已经用这个配方做了二十几年的粉，吃过的人都赞口不绝！鸡蛋蓬松，米粉鲜香爽口，做法也特别家常，按白师傅的话说：只要掌握了下面的2个技巧，人人都能做出飘香入味的粉来。
鲜香入味的鸡蛋炒粉，学会再也不用叫外卖！
食材准备：米粉200g、鸡蛋2个、豆芽、生菜、胡萝卜（火腿）、小米椒（也可不放）、生抽、老唤和抽、盐、鸡精；
做法步骤：
1.首先将米粉团，放入温水中，泡软（米粉必须泡发至软硬适中，此时炒出来的口感最佳。）
2.准备配菜：小葱切断，胡萝卜（火腿）切丝，生菜洗净后切成小块，豆芽洗净备用。
3.碗里打入鸡蛋，放入适量盐，搅拌均匀。
4.泡好的粉丝，取出沥干水分，然后开始调味：加入适量老抽，适量盐、适量鸡精（要事先调味调色目的州租是减少停顿时间，出来的米粉更香更入味）。
5.锅中放入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液，煎至凝固，再下入小米椒、豆芽、胡萝卜（火腿），大火迅速翻炒。
6.倒入和迹盯调好的米粉，放入米粉，大火翻炒1分钟左右，沿锅边倒入生抽酱油，快速翻炒均匀，出香味的时候即可出锅盛出。