⑴ 火锅必点的是什么
火锅必点：
1、毛肚
川味火锅，必不可少的就是鲜毛肚，据说每一家火锅店毛肚的日均销量是上万斤，所以鲜毛肚在这里必须有姓名，皮薄刺挺，颜色周正的毛肚总带有牛味的鲜香，让你吃到最本质的香味，吸附牛油的毛肚。七上八下的涮锅时间，在红滚滚的锅中烫，涮过之后，散发出醇香浓郁的香辣味儿，入口弹脆，好吃到销魂。
2、肥牛
香气扑鼻的肥牛，泛着特有的光泽，每一片肥牛都被处理得干干净净，肥瘦相搏颤仿间，从碗里挑起一片基纤在锅中涮一涮是对肥牛的尊重，瞄准时机，将煮好的肥牛放入口中，一口的百转千回，回味悠长，嘎吱弹脆，满嘴留香。
3、牛肉
没有牛肉的火锅是不完整的，无论是厚薄适中的牛肉卷，还是鲜嫩爽滑的嫩牛肉，又或者是香菜牛肉，麻辣牛肉，凡是牛肉皆为菜中佳品。当新鲜牛肉放入热辣沸腾的红油锅中，吸足辣锅的浓厚香辣入口，肉感十足，香辣的口感充斥着整个口腔，使得整个毛孔大张，洞型通体舒畅，得劲儿。
4、藕片
吃火锅必点藕片，藕片本身的清香融入川味火锅的浓郁香辣让人欲罢不能，清香的藕片，鲜一点的藕片，脆甜还带着些许麻辣。熟了的藕片，香辣中不是嫩脆，每一口都是独特的口感。
5、掌中宝
掌中宝很多人都不知道是鸡的哪个位置，其实鸡爪的中间那一坨就是所谓的掌中宝，味道很劲道，很有嚼劲，Q谈，这也是很多火锅爱好者喜欢吃掌中宝的原因。
⑵ 吃重庆火锅有哪些必点的菜
重庆本地人来啦！我作为一个肉食动物，我吃火锅必点菜是：鲜毛肚、猪黄喉、千层肚、菌花、香菜丸子、麻辣牛肉。
蘸碟枯拍神推荐：
经典油碟：蒜泥+香菜+葱花+香油
万能油碟：蒜泥+香菜+葱花+小米辣+花椒粉+蚝油+醋+香油
干碟蘸料：花生碎+白芝麻+辣椒粉+盐 （适合腰片和牛肉）
⑶ 排骨藕怎么做火锅好吃又简单
用料
排骨
生姜
老抽
料酒
盐
糖
花椒
辣椒
八角
桂皮
火腿
排骨火锅的做法
锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿，倒入沥干水的排骨，不断翻炒至排骨呈现焦黄色
放入一勺糖，炒匀后加一棚简大勺盐（因为是煮火锅所以可以多放一点儿）加料酒炒出香味，加水淹过排骨，放一勺老抽，把干辣椒、花椒、八角、桂皮、三片火腿放进去，（放火腿是为了增添个香味儿，当然不是必须的）大火煮开三分钟，转小火，炖二十分钟，锅底就好了。腔和宏今天因为有一根大萝卜伍册，于是把萝卜先放锅里一起炖了
⑷ 火锅菜单
白菜、大白菜、豆芽、黄瓜、蘑菇、黄白菜、莲子香菜、生菜、小绿蔬菜、薯片、蘑菇、蘑菇、黄白菜、海带、豆腐皮、腐殖质、白粉皮、黑粉、粉、扇、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千结、鸡翅、手工香菜肉丸 、火锅桃片、 德庄酱肉片、德庄午餐肉 、黄喉、 牛腩 、牛肚、牛筋、肥肠、无骨鸭掌、鲜鹅肠、 猪脑花、牛蛙、 腰花、牛柏叶、 鹌鹑蛋 、特色牛杂拼盘 、特级肥牛、 顶级羊肉 、 极品肥羊、极品肥牛 、内蒙肥牛、 经典肥牛、
⑸ 你喜欢吃麻辣火锅吗什么是你必点的菜品
现在吃火锅是年轻人非常喜欢的一种减压方式，并且也是家庭聚会时候的一种非常常见的菜，其实火锅呢，就是将许多的食物和菜放在一起烫着吃，其中重庆火锅是最为正宗的一种火锅。而现在不仅是重庆人喜欢吃火锅，全国大部分地区的人们都很喜欢吃火锅，那么今天我就想和大家伙说一说，吃火锅要点什么菜品？
说完了素菜，我们就来说一说放什么荤菜。荤菜的话就那么老几样，肉片，毛肚，肥肠，鸭血，是很好的选择。吃火锅的时候呢，吃肥牛吃培根是最好不过的选择，他们特别容易熟，而且不用等很久，吃鸭血的时候呢，也是非常的爽口。所以荤菜类能其实没有那么多的选择，因为点火锅肯定是要有荤菜的存在的。无辣不欢，无肉不欢这个说法也是从火锅这儿来的。
当然啦，吃火锅也需要有一些蘑菇差纳类，鸡蛋类或者是主食类的一些东西。自动是根据自身的喜好去放一些食材，毕竟每一个地方的饮食文化差异都是比较大的，每一个人的口感也是有一些差异的。
现在很多的火锅店呢，都会根据能吃辣或者是不能吃辣的人做各种各样的汤底，并且可以咐庆胡自主选择自己想要吃什么食材。所以吃火锅是一件非常让人愉快的事情，因为你点的都是你爱吃的，看完了这些文章之后，是不是有一点点嘴衡拦馋了，那就和自己的好朋友安排起来吧。关于吃火锅要什么菜今天就介绍到这了。
⑹ 涮火锅的藕是切片就涮，还是焯一下水
都可以。
焯一下的销陵档好处是，藕片不会发亏乱黑。
不焯的话，汪雀切好务必浸水里，否则很快出现黑斑。
⑺ 能下火锅的菜有哪些
能下火锅的菜有油菜、菠菜、茼蒿、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、冬瓜、茭白、薯仔、香菇、笋、红薯、娃娃菜、豆芽、卷心菜、香菜等。
1. 菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
⑻ 火锅里最好吃的8种菜
火锅里最好吃的8种菜具体如下：
1、金针菇
金针菇，味道多样，可以放进辣锅中也可以清汤煮。
⑼ 藕怎么煮好吃
答：藕有好多种方法做的，一般炖着比较好吃。
凉拌藕片。在炎热的夏季，假如你喜欢吃凉菜，你可以做一道凉拌藕片来吃，具体做法是先把藕片切好，用清水泡十分钟左右，然后泡好的藕片放在清水里煮一会，大约两分钟左右，捞起沥干水汽，接着等藕片冷了后加以凉拌，拌出来的藕片脆嫩好吃，适合年轻人的口味。
