Ⅰ 黑胡椒和白胡椒在烹饪上有什么区别么
1、黑胡椒和白胡椒并不像色彩那样，非黑即白，而是同一种胡椒，只是成熟阶段不同，加工方式有所区别。说到胡椒，它是木质藤本攀藤植物，主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮。黑胡椒是胡椒即将成熟时采摘下来，干燥。所以外壳是黑色的，有褶皱。而白胡椒是成熟之后采摘下来，去壳加工，肉粒晒干后呈白色。
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2、黑胡椒和白胡椒在烹饪上有何区别？
由于加工方法不同，所以二者的香味和辛辣程度并不一样。
黑胡椒辣味浓郁，比较“冲”，所以一般用于炖肉、烹制野味、火锅和烤肉等味道比较重的食物，在西式料理中更偏爱用黑胡椒。但是用黑胡椒也要注意以下几点：1、与肉食同煮不宜时间太久，因胡椒中含有挥发性物质，时间久了就挥发了，起不到调味的作用。2、掌握调味的浓度、保持热度，可以使香辣味更加的浓郁。
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白胡椒因为去掉壳上很重的气味，辛辣味减弱，气味更温和，中餐用的比较多，适用于炖菜、汤类，如炖羊肉汤、紫菜汤等，白胡椒适合色泽淡雅精细的菜品，既保证了菜品原色原味不丢失，又有胡椒本色香气。
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爱吃胡椒的要注意了，黑白胡椒仅一字之差，千万别用错，用错差很多。技术要点：黑胡椒基本用于煎、烤、烹、炸，这几大类里，特别是西餐主要以黑胡椒为主；而白胡椒主要用于炖菜、汤类等流质类食物，或者是要求美观的食物，主要用于中餐。
Ⅱ ps 里面各种颜色模式有什么区别
1.RGB模式：又称“真彩色模式”，是电脑美工设计人员最熟悉的色彩模式。RGB模式是将红（Red）、绿（Green）、蓝（Blue）3种基本颜色进行颜色加法（加色法），配置出绝大部分肉眼能看到的颜色。（RGB模式一般用于图像处理）
(2)非黑即白高清图片扩展阅读：
在相减二次色中有：(青色+黄色+品红)=白色-红色-蓝色-绿色=黑色
用以上的相加混色三基色所表示的颜色模式称为RGB模式，而用相减混色三基色原理所表示的颜色模式称为CMYK模式，它们广泛运用于绘画和印刷领域。
RGB模式是绘图软件最常用的一种颜色模式，在这种模式下，处理图像比较方便，而且，RGB存储的图像要比CMYK图像要小，可以节省内存和空间。
HLS 是Hue(色相)、Luminance(亮度)、Saturation(饱和度)。色相是颜色的一种属性，它实质上是色彩的基本颜色，即我们经常讲的红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种，每一种代表一种色相。色相的调整也就是改变它的颜色。
亮度就是各种颜色的图形原色（如RGB图像的原色为R、G、B三种或各种自的色相）的明暗度，亮度调整也就是明暗度的调整。亮度范围从 0到255，共分为256个等级。