什么是芝士图片

㈠ 奶酪是什么样子的图片

奶酪又名干酪

㈡ 什么是奶酪

奶酪并不是中国原本的食物，而是从国外引进过来的。奶酪这种食物看起来跟我们通常所看到的酸奶差不多，但是其浓度更高，更加接近于固体。因为奶酪是一种浓缩的食品，所以其所蕴含的营养价值是非常高的。
奶酪的食用方法

奶酪的食用方法还是比较丰富的，除了可以制作一些常规的西式菜肴之外，还可以将其切成小块，搭配红酒直接饮用，或者和面包、饼干、汉堡等一起吃，味道都是非常不错的。

好吃的做法：

芝士番茄意面

材料：

小番茄数颗、蘑菇若干、荷兰豆6片、烟肉适量、意大利面适量、芝士片2片、番茄酱适量

做法：

(1)将锅内的清水烧开后，放入适量的意大利面煮开;

(2)另起一锅，放入少许油烧热，放入切好的小西红柿、番茄酱炒至番茄变软;

(3)再放入烟肉、蘑菇翻炒均匀;

(4)加入少许清水，中小火慢煮;

(5)煮开后，放入荷兰豆、煮好的面条搅拌均匀;

(6)撒上芝士、迭迭香、芝士粉、香料即可。

紫薯奶酪饼

材料：

紫薯、面粉、奶酪、糯米粉、芝麻各适量

做法：

(1)将紫薯去皮、切块后蒸熟，压成泥状;

(2)加入面粉、糯米粉和成面团;

(3)将面团分成小面团，压扁后包上奶酪包圆，撒上芝麻;

(4)锅内倒入油烧热，放入紫薯饼两面煎熟即可。

奶酪布丁

材料：

奶酪50克、淡奶油100克、牛奶140克、鸡蛋1个，白砂糖和柠檬汁各适量

做法：

(1)将奶酪软化后，加入细砂糖进行打发;

(2)加入柠檬汁继续打发成蛋黄酱状;

(3)将淡奶油和牛奶混合后加热，并进行搅拌，慢慢倒入奶酪中;

(4)将鸡蛋磕入碗内打散，倒入奶酪中;

(5)过滤一下，装入瓶中，放入锅中隔水蒸大约5分钟，然后焖大约8分钟左右即可。

火腿鸡蛋三明治

材料：

吐司3片、鸡蛋1个、火腿片2片、奶酪1片，沙拉酱、生菜、西红柿各适量

做法：

(1)锅内放入油烧热，分别将火腿和鸡蛋煎熟;

(2)将西红柿和生菜清洗干净，切成片;

(3)取一片吐司，涂满沙拉酱，依次放入火腿、生菜、西红柿宜忌奶酪片;

(4)放一片吐司，双面涂满沙拉酱，放入煎鸡蛋，再放入生菜和火腿;

(5)再取一片吐司，涂满沙拉酱，盖在最上面即可。

芝士和奶酪的区别

实际上，奶酪和芝士是没有什么区别的，它们是同一种食物。因为奶酪这种食物在中国原本是不存在的，是从国外引进过来的，所以当这种食物进入到中国以后，人们自然要入乡随俗的为它取一个好记的名字。奶酪这个词，在英文中是单词cheese，由于各个地方的语言习惯，就会翻译成不同的语言，于是就出现了很多的名称。

奶酪的食用禁忌

奶酪中的饱和脂肪含量是比较高的，所以年龄太小的婴儿，尤其是不满一岁的宝宝最好是不要食用奶酪的，这是因为这个时候宝宝的肠道还比较脆弱，不能够消化奶酪。

一次不要食用过多的奶酪，否则会有饱胀感，影响对其他食物的摄入。

身体肥胖的人群，最好选择那些低脂的奶酪品种进行食用，以免造成身体肥胖影响健康。

㈢ 奶酪芝士图片

上图请选择

㈣ 谁能帮忙提供一下 芝士的种类(一定要有图片)

mozzarella,意大利的一种淡芝士，用途广泛，比较常见。
Gruyere,瑞士产，味道重，全奶硬质干酪，有果仁味，用蜡纸包装。
Cheddar,英国产，较常见，口味柔和，质地细腻。
Goat cheese 山羊芝士，营养价值很高！
Feta cheese 希腊产，一种以山羊或绵羊奶制成后，在盐水中腌熟的软芝士。
Ricotta 意大利产，白色，质地软。常用于冷菜。
Parmesan 意大利产的硬干酪，世界着名，用途广泛。
Cream cheese 奶油状，口感细腻，味道柔和，常用于饼房和冷菜！

Emmentaler：这是一种世界着名的瑞士出产的奶酪。淡黄色，带有葡萄大小的空洞和金黄色至浅棕色的边。油脂含量45％i.Tr. (即不含水分之比例)。干果味道，初入口淡淡的甜味，随之而来的是强烈的辛辣味。Emmentaler 可做K�0�1sesalat，切片放面包上或与白葡萄同吃。切片的Emmentaler 很好吃。但硬的Emmentaler 口感不好，有一种渣渣漠漠的感觉。

Parmesan：一种着名的意大利奶酪。柔和的淡黄色，带有金黄色至浅棕色的边。特别的硬和干燥。油脂含量32％i.Tr.以上。有一种淡淡的刺鼻子的异味，但吃起来有一股浓烈的干果香味。Parmesen粉常做So�0�8e 或做Spaghetti 的附加佐料。

Gouda：一种荷兰的特产奶酪，但在市场上也可见到其它国家生产的Gouda。根据成熟程度，从浅黄色到金棕色、柔软到干硬不等。味道也由柔和、细腻，淡淡的辛辣，辛辣至浓烈不等。油脂含量48％i.Tr.。Gouda 口感好，与面包同吃或做烤制食品都极好。

Gorgozola：一种极受喜爱的、稀有的意大利奶酪。淡白黄色，内有棕绿色的毛毛，外面包有棕白色至淡红色的毛毛边。油脂含量48％i.Tr.。柔软、细腻，味道柔和，口感极好。只是这种奶酪有一种浓重的霉味，初吃的人很不喜欢。

Cambozola：一种德国南部出产的，被称作“蓝白毛毛”的奶酪。内有蓝棕绿色的毛毛，外面包有白色的毛毛边。油脂含量70％i.Tr.。柔软、细腻，口感好，有一股浓浓的油脂香味。也有霉味，但没有那样浓重。

Brie：最原始是一种法国奶酪。但现在几乎到处都生产。浅黄色，带有白色的毛毛边。油脂含量45－60％i.Tr.。口感细腻，味道柔和。没有什么特别的异味。初吃毛毛奶酪的人，可以先从Brie吃起。当逐渐适应了毛毛的霉味后，再吃其它的毛毛奶酪。

奶酪的吃法 :
硬奶酪可切成块，做Salat或拼盘(K�0�1seplatten)。与白葡萄同吃，味道极好。

特别硬的奶酪，如Parmesan，可以擦成粉，做Spaghetti的佐料或做So�0�8e。

半硬的奶酪可切成片，最好与面包同吃。或做Pizza及其它一些烤制食品，如�0�5berbakkenes, Aufl�0�1ufe, Toast 等。

软奶酪是做K�0�1seplatte的最好的材料。与面包同吃，口感和味道都极佳。

㈤ 再不要问芝士和奶酪有什么区别啦，史上最全芝士图解

奶酪（cheese），又名奶酪、奶酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称。所以芝士和奶酪是一种食物，没有区别。
奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。

主要分类
新鲜奶酪：不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。
白霉奶酪：表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
蓝纹奶酪：在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路，味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激。
水洗软质奶酪：成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗，表皮呈橙红色，内部柔软，口感醇厚，香气浓郁。
硬质未熟奶酪：制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口，容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹调上。
硬质成熟奶酪：制作时需要挤压和煮，质地坚硬，香气甘美，耐人寻味。可以长时间运送与保存。
山羊奶酪：最经典的山羊奶酪的制法与新鲜奶酪制法相同，可新鲜食用，或去水后食用。体积小巧，形状多样，味道略酸。
融化奶酪：一种以上经过挤压的奶酪团，经融化后加入牛奶、奶油或黄油后制成。不同产品可以添加不同成分，如香草、坚果等。味道不浓烈，可以长期保存。
奶油奶酪：一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。

㈥ 奶酪是什么芝士是什么

• 奶酪就是芝士。奶酪，源自于西方，对于国内来说，它的覆盖范围没有那么广阔，但是在欧美国家，奶酪可以说是全民食物。

  

㈦ 奶酪和芝士的区别是什么

没有区别，奶酪就是芝士。奶酪和芝士是同一种东西的不同叫法，芝士是cheese音译过来的，还可叫起司；奶酪也叫干酪，对于中国西北部的蒙古族和哈萨克族等游牧民来说，奶酪是他们的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，新疆称为乳饼，完全干透的奶酪还叫奶疙瘩。

芝士又称奶酪，是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。

(7)什么是芝士图片扩展阅读

现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。

随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。吉士汉堡、披萨，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。

奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理，奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。

㈧ 奶酪图片介绍 奶酪是什么样子的

奶酪（cheese），又名奶酪、奶酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。

㈨ 奶酪和芝士，有什么区别

芝士和奶酪没什么区别，两者本质是相同的，只是叫法不同。
芝士（奶酪）的作用：
1、很难感觉到肚子饿
确实相同量的奶酪比起其他食品的卡路更高，奶酪的摄取量只要一点点就能满足人的需要。只要少量的奶酪就可摄取到人身体所需的类脂。
2、减轻烦躁，缓解压力
奶酪中含有钙。由于减肥时节食，很容易导致人体因缺钙而心情烦躁。只要吃少量的奶酪，就可以减轻烦躁，缓解压力。
3、补给减肥时必须的营养素
减肥时不只是容易缺钙。奶酪中不仅含有丰富的维生素A和B，作为发酵食品的奶酪比起其他食品还具有易摄取营养素和易消化的优点。可以说是健康减肥最理想的选择。
4、奶酪的高蛋白质可加快人体代谢
奶酪是高蛋白质的食品。蛋白质是相比碳水化合物、类脂，消化时需要更多的能量的营养素。因此，可加快代谢，更容易辅助人减肥。
5、很适合作为额外的加餐
加餐不利于减肥，往往会在减肥时被禁止。但是，忍受饥饿，会给人带来压力。其实，这个时候可以吃一点低卡路里的奶酪。推荐大家可以选择脱脂奶酪。干脆清爽，可以配合水一起食用。奶酪中含有的类脂可以给你带来饱腹感。