⑴ 超赞的披萨的做法步骤图,超赞的披萨怎么做
用料
普通面粉(其实算中筋,就是做包子馒头用的面粉,我用香满园) 400克
水 230克
酵母(安琪耐高糖干酵母) 4克
盐 3克
砂糖 5克
玉米油(也可以用其他植物油代替) 10克
(以上是披萨底的面团比例,一定做足重量)
披萨材料
甜玉米 适量
黄色彩椒 适量
豌豆 适量
红萝卜 适量
洋葱 适量
猪扒肉 几片
番茄酱 适量
奶酪 适量
超赞的披萨的做法
将做面团的所有材料混合在厨师机二档搅拌大概五六分钟,揉到面团表面光滑,盆也光滑,拿出来装进碗里封上保鲜膜,放在烤箱(底下放一碗煮开的水)38度发酵1小时,翻开发酵好的面团可以看到如图的这样就算发得很好了。(没有厨师机的用手揉也很快的,反正就像你平时和面做包子那样揉到不粘手,面团光滑,盆很干净,那就可以开始发酵了。没有烤箱来发酵的可以在炒锅煮开一锅水,拿一个蒸架垫着你的面团碗保持一定的温度和湿度也可以发得好。但是天气冷的话你直接放在室内不增加温度和湿度是发不起来的。)
面团发好之后拿出来敲打一下排气揉搓几下没有大气孔就好。这个披萨底出来效果是既松软又很有嚼头,搭配着番茄酱,肉和杂蔬混合着芝士味
⑵ 9寸披萨多大参照物图片
9寸披萨是22.86厘米。
披萨算的是直径,换算成厘米的话只需要英寸直径乘以2.54即可得出。九寸披萨的直径是九英寸,换算成厘米是9乘以2.54,即22.86厘米。6寸到7寸披萨适合一个人吃,8寸到10寸披萨适合2-3个人吃,11寸到12寸披萨适合3-4个人吃,13寸到14寸披萨适合4-5个人吃。
常用披萨尺寸对照:6寸披萨是15.24厘米,7寸披萨是17.78厘米,8寸披萨是20.32厘米,9寸披萨是22.86厘米,10寸披萨是25.4厘米,11寸披萨是27.94厘米,12寸披萨是30.48厘米,13寸披萨是33.02厘米,14寸披萨是35.56厘米。
披萨的由来:
披萨萨由面斗蔽包而来,在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置。它在时间的长流里并不是一直不变,而是通过加入不同的食材为了更好的满足人们的需求和爱好。历史学家空搏州就在意大利撒丁岛发现了3000年前类似从面包到披萨的过渡食品。
披萨的创新还是来源于番茄的加入(其实还有一种是鱼的,在番茄的位置上替换),那不勒斯是第一个带来这个改变的,可以说是现代比萨的起源地。但是最银者终把比萨推向世界的还是一个那不勒斯厨师在1889年特意制作献给Savoia女王的玛格丽特 ,用女王名字命名的三色披萨。