㈠ 藤椒和麻椒是一种东西吗
藤椒和麻椒不是一种东西，二者区别如下：
一、外形不同
麻椒：外形比较松散，成熟的鲜麻椒呈深绿色，晒干后偏棕黄色至绿色，籽为黑色。
藤椒：藤椒香味清新，没有麻椒的苦涩味，藤椒枝叶披散，结的籽像葡萄一样一串一串的，藤椒的果实饱满，颗粒偏小，呈青绿色，往往会整串使用。
二、麻的程度不同
藤椒：麻味比较温和，并且含油脂丰富。
麻椒：以麻为主，麻味强烈持久。
(1)藤椒是什么样子的图片扩展阅读
藤椒含有的植物油是比较多的，所以经常被用于制作藤椒油和工业用油。藤椒是可以食用的，也有一定的食用功效，可以治疗一些风寒引起的关节炎。
藤椒还可以治疗牙痛，牙痛的患者将藤椒研磨成粉涂于患处，是可以止痛的。另外，藤椒油比花椒油要便宜一些，也比较香，所以在很多川菜饭馆会经常用藤椒油炒菜。
㈡ 藤椒可以吃吗
藤椒又名山花椒，是一种温性的食物，入脾、胃经，秋冬季节气温降低，人体受寒后主要有手脚冰凉、面色苍白、腹痛发凉、喜饮热饮等受寒表现，藤椒食用后能增加体内的温热之气，从而减轻身体里的寒气，对于脾胃虚寒、怕冷手凉的人来说，藤椒搭配生姜等驱寒食材对缓解身体的寒气是有不错的帮助的。
一些酒精性的饮料，可乐型饮料，以及咖啡型饮料，都是不适合饮用的。而烤羊肉，田螺，生蚝，生鱼片，螃蟹等食物当中，很可能含有一些寄生虫或者寄生虫卵，所以应该尽量的少食用。女性在怀孕以后，在饮食上应该注意清淡和营养的原则，在营养元素的补充上，蛋白质，钙，维生素，磷，铁，以及其他的成分都需要均衡的摄入。
㈢ 花椒和藤椒有什么区别和作用
花椒和藤椒有什么区别：
1.树形不同。
藤椒和花椒的外观是不同的，一般来说花椒树的树冠要比较松散一些，树木的枝条也要比粗壮一些。而藤椒树则与花椒不同，藤椒树的树冠要紧簇一些，而且枝条要更细一些。
2.叶片不同。
藤椒和花椒的叶片也有很大的区别，藤椒的叶片相对较薄，一般树枝的叶柄上往往长有3-5片叶片，叶片的形状多为羽毛形状。而花椒的叶片则相对较厚，叶片数量也比藤椒更多，树枝上一般长有7-9片叶片，甚至多的可以达到11-13片叶片。
3.果实不同。
藤椒和花椒的果实都是暗红色，两者成熟后，藤椒果皮表面有很明显的瘤状物，而花椒果皮表面则比较光滑。而等果实晒干之后，藤椒的颜色是褐色，花椒的颜色则是红色。
4.口感不同。
藤椒和花椒都属于非常常用的调料，藤椒也叫做麻椒，味道浓烈，吃到嘴里会更麻。而花椒的香味也很浓烈，但麻味会略逊一筹。
藤椒和花椒的作用：
藤椒：藤椒属于药食两用的食物，全身都可以入药，有着散寒、止痛等作用。经常可以在川菜中看到藤椒的影子，还有一定的药用价值，可以治疗风湿性关节炎、牙痛、跌打肿痛等症状。
花椒：花椒也是川菜中的主要调料，还有一定的药用价值，可以起到止痛止痒，消炎杀菌等作用。
㈣ 藤椒是不是就是青花椒
不是。藤椒属于青花椒的一个分支品种，属于青花椒中一个优质品种。
藤椒叶似竹叶，又名竹叶花椒，它的枝叶披散，叶量极少，枝叶似藤蔓，果实幼时为绿色，有微凸起少数油点，有光泽，含油多，其味芬芳。藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的，果期8-10月。
藤椒为喜阳性树种，性喜光照和干燥温凉的气候环境，比较耐旱。通常年平均气温在17-18℃，年降雨量900-1300mm的地区生长发育良好。但不耐涝，长时间积水会导致椒树死亡。对土壤要求也不严格，pH值6.5-8.0范围内均可生长。
藤椒精油
藤椒精油作为高级调味香精，主要用于食品中增加其所特有的香气和麻味，但直接使用时容易挥发，因此可以将藤椒精油进行微胶囊化，以达到风味的质量和强度稳定，而且精油利用率较高。
金绍黑以藤椒果壳粉末为原料，使用超临界二氧化碳流体提取法和溶剂提取法2种方法提取藤椒精油，发现所得产品总量和组成有较大差异，且超临界流体提取法具有产品质量好、提取得率高、无溶剂残留等优点。
㈤ 藤椒与青花椒区别是什么
1、味道不一。藤椒和青花椒都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。
2、树木外观不一。藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小；青花椒树外观大一点，枝叶较为松散，树枝比较粗壮。
3、叶片外观不一。藤椒叶片较薄，有叶柄上有羽状翅；青花椒不仅叶片较厚，多为羽状复叶。
4、果实外观不一。藤椒果实的瘤状比较明显，果皮在光线下有明显的亮点；青花椒果实有气孔无瘤状的突起
5、植物学分类不一。藤椒属于芸香科的多年生灌木；青花椒属于芸香科落叶小乔木。
(5)藤椒是什么样子的图片扩展阅读：
藤椒叶片有叶轴，叶轴上一般常有3---9片小叶，小叶对生，形状椭圆形，叶端尖，叶片边缘呈现锯齿状。叶片革质，也是深绿色，有光泽。枝干有比较的多的刺，枝干延长的形状好像藤蔓。
青花椒叶片有叶柄和枝干相连，叶轴两侧生小叶5--13枚左右。叶片形状为卵圆形，但是叶片形状不规则的，时有变化。叶片边缘有细小的锯齿状小齿，叶片正面颜色为深绿，背面颜色浅绿色，常伴有红色的晕。叶片质地革质，比较厚。叶片中间叶脉比较明显的。