㈠ 螃蟹怎么吃图解 螃蟹哪些部位不能吃
不能吃的部位:
1、蟹腮,是蟹的呼吸器官,不能吃的。
2、蟹心,小小软软的白色薄片,据说是蟹中最寒的地方,不能吃的
3、蟹胃,形如三角形的骨质小包,也叫蟹泡,内有污沙,不能吃的
4、蟹肠,蟹底部带有黑色线状就是蟹肠,不能吃的。
图解如下:
(1)螃蟹的呼吸口在哪里图片扩展阅读
螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴,很受人们的喜爱,常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。
㈡ 螃蟹吃什么部位
我以前买过“苏蟹阁”阳澄湖大闸蟹蟹券,附送折页上有吃蟹的注意事项。
1蟹胃——蟹胃俗称蟹和尚、大闸蟹蟹尿包,裹在大闸蟹蟹黄中间,形如三角形的小黑块。
2蟹腮——蟹腮俗称大闸蟹蟹眉毛,是大闸蟹的呼吸器官,在大闸蟹的前部两侧,为眉毛状的两排软绵绵的东西。
3蟹心——蟹心俗称六角板,位于大闸蟹蟹黄中间,紧连大闸蟹蟹胃。
4蟹肠——蟹肠位于大闸蟹蟹脐中间,呈条状,由大闸蟹蟹胃通到大闸蟹蟹脐的一条黑线。
在吃大闸蟹时,蟹身上只有这四样东西是不能吃的,因为其中含有细菌、病毒、污泥等。简称“四不吃”
希望能有一定的帮助!