蕨菜是什么图片

‘壹’ 野生蕨菜长什么样

这就是 野生蕨菜

蕨菜在我国很多地方都有在我们老家叫‘猫爪子’它营养丰富，多生长阴坡荒地上，常常高达五六十厘米左右。一般是五六月份采摘，幼茎经盐腌制后可长时间存放。还可以制作蕨菜粉丝，口感比粉丝还要弹Q，可以新鲜的做出来菜有股苦味，一般饭店都是用袋装的，可以做成很多美食，江浙这边都是放咸肉一起烧，也有凉拌的。不宜常食