‘壹’ 河蚌里有根像虫子的东西是什么
是寄生虫。
寄扰李生虫是动物，高温会使蛋白质变性，这样就达到了杀菌杀虫的目的。一般来说常温下长时间的烹煮就可以杀死寄生虫，高压锅由吵李悉于加热时内部压强大于大气压，水的沸点会升高，可以到110到120摄氏度，更加安全。
用户使用高压锅煮。河蚌中的寄生虫开水一网络温度才能杀死。
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注意事项：
1、死的河蚌不能吃。要学会挑选活的河蚌来进行烹饪，因为死的河蚌的肉质易分解产生腐败物，细菌会繁衍地特别快，若食用了死的河蚌，极有可能会造成升乎食物中毒，引起肠胃类疾病。
2、在烹饪河蚌的时候要注意清洗干净。因为河蚌中含有沙子，其肠子里面还含有很多污秽物质，因此要把肠子剪开，把这些污秽之物都清除干净后才能进行烹饪，只有这样才能吃到美味的健康的河蚌佳肴。
3、适宜小儿水痘者食用;适宜炎夏季节烦热口渴时食用。
4、不适合食用河蚌的人群。蚌肉性寒，因此脾胃虚寒、腹泻的人忌食河蚌。
‘贰’ 河蚌有寄生虫吗
有。
河蚌属于河鲜，河鲜好吃，可是多吃也会有风险，因其含有致病菌，寄生虫，重金属等各种环境污染，过敏和不耐受，会纤燃尘促进某些疾病的风险。水产品中，有管圆线虫、肺吸虫、血吸虫等多种寄生虫。烹制不熟也可能让寄生虫的囊蚴漏网。
河蚌生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家段并畜的饲料。
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春季是吃河蚌的极佳季节，因为此时河水温度低，河蚌很干净，肉质细嫩，也很肥厚。我国有100多种河蚌。河蚌能否吃，全看水质。如果养殖塘过度投放肥料，水质就会被污染，河蚌就不能吃。
买河蚌，一定要挑蚌壳紧闭的青壳蚌，个头要适中，不能选太大的。河蚌要去除腮边和内部的淤泥，野生的土河蚌也很美味，要先在清水里养上三天，让河蚌尽量把泥沙吐尽，这样处理过的河蚌既干净，又鲜美。
‘叁’ 河蚌肉卫不卫生，有没有寄生虫里边绿色的东西是什么
蒸熟没有问题，宰杀时里面绿的稀泥状是蚌的消化物。、
你好，河蚌体内可能存在寄生虫，食用河蚌应煮熟煮透，以消灭寄生虫及虫卵。
意见建议：吃刚煮开的河蚌时间过短有高庆告可能消差卜灭不了寄生虫，是人体感染寄生虫，建议服用驱虫药物戚明，使自己放心。