㈠ 羊肉有什么好吃，好做，又健康的吃法
无论大街小巷多么难找，美食家总能跟着诱人的香味，“稳重、准确、无情”地找到美味的羊肉串摊位。美食节也不例外刚烤的羊肉串在钳子上蒸着红白相间的羊肉，烤得外面焦，里面嫩，让人贪心。这正宗的羊肉串是怎么烤的据春节主厨介绍，好的羊肉串从选羊开始一般是羊肉做的肉质鲜嫩，没有羊肉味。它强调脂肪和瘦肉的结合。
对于那些不热不开心的人来说，这样的美食可以摆在眼前，可以直接咀嚼，而不必考虑吃法。当然，蹄子里没有肉。它是一层皮肤脱毛清洗后，放入八角、肉桂、香叶、干姜、料酒、鲜椒、红椒、花椒等调味品制成的盐水汤中把它炖到熟烂为止。被捞出来后，再掺上胡椒粉和胡椒粉。看着这么复杂的过程，味道可想而知。咬一口，厚厚的软糯，和腌制过的果汁在牙齿之间扩散，到达味蕾。