㈠ 青菜怎么摆盘好看
菜品装饰主要有几个部分，一是围边创意（根据菜品特性）；或者造型摆放（需要有一定的雕刻功底）；二是可以根据客人的要求改变菜品盛具根据菜品原料特性来装饰围边就像给一个公主制作纱裙，花心思做好了可以画龙点睛，否则结果就杯具了；有的菜品不适合打围边，那么我们可以适当的添加一些雕刻造型，这是星际酒店厨房常用的手法；根据客人预定要求，如果在炎炎夏日客人想开个清爽冷餐会，那么厨房就可以利用冰雕之类的辅助造型来增加气氛，使用冰来做盛具既可以让食物天然降温，其独一无二的造型又可以让观赏者赏心悦目。正所谓葡萄美酒夜光杯，有了一流的菜品也要有同样一流的盛具来衬托才能相得益彰。上述内容都可以在无形中达到楼主的意愿。不过楼主说的摆盘秘籍，我就没有什么发言权了。希望能帮到楼主。
㈡ 西餐的摆盘艺术有哪些
美食讲究的是“色香味”俱全，其中，“色”就是食物给人的第一印象，具备了色相的食物其人气自然就提高了。
而西餐，本来就给人以高大上的印象，而若是花点心思，进行装扮一下，岂不就是锦上添花？
那么，一盘精美的西餐，是如何实现高逼格的呢？
怎么样，是不是看起来超有趣？Get了以上小技能，你就分分钟变身你朋友圈的美食家，接受来自朋友们的膜拜吧！
㈢ 水果摆盘怎么摆，有图的！
制作要诀
用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。
食物相克
橙子：橙子忌与槟榔同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
西瓜：西瓜忌与猪肉同食
㈣ 如何摆盘简单又好看图片
摆盘简单又好看图片如下：
1、爱心摆盘：在摆盘中肯定少不了爱心摆盘，红红的爱心看起来很舒服，很充满爱的表达，小番茄斜切，然后拼到一起，用牙签固定，完成，一个红色的小爱心就拼接完成。
㈤ 10种创意水果拼盘图片，趣味猫头鹰水果拼盘萌化人心
夏日将近，天气越来越炎热，也使得很多的人现在都没有吃饭的胃口。于是水果就成了很多人代餐的食物，拿上一个漂亮的盘子，切上家里买回的水果，再摆出趣味的形状，让吃水果都变得有趣许多，快来看看精选的10种创意水果拼盘图片吧!
创意水果拼盘图片精选
结语 ：看了上面这些10种创意水果拼盘图片之后，你是不是也想要拿出家中的水果试一试呦，要知道夏季多吃水果的好处多多，大家快来自制diy水果拼盘吧!
㈥ 摆盘的花样及有哪些做法
摆盘花样图片及做法，以切胡萝卜花示例：
材料：胡萝卜1个，牙签2根，盐适量
胡萝卜花的切法:
1、准备好的胡萝卜洗净，去皮。
选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。
以上内容参考：网络-水果拼盘
㈦ 摆盘花样图片及做法
摆盘花样图片及做法如下：
1、准备1根黄瓜，1小段胡萝卜。
㈧ 如何摆盘简单又好看图片
简单又好看的摆盘如下：
第一个胡萝卜黄瓜：
准备一根胡萝卜和一根黄瓜，都从中间对半切开，取半根胡萝卜和半根黄瓜切成三角形，剩下的一半黄瓜切成薄片，取一个盘，把三角形的黄瓜和胡萝卜相错对拼一圈，黄瓜片摆在最外面一圈即可，中间的地方用来放菜。