Ⅰ 花江狗肉是哪裡的
花江狗肉是貴州省關嶺縣花江鎮的一種菜品。
花江狗肉其製作烹飪技術要求高，主要原材料有肥嫩狗，花椒，砂仁，狗肉香等，口味鮮香、香辣。吃花江狗肉要加一碗佐料豐富的辣椒水，邊蘸邊吃，又燙又辣，又香又麻。可去花江狗肉一條街品嘗祥悔侍。
花江狗肉介紹：
花江狗肉其製作烹飪技術要求高，宰殺，燙洗撥毛，去骨，將皮燒烤呈嫩黃色，用特製的砂鍋鼎罐，葯草清燉，湯清爽而鮮美，肉細嫩而純香，加特製的蘸水，實乃味珍，獨樹一幟。
吃狗肉先講究喝湯潤胃，這樣吃起來的口感會更加的新鮮。湯是狗肉、狗骨製成的原湯，它是以清涼見底而著稱的。
把燉好的狗肉切成片或塊，用碗裝好，用滾燙的原狗肉湯沖進碗內，加入姜、蔥花、胡椒粉、蕪荽、味精等。再給一盤胡辣椒水，邊蘸邊吃，又燙又辣又麻又香，清爽可口，味道鮮美。再添一杯美酒，更是其樂無窮。
花江是安順市關嶺布依族謹吵苗族自治縣下的一個小鎮子，俗話有十月有個小陽春，花江狗肉勝人參，布依人在六月六這種傳統的節日里必以狗肉款待貴賓前游。
Ⅱ 狗肉的經典吃法有哪些
如下：
1、狗肉噴香難耐何，未熟筷子已臨鍋。
2、小菲看透我饞口，一勺熱湯暖心窩。
3、氣溫驟降禦寒衣，香肉滾窩來適宜。
4、狗肉煲中滾幾滾，坦世神仙都話讓判肢坐不穩。
5、狗肉滾三滾,神仙站不穩。一聞狗肉香沖悔,神仙也斷腸。
狗肉，即狗的肉，泛指從狗身上獲取的可食用部分。以狗為食是世界各國歷史上的普遍現象。有一種觀點認為，狗主要是伴侶動物，是家庭中的一員，吃狗肉一直為愛狗人士所詬病，有一定爭議。
Ⅲ 狗肉怎麼吃
可以吃。
狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質品質優良，吃狗肉可以增強體質，改善消化，促進血液循環和改善性功能。
狗肉的做法：
白切狗。准備食材。狗肉5斤，大蒜2頭，小米椒10個，生抽半碗，蚝油2湯匙，八角3個，桂皮2塊，生薑1塊，冰水1盆。
將狗肉清理干凈之後，冷水下鍋，加入薑片，八角，桂皮，大火煮熟，在煮狗肉的過程中，做個蘸醬，將小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入湯碗，然後用熱油爆一下，再加入生抽半碗，加入蚝油2湯匙，攪拌均勻備用。
香辣狗肉。狗肉3斤，小米椒10個，大蒜1頭，生抽2湯匙，老抽1湯匙，青蒜50克，食鹽1茶匙，蚝油2湯匙，生薑2塊。
小米椒切段，生薑切片，大蒜稍微拍扁，青蒜切段備用，將狗肉清洗干凈之後，再剁成枯咐小塊，接著起鍋，不加油，將狗肉放入鍋中，中火翻炒，把狗肉的水分炒干，炒至狗肉表面焦黃，加入適量的食油。
加入小米椒，大蒜，生薑片，翻炒出香辣味，在加入2湯匙生抽，加入1湯匙老抽，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙蚝油，翻炒均勻，再加入適量的開始襲敗，燉煮40分鍾，等到湯沒禪純汁不多時，大火收汁，湯汁基本收干時，加入蒜苗，翻炒均勻即可出鍋。