『壹』 什麼是文明用餐
在與自己的同事一道外出參加宴會時，財政局幹事小姜因為舉止有失檢點，從而招致了大家的非議。小姜在宴會上為了吃得暢快，在開始用餐之後便一而再、再而三地減輕自己身上的「負擔」。他先是松開自己的領帶，接下來又解開領扣、松開腰帶、捲起袖管，最後，竟然又悄悄地脫去自己的鞋子。尤其令人感到不快的是，小姜在吃東西時，總愛有意無意地咂吧嘴，吃得訇然作響，並且響聲「一波未平，一波又起」，「一浪高過一浪」。
小姜在宴會上的此番行為，不僅令他身邊的人瞠目結舌，也讓他的同事們無地自容。大家紛紛指責小姜：丟了自己的人，丟了單位的人，也丟了大家的人。
一日三餐是我們的生活必須。每個人的生活都離不開吃飯，吃飯是大家生活的重要組成部分，如何營造一個文明、有序、溫馨的就餐環境，不但關系著每一個人的生活，而且直接代表了我們的形象。我們應培養文明就餐的習慣。
入座要有禮儀：
首先在入座時先請客人入座上席，再請長者入座在客人旁，依次入座，最後自己坐在離門最近處的座位上。席上如有女士，應等女士坐定後，方可入座。如女士座位在鄰座，應照顧女士。在飯店用餐，應由服務生領台入座。
入座時，要從椅子左邊進入，坐下以後要端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在10～20厘米。腳不要隨意亂伸，手肘不得靠桌緣，不得將手放在鄰座椅背上。
入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動，如果有什麼事情需要暫離，應向主人打個招呼。
用餐要有禮貌：
用餐時須有禮貌，要從容安靜，不能急躁。吃飯時不要出聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，不要對著他人，應用手或手絹等掩鼻，並對旁人說一聲「真不好意思」、「對不起」、「請原諒」之類的話，以示歉意。
喝湯時不要出聲響，喝湯要用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝。湯太熱時等涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝。
用餐時要小口進食，不要大口地塞。食物未咽完，不能再往嘴裡塞。好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，避免湯汁滴到桌布上。吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿著放到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊或事先准備好的紙上。
如吃到不潔或帶異味的東西，不可吞入，也不要隨地亂吐，應將入口食物輕巧地用拇指和食指取出，放入盤中。切忌用手指掏牙，應用牙簽，並以手或手帕遮掩。
遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服上，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。如欲取用擺在同桌其他客人面前的調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。
夾菜取湯要用公筷公匙：
自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。如果要給客人或長輩夾菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。
夾菜舀湯，應使用公筷公匙。自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟他人說話。
如果宴請外國人士最好只勸菜不夾菜，因為他們可能不習慣這種方式。
食畢和離席要有禮儀：
食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾折好，放在桌上。
離席時，應幫助鄰座長者或女士拖拉座椅，同時必須向主人表示感謝，或者邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。
在餐廳要尊重服務員：
我們要尊重服務員的勞動，對服務員應謙和有禮。當服務員忙不過來時，應耐心等待，不可敲擊桌碗或喊叫。對於服務員工作上的失誤，要善意提出，不可冷言冷語加以諷刺。
在餐廳要保持安靜：
有些人認為自己花了錢就可以隨便在餐廳吵鬧，其實不然。餐廳是公共場所，我們要多想想自己的行為是否影響了別人，因為別人也有享受餐廳的環境、安靜進餐的權利。所有影響到別人的行為，都是不禮貌的。如果遇到一些喜慶的場合，如婚宴，大家需要這樣的熱鬧氣氛，那麼不妨選擇包間，大家關上門來喝酒、說笑。
還有些人自以為負有維護餐廳安靜的責任，自己呵斥喧嘩吵鬧的食客，這也是不對的。當遇到喧嘩吵鬧的食客，我們應請餐廳出面制止喧鬧，而不應自己去制止，因為這樣很容易引發糾紛。
經典語錄
倒下的是剩飯，流走的是血汗。
即使飢腸轆轆，也要風度依然。
『貳』 看上去比較安靜的卡通圖片
『叄』 幼兒進餐時要求有哪些
「聰明的大腦、健康的身體，是吃出來的。」可見吃是何等重要。進餐為幼兒身體發育提供了充足的營養，是幼兒生活學習的物質前提。而現實中，幼兒園進餐環節活動的組織並不盡如人意：進餐無序、環境嘈雜；有的教師催促幼兒吃飯，使原本輕松、愉快的進餐活動變得緊張起來；有的教師強迫幼兒吃飯，使幼兒感到焦慮、不安，降低了食慾；還有的教師對偏食、挑食的幼兒缺少關注引導，忽視對幼兒良好進餐行為和習慣的培養。
《幼兒園教育指導綱要(試行)》指出：「幼兒園健康教育應樹立正確的健康觀念，在重視幼兒身體健康的同時，高度重視幼兒的心理健康。」心理健康是提高整體素質的基礎，教師應將身心和諧發展的健康觀滲透到幼兒一日生活中。因此，加強幼兒園進餐環節的組織和指導，對促進幼兒身體及心理的健康發展具有不可替代的作用。
我們將幼兒園進餐環節的教育價值定位為「溫馨」二字，包括以下四方面的含義：一是幼兒喜歡在潔凈、安全的環境中進餐，能維護進餐環境的安靜、有序；二是幼兒進餐時有愉快的進餐心境，有獨立進餐的意識和能力；三是幼兒喜歡吃多種食物，飯量適中，營養均衡；四是培養幼兒逐步建立安靜進餐、細嚼慢咽，餐後有序整理等良好的 進餐行為和習慣。
第一節進餐環節中的常規要求和指導要點
由於不同年齡階段幼兒身心發展水平不同，在進餐環節表現出的進餐狀態、進餐需求也不盡相同。作為教師，我們要明確不同年齡階段的幼兒在進餐中存在的突出問題，有目的、有計劃地開展豐富多樣的活動，並適時加以幫助、指導，以實現進餐環節的溫馨、有序，保證幼兒充足的營養，養成良好的進餐習慣。
幼兒園的進餐活動包括進餐前心理准備、餐前盥洗；進餐中幼兒技能的掌握、習慣的養成；進餐後的整理、盥洗等。一日三餐中，多數幼兒在園要吃兩餐、兩點，即早餐、午餐和上午點心、下午點心。因此，幼兒的營養攝入、進餐技能的提高、習慣的養成等與幼兒園的關系密切。所以，進餐中對幼兒有明確的常規要求是非常有必要的。
◆懂得進餐時情緒愉快對身體健康有益，能安靜愉快地進餐，樂意自己吃飯。
◆知道進餐前要洗干凈雙手。
◆正確使用餐具，學習掌握吃多種食物的技能，逐步做到獨立進餐。
◆了解各種食物的營養知識，根據需要適量進食，知道均衡膳食對身體有益；愛吃各種食物，不挑食，不偏食，吃飽吃好。
◆養成良好的進餐習慣。做到細嚼慢咽，吃飯不發出較大聲音，不掉飯菜，保持桌面、地面干凈。
◆餐後有序整理餐具，收拾食物殘渣，做到餐後擦嘴、洗手以及漱口。
幼兒的進餐質量與進餐前的准備工作、進餐中的指導、進餐後的整理、盥洗有密切的關系。進餐前的良好氛圍、進餐環境的潔凈優雅，會為幼兒進餐創造好的心情，是愉悅進餐的前提；進餐中，教師親切、具體、適時的指導，在幫助幼兒習得進餐技能的同時，讓幼兒吃上飯、吃好飯、吃得舒服；餐後的整理、盥洗又使幼兒形成健康的進餐習慣。因此，教師要針對進餐環節具體時段的不同，有效幫助和指導幼兒的進餐活動。
托、小班幼兒進餐活動受周圍環境、情緒的影響較大，他們的小肌肉發展相對較差，手眼協調能力需要加強練習；中、大班幼兒的情緒相對穩定，他們的進餐技能明顯提高，自主性發展到了關鍵期。針對托小、中大各年齡段幼兒的身心心理發展特點，教師對幼兒進餐活動的指導要點也各不相同。
『肆』 幼兒安靜進餐課件
活動目標：
1、讓幼兒了解不良進餐習慣會導致的後果
2、讓幼兒知道安靜的進餐，不挑食，細嚼慢咽的進餐習慣。
3、能夠積極愉快的進餐。
活動准備：
已拍好的幼兒進餐時的紀實錄像。
活動流程：
1、觀察與討論
（1）活動導入：觀看幼兒吃飯時的錄像。錄像內容：媽媽追著喂飯、挑食、狼吞虎咽、湯泡飯、掉飯粒、說話。
教師：小朋友們，錄像中都講了些什麼？
幼兒：講訴錄像內容。
『伍』 如何教育幼兒養成良好的進餐習慣
第一，創設環境，營造輕松就餐氛圍。良好的用餐環境與溫馨的就餐氛圍，有助於幼兒進餐前做好積極地生理和心理上的准備工作。良好的進餐環境可以促進幼兒的食慾，並有利於良好習慣的培養。用餐環境布置應優美整潔、富有童趣，如，在牆上掛可愛的蔬菜娃娃等圖片。同時，進餐還是個需要安靜的過程。在孩子進餐前，我通過播放輕柔的背景音樂，幫孩子做好情緒上的准備工作。在用餐前，教師向幼兒介紹當天的食品名稱和營養，讓孩子通過視覺上的直觀感受體驗進餐的樂趣，從而令其專心用餐。需要注意的是，進餐前後，不能大聲指責和批評幼兒，以免激起幼兒的緊張情緒和對進食的反感。以輕松愉快的心情就餐，有利於幼兒對食物的消化、吸收。因此，我們應該讓孩子感受到吃飯是一件愉快的事情，是一種享受。 第二，鼓勵交談，保持幼兒愉悅心境。在用餐前等待時，讓幼兒進行愉悅的交談，會增加幼兒的食慾。有的幼兒會把高興的事情分享給同伴聽，讓同伴來分享自己的快樂。用餐後也是幼兒交流的好時候，幼兒可以討論交流飯菜的味道、色彩，告訴同伴自己吃了幾碗飯，自己最愛吃什麼飯與菜，為什麼最愛吃這種飯菜，這種飯菜有什麼營養等。這樣，會促進其他幼兒下次再吃這類飯菜時的食慾。 第三，言傳身教，做好幼兒進餐模範。模仿是幼兒的天性，俗話說「言教不如身教」，成人要以身作則，示範正確的進餐姿勢和方法，給孩子一個清晰明確的模仿對象。如平時進餐時，要引導孩子一隻手扶碗、一隻手拿勺子，引導孩子進餐時細嚼慢咽、不挑食。同伴作為榜樣能引起幼兒注意，且更能激發幼兒模仿的興趣。進餐時，教師可有意識地把進餐中表現好與偏食的幼兒安排坐在一起，用身邊的榜樣影響帶動他們，漸漸地讓他們在正確進餐的軌道上邁進。同時，可以組織一些大帶小的活動，組織小班的孩子去參觀中、大班孩子的進餐活動，讓孩子有親身的體驗，也有了學習的榜樣和模仿的對象。孩子之間的交流與影響，甚至比通過成人去影響孩子的效率要高得多。 第四，循序漸進，鼓勵幼兒自主用餐。若我們一味地強迫孩子進食，反而會造成孩子對進餐活動的厭惡。需要注意的是，對於飯量較小的幼兒，盛飯不宜過多，應先少盛一些，鼓勵他們吃完後再加飯，以免讓幼兒覺得吃飯是一項難以完成的任務。可以利用用餐前的時間，討論一些有趣的話題，引起孩子對吃飯的興趣。如小朋友是怎麼長高的，為什麼有的小朋友臉色像紅蘋果那樣紅潤漂亮，為什麼爸爸那麼高……這些話題能讓小朋友初步了解食物對人成長的重要性。進餐時，教師可以根據不同的菜品和菜色，向幼兒介紹其營養價值，如多吃青菜臉蛋會越來越漂亮，多吃主食會比爸爸長得還要高……讓孩子在不知不覺中高高興興地把飯菜吃完。 第五，家、園共育，培養良好進餐習慣。進餐直接關繫到每個幼兒的健康，只靠幼兒園一方的努力是遠遠不夠的。只有家、園共育，才能確保孩子良好進餐習慣的養成。幼兒園和家庭應對幼兒進餐方面的要求達成一致，以促進幼兒好習慣的養成。實際上，家庭對培養幼兒進餐習慣起著無法替代的作用。在營養均衡的前提下，家庭比幼兒園更有條件針對小朋友的飲食習慣提供個性化的餐食。如在蒸米飯時，可以撒上小米或果乾，豐富的色彩和口味會使孩子食慾大增。如果條件允許，盡可能地讓孩子參與做飯的過程，如上市場買菜、幫忙提回家、一起擇菜、洗菜等。一般而言，孩子對於親自參與製作食物會特別感興趣。另外，請家長注意，家中不要存放過多的零食，尤其是垃圾食品，以免孩子用餐時反倒吃不下。飯前，請收起玩具、關掉電視，讓孩子注意力集中在吃飯上。鼓勵孩子好好吃飯，但請不要用利誘的方式，避免孩子將吃飯當作一種交換條件。最好將孩子進餐時間控制在25分鍾內，避免孩子養成吃飯拖拉的不良習慣，用餐前、用餐後避免訓斥孩子，以營造輕松愉悅的進餐環境。 培養幼兒良好的進餐習慣不是一朝一夕的事，它需要家庭和幼兒園共同堅持。只有家、園一致，共同為了孩子的健康努力，才能早日幫孩子養成良好的進餐習慣，讓孩子天天愉快、餐餐愉悅，健健康康地長大。
『陸』 如何改進幼兒園進餐時對於喝湯時的消極等待現象
在幼兒園的一日活動中，由於種種原因，幼兒消極等待的現象普遍存在。這不僅浪費了幼兒美好的成長時光，更重要的是在一定程度上減弱了幼兒參與活動的熱情，壓抑了幼兒個性的發展。為了優化幼兒一日活動中的各個環節，避免幼兒消極等待，我們班三位教師在幼兒一日活動中互相溝通，互相配合，形成一定的教育合力。對幼兒的一日活動多個環節進行了討論、調整、改變，收到了一定的效果。下面我就我班作簡單的介紹。
一、充分發揮教師的教育智慧，減少幼兒消極等待現象
在幼兒園的各個活動環節中，我們教師必需做個有心人，做到善於觀察，靈活應對，充分發揮教師的主導作用。將「尊重幼兒，讓幼兒成為活動的主人」這一句話，落實到行動上，我們要用自己的教育智慧應對各種狀況，減少幼兒消極等待現象。1、教師的分工協作是關鍵
在幼兒園的一日生活中，教師之間的相互配合是支關重要的，三位教師要合理分工，適當安排好幼兒的活動內容和形式。增大融合程度
。這樣幼兒就會在井然有序之中度過每一個環節。比如：在排隊上廁所、洗手環節，我們教師就分工合作，我班實行分批制度，即一半幼兒由嬤嬤組織去上廁所、洗手，另一半幼兒則由帶班教師組織玩一些手指游戲、身體游戲，一批完成之後互相交換，直到所有幼兒都已完成。又如，在幼兒起床後。我們三位教師各負其責。配班教師負責給幼兒梳頭，整理衣服，主班教師則組織幼兒做游戲，嬤嬤整理床鋪和分發點心等這樣三位教師分工合作，克服了時間上的浪費，減少了幼兒等待的時間。2、教師要減少對所有幼兒的統一要求
幼兒是活動的主體，幼兒之間存在著個體差異，每個幼兒都有自己的節奏，必然有快有慢，不可能保持行動一致。所以我們教師應該充分挖掘幼兒的差異資源，調動幼兒自主管理的積極性，讓先完成任務的幼兒有事可，減少對所有幼兒的統一要求。如在起床後，幼兒穿衣有快有慢，所以我們就請穿快的幼兒，幫組穿慢的幼兒整理衣服
，我們還會請值日生幫助檢查幼兒鞋子的正反、衣服的整齊度等。
又如：在美術活動中，我們往往會看到，有的幼兒由於繪畫能力強，很快就畫完了，來交給老師，對老師說「老師我畫好了」！但有的幼兒這方面能力較差或動作慢，就經常拖延時間，如果這時我們教師就讓畫完的幼兒坐在座位上，等沒畫完的幼兒一起進入活動，這樣就產生了消極等待。所有我們班是常常讓先畫好的幼兒之間先互相進行欣賞彼此作品，說說你那裡畫的好，我哪裡畫的好，互相進行評價，只要教師能充分准備，注重到幼兒的個體差異，那幼兒消極等待的時間自然會減少。
二、重視良好常規的建立，減少幼兒消極等待現象
在一日活動中，教師應為幼兒創設豐富多樣環境的基礎之上重視良好的常規建立，細化每個環節，從而真正地做到減少幼兒消極等待的時間。
1、時間的安排要相對穩定性
安排幼兒的一日生活，時間的安排應有相對的穩定性，有利於幼兒形成秩序。幼兒是常常通過自己的活動，實現對時間的理解和認識。因此，幼兒一日生活的時間安排應該是相對穩定的，讓幼兒形成習慣，減少不必要的等待，所以我班在這方面加強了訓練：如：在離園活動的環節，
我們班就根據幼兒的實際情況和班級特色，設計了課程化的
一周的活動內容
：周一以閱讀為主，請幼兒看書，互相講講故事，背兒歌等。周二
美術活動。以圖色，畫畫，折紙等形式
，周三區域活動。周四，
桌面游戲為主。
周五評選小紅花，一周情況總結性的談話。這樣
穩定的一日離園前的活動安排，幼兒形成了習慣。有了一定活動的次序。幼兒會根據教師固有的安排，主動的去做自己要做的事情，避免了教師再組織，再講解等環節，減少了幼兒等待的時間。2、尊重幼兒意願，共同制定常規
與幼兒共同制定常規，之後慢慢地加以鞏固，並持之以恆。如果你做到了持之以恆地要求，慢慢地，你會發現幼兒已不再需要我們教師的提醒、關照，他們會很自然的過渡到每個環節，各項活動也將展開得活而不亂。如我們在上美術課，手工課，和數學練習前，會讓幼兒拿好自己的蠟筆、剪刀等物品放到自己的位子上，全班幼兒這么多，如果一下子都去拿的話，會造成互相擁擠，踩踏和消極等待現象，所以，我們就和幼兒共同制定規矩，每次先請一二組幼兒去拿，再請三四組，最後是五六七組幼兒這樣分批去拿，其他沒有去拿的幼兒則做猜謎語、猜手指的游戲，然後這樣輪換進行，如果在幼兒拿的時候，又快又安靜，那麼教師會先把要做的東西先發給他。這樣幼兒每次拿東西就會又快又有次序，大大減少了幼兒消極等待的時間。還有在集體活動結束後，幼兒吃餐點的時間。我們也和幼兒約定，只要在規定的時間內吃完餐點，但必須先洗手再吃，就可以選擇你想玩的游戲。這樣幼兒就不會再有拖沓的現象，也不再需要老師頻頻的提醒吃快點。幼兒在津津有味的玩，津津有味的吃。
三、開展豐富的游戲活動，減少幼兒消極等待現象
游戲是幼兒最好的夥伴。在幼兒園一日活動中充分運用游戲活動，讓幼兒輕松、快樂的度過幼兒園里的每分每秒，減少幼兒消極的等待時間。
1、晨間接待與自主游戲整合
晨間活動是幼兒來園後的第一個活動，起著至關重要的作用，活動組織的好壞直接影響幼兒一天的情緒起伏。也預示著一日生活各個環節順利的開展。幼兒入園有有早有晚，時間上很難做到統一。所以我們班採取了讓幼兒自主游戲的方法來進行晨間活動。如幼兒每天來園和老師打好招呼後，就會自主的去選擇自己喜歡的活動項目，如：有的幼兒會去自然角觀看植物和動物、有的則會幫助嬤嬤整理椅子、有的會去玩各種積木、畫畫、捏橡皮泥，都忙的不亦樂乎，老師呢？只要接待來園的幼兒，時刻關注著他們的玩耍。根本不用再去組織。只是引導幼兒可以這樣做，不可以那樣做，沒有強加干涉他們的自由。幼兒有了自主的活動，都在干著自己高興的事情，這樣的晨間活動很溫馨。晨間活動就變得更加精彩了。
2、區域活動游戲隨時伴隨幼兒
區域活動以它特有的功能深受幼兒的喜愛，由於我們幼兒園把區域都是設置在陽台里的，幼兒去玩區域活動，一般都會安排在固定的玩區域時間去玩，這樣，浪費了許多區域寶貴的資源，這學期我們在園領導的倡導下，並根據本班幼兒特點和喜好，在教室內新增設了閱讀區和手工區，這樣幼兒可以隨時隨地的進入到區域中去玩。特別是在午餐，和午點後的這段時間，先吃好幼兒可以根據自己的愛好，自覺地到閱讀區選一本自己喜歡的書進行閱讀，也可以到手工區去折紙，這樣既不影響沒有吃完午餐和午點的幼兒，又讓自己有事可做。不用再等待沒吃完的幼兒，因為有了區域活動，幼兒之間嬉鬧，在教室了亂跑的現象沒有了。這樣等全部幼兒都吃完，教師就可以再組織集體的游戲活動。幼兒無所事事的消極等待現象也就自然地消失。
總之，在幼兒園一日活動中，只要我們教師時時做個有心人，把幼兒的發展始終放在首位。從整個幼兒教育出發
。並根據幼兒的心理需要，選擇合適的教育內容和策略，讓趣味游戲取代幼兒消極等待時間。
『柒』 進餐環境對幼兒的影響
就餐地點應該是家中的餐廳。有些家庭沒有固定的兒童就餐地點，孩子玩到哪兒就追喂到哪兒。有些家長在孩子進餐時開著電視，讓孩子邊看電視邊吃飯。
還有的家長頻繁帶孩子去餐館就餐，而有些兒童去西式快餐廳就餐的目的是去餐廳的兒童游樂園玩耍。不適當的就餐地點會分散兒童就餐的注意力，影響兒童的進餐量和消化功能。就餐氛圍是很多家長不太關注的地方。
一些家長在給寶寶喂飯時和孩子沒有目光和言語交流，眼睛盯著電視或干著其他事情。
有些家長每次就餐時都迫使孩子吃很多食物，尤其是對一些比較消瘦的孩子，使孩子每到吃飯就很緊張。
還有些家長把餐桌當成訓斥孩子的場所，每到吃飯時就開始「教育」孩子。
這些不良的就餐環境都會影響兒童就餐的情緒、影響兒童的進餐量和消化功能。就餐應該給孩子營造輕松愉快的氛圍，積極喂養，鼓勵孩子進餐，但不強迫孩子進食。
『捌』 作為一名幼兒教師，如何解決等待進餐的時候，幼兒打鬧不停的情況
沒有規矩，不成方圓。教師首先要給孩子們講好進餐規矩，同時制訂違反規矩的懲戒措施。而且，當第一個孩子違規時，馬上進行處罰，達到殺雞駭猴的目的。習慣的養成需要每天堅持，只要堅持一個月，以後就事半功倍了。
『玖』 如何培養幼兒安靜進餐地好習慣
（1）定時定量定點吃飯
對每人來講，一日三餐定時，就能夠形成固定的飲食規律。對孩子按時定量吃飯，使兩餐間隔時間在4~6小時，這正是腸胃對食物有效的消化、吸收和胃排空的時間，保證充分足夠地消化吸收營養和保持旺盛的食慾。同時，要根據孩子的食量給予適量的飯菜，並堅持要求他們頓頓吃完。千萬不能一味要求孩子吃多，更不能依著孩子愛吃多少就吃多少，一頓飽一頓飢，然後用零食填補，這會影響下一頓的食慾。同時會養成任性浪費的不良習慣。
（2）教育孩子平衡膳食，不要偏食
孩子偏食的原因既有身體的因素，如消化不良或食物過敏反應等，但更多的是環境的和心理的因素，比如，某些家長自身的偏食影響，某種食物過多連續吃形成厭惡反應，或家長限制孩子吃某種食物而造成孩子的不愉快體驗並予以拒絕等。因此家長應有意識地提醒自己做到：①要有意識地用語言對孩子進行積極的心理暗示，如「今天的拌黃瓜真好吃，又鮮又脆」，或「我最喜歡吃肉圓了，真香」等等，從此激起孩子的興趣和食慾。②抓住孩子的心理特點，用游戲的方法激發孩子去嘗不太吃的食物，如「我們來當小白兔吧，小兔最愛吃青菜蘿卜了」，「看誰先讓小魚到嘴邊池塘里」，對越小的孩子，這種方式便越奏效。③特別注意不要用欺矇哄騙或強制性方法讓孩子吃某種食物，這是會加深孩子對這種食物的反感，不如暫時放一馬，停一餐，待他肚子餓了，情緒愉快了，再引導他進食。
（3）讓寶寶自己吃
孩子不是天生就有依賴性的，每一個孩子在七八個月時就有自己拿勺子「吃飯」的慾望，盡量地放手讓孩子自己去做，不要因孩子吃不好而去限制、指責他。同時，可以提供一些條件和幫助：比如給孩子圍上圍兜以防弄臟衣服，在地上鋪一張塑料紙任孩子漏撒，洗凈孩子的手讓他去抓，同時還要注意教孩子用餐具的正確方法，指導孩子學習怎樣不會把飯粒撒落在地。
（4）創設寬松的進餐氛圍
創造寬松愉快的進餐氣氛也是培養孩子良好飲食的一個方法。一個整潔有序、愉快安靜的進餐環境，可以使孩子保持良好的進餐情緒，讓孩子感受進餐時的快樂氣氛，進餐時播放一些優美動聽的音樂是有益於消化的。最應注意的是，無論遇到什麼事，都盡可能地避免在餐桌上批評，訓斥孩子或對孩子進行嚴重的說教，這會破壞愉快的進餐氣氛，既降低孩子的食慾又不利孩子的身心健康，教育也不一定有效，反而得不償失。
家長只要堅持讓孩子獨立吃飯、好好吃飯的要求，動點腦筋，利用現有資源創造游戲氣氛，持之以恆正面鼓勵，不斷強化，就會使孩子養成進餐的良好習慣。
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（5）慎選零食和飲料
對於各類零食，我們要一分為二地看，一是零食確實能給孩子帶來快樂和高興的情緒體驗，調整孩子的味覺感受；二則現在的零食越來越豐富，精美，具有一定的營養價值，可以作為輔助食物，適時適量地給孩子吃一點是可以的，也是必須的。值得注意的是：不要吃得太多，也不要在飯前吃，更不能飯不吃，零食補。不要養成以飲料代水代湯的習慣。因為飲料中過多的糖，糖精及化學添加劑都會對胃產生不良刺激，並妨礙孩子對白開水的補充，所以一定要慎吃、少吃。
『拾』 幼兒園學習常規圖標《安靜就餐》教案有哪些
活動目標：
1、讓幼兒了解不良進餐習慣會導致的後果；
2、讓幼兒知道安靜的進餐，不挑食，細嚼慢咽的進餐習慣；
3、能夠積極愉快的進餐。
活動准備：已拍好的幼兒進餐時的紀實錄像。
活動流程：
1、觀察與討論
（1）活動導入：觀看幼兒吃飯時的錄像。錄像內容：媽媽追著喂飯、挑食、狼吞虎咽、湯泡飯、掉飯粒、說話。
教師：小朋友們，錄像中都講了些什麼？
幼兒：講訴錄像內容。
教師：他們做的對嗎？為什麼？
（2）分組討論吃飯時該怎麼做。
教師：小朋友們，吃飯的時候應該怎樣做?
幼兒：細嚼慢咽、不挑食、不大聲說笑、一口飯一口菜、不掉飯粒。
教師：請小朋友想想辦法，在進餐時我們應該怎樣做才會吃的又飽又好？
討論結果：每次進餐前安排「小小值日生"，佩戴標志，擦桌子，介紹每一餐的菜譜，引起幼兒的食慾。播放輕音樂，餐前為幼兒創造良好的就餐環境，需要添加飯菜舉手示意老師。餐後幼兒能將自己眼前的飯粒收拾干凈，將盤子、碗筷放在指定位置。
教師：小朋友說的都很好，只有一日三餐都堅持這么做才會養成良好的進餐習慣，有一個健康的身體。