1. 鵪鶉蛋的營養很高，有哪些食用方法
鵪鶉蛋堅信許多朋友都知道，鵪鶉蛋在生活中很普遍，並且它的味道跟雞蛋差不多。盡管鵪鶉蛋的味道跟雞蛋差不多，可是鵪鶉蛋的營養成分要比雞蛋豐富多彩，而且鵪鶉蛋還可以健腦，那麼鵪鶉蛋的最佳食用方法是什麼呢，下面給大夥兒詳細介紹3種鵪鶉蛋的最佳食用方法。
3、益母草燉鵪鶉
食物：益母草30克，鵪鶉蛋3個
作法：先將益母草煮成葯汁，等葯汁晾涼後添加鵪鶉蛋，鵪鶉蛋煮開後剝殼再次煮一會兒就可以。
功效：益母草燉鵪鶉有調劑活血化瘀的功效，很合適月經失調、經痛、停經的朋友服用。
總結：鵪鶉蛋的最佳食用方法有很多，初開之上三種，鵪鶉蛋還可以製成香辣鵪鶉蛋，不但美味可口，並且頗具營養成分，有標準的朋友能夠在家裡試著著做一下。
據測定，每個鵪鶉蛋含水量份72.9克、蛋白質12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、鈣72mg、磷238mg、鐵2.9mg、維生素A1000國際單位、維生素B10.11mg、維生素B20.86mg、尼克酸0.3mg等，所有這些全是身體不能缺乏的營養成分。