1. 冬至吃餃子的來歷
冬至(Winter Solstice)，是中國一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於漢代，盛於唐宋，相沿。冬至俗稱"冬節"、"長至節"、"亞歲"等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：「冬至到，吃水餃」。
總而言之，冬至吃餃子，是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。
2. 北方人過年有吃餃子的習俗，吃餃子有什麼寓意
餃子的寓意主要有三種，一是希望一家人團團圓圓；二是希望來年能一帆風順發大財；三是希望討個好兆頭。不同的地區有不同的習俗，在我們北方大多數地區，過年都是要吃餃子的。說實話小時候我也搞不懂，為什麼過年要吃那麼多餃子，後來離開了家才知道，原來餃子的味道就是家的味道。
我們家在大年初一早上吃餃子的時候，會有一個習慣，那就是每個碗里都要留一到兩個餃子，寓意是年年有餘。沒吃飽的話可以吃其他碗里的，可是必須每個碗里都留一個餃子。用現在眼光來看的話，這是沒必要的，不過過年圖的就是開心，遵守老習慣也沒什麼不好。
3. 吃餃子的講究大忌
吃餃子的禁忌有查個數、不說破和擺餃子。
1、查個數
「餃子包了多少個了，夠不夠吃啊，我數一數1、2、3、4」，如果孩子說出這句話，還情有可原，但千萬別從成年人的口中說出，如果有長輩在場，基本就要挨訓斥了，老人為什麼不讓查個數，這其實是有原因的。古時候的餃子形狀，類似於元寶，一年四季吃餃子，寓意家中有數不清的財富，一邊包一邊數，就好像一個守財奴一樣，沒有一點大氣的樣子。
2、不說破
煮餃子，難免有煮破的時候，有的人嘴快，「你看吧，餃子都煮破了」，老人聽到時，心裡會「咯噔」一下，這個『破』字到底要不要說呢？尤其在過年過節的時候，一家人圍在一起吃餃子，盡量別提這個字眼，有個歇後語說得好，「啞巴吃餃子，心裡有數」，說『破』有不吉利的意思，煮破了煮碎了，應該用掙錢的「掙」字代替。
3、擺餃子
擺餃子的工具，圓形的那種，我們叫蓋簾，包好的餃子，要一圈圈的擺放整齊，寓意是「圈福，圈財」，現在大部分茄賣人都是這樣做的，不能有背對背的情況，會在生活中出現「死對頭」，處處和你做對，還意味著家人不和的的意思。
餃子的簡介
餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來制顫攔逗作成蒸餃、煎餃或湯餃。
關於餃子的由來，有不同的說法。有認為餃子是由餛飩演變而來，也有認為餃子源於古代的「角子」。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古衡喚時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。元代開始有「扁食」的叫法。明清以來，普遍使用「餃子」一詞。據說餃子由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景首創。
餃子是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。餃子多用麵皮包餡水煮而成。古代缺乏肉食，包了肉餡的餃子自然是上好食物。北方民諺道：好吃不如餃子。在中國北方地區，凡是節慶，皆要吃餃子以示慶祝。
4. 冬至到來掀起吃餃子熱潮，動漫和劇里吃餃子的名場面有哪些
餃子在動漫或是電視劇中都是過節和團圓的象徵，很多的影視作品都有它的出現。
餃子寓意著團圓和吉祥，每到過節的時候家家想到的第一個食物就是餃子。餃子其實源於東漢時期，那時候正趕上一場瘟疫肆意。
師傅為這盤餃子取名為鳳凰翡翠餃子，使用綠色皮餃子組合的一隻鳳凰圖樣。不知道味道怎麼樣，但是眼睛是飽眼福了。
餃子是中華的美食，是傳統美食，是家庭美食。媽媽煮餃子的味道更是讓人忘不掉，那是記憶里永遠抹不掉的味道。
5. 餃子的寓意是什麼
春節的時候，很多人會煮上一鍋熱騰騰的餃子與家人共享。餃子美味，家人團圓，一派祥和的景象。
過年吃餃子說法：
1、象徵招財進寶：因為餃子的形狀很像古代銀錢元寶，所以在農歷新年吃餃子有"招財進寶」的意思。
2、代表更歲交子：按民間說法餃子正宗的吃的時間是在年三十晚上子時時刻，也就是大年三十半夜辭舊迎新之際吃餃子，代表」更歲交子」，所以餃子寓意著新舊交替，象徵新的一年來到，舊的一年過去。
3、寓意著來年財源滾滾：因為在煮餃子時，需要在鍋中加入三道涼水，讓餃子滾三滾,所以餃子又有著來年財源滾滾的意思。
4、意味著團團圓圓：交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。 真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年。因為和面的「和」字就是「合」的意思；餃子的「餃」和「交」諧音，「合」和「交」又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
6. 冬至吃餃子的寓意簡短
冬至吃餃子的寓意是凍掉耳朵、團團圓圓。
寓意一：冬至不端餃圓運子碗，凍掉耳朵沒人管
在一些地方，一到冬至這天，一家人就會忙忙碌碌，准備各種餃子皮、餃子餡，然後一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團團圓圓過冬至。除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習俗，寓意，圓圓滿滿、團團圓圓。
冬至吃餃子的由來
冬至吃餃子相傳與東漢末年著名醫學家張仲景有關。張仲景出生在沒落的官潦家庭。其父親張宗漢是個讀書人。在朝廷做官。由於家庭的特殊條件，他從小就有機會接觸到許多典籍。他勤奮好學，並且酷愛醫學。
東漢末年，連年混戰，「民棄農業」，都市田莊多成荒野，人民顛沛流離，飢寒困頓。各地連續暴發瘟疫，於是，他發憤研究醫學，立志做個能解脫人民疾苦的醫生。仔核後來，張仲景果真成了良醫，被人稱為「醫中之聖，方中之祖」。
相傳張仲景老年還鄉時，正逢大雪紛飛的冬天。街頭很多因戰亂流離失所的百姓，食不果腹，衣不遮體，不少人耳朵都被凍爛了。
張仲景看到橘戚梁這個情況，內心不忍，於是令人在南陽關東邊搭起了一個醫棚。讓弟子用羊肉、辣椒和一些驅寒葯材做餡，然後包成餃子。施捨給百姓。這頓餃子把不少鄉親的凍耳朵給治好了。此後，每逢冬至進九，大家都紛紛爭食餃子，有諺語「冬至的餃子不凍耳」。