羊骨頭燉湯動態圖片

① 怎樣做羊骨頭湯

羊骨頭湯的做法

運棚

步驟4

提前半小時放入胡蘿卜和鹽，湯碗放入切好的香菜沫，一碗熱騰騰營養的骨頭湯就出鍋嘍（香菜可以壓住羊肉的膻味）

羊骨頭湯的烹飪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

② 砂鍋燉羊骨頭湯的做法

蘿卜燉羊骨的做法

• 准備材料。

  

③ 熬羊骨頭湯的正確步驟

食材

• 羊骨頭 1斤

• 蘿卜 半斤

• 綠豆 一把

• 大蔥 半根

• 生薑 一塊

• 鹽 適量

• 蒜瓣 幾顆

方法/步驟

• 超市購買合適的羊骨，羊腱子骨最好，因為帶骨帶肉。買的時候，讓服務員幫忙把羊骨頭切開滲喊！

• 鍋內加水，把洗凈的羊骨頭放入鍋中，把綠豆加入鍋中，並蓋上蓋子，煮10分鍾以上，目的是去除羊骨頭的膻味。

  

注意事項

• 1，盡量先用綠豆去除膻味，然後再熬制，不然家裡會有一股很重的膻味！

• 2，熬制過程中不要動不動把鍋蓋揭開，拿閉不然羊骨頭湯不夠白不夠香！

• 3，為保證羊骨頭湯的鮮味，除了食鹽，不宜放其他的佐料！