① 如何挑選西餐餐具
如何挑選西餐餐具
廣義的西餐餐具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等；酒杯更是講究，正式宴會幾乎每上一種酒，都要換上專用的玻璃酒杯。 狹義的餐具則專指刀、叉、匙三大件。
不銹鋼西餐具刀叉，包括主餐刀，主餐更，主餐叉，茶叉等。在購買不銹鋼餐具的時候，大家還有注意幾點。一個就是要買正規廠家出品的產品，第二個，就是要看包裝上是否有標注所用的材質和鋼號，最好不要買過於便宜的不銹鋼餐具，那種很可能就不是食用級的不銹鋼。
餐刀是西餐餐具中重要的組成部分，也是酒店餐具中常用的物品，在選購西餐餐刀時應該注意哪些方面的問題
方法/步驟
1
安全性
根據餐刀的安全性選購。餐刀表面不可有銳邊、缺口、毛刺、尖點、稜角、斷裂。除刀齒外其他部位不可有利口。
2
功能
根據餐刀的功能選購。餐刀表面要求刀口鋒利，開齒均勻，以保證客人在使用時的便利。
② 什麼專業就業前景好
先說結論，作為一名入學一年的大一新生。我覺得就業前景好的專業主要有：師范類、醫學類（特別是口腔醫學，很吃香）、計算機類、金融類、法學。
在文科各個專業中，法學是最有廣泛用途的專業。隨著我國法冶進程的加快，法律在社會的各個層面的調整作用越來越大。不但公檢法需要法學專業人才，就是政府、各個機關部門也同樣需要學法律的人才。法學專業的人才，還有一個最大的需求和就業面，就是律師、公證員，即使沒有考上理想的公檢法部門和行政單位，考取司法職業資格證書，從事律師職業，也是很不錯的選擇。
③ 美團外賣商家食物圖片,需要自己拍嗎
如果有實力的話自己請攝影師拍+精修是最好，如果搞不定就只能選用平台系統庫里的圖片，顧客當然對圖片和實物一致的東西更有好感。
當然，產品拍攝時可以自己用手機拍攝，上傳拍各大美食平台上，而精修過的產品照片是要比商家自己拍攝的效果好，當然，這些都是取決於商家自己的意緣。
1、圖片像素高
圖片質感（及「清晰度」）會直接影響用戶對菜品新鮮、質量的第一感受。對比一下，網路搜來的圖片大多由於反復復制粘貼後，圖片模糊，反而不如用自己的相繼、手機拍出的圖片，給人一種新鮮，現炒的感覺。
2、善於用道具，營造氛圍
商家們大多對攝影沒有研究，最頭疼的就是如何擺拍來進行拍攝。其中有個小技巧就是利用道具，比如說餐具之類的。
餐具盡量選擇純色的餐具（白色最佳），尤其在盛放色彩鮮艷的菜品時，純色餐具更凸顯菜品的精緻。餐具顏色要和背景色相匹配，如木製的桌子可以選擇木製的餐具。通常情況下不建議使用黑色餐具，但如果背景桌面是黑色，餐品顏色較淺（如米線類），也可搭配。
道具能烘托氣氛，營造出美好的就餐氛圍，一些網紅店，西餐、輕食普遍會在菜品圖片的氣氛上下功夫，但對於自己動手拍攝菜品圖的商家來說，不用刻意追求氣氛，背景干凈即可。如果想追求獨特，可以看看美食節目、參考同行，學學用小道具提升畫面美感。
3、菜品圖片具有真實性
具有真實性的菜品才會讓顧客有下單的真實性。不要為了好看而故意增加某種食材的份量或個數，或改變菜品圖片中的口味、配料，要保證菜品的真實性。
用筷子、雜志、手機、筆等有統一規格大小的物品做參照物，讓顧客對菜品份量有個大概估計。圖中菜品應完整露出，不要截斷，以免顧客對菜品份量識別不清。不要為了好看，過度改變圖片菜品色澤。可以簡單布景、渲染氛圍，但菜品擺盤造型不要過於誇張，要保證畫面清晰、真實，體現干凈為佳。
4、拍攝角度很重要
不同的拍攝角度帶來的拍攝效果也不同。我們在拍攝的時候要根據菜品的特點來把握，食物的特點不同，拍攝的角度也不同。
拍攝的角度一般有90度俯拍，四分之三角度，平視，45度斜拍，一般來說，45度拍攝是最保險也是效果比較好的。能拍出食物的層次感和整體性，分分鍾提高逼格。對於外賣來說，有一張好看的菜品圖片就相當於敲門磚，能夠直接吸引用戶下單購買。
④ 吃西餐有哪些嫌少人知的小禮儀
西餐桌上的餐具很多，吃每一樣東西要用特定的餐具，中國人用西餐是學習西方文化的一個組成部分，當你在享受西餐雅緻的就餐氛圍時，舉止更要正確得體，進餐有條有「禮」。
餐巾布西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。經常放在膝上，在注重禮節場合也可以放在胸前，平時的輕松場合還可以放在桌上，其中一個餐巾角正對胸前，並用碗碟壓住。
餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在裡面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌角，最好放在自己的座位上。
刀、叉、勺西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。
刀：是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麵包，然後用它挑些果醬、奶油塗在麵包上面。
叉：要左手拿叉，叉起食物往嘴裡送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中牞叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。
勺子：在正式場合下，勺有多種，小的是用於咖啡和甜點心的；扁平的用於塗黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或盛碎小食物；最大的是公用於分食湯的，常見於自助餐。
餐具的擺放餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到內擺放。有的菜用過後，會撤掉一部分刀叉。
刀叉放的方向和位置都有講究。刀叉放在墊盤上呈八字形，刀口朝內，叉尖向下就表示你還要繼續用餐；刀叉平行擺放在墊盤上刀口向外，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內，匙心向上，也表示用湯餐具可以拿走。
優雅用餐：喝濃湯時勺子橫拿，由外向內輕舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外側接觸到湯。喝時用嘴唇輕觸勺子內側，不要端起湯盆來喝。湯將喝完時，左手可靠胸前輕輕將湯盆內側抬起，湯汁集中於盆底一側，右手用勺舀清。.吃比薩餅或其它餅類時，用刀在盤內切出一塊正好適合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。
吃麵包時一手拿麵包，一手撕下一小塊放入口裡，不要拿著整個麵包咬。吃西餐時要衣著整潔，坐姿端正，背挺直，脖子伸長。最重要的是手一定要保持干凈，指甲修剪整齊。
吃西餐在很大程度上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭台、繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是值得的。
第一次吃西餐，總是心裡沒底，不妨在家先練練
1、就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐台上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
2、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西用左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉並攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
3、每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。
4、喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要咂嘴發出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼後再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。
5、吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩餘少量菜餚時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊麵包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條捲起，然後送入口中。
6、麵包應掰成小塊送入口中，不要拿整塊麵包咬。抹黃油和果醬時也要先將麵包掰成小塊再抹。
7、吃雞時，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層後用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層，吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。
8、不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是最大的禁忌，萬一發生此種情況，應立即向周圍的人道歉。取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應請別人傳遞。
9、就餐時不可狼吞虎咽。不願吃的食物也應要一點放在盤中，以示禮貌。主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人也許會引以為榮。
10、不可在進餐時中途退席。如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼。飲酒乾杯時，即使不喝，也應該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當別人為你斟酒時，如不要，可簡單地說一聲「不，謝謝！」或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。
11、在進餐尚未全部結束時，不可抽煙，直到上咖啡表示用餐結束時方可。如在左右有女客人，應有禮貌地詢問一聲「您不介意吧！」
12、進餐時應與左右客人交談，但應避免高聲談笑。不要只同幾個熟人交談，左右客人如不認識，可選自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。
13、喝咖啡時如願意添加牛奶或糖，添加後要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉著吃。
14、進餐時，不要解紐扣或當眾脫衣。如主人請客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐台上。