A. 最簡單的水煮蝦的做法
水煮蝦的做法首先准備鮮蝦姜蒜醬油陳醋鹽料酒等材料備用,首先先將蝦清洗干凈扣干水分,然後再佳的背部挑出蝦線去除蝦頭姜用刀拍開,將河冷水下鍋水燒開以後放入少許的鹽和料酒將蝦放入鍋中水再次煮沸的時候橋歲滑一分鍾即可撈出,然後可以製作醬料姜蒜切成蒜末加入陳醋醬油攪拌均勻即可將蝦盛在盤子里然後上面水煮蝦的雀跡時候不用煮過久直接煮一到兩分鍾蘸料可以根據個人的喜好進行食用
水煮蝦的時候時間不易過長煮過火的蝦很容易破殼而且難以去殼口感也會比較差,料汁可以根據個人的喜好進行調制,水煮蝦的營養價值比較高而且還有大量的蛋白質維生素以及鈣元素每天適量的食用一些水煮蝦可以補充身體身體所缺失的鈣。而且水煮蝦是屬於低脂肪低熱量的食物,適量的使用一些水煮蝦可以增強飽腹感減少其他主食的攝入量,而且蝦裡面含有動物纖維使用以後可以促進腸道蠕動改善便秘的現象,水煮蝦裡面的蝦肉可以改善心臟和血液血管的膽固醇降低膽固醇防止動脈硬化所以適量的食用可以補充身體所需要的營養物質和微量元素。
B. 水煮蝦怎麼做
用料:蝦250g、蔥25g、姜30g、料酒10g。
步驟:
1、將蝦洗凈,去蝦線。
大蝦選購技巧
1、觀察外形:大蝦的外形飽滿,蝦身完整的是新鮮的大蝦。
2、看光澤:蝦身表面光滑,帶有一定的光澤度,是新鮮的大蝦。
3、觀察大蝦的體型:大蝦呈現彎曲狀,是新鮮的大蝦。
4、聞味道:用鼻子聞,帶有些許大蝦的腥味和海鮮的鮮味的,沒有腥臭等異味的,是新鮮的。
以上內容參考網路-水煮蝦
C. 蝦怎麼煮
主料:蝦300克、睜橡笑干辣椒3克、蔥末3克
輔料:薑末5克、蒜末4克
以下是步驟:
1、薑末5克,蒜末4克,蝦300克去須去蝦線
D. 水煮大蝦需要煮幾分鍾
大一點的鮮蝦煮5分鍾即可,小一點的鮮蝦煮2-3分鍾即可,如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解蠢汪凍,解凍後按照大小決定煮的時間,最後別忘了,凍蝦煮好後,先不要打開鍋蓋,最好再燜2分鍾,記住這一點,蝦肉不僅鮮嫩,而且不腥。
水煮大蝦的技巧:
水煮大蝦時,直接下鍋煮是錯誤的,牢記2個訣竅,大蝦鮮嫩還不腥,第一點:煮蝦要熱水下鍋。
第二點:另起油鍋,倒入適量食用油燒熱,大蝦蒸好拿出,中租春間撒上蒜末,把熱油澆在大蒜上,最後均勻地澆上料汁,撒上香菜點綴下,一盤色香味俱全的清蒸蒜蓉大蝦就做好了,帶型仔色香味俱全,招待客人好看又好吃。
愛吃蒜就多切了一些,再切點蔥花和薑末備用。鍋中倒入半碗味極鮮和少量蚝油,放入蔥薑末,大火煮開,用漏勺把蔥薑末過濾出來,料汁倒入碗中備用。
E. 水煮蝦用什麼水,煮多久,會影響了蝦肉的口感嗎該怎麼做呢
水煮蝦,需要用椒鹽水煮,大約需要煮三到五分鍾,如果煮的時間特別長,會影響了蝦肉又甜又脆的口感。那麼怎麼在家製作這道美食,才能保證它甜脆鮮香呢?下面小編就把具體做法分享給大家。
水煮蝦,蝦肉鮮嫩肥美,優質的基圍蝦水煮出來顏色紅亮,吃起來甜脆美味,汁水豐盈,口感極佳。
F. 蝦水煮做法
水煮海蝦的做法如下鎮御:
洗凈備好小米辣,蔥、香菜、蒜。把活蝦剪須、去泥腸,水煮沸後倒入蝦,煮紅後沸騰後再撈起來,想吃嫩點就可以煮紅待半分鍾就撈起來。
這里說一下調海鮮辣椒,把小米辣切成辣椒圈,放入加鹽、雞粉、香油、麻油、蔥碼旅局、香菜、醬油、醋,用熱水遲讓燙蒜蓉做蒜水澆上去,這些佐料的搭配完全按照個人需求來配置。