『壹』 擔水是什麼意思
擔水是用一根棍子兩頭各掛一直水桶，水桶內裝滿水，將扁擔放在肩膀上將水挑回家，因勞動方式而得名。
在農村，挑水家家戶戶離不開，幾乎天天必須做。每一個家庭的做飯、喝茶、洗衣、喂豬、養雞和馬、牛、驢、羊、狗等的所有用水，都需要去挑。挑水又叫擔水，就是用扁擔和水桶到水井或者水坑、水塘去取水，挑、擔回家，倒、存在水缸里以備用。
記憶中的老家，早晨的水泉邊是熱鬧的。大人們用扁擔鉤住水桶，借著重力順勢把空桶淹入水中，「嘩嘩嘩」三晃兩晃，「嘿」的雙臂用力使勁一提，胳膊上青筋瞬間暴起，雙手交替往上一拉，一桶泛著波紋、漾著水珠的泉水被打了上來。
熟練的老把式，打水過程一氣呵成，如蛟龍出水般氣勢非凡，宛如白練騰空、銀花四濺，他們如同一位武林高手，舉手投足間張力十足，盡顯秦人的雄渾威猛。
而對一些小媳婦或孩子來說，這活還是個技術活，把空桶往下一淹，把握不好力度方向，水桶就和扁擔分家了，漂在水面還好說，有時水桶耍個滑頭，脫勾後咚咚咚的冒著氣泡沉入泉底，靜靜地躺在水下享一陣清福。
記憶中的擔水
對村民而言，早晚三擔水，水永遠排在柴米油鹽醬醋茶之前。一天的洗漱、吃喝、洗菜、洗衣、喂豬都指望這點水。擔水成了每日雷打不動的「必修課」，有事沒事，都要先把瓮里水擔滿，然後才能放心安排一日勞作。
吃水容易擔水難，雨雪天擔水更難。冬天風吹在臉上像刀割，路上青冰溜滑，擔上扁擔一步三滑，走起路來小心翼翼。尤其是遇到陡坡，更為艱難。下坡時，擔著兩桶水，身子用力往後傾，腳趾扒緊鞋，使勁蹭著地面，一步步往下挪，邊走邊用腳後跟「剎車」，水桶七上八下，前後晃悠，步步驚心，老把式也不敢馬虎，弄不好就「咣」的一聲人仰桶翻，前功盡棄。
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