A. 不能出門的日子裡,你嘗試過哪些自製美食
不能出門的日子裡,我嘗過這些美食,下面是我分享給大家的製作方法。
一、小蛋黃餅干
【食材】
雞蛋3個,白糖30g,低筋麵粉65g,芝麻少許。
【做法】
1.將其中兩個雞蛋的蛋黃與蛋清分離,將蛋黃倒入碗中,剩下一個雞蛋全部打入碗中,也就是兩個蛋黃一個全蛋。
2.將雞蛋攪散,同時分次加入白糖,用打蛋器高速攪拌。
3.直到蛋液成為濃稠的蛋糊狀,看起來像奶油,撥動時會有紋路。
4.將准備好的麵粉倒入麵糊中,麵粉要經過濾篩,同時向一個方向攪拌均勻。
5.因為蛋糊比較黏稠,所以把攪拌好的蛋糊裝入裱花袋裡擠在烤盤上會比較方便,然後撒上芝麻送入烤箱。
6.用160℃烤15分鍾左右,烤時注意觀察。