A. 如何雕刻果蔬 3種方法來雕刻果蔬
目錄方法1：雕刻西瓜碗1、選擇一個厚皮的、表面平整的瓜。2、用鋒利的刀切去西瓜一端的底蓋（少量即可），這樣就能把西瓜豎放在桌上，長西瓜可可以橫著放作長碗。3、畫圖案。4、沿圖案輪廓雕刻。5、雕出圖案後，去除四周多餘的綠皮。6、挖出瓜瓤。7、填充西瓜碗。8、雕刻西瓜碗蓋（可選）。方法2：雕刻黃緩核瓜花1、把黃瓜切成段，大黃瓜切作3段，小黃瓜切作2段。2、把不銹鋼削皮刀抵在其中一個切面上，淺淺地劃入黃瓜皮下。3、重復上一步驟，直到黃瓜皮都成絲帶狀，這部分構成黃瓜花的外層花瓣。4、按切黃瓜綠衣的方法，把黃瓜的白瓤也切成絲帶狀，構成黃瓜花的內層花瓣。5、挑去瓜籽，把未切成絲帶狀的白瓤也去除。6、把每片"花瓣"末端修成三角尖。7、加一顆花芯。方法3：雕刻精細的圖案1、選用不銹鋼或銅制削皮刀。2、挑一個瓜，練習刀法。3、刀的握法。4、從簡單的圖案開始練習，比如心形、圓形。5、格子圖案也適合初學者練習。6、在格子中練習雕刻小圖案。7、變換用刀角度。在中國、泰國、日本等地，富有藝術細胞的廚師們都愛把水果、蔬菜雕刻成盤飾，這個做法已經有幾百年歷史了。雕刻工具很簡單：尖銳的削皮刀和任意果蔬。只要多加練習，你也能雕出精美的盤飾。
方法1：雕刻西瓜碗
1、選擇一個厚皮的、表面平整的瓜。西瓜是最常用的。
2、用鋒利的刀切去西瓜一端的底蓋（少量即可），這樣就能把西瓜豎放在桌上，長西瓜可可以橫著放作長碗。不銹鋼或銅制的刀最佳，因為它們不會使水果變色。
3、畫圖案。用馬克筆在瓜皮上畫出圖案，比如天鵝的頭和翅膀。你可以徒手畫，也可去手工店或網上購買印有圖案的紙模。關於雕刻西瓜的教程較少，可參照雕刻南瓜的教程。
圖案的位置處於西瓜的中下部，因為把西瓜做成碗狀需要切去頂。
4、沿圖案輪廓雕刻。根據瓜皮厚度和刀的鋒利度採用合適的力度和刀法。你可以切，或者來回鋸。一定要透過表皮切進果肉處。
5、雕出圖案後，去除四周多餘的綠皮。切掉西瓜頂蓋，使西瓜呈碗形。去除綠皮時要小心，輕輕地扭或拉扯，別用力過猛。
6、挖出瓜瓤。用挖球器去除果肉，可留下貼近瓜皮的薄薄一層果肉，保留一點鮮艷的顏色。
7、填充西瓜碗。通常用來裝水果沙拉，也可裝千層蛋糕。立即食用或放入冰箱。西瓜碗一般只用來裝食物，畢竟瓜皮放久了會腐爛。可以在西瓜碗底戳幾個小孔，再放在盤中，這樣可以濾出水果沙拉的多餘水分。
若不小心把孔扎大了，可以用烘培紙封起來。
8、雕刻西瓜碗蓋（可選）。完好的瓜頂也可以雕刻。但是假如西瓜碗的造型已經夠復雜了，就不需要再雕刻瓜蓋了，以免它喧賓奪主。
方法2：雕刻黃瓜花
1、把黃瓜切成段，大黃瓜切作3段，小黃瓜切作2段。多餘的部分也放在旁邊，以備替換切壞的部分。
2、把不銹鋼削皮刀抵在其中一個切面上，淺淺地劃入黃瓜皮下。轉圈切，直到劃到離黃瓜柄1.25厘米左右，這時黃瓜的綠衣應呈絲帶狀。 如果中途切斷了，就換一段黃瓜來練習。
3、重復上一步驟，直到黃瓜皮都成絲帶狀，這部分構成黃瓜花的外層花瓣。
4、按切黃瓜綠衣的方法，把黃瓜的白瓤也切成絲帶狀，構成黃瓜花的內層花瓣。白瓤要雕得既能彎曲又不斷裂，可能比切皮更難。如果手和眼睛酸就暫停一下。
5、挑去瓜察哪哪籽，把未切成絲帶狀的白瓤也去除。
6、把每片"花瓣"末端修成三角尖。每個三角尖的大小要均勻，這樣看起來更整齊更有美感。
7、加一顆花芯。胡蘿卜片、莓果、番茄皮等鮮艷敗碼的材料都可以用作花芯。甚至可以用一朵真花，比如蒲公英、三葉草或雛菊。
方法3：雕刻精細的圖案
1、選用不銹鋼或銅制削皮刀。刀鋒5-10厘米，刀柄長的為宜。還可選用V型刨皮器。
2、挑一個瓜，練習刀法。瓜皮質硬，面積大，很適合練習。蘋果、菠蘿也易雕刻，但質軟的水果如獼猴桃、葡萄就很難雕刻。本文介紹的方法較適用於雕刻質硬的果蔬。
3、刀的握法。慣用手的大拇指和中指捏住刀的側面，食指抵住刀背，無名指和小指彎曲，自然握刀。
4、從簡單的圖案開始練習，比如心形、圓形。切出均勻的深度，不用露出果肉。
5、格子圖案也適合初學者練習。透過格子線，你會看到鮮艷的果肉顏色。
6、在格子中練習雕刻小圖案。如由短小的直線構成的菱形比曲線更利於操練。想要做到把果皮雕出形狀同時又不斷裂需要大量練習。在去除多餘部分前也要確認圖案的外圍界限分明，不然一扯就會破壞整個造型。
7、變換用刀角度。斜線條可以構成規則的幾何圖案。例如在瓜碗口刻一圈V型，就打造出了"花瓣"。
小提示挑選表皮平整、色澤均勻的果蔬。
定時保養刀具。
警告兒童使用刀時必須嚴加看管，並且只能嘗試最簡單的圖案。
B. 廣東大叔用蔬菜水果雕刻人像！這需要掌握怎樣的技巧
我們有很多藝術形式都可以用來表達我們人類內心的情感，它們分別以不同的形式呈現出生活中的物象。欣賞這些藝術作品，頗有蘇軾《題西林壁》“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同”的意趣，繪畫、音樂、雕刻.....不同的感官就會帶來不同的體驗，這都是生活中最讓人巴適的存在。
這篇文章，我們的主題就是雕刻。然而又和我們一般所言的雕刻並不一樣，哪兒不一樣?廣東東莞這位叔叔竟然用蔬菜雕刻了讓大家大為贊 善的作品。然而要想修煉出這種本事，那是需要不少技能呀!
技能三:陽光積極的生活態度
眼中所見即心中所見，這句話之所以流傳至今那是一點都沒有問題的，它洞見了我們人類靈魂的本質。像這位大叔一樣，只有陽光積極的生活態度才會在蔬菜上動雕刻，只有心中充滿愛意與美的人，才會在平凡的日子裡做文章，因為他們眼中所見是很多事物的另一面，粗俗的蔬菜也能有豐富多彩的衣裝。
這就正如，野百合也有春天。
（ps：圖片為網路配圖）
C. 蘿卜簡單雕刻圖案大全
蘿卜是十字花科蘿卜屬一、二年生草本植物,是我國重要的蔬菜作物之一,具有較高的食用價值和經濟價值。下面是我為大家整理的蘿卜簡單雕刻圖案，希望對大家有幫助!
蘿卜簡單雕刻圖案展示蘿卜簡單雕刻圖案1
蘿卜簡單雕刻圖案2
蘿卜簡單雕刻圖案3
蘿卜簡單雕刻圖案4
蘿卜簡單雕刻圖案5
蘿卜形態特徵
蘿卜：***luóbo******Raphanus sativus L.***又名萊菔，屬植物界、十字花科、蘿卜屬。一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮紅色、綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側裂片1～3對，邊緣有鋸齒或缺刻;莖中向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖。總狀花序，頂生及腋生。花淡粉紅色或白色。長角果，不開裂，近圓錐形，直或稍彎，種子間縊縮成串珠狀，先端具長喙，喙長2.5～5厘米，果壁海綿質。種子1～6粒，紅褐色，圓形，有細網紋。原產我國，各地均有栽培，品種極多，常見有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心裡美等。種子、姿搭鮮根、葉均可入葯，功能下氣消積。生蘿卜含澱粉酶，能助消化。我們食用的部分是根。做粗
一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮紅色、綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側裂片1～3對，邊緣有鋸齒跡胡拿或缺刻;莖中向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖。總狀花序，頂生及腋生。花淡粉紅色或白色。長角果，不開裂，近圓錐形，直或稍彎，種子間縊縮成串珠狀，先端具長喙，喙長2.5～5厘米，果壁海綿質。種子1～6粒，紅褐色，圓形，有細網紋。胡蘿卜一般進行有性生殖;至於無性生殖，理論上是可以的。
蘿卜直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土層中。蘿卜的肉質根是同化產物的貯藏器官，皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色;前蘇聯和法國還有黑皮蘿卜。肉色有白、青綠、紫紅等色。蘿卜營養生長期葉叢生於短縮莖上。葉形上板葉***枇杷葉***與花葉***大類羽狀全裂葉***之分。葉色有淡綠、濃綠、亮綠、黑綠之分。葉叢有直立、半直立和平展等方式。蘿卜植株通過階段發育後，由頂芽抽生的花莖為主莖，各白蘿卜花多為白色或淡紫紅色，青蘿卜的花多為紫色，而紅蘿卜的花多為白色。蘿卜果實為角果，成熟後不開裂，每果有種子3--10粒，脫粒較費工。一般種皮有紅褐和黃褐色兩種，深淺依品種而異，很多地方方有紅籽白蘿卜、黃籽紅蘿卜的規律。種子千粒重7.0克--13.8克。
我國栽培的蘿卜在植物學上統稱為中國蘿卜，自古就盛行，明代時已遍及全國。多年以來形成了許多優良品種，其中東北綠星大紅蘿卜、天津青蘿卜就是地方優良品種之一。
D. 怎樣雕刻冬瓜和西瓜花籃
一、冬瓜花籃 1.選料;選一隻橢圓形、外皮光滑、顏色深淺一致的冬瓜(個頭大小根據用餐人數決定),用潔紗布蘸清水將冬瓜表皮擦洗干凈。 2.刻花籃柄:根據冬瓜的長、圓、大、小,定出卜下位置,在冬瓜的上端先找出中心線,然後用三棱刀從冬瓜頂端中心向兩側插切,插切至冬瓜長體的\處,再沿水平方向向兩側橫插半周(花籃提柄處要留出不刻),然後輕輕取下兩側瓜瓤,用刀修挖出多餘的瓤,在花籃柄把的表皮卜刻出葉草紋。(見圖1) 3.雕刻書畫圖案:在花籃兩側正面,根據已確定的圖案,用雕刀刻出「松鶴圖」等圖案,在形式上叮採用凸雕或凹雕,在圖案的空隙處刻出『』友誼長存」,『「視您健康』」等字,也可刻唐詩、末詞中的名句,還可根據圖案的內容、就餐人員的身份和生活習慣,用正楷或行、草等字體刻出有針對性的成語或祝詞。(見圖2) 4.雕刻花籃底座:另選一個直徑與主體花籃相仿的冬瓜,截取較圓的一頭,長度為10公分,用潔紗布蘸清水擦凈表皮。用圓口刀在頂端插挖出直徑川公分的凹形圓槽,在表皮刻出各種花紋,也可仿古陶器刻出三足基座,圖案花紋力求與主體花籃一致。