⑴ 燴牛雜怎麼做好吃
酸菜燴牛雜
中等難度製作時間40分鍾
雜燴咸鮮開胃兒童鍋
主料2種
酸菜
220克干辣椒2個
生薑8克
香蔥2根
青花椒10粒
油30毫升
步驟1
羊雜准備。
步驟2
酸菜泡水後擠干水份，姜，蔥，辣椒准備。
步驟3
鍋中注入食用油，下姜，干辣椒，青花椒，小火煸炒。
步驟4
出香味後下酸菜。
步驟5
煸炒出酸香味。
步驟6
加入適量熱水。
步驟7
大火燒開後下醬料包。
步驟8
煮開後下羊雜。
步驟9
煮約5分鍾後下麻辣鮮調味料。
步驟10
下蔥末。
步驟11
關火出鍋即可。
步驟12
開動吧。
步驟13
很美味的酸菜燴羊雜。。。
輔料4種
調料1種
烹飪步驟13步
小貼士
1：酸菜，先用清水浸泡30分鍾，然後擠干水份後再食用。 2：精靈用的是半成品的羊雜，故後期燒的時間比較短。 3：酸菜，先下鍋煸炒出酸香味，再加水煮，味道會比直接煮的要好吃。
⑵ 麻辣羊雜的做法和配方
麻辣羊雜湯鍋的做法
開水加入料酒，薑片，下羊雜焯水3分鍾。撈起洗凈
小貼士
買回來的羊雜要清水洗凈下鍋焯水，冬吃蘿卜夏吃薑，喜歡吃蘿卜的朋友可以在上汽30分鍾以後關火加蘿卜進去開火再等上汽以後壓10分鍾，加蘿卜別忘了加鹽哦。吃完剩下的湯汁好可以用來煮抄手或者小面，特別好吃