1. 櫟樹的果實叫橡子橡子和榛子分別是什麼樣子的最好有圖。謝謝
以前既不認識橡子,也不認識榛子,一直到方成問我有沒有在橡樹旁見到榛子樹,我才發現,這兩樣東西還長的真像,但是僅僅是果實長的相似,橡樹和榛樹可差別太大了。橡子長的比較長,榛子則較圓;橡子腦殼上扣著半個蓋子,狀似釋迦摩尼腦門上的突起,榛子則留著漢奸頭。至於橡樹,可以長到很高,在丹麥鄉間,到處都有它的蹤影;而榛樹則會少一些,而且也矮,不那麼容易被發現。橡子不能食用,誤食會引起嚴重的便秘;榛子卻是堅果中營養價值較高的一種。不管是榛子或橡子,一些動物和鳥類都會喜歡食用它們,比如松鼠。通過比較,認識了兩種果樹和果實,實在是一件有趣的事情。看看圖片,橡子長的比榛子實在可愛得多,怪不得在《冰河世紀》中,松鼠抱著的果實,用了橡子的形象,而不是榛子。但我想榛子的果實,松鼠會更喜歡,因為我在榛子樹下發現了不少榛子空殼,這應該就是被松鼠咬開的吧!橡子
樓主,別聽樓上的在扯蛋!
2. 榛果是什麼樣的
榛子又名山板栗,果形似栗,卵圓形,有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性,秋季成熟采、收。主產地土耳其,在我國,榛子的大面積栽培種植比較少,但東北、華北的廣大山區,都有野生品種,當地人採集來作為山貨出售。
(2)榛子唯美圖片擴展閱讀
醫用價值
榛子的營養價值很高,其成分主要集中在榛子殼及榛子種仁里。榛殼含有大量棕色素,它是一種極佳的符合綠色食品需求的天然色素,同時它還是一種生物質原料,在能源與環保領域有一定的研究價值。
此外,粉粹後的榛子殼是很好的有機肥原料。榛仁含脂肪50.6%~63.8%、蛋白質16.2%~18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纖維8.2%~9.6%。榛子雖富含油脂,但卻可降血壓血脂、保護視力、延緩衰老。
它豐富的油脂也宜於其中的脂溶性維生素被人體吸收,是體弱、易飢餓、病後體虛人群的佳選。此外,榛子中還包含一種抗癌化學成分—紫杉醇,是紅豆衫醇的活躍成分,可治療乳腺癌、卵巢癌等癌症,是很寶貴的醫用原料。
中醫認為:榛子可補脾胃、益氣力、明目,並對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。平常煲湯、煮粥、炒食均可,但榛子性溫熱,易上火,不可多吃。
榛子之所以被譽為「堅果之王」,除脂肪、糖類、蛋白質豐富外,因為其胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E及Ca、Fe、P等營養素含量在四大堅果中都占優勢;具備人體所需的8種氨基酸,且其含量都遠超我們所鍾愛的核桃。
研究結果表明,榛子除油脂外還含有生育酚、維生素A、B族維生素(B1、B2、B6、煙酸、葉酸)、和維生素C,還有天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、亮氨酸,以及K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn等多種礦物質,膳食纖維含量十分豐富。
其中,榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增強精氨酸酶活性,排除血液中的氨,從而增強免疫力,防止癌變。另外還鑒別出多種有機酸和多種糖。其中蘋果酸、精氨酸和蔗糖在榛子的口感和風味特色中起了很重要作用。
《開寶本草》記載: 「榛仁性味甘、平, 無毒, 有調中、開胃、明目之功效」,因此,榛仁是集保健、營養、食療於一身的天然功能性食物資源。
3. 這是什麼東西
榛子,一種堅果。看圖片大小,應該是小榛子,可以用鉗子夾開,吃裡面的仁。野生小榛子微苦,有香香的口感,大榛子更香。
榛子果實口味好,營養豐富,其果仁含油量 47~68%,蛋白質 23%,脂肪 56~65%,澱粉 6.6%,還含有維生素 A、B、E 以及鐵、鈣等礦質元素。榛仁的營養成分為麵包的 2 倍,豬肉的 1.5 倍,可應用於糖果點心、醫葯及香料製造業中,由榛子提取的制劑,具有消炎、防腐和擴張血管的作用,用於治療高血壓、動脈粥樣硬化、肝臟及腎臟疾患。榛仁油油色淺黃,是優良的食用油和工業用油。油粕可作飼料、肥料。果殼、果苞、葉片含單寧,可制栲膠。
中醫認為:榛子可補脾胃、益氣力、明目,並對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。平常煲湯、煮粥、炒食均可,但榛子性溫熱,易上火,不可多吃。榛子之所以被譽為「堅果之王」,除脂肪、糖類、蛋白質豐富外,因為其胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E及Ca、Fe、P等營養素含量在四大堅果中都占優勢;具備人體所需的8種氨基酸,且其含量都遠超我們所鍾愛的核桃。
在食品領域,榛子既可單食也可做成榛仁巧克力、糖果、 糕點等加工食品。
正常成年人一天攝入堅果的量為20g左右,也就是一天食用15-20粒左右的榛子。對於老人、小孩等消化功能比較差的人群來說,應在此基礎上適當的減少食用量。另外,若是當天攝入了其他的堅果類食物,那麼對榛子的食用量也應該酌情減少