① 冬蟲夏草怎麼辨別真假
鑒別真假蟲草的方法
1、識草色：「色」棕黃。冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數鍵陸「草頭」部分顏色發黑，細長，斷面平坦，色略發黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變、無雜質者為佳。
2、看草形：「形」如蠶。冬蟲夏草體型如蠶，一般只有一條「草頭」，極少有多分枝「草頭」的蟲草，「草頭」基部較碰基粗，末端漸細，長度在.1~4厘米。正品蟲草表面粗糙，環紋明顯，共有2~3條環紋。乾燥蟲草質脆，易折斷。蟲草折斷後，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細長或略彎曲形。假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的。
3、泡蟲草：真蟲草用開水浸泡，蟲體稿吵頃變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。假蟲草用開水浸泡1分鍾後，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。
4、聞草味：「味」濃腥。真品有自然的冬菇香氣或略帶腥味，偽品一般無氣味。
② 蟲草花苗的圖片是怎樣它適合種植在什麼地區
大家聽到蟲草花，都會誤以為是冬蟲夏草，其實這是兩個東西，
蟲草花是一種真菌類。既是一種食物，也是一種葯材。
下面我們一起來了解一下蟲草花的功效與作用，和它具體的營養價值吧~
一、蟲草花的功效與作用
1、平喘止咳
蟲草花可以止咳平喘，在一些乾燥的地區和乾燥的季節，用蟲草花煲湯喝是再好不過的了。它可以潤喉潤肺，對支氣管炎也有治療作用
2、壯陽補腎
如果你腎虧陽痿，如果你腰軟遺精，不要998，蟲草花帶回家。壯陽神葯。蟲草花可以調節內分泌系統，提高人的運動能力，延納鍵宏緩衰老。
3、改善心腦血管
蟲草花能降血壓血脂，對抗冠心病，腦血栓，手足麻木等病有非常好洞冊的作用。能提高人的免疫機能，讓人身體更健康
二、蟲草花的選購方法
1、聞氣味
蟲草花有一種獨特的，貼近草菇的氣味
2、看顏色
蟲草花的顏色，決定了蟲草花的品質。
3、入水法
蟲草花浸泡時，睡會變成淡褐色。燉湯湯和肉也會出現和蟲草花一致的顏色
三、關於蟲草花的幾個問題
1、蟲草花泡水喝燉煮之後為什麼會掉色，是染色么？
這個並不是掉色，是本身固有的黃色素在泡水喝燉煮過程中滲透出來引起的
，是一種非常正常的現象，就是茶葉泡水喝燉煮之後會變色是同理。
2、蟲草花為什麼會變白？
蟲草花存放久了見強光之亮帶後本身的黃色素會分解而變白。所以如果不能盡快
食用，應該避光密封保存好。
3、蟲草花放置一段時間根部有些會變黑，是發霉了么？
不是發霉了哦，是因為蛹蟲草接觸空氣會被氧化變黑的緣故。
千萬別和冬蟲夏草弄混了哦~
③ 怎樣辨別冬蟲夏草的好壞
1、冬蟲夏草在選擇的時候要看冬蟲夏草的整體顏色，一般來說前半部分粗大一些，顏色主要是深褐色為最佳，淺褐色說明葯用價值稍差，尾部顏色較深，有大彎鉤的為最佳。
2、冬蟲夏草有自己的足部，這也是辨別冬蟲夏草好壞的一個關鍵，好的冬蟲夏草每一個足部有三個環節，可以仔細的數一下，如果環節模糊或者不夠的話，那麼說明冬蟲夏草質量不佳。
3、選擇冬蟲夏草，要看冬蟲夏草的整體有沒有腐爛的地方，或者有沒有損壞的地方虛段，可以用手輕輕的捏一下，如果有感覺到比較軟的地方，那麼就說明冬蟲夏草的內部有腐爛跡象。
(3)蛹蟲草背景圖片擴展閱讀：
專用術語：
干濕度：蟲草採挖出來是濕的，經過刷凈、曬干到市面上銷售。處理的干度不一樣，儲存時賣尺放在冰箱中也會讓干度變化。一般來說干度都要求在95%以上，純干也不行，用手輕輕一抓就有可能折斷（斷條形成的其中一個原因，銷售過程中，抓來抓去就斷了一些）。
飽滿度：品相好的蟲草是差配譽很飽滿的，就像一個胖娃娃一樣。由於採挖的時間不同，後期儲存銷售過程中水分的侵擾，蟲草的飽滿度會有區別，飽滿度要是很差，就是所謂的癟草了。
斷條：指蟲草在採挖、刷凈、收儲及後期銷售過程中發生了折斷，分成兩截或多截。
穿條：指將斷了的蟲草用竹簽穿起來，形成一個完整的蟲草。
④ 聽說冬蟲夏草很多重金屬中毒，蛹蟲草它怎麼樣
冬蟲夏草因為多是野生採摘，幾乎未做過安全監測，重金屬嚴重超標，吃了不僅起不到養生效果，反而像一顆炸彈潛伏在人體內，提前引爆身體的其他隱患！
在2016年國家食品葯品監督管理總局發出提示：「冬蟲夏草重金屬砷含量超標數倍」
蛹蟲草只能靠人工培育種植，安全性相比野生採摘的冬蟲夏草要高出很多，是不會出現重金屬超標的情況的，可放心食用。
⑤ 蟲草花怎麼辨別真假還有有沒有圖片，和價格
蟲草花也叫北蟲草、蛹蟲草等，市場魚龍混雜，因為價格不高，所以假貨不多，只是品質上的差異。那如何挑選高品質的蟲草呢？
一、看顏色：優質的新貨蟲草花是自然的金黃色，顏色發黑發暗是次品，價格低廉；顏色發白的要麼存放不當，遇猜陸陽光存放首閉一兩天即變白（類胡蘿卜素的特性），這種 的對品質沒有多大的影響；要麼是存貨太久，不大新鮮。
二、聞氣味：優質的蟲草花有一股草香味，不好的有霉味較重，比較容易分辨。
三、粗細程度：蟲草花的質量跟粗細沒有正比例關系，蟲草花中枝條完整、韌性好的為上品，一般一斤80以上；有孢子頭的極品，者兆裂一般一斤100以上；沒有的為普通品，一斤60以上，以上講的價格一般是批發價，零售比較高點，如果零售比這個低很多，一般有點貓膩。鴻團八脈助你幸福！
圖片如下：上圖是干品，下圖是新鮮的培養品，鴻團八脈助你幸福！
⑥ 冬蟲夏草怎麼來的
冬蟲夏草又名蟲草，其實質是一種真菌——麥角菌科冬蟲夏草菌。之所以稱為「冬蟲夏草」，是因為其「成長」過程。蝙蝠蛾為繁衍後代，會在土壤中產卵，卵隨後變成幼蟲。冬蟲夏草菌會侵入幼蟲體內，吸收其營養，並不斷繁殖，致使幼蟲體內充滿菌絲而死，這便是「冬蟲」。
次年夏天，冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株4~10厘米高的紫紅色小草，這便是「夏草」。「夏草」冒出地面，被採挖、晾乾，就變成平時大家見到的樣子。
冬蟲夏草是我裂掘國民間慣用的一種名貴滋補葯材，與人參、鹿茸一起列為中國三大「補葯」，可入葯，也可食用，是上乘的佳餚，具有很高的營養價值。早在1757年《本草從新》中記有：「冬蟲夏草四川嘉定府所產最佳，雲南、貴州所產者次之。
冬在土中，身活如老蠶，有毛能動，至夏則毛出之，連身俱化為草」的記載。又有：「冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈症皆良」。《葯性考》也喚搏有「秘精益氣，專補命門」的記載。由於其性平力緩，能平補陰陽，因此，蟲草是一種能同時平衡、調節陰陽的中葯。
(6)蛹蟲草背景圖片擴展閱讀：
分類
世界上蟲草屬有507種，其中只有一種是冬蟲夏草，其餘的506種都只能稱之為蟲草。所以說蟲草不能等同與冬蟲夏草，在名稱上不能替代，在葯用價值上，臨床學上更不能等同的。市場上有些不法商家以其他蟲草來冒充冬蟲夏草高價出售。一些常見的其他蟲草如下。
1、亞香棒蟲草
子座從蟲頭部中央長出，不包住整個蟲頭；子座頂端圓形，中部四足不太突出，環紋沒正品蟲草那麼明顯，草頭出現分叉的情況比較多。（正品蟲草也有這種情況，但是幾百條才可能看到一條分叉的，此種情況要依據其他特徵識別）其它外表特徵基本相同。有的亞香棒蟲草蟲體發白，較為好鑒別，也有黃顏色的，較為難識別。
這兩年，湖南，江西地區經常發現亞香棒冬蟲夏草，並有人到當地不斷收購，應引起廣大消費者的重視，這種蟲草很難識別，購買蟲草時務必小心，要仔細甄別。
2、涼山蟲草
蟲體粗短，表面棕黑色，環紋眾多，被銹色絨毛，子座長，大大超過蟲體，可達30厘米，分枝纖細而曲折，子實體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。
3、蛹蟲草
又稱北蟲草，為麥角菌科真菌蛹草的子座（草），子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，顏色橙黃或橙紅，柄細長，圓柱形，寄主為夜蛾科幼蟲，常能發育成蛹後才死亡，所以蟲體為橢圓形的蛹而看不到蟲體，比較容易鑒別。
蛹蟲草人工培植已經工廠化，我國南方已廣泛應用於葯膳、煲湯等。另外富硒蛹蟲草等相關產品已做為保健品等廣泛見於各大葯房。利用現在靠科技萃技術從蟲草中提取蟲草素，已經生產出蟲草素系列產品。
4、新疆蟲草
蟲體似蠶，表面暗紅色至紫紅色，蟲體質地較硬。子座通常無肆鏈核。
⑦ 新鮮的蟲草花怎麼做才好吃
鮮蟲草花做法：
1、主料
蟲草花信世300克2人份
2、輔料
黃瓜1根 香菜30克 蒜10克 蒸魚豉油10毫升 香油5克 鹽2克 陳醋10毫升
3、步驟
首先將蟲草花摘一下去掉老根
黃瓜洗干凈擦絲，香菜洗干凈切末，蒜拍滑滾肢一下剁碎
盆中加清水燒開後將蟲草花下去煮3分鍾，撈出來立刻沖冷水過涼，控干水分
蟲草花放盆里，然後將黃瓜絲香菜蒜末倒進去
加入適量陳醋
加適量鹽
再加些蒸魚豉油
最後倒入香油攪拌均勻裝盤開吃
蟲草花，正式名稱：北蟲草，是麥角菌科蟲草屬。又稱蛹蟲草。
北蟲草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養用蟲蛹生菌而成，飼養難度大、存活率低；第二類是市場上最常見的，人工飼養用谷類、麥子發酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍採用。
北蟲草栽培管理
1、培養基配方：大米或小麥1千克，蟲草專用防污劑35克，水1.5千克。
2、配製方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內，將蟲草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營養液。按料水比（即大米或小麥與營養液的用量比）1克：1.5毫升稱取營養液倒入裝好大米的塑料袋內。分裝完後用塑料繩將每個塑料袋中部和口部各扎一道。
3、滅菌：滅菌鍋內加適量水，把培養料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時。取出，冷卻後移入接種室。用優質氣霧消毒劑或常規方法密閉消毒30分鍾，即可穿戴消毒衣服進入接種室接種。
4、接種：進入接種室應迅速關好門（防止含有雜菌的空氣進入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：
①試管原種的轉擴栽培：拔去試管塞後用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊，接入培養基面上，稍扎緊袋口即可。
②用原種轉擴栽培袋時，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5至10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完後按原扎備罩口方法稍扎緊袋口，即可移入經殺菌和防蟲處理的培養室內培養。
③採用液體菌種接種方式的，在無菌條件下，打開封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。
5、管理：北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度范圍為5至30℃，菌絲最適生長溫度為15至25℃，子座最適生長溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養。當菌絲生長至培養基1/2至2/3時，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發滿袋（液體菌種1周左右）。幾天後，當培養基上部出現菌絲突起時，給予10至15℃的溫差刺激，並增加光照刺激轉色。7至10天轉完色後對培養室消毒30分鍾，然後解去培養料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當子座長至1厘米，及時對栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃，空氣相對濕度80至90%。
6、採收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時，打開袋口將其從基部採下，放入潔凈器具內及時烘乾或晾乾，勿暴曬以免褪色。乾燥後存放在密閉塑料袋內或出售。
⑧ 蟲草與蘿卜可以一起吃嗎
可以啊！身和冬蟲謹手夏草並沒有相沖突的地方，蟲草本身具有提高和改善人體免疫力的作用，而蘿卜湯可以幫助鎮咳化痰，是可以食用的；
「俗語說「冬吃蘿卜夏吃薑」，蘿卜可以下火、消散內熱，還有消積導雀世滯的作用，最適合冬季食用。霜打過的蘿卜水分足，味道又甜美，腌拌燉煮炒，怎麼做都鮮美。蟲草花燉蘿卜絲，是我在某家飯店吃過的一道菜，也算是蘿卜的一種養生新吃法，很簡單的做法，在家也能嘗頃晌肢試。
蟲草花是北蟲草的簡稱，俗名不老草，也叫蛹蟲草，是在培養基里人工培育出的一種食用真菌，與我們平時常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同而已。北蟲草也是現代珍稀中草葯，不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是價廉物美的滋補佳品。」
用料
主料
⑨ 人工種植冬蟲夏草圖片
人工無法種植"冬蟲夏草"。人工種植，主要是北冬蟲草、蟲草花。蟲草花，是北冬蟲草的統稱。它與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。
為了跟冬蟲夏草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做"蟲草花"，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了"蟲體"，而只有橙色或者黃色的"草"。蟲草花培養基分為小麥、大米、蠶蛹等。目前市場上主要是以小麥培養基的蟲草花。並非"冬蟲夏草"。
⑩ 蟲草花圖片功效和作用
蟲草花具有很高的食用價值，它的植株中含有蛋白質、鈣、蟲草多糖、維生素E、蟲草多糖等多種營養成分，平時可以將蟲草花熬湯喝，口感很香醇。適量的食用蟲草花有降低血清、提高免疫力、抗糖尿病的功效，食用價值很高。
蟲草花功效與作用
蟲草花的草最長能長到8公分，它的外表呈金黃色或桔黃色，它也被稱為北冬蟲夏草，多產於雲南、吉林、遼寧、內蒙古緩纖等地區。蟲草花大多呈棒狀，它的植株上有很多小孢頭，這種蟲草花是品質最佳的，質量很好。和肢