『壹』 巴西烤肉的做法大全
主料
牛肋條肉500g
- 輔料
大蔥半根
洋蔥1/4個
生薑1小塊
大蒜2瓣
- 配料
鹽1小勺
黑胡椒粉1小勺
辣椒粉1小勺
黃瓜1根
胡蘿卜1根
紅黃綠燈籠椒各1個
中辣鉛跡口味
烤工藝
數小時耗時
簡單難度
12
烤箱預熱180℃，將肉串直接放在網架上，底部放接油盤，烤15分鍾。具體根據自己烤箱的脾氣調整。
巴西烤肉的做法步驟
『貳』 脆皮烤五花肉做法
脆皮烤五花肉的做法
食材
五花肉 250g
料酒 50g
生薑 5片
鹽 5g
香料 1包
蒜 5片
花椒 5g
白醋 適量
黑胡椒粉 適量
蜂蜜 適量
方法/步驟
挑選一塊紋理好看的五花肉，切成合適的大小，加入姜，蒜，花椒，香料將五花肉煮熟，水沸騰時要撇去浮沫。煮好的肉可以在水中浸泡一會兒讓肉更加入味。肉撈出，用廚房紙擦掉表面的水分。
在肉皮上扎滿洞，然後在肉皮上抹一層白醋，再塗抹一層黑胡椒粉和少量鹽，最後再刷一層蜂蜜。
用錫箔紙包住豬肉，然後放進預熱200度的仿雀烤箱烤20分鍾左右，然後拿出來歲啟再刷薄薄的一層蜂蜜，再考20分鍾直到豬皮變成金黃色即可。
4
將豬皮向下切成0.5公分的薄片乎大如，一道外酥里嫩、美味可口的脆皮烤肉就做好了。
注意事項
烤肉的時候注意時間不要太久，烤制金黃即可。
一定要至少刷兩遍蜂蜜，這樣可以保持口感鮮美。
『叄』 烤肉店一般都烤什麼
我知道烤肉店一般的都烤這些：1、肉類：雞腿、雞翅、裡脊肉、火局逗肢腿腸、魚丸桐世、牛肉丸、雞肉、豬肉等；2、海鮮類：魷魚、墨魚仔、刀魚、生蚝、扇貝等；3、蔬菜類：茄指悶子、玉米、韭菜、青椒、金針菇、四季豆、土豆、番薯、花菜等。發送美食圖片。
『肆』 燒烤的做法大全
BBQ燒烤趴
用料
牛肉 克
香腸 根
金針菇 適量
雞翅 個
花甲
生蚝
魷魚
盒豆腐
香菇
五香乾
辣椒
五花肉
茄子
菜花
小黃魚
裡脊肉
BBQ燒烤趴的做法
牛肉，橫刀切片，加鹽、糖、料酒、醬油、蚝油、姜蒜、黑胡椒粉、澱粉腌制
雞中翅，加料酒、醬油、少鹽、糖、五香粉浸泡腌制
五花肉、加生抽、老抽、料酒、鹽、白鬍椒粉、姜蒜、蜂蜜腌制
小黃魚、加料酒、鹽、醬油、白鬍椒粉腌制
魷魚，加料酒、鹽腌制後熱油炒一下，再洗凈加醬油、黑胡椒汁、蚝油、糖、洋蔥碎腌制。
水開放薑片入花甲煮開口撈出，盤底洋蔥、魔芋粉，配料秘制蒜蓉、醬油、鹽、蚝油、紅辣椒碎、香菜末
『伍』 求幾張自己搞燒烤的照片
搞燒烤的圖片如下：
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吃燒烤的注意事項
1、盡量少吃
烤的食物基本上都有致癌物，雖然燒烤美味，但是一定要注意平時可以的話，盡量少吃，並且吃少點。
2、不要搭配啤酒吃
燒烤吃多了再搭配啤酒是很容易拉肚子的，因為燒烤有可能烤不全熟，食物裡面殘留的細菌就沒殺死，本來就很臟，所以容易拉肚子。
3、不能烤焦
吃燒烤本來就擔心致癌物，如果還把食物烤焦了，大家都知道烤焦的食物也是容易致癌的，所以一定要當心不能烤太焦，如果不小心烤焦了，一定要把烤焦的表面摳掉再吃。
4、營養均衡
一般燒烤很多人都選擇以肉類海鮮類為主，最好不要這樣，因為如果肉類吃太多，那麼就是蛋白質和油脂攝入太多，會導致營養不均衡。所以燒烤的時候最好不僅要有海鮮有肉，也要搭配蔬菜一起烤。
『陸』 夏天愛吃燒烤，燒烤加什麼調料比較好吃
燒烤佐料有專用的腌制料，烤的時候可以撒一些抖抖粉，萬用燒烤粉，還有辣椒粉。目前市場上已經有很多一步到位的調味料，建議大家不要自己配料了，節省時間。下面分享幾張燒烤圖片給大家。燒烤撒料有，孜然粉、辣椒面、熟的白芝麻、味鮮素、旅扮海鮮醬、花生碎、蔥花末、蒜子末、麻油、色拉油。謝謝
一定要是新鮮蔬菜，新鮮肉，千萬別用凍過的肉，那樣才能保證食材本身的原味，我認為除了大眾調味品，雞精、鹽、味精、辣椒面、熟油海椒之外，孜然是必備的，再加上十三香，味道一定錯不了第四：花椒粉，由紅花椒攪碎而成。第五：辣椒粉，由紅辣椒曬干攪碎而成。第六，還有像一些大料粉，比如，八角，香葉，桂皮，白芷，丁香，草果，香果，十三香調料等等。
『柒』 燒烤有哪些品種
燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。
直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。
一、原木木炭，二、機制木炭，三、工業焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。
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燒烤的危害
1、影響青少年視力。據美國一項研究結果顯示，食用過多的燒煮熏烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。
2、甚於油炸危害，比油炸食品還要垃圾。燒烤食物的種類逐年擴大，安全性已是備受質疑，認為燒烤類食品位居垃圾食品之首，危害超過了油炸食品。美國衛生部公布了新的致癌物名單，列出高溫燒烤食物。
3、經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人「上火」。
『捌』 求，燒烤。晚上的真實圖片！
圖片：
雖然燒烤主要指烘烤肉類，但今日可烘烤的食材相當多種，可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒、海鮮等都是燒烤時常見的。
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燒烤正確吃法：
1、食材部分，最好挑選油脂少的瘦肉，如豬裡脊、雞胸肉或魷魚、生蚝等海鮮。
2、醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉，台灣高雄義大醫院營養師李佳瑩建議，肉類可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣，可自製烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。
3、扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，還可減少致癌物的產生。
4、很多人喜歡邊吃烤串邊喝飲料啤酒，這是很不健康的。[提醒：燒烤食物不宜做下酒菜。
5、夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。
6、在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。
『玖』 大烤肉怎麼做好吃
絕色大烤肉串
主料2種
烤箱預熱200度，將碗內腌汁刷在肉串上，入烤箱烤制15分鍾
步驟8
剩餘烤肉醬用麻油調開，將烤制15分鍾的肉串取出，撒剩餘烤肉粉，將調好的烤肉醬刷在肉串表面，入烤箱烤制2分鍾即可
小貼士
1.市售的烤肉醬用著不放心，自己做的烤肉醬全天然材料，烤出來的味道和色澤也非常誘人，而且更放心 2.肉條腌亂頌孫制的時間越長味道越好 3.沖盡血水的肉條口感更好 4.根據自己串的肉串大小調整烤制時間 5.最後一道撒烤肉粉