A. 串雞柳的正確方法 串雞柳的做法
1、主料：雞柳串500克。
2、輔料：油適量、生菜適量。
3、冷凍雞柳，拿出來化凍。
4、化好的雞柳。
5、預熱平底鍋。
6、放比平時煎東西多點的油。
7、擺源弊上雞柳串碧衫。
8、煎至一面上色了煎另一面。
9、兩面都上色後倒雹慧族出多餘的油。
10、再煎至稍干即可。
B. 海苔雞柳串的美味做法
海苔雞柳串
材料
雞里肌6片，原味烤肉醬適量，海苔3片，紫蘇葉6片
做法
1.將雞里肌肉平剖開，成大片狀；海苔片剪成與里肌肉片相同大小數片備用。
2.取一片雞畢塵慧里肌肉平鋪在烤盤上，先刷上一層原味烤肉醬，再放上作法1的海苔片，最後放上紫蘇葉，並捲起呈圓筒手答狀，切成均等的兄皮2塊，以竹簽串起固定，重覆此步驟至材料用畢。
3.將作法2的烤肉串均勻再刷上一層原味烤肉醬，放入烤箱以180°c（小烤箱請先預熱10分鍾）烤10分鍾即可。
C. 裹滿醬汁的炸雞柳跟世界盃更配
裹滿醬汁的炸雞柳
▪️做法
1、雞小胸用擀麵杖錘幾下，把肉敲的散一點。加料酒一勺 適量鹽和白鬍椒粉抓勻腌半個小時。（或者直接用奧爾良粉）
2、甜辣醬做法。2勺蒜蓉辣醬 2勺泰國醬 1勺番茄醬攪勻。油熱炒香蒜末 倒入醬汁 加多半碗水，煮開加孜然粉 孜然粒 芝麻 辣椒面 五香粉 雞精各一勺，煮開可以先嘗一下鹹淡 根據自己歲賣宏口味再調整一下，然後勾芡就好啦。
3、腌好的雞柳，沾乎冊一下澱粉 再裏一層蛋液最後沾一層麵包糠。油溫6成熱 下鍋炸配中大概2分鍾左右就可以了。
4、炸好的雞柳串上簽子淋上一大勺醬
D. 雪花雞柳做法，需要一些什麼配料
雞柳蜇頭的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 雞柳蜇頭的製作材料： 主料： 海蜇頭200克,雞柳150克,油炸花生米適量。 調料： 鹽,味精,香油,紅油,黃酒,松肉粉,色拉油各適量。 教您雞柳蜇頭怎麼做，如何做雞柳蜇頭才好吃 1.海蜇頭切薄片，沖洗，瀝干，加鹽、香油、紅油調味。 2.雞柳加松肉粉、黃酒、鹽、味精腌後下油鍋滑熟。 3.將海蜇頭和雞柳拌勻，撒上油炸花生米即可。 雞柳蜇頭的製作要訣： 雞柳腌至略帶鹹味即可。 B.B.Q.雞柳披薩的做法詳細介紹 菜系及功效： 其他國家 精品主食 甜品/點心 營養不良食譜 口味： 甜鹹味 工藝： 烤 B.B.Q.雞柳披薩的製作材料： 主料： 小麥富強粉400克,小麥麵粉200克 輔料： 酵母12克,雞蛋黃20克,百里香45克,雞胸脯肉100克,青椒15克,洋蔥（白皮）15克,乳酪130克,白芝麻10克 調料： 白砂糖30克,鹽12克,橄欖油40克,江米酒30克,醬油50克,冰糖30克,番茄醬50克,蚝油50克 教您B.B.Q.雞柳披薩怎麼做，如何做B.B.Q.雞柳披薩才好吃 1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中； 2. 烘烤約7分鍾，至顏色呈金黃色後取出； 3. 將雞裡脊肉洗凈切片； 4. 青椒洗凈、去蒂切絲； 5. 洋蔥去皮切絲，備用； 6. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上烤肉醬（25克）； 7. 接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲（50克）； 8. 再均勻鋪上雞肉、洋蔥、青椒、白芝麻，最後再撒上乳酪絲（30克）與乳酪粉（50克）； 9. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分指檔旁鍾； 10. 至乳酪表面呈金黃色後，即可取出。 B.B.Q.雞柳披薩的製作要訣： 百里香披薩製作： 小麥富強粉400克、小麥麵粉200克、酵母12克、雞蛋黃20克、百里香45克 調料唯橡： 白砂糖25克、鹽12克、橄欖油40克。 1. 將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻； 2. 將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻； 3. 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團； 4. 將面團取出，摔打至面團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鍾； 5. 待面團體膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再擀成麵皮； 6. 以手指將邊緣為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。 自製烤肉醬： 材料：米酒30毫升、醬油50毫升、蚝油50毫升、冰糖30克、番茄醬50毫升、水200毫升、生粉水適量。 1. 將米酒、醬油、蚝油、冰糖、番茄醬、水放入鍋中以小火煮開； 2. 再以生粉水勾薄芡即可。 小帖士-食物相剋： 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。 乳酪：乳酪忌與鱸魚同食；吃乳酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。 西芹雞柳的做法詳細介紹 菜系及功效： 便秘食譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 貧血食譜 口味： 本味咸鮮 工藝： 熟炒 西芹雞柳的製作材料： 主料： 西芹180克,雞胸脯肉180克 輔料： 胡蘿卜15克,香菇（鮮）50克,雞蛋清25克 調料： 大蒜（白皮）5克,鹽2克,胡椒粉1克,澱粉(豌豆)5克,白砂糖3克,植物油25克 教您西芹雞柳怎麼做，如何做西芹雞柳才好吃 1. 雞胸肉洗凈，吸干水分，切絲，加入調料腌15分鍾； 2. 大蒜去皮洗凈搗成蒜茸； 3. 西芹、胡蘿卜切絲； 4. 香菇浸軟切絲，用少許糖、鹽、油，隔水蒸10分鍾，待用； 5. 燒熱油鍋，下油，爆蒜茸、西芹、胡蘿卜炒勻； 6. 放香菇絲、雞絲再炒勻，用少許生粉水勾芡，即可上碟。 小帖士-食物相剋： 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。 黑椒雞柳的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 口味： 微辣 工藝： 炒 黑椒雞柳的製作材料： 主料： 雞胸脯肉350克 輔料： 雞蛋清50克,洋蔥（黃皮）20克,青椒15克 調料： 澱粉(玉米)10克,料酒15克,鹽4克,蚝油25克,胡椒粉5克 教您蠢辯黑椒雞柳怎麼做，如何做黑椒雞柳才好吃 1. 雞脯肉切條； 2. 洋蔥和青椒切絲； 3. 雞肉里放入蛋清、料酒、澱粉拌勻，淹20分鍾； 4. 鍋中放入油，油熱後放入雞肉滑炒，炒熟後撈出； 5. 鍋中留底油，放入洋蔥絲、青椒絲，翻炒； 6. 再在放入炒好的雞肉及黑糊椒粉、蚝油、鹽，翻炒片刻即可出鍋裝盤。 黑椒雞柳的製作要訣： 如果用黑糊椒碎，應該先放糊椒碎炒香後在放入青椒、洋蔥絲、雞柳翻炒。 小帖士-食物相剋： 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。 雞柳串燒的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 微波菜譜 老人食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 口味： 酸甜味 工藝： 烤 雞柳串燒的製作材料： 主料： 雞胸脯肉350克,洋蔥（白皮）100克 調料： 番茄醬50克,醋15克,鹽2克,胡椒粉3克,赤砂糖15克 教您雞柳串燒怎麼做，如何做雞柳串燒才好吃 1. 雞柳洗凈，切小塊； 2. 洋蔥洗凈，切丁； 3. 將番茄醬、醋、鹽、胡椒粉、紅糖、葡萄果醬和切成丁的洋蔥一起裝在容器里，以微波高火加熱9分鍾，做成醬汁； 4. 中途要移出攪拌3次； 5. 將所有雞柳串燒在烤肉針上備用； 6. 取一空盤，在底部刷上油，把串好的雞柳放入，以微波高火加熱3分鍾； 7. 將准備好的醬汁刷在雞柳串上，放入微波爐中以中火加熱8分鍾即可。 雞柳串燒的製作要訣： 1. 本品可加入適量葡萄果醬，口感更好； 2. 在加熱結束時，把食物擱置在微波爐里一段時間或對有些食品添配一些作料； 3. 如烹飪家禽肉類後，可澆些調味汁，或撒些辣椒粉、麵包屑等，可達到加熱所不能達到的滿意效果。
E. 冷串串的做法
很多人比較喜歡吃冷串，那麼冷串怎麼做呢？我們一起來看看吧。
食品
雅姿之
兩斤豬骨
兩個土豆。
火腿腸適量
黃油20公斤
5斤油
4公斤豆瓣醬
胡椒2.5公斤
花椒
冰糖2兩
1斤生薑
八角0.5公斤
方法/步驟
將花椒洗凈，用清水浸泡，然後將生薑去皮，與花椒一起浸泡。用絞肉機絞碎，冰糖搗碎，蔥、姜切段備用。
將准備好的香料浸泡在清水中備用。將油和黃油混合均勻，加熱至八成至四成，備用。
將豆子、胡椒、攪拌好的胡椒和姜一起攪唯扒拌。辣醬做好，儲存備用。
在指手昌鍋中將油加熱至四成熱，加入蔥和姜使其變香，加入冰糖煮出糖色。加入辣醬，小火加熱2小時。
加入香料，繼續加熱0.5小時，加入花椒粉調味15分鍾。辣味出來後，用勺子推勻。
觀察鍋里的水超時，降到常溫，底料就做好薯鄭了。
把磨損的線放入基材中即可。好吃的冷串串做好了。
需要注意的事項
注意廚房衛生。
採取保護措施，避免燙傷手。
F. 這個雞柳一串大概有多重是真材實料嗎熱量有多少
雞柳是每100克120大卡左右，看你的一根雞柳有多重了，一般都是模納20到好碼沒30克之間，也就是一根雞柳友納的熱量在24大卡到36大卡之間。
G. 雞柳串要怎樣醒冰
浸在溫水裡。
雞滲胡兆柳是一種普通的肉類食品，一般我們買的雞柳都是超市冷凍的，如果全部要加工掉，浸在溫水裡，隔幾分鍾攪動一下。
最好不要用開水，肌肉很容易燙老，同理，也不要用微波爐的解凍功能。如做基果不急用，也可放叢租冷藏室慢慢解凍好。