1. 只要5步就可以學會水果拼盤做法
只要5步就可以學會水果拼盤做法
只要5步就可以學會水果拼盤做法，逢年過節都會在家中宴請好友，這時候飯後水果就顯得很重要，一個漂亮的水果拼盤不僅能夠愉悅心情，還可以使客人吃得更香，以下是只要5步就可以學會水果拼盤做法的相關知識分享。
只要5步就可以學會水果拼盤做法1
一、選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
二、構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜，但也不能隨便應付，製作前應充分考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。
三、色彩搭配
大部分人將水果作為飯後食品，也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食慾，這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食慾引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有「對比色」搭配、「相近色」搭配及「多色」搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
四、藝術造型與器皿選擇
水果拼盤根據選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。
至於器皿質地的'選擇，一方面可根據酒吧的檔次，一方面可根據果盤的價格來確定。酒吧常用的果盤為玻璃製品，高檔些的有水晶製品、金銀製品。
五、刀功
選好水果、造型和器皿，便可動手製作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
只要5步就可以學會水果拼盤做法2
創意水果拼盤圖片及做法
這一系列的水果拼盤主要都用到了草莓還有一些梨和胡蘿卜製作成的小花的樣子，多彩的配色和充滿少女心的水果小花無不顯示出這些水果拼盤的創意。
愛心芒果雙花【芒果、樹莓、草莓、火龍果、藍莓、青提、梨】
製作方法：
1、先將准備好的水果清洗干凈，像樹莓和草莓這樣比較難清洗的水果可以使用加了小蘇打的鹼水浸泡清洗。
2、將清洗干凈的草莓切成兩半，火龍果去取果肉切成小塊，然後用模具在梨肉上壓出小花的樣子並將芒果切成芒果花。
3、將處理好的水果按照圖中的樣子進行擺盤處理，先將芒果擺好然後是草莓和青提，最後再將火龍果、樹莓和壓好的水果花撒在水果拼盤表面。
如果剛好家裡的小蘇打用完了，也可以在清水中加入少量的鹽然後將初步清洗過的水果放入鹽水中浸泡10分鍾左右撈出，撈出後再用清水沖洗一遍。
繽紛雙芒花【梨、胡蘿卜、芒果、草莓、荔枝、提子、藍莓】
製作方法：
1、先將准備好的水果用淡鹽水清洗干凈，然後將梨和胡蘿卜切成片並用模具將梨和胡蘿卜壓出小花。
2、為了美觀，我們需要在將水果進行個擺盤處理之前將草莓切成兩半、芒果內劃成花、荔枝剝開一半外殼。
3、最後進行擺盤的時候，按照圖中的樣子進行先後擺放，壓好的小花最後再撒上去點綴就可以。
滿屏的小花使得水果拼盤顯得格外的可愛，這樣的水果拼盤不管是用來做早餐還是當做下午茶都是極好的選擇，高顏值的事物一向有著治癒人心的奇特功效，光是看著就足以緩解緊張的精神和疲憊感。
芒果少女心【樹莓、草莓、梨、青提、血橙】
製作方法：
1、還是同樣的將製作水果拼盤中用到的水果清洗干凈，草莓和樹莓用鹼水或鹽水浸泡洗凈。
2、將洗凈的草莓切成片或是切成兩半，血橙按照圖中的樣子用花刀從中間分開，然後在用模具將梨肉壓出小花的樣子。
3、按照圖中的樣子進行擺盤，先放血橙再放青提、草莓和樹莓，最後再將小花撒上點綴。
這份水果拼盤中用到了較多少粉紅色系和水果小花，滿屏的少女心都快要溢出來了，這份水果拼盤不僅充滿創意而且也是極為簡單的，感興趣的小姐姐們可以嘗試一下哦！
2. 蘋果胡蘿卜拼盤怎麼做
主料
蘋果一個
胡蘿卜一根
方法/步驟
1
准備黃瓜一根，去皮，我們需要黃瓜皮，把黃瓜皮切條在盤子里擺成小草，和大樹
2
胡蘿卜切片，然後改刀做成小花，放在草上
3
蘋果切半，再從四分之一處下刀切去一塊，再切一張小嘴放在蘋果上
4
放上黑芝麻做眼睛，再把胡蘿卜切一塊小丁做鼻子
5
最後做上頭花就OK了！
3. 櫻桃紅蘿卜的做法大全
櫻桃水蘿卜的做法
可愛的小蘿卜
蘿卜可以調理腸胃，提高免疫力，防癌，抗癌，開胃，消食，蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
蘿卜中的芥子油能夠促進胃腸蠕動增加食慾幫助消化，蘿卜中的澱粉酶能夠分解食物中的澱粉，脂肪使之得到充分的吸收，同時蘿卜含有木質素，能夠提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。
此外蘿卜所含的多種酶能夠分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用，多數人的一般人群均可以食用蘿卜。需要注意的是蘿卜是寒涼的蔬菜，偏寒體質者或者是脾胃虛寒的不宜多食，可以生食炒食做葯膳煮食或者煎湯導之以或者外敷患處效果的都非常的好，烹飪中適於燒、拌、做湯，也可以做配料和點綴。
紅蘿卜是蘿卜的一種，在咱們東北地區比較多見，叫東北紅蘿卜、東北大紅蘿卜。它是十字花科蘿卜屬，又叫萊菔。大家知道有一個治療腹脹食慾減退的葯物，叫萊菔子，萊菔子實際上就是紅蘿卜籽。
它的皮是紅的，里邊是白的，具有極高的營養價值和葯用價值。這個從中醫角度說，紅蘿卜它是性微溫的，青蘿卜它性是微寒的，而白蘿卜它是性平的。因為紅蘿卜皮是紅色的，所以它是性溫的，歸經在心經，肺經和胃經當中，具有清熱解毒，利濕散瘀，養心健胃，化痰止咳的作用。
它能夠順氣，有利於大便排泄，還有生津止渴的作用。還有補中氣，安五臟的作用，特別是它具有這種順氣的作用，大家知道冬天吃點蘿卜，能夠補氣順氣，對胃腸道非常有好處。
4. 水果拼盤圖片及做法 簡單 步驟
水果拼盤做法一，
材料
西瓜4片，蘋果半個，火龍果半個
做法
1.火龍果挖小球，放在半個果皮里
2.蘋果切片
3.西瓜切片
4.裝盤
做法二，虎年水果拼盤
材料
草莓適量，黃瓜適量，梨1個
做法
1.黃瓜、梨分別切丁。
2.梨丁鋪在杯底，上面放黃瓜片。
3.黃瓜片上面放草莓。
4.依次擺好草莓，周邊用黃瓜片裝飾。
做法三，松餅水果拼盤
材料
松餅粉 量米杯1杯,鮮奶 量米杯1杯,鳳梨切片 1/4顆,香蕉切片 1根,小番茄 10顆,葡萄 10顆,草莓冰淇淋 1球,噴式奶油 1球的量,棉花糖 10粒,彩色巧克力 少許,杏仁片 1片,巧克力醬 少許
做法
1、松餅粉一個量米杯和一杯鮮奶加在一起攪勻,平底不沾鍋中小火熱鍋,松餅漿放進去煎,注意火侯別讓松餅臭輝搭
2、接著把擺盤上的水果都擺上去,最後淋上巧克力醬就完成了~很簡單喔!
做法四，草莓水果拼盤~草莓就愛鷹牌煉奶
材料
"草莓 適量","木瓜 適量","蓮霧 適量","煉奶 少許"
做法
1: 將各種水果洗凈並切好
2: 取適量水果擺盤
3: 將煉奶慢慢淋上去
4: 將煉奶繞水果淋一圈
5: 完成啦! OK完成啦!
做法五，吐司壽司水果拼盤
材料
"切邊吐司 4片","海苔 1片","小黃瓜 1條","素火腿 2小條","雞蛋 2顆","鮮蝦 4隻","肉鬆 適量","沙拉醬 適量","醬油 適量",
做法
1:先將小黃瓜 素火腿 鮮蝦洗凈，小黃瓜 素火腿切條狀，素火腿 鮮蝦水煮熟撈起
2:雞蛋打散，放點醬油，下鍋煎熟，取出切條狀備料
3:竹簾上鋪保鮮膜，再放上一片海苔，四片切邊吐司，全部食材平均擺上
4:竹簾向自己方向卷，邊卷邊壓緊食材，最後將兩側邊的保鮮膜轉緊，固定之後再切片
5:擺盤完成，即可上桌
做法六，梅醋汁+梅醋水果拼盤
材料
"陳醋老梅膏 適量","水 250C.C","草莓 35顆","鳳梨 1/5顆","聖女番茄 35顆","奇異果 1顆","蘋果 1/2顆",
做法
1:准備陳醋老梅膏+水+各種水果適量
2:將老梅膏倒入適量水中
3:調勻即成為一杯陳醋汁
4:將水果切片，並倒適量陳醋汁為沾醬
5:擺盤即完成梅醋汁+梅醋水果沙拉
做法七，日式蓮藕炒/竹輪鑲寶/水果小拼盤
材料
蓮藕切片 250g左右,紅蘿卜切後絲 半根,芝麻香油 適量(炒用),芝麻香油 少量(起鍋後用),醬油 大2~3匙,砂糖 大2匙,料理酒 小2匙,鰹魚粉 小1匙,白芝麻 大1匙,熟竹輪 2~3隻,小黃瓜切長條 適量,起司切長條 適量,火腿片 1/4片,香蕉 適量,奇異果 適量,番茄 適量
做法
日式蓮藕炒作法:【准備】將蓮藕清洗干凈後去皮,對切厚片約2～3mm左右。並用水稍微再沖過。紅蘿卜切約1cm左右長短薄片。將調味料部分都到在同一個容器里。【炒】熱完鍋油後將剛才備好的蓮藕及紅蘿卜放進鍋里,並以中強火炒熟至蓮藕稍變透明狀時將入拌好的調味料,再加快炒(一樣中強火)。稍微收汁後即可起鍋,並再拌入些許香油會讓風味更佳。
竹輪鑲寶作法: 將切好的小黃瓜及起司塊,火腿片,塞到熟竹輪里即可。
水果小拼盤作法: 將香蕉,奇異果,蕃茄切好後排入餐盒裡即可。
5. 十種最好看的水果拼盤
水果拼盤怎麼擺好看？
1、小魚水果拼盤
圖片
原清漏材料：、芒果半個、蘋果半個、藍莓一個
製作方法：
先將原材料用鹽水洗凈，芒果從中切開備選一半，劃上十字刀切掉前端一小塊;
將一半的蘋果切掉一片後再切掉兩個小三角，再切點薄片備用;
最後用藍莓做眼睛，蘋果做尾巴和水草。
這個小魚水果拼盤真的是一個極富童趣的水果拼盤了，看著都會認人忍俊不止的笑出來。
2、小黃人模高慶元宵
圖片
原材料：芒果1個、橘子1個、黃瓜適量、胡蘿卜適量、香菜適量、海苔1張、元宵若干
製作方法：
將芒果一分為二，最小黃人的身子;
黃瓜去皮切成片做小黃人的眼睛，胡蘿卜切上比黃瓜小的一片，黃過的皮做小黃人的眼鏡，組合起來放在芒果之上;
黃瓜皮切一些薄片，剪成燈籠穗的樣子，橘子剝開去皮，分兩半，做燈籠，香菜梗做繩掛起燈籠;
最後將橙子切片放在最下面，然後把湯圓放在中間。
小黃人是現在最火的動畫片之一了，備上上面這些材料就可旦正尺以做一份萌萌噠小黃人慶元宵了，這絕對是10種創意水果拼盤圖片中最受小孩子喜愛的了。
3、一窩小雞水果拼盤
圖片
原材料：桃子1個、蘋果1個、早酥梨1個、葡萄適量、香蕉1根、海苔1張、獼猴桃1個
製作方法：
將所有水果下干凈備用;
海苔剪成小雞的爪子和眼睛的形狀;
桃子切片，可以用飲料瓶自製的模具切出圓形;
梨子切片，根據形狀刻出雞媽媽的輪廓;
葡萄若干個，一切兩半做出蝴蝶樣子;
香蕉切片，用瓶口壓出稍小的圓形做雞媽媽的頭;
蘋果切片剪出翅膀和嘴巴;
最後擺出小雞的輪廓和翅膀，再將雞爪子和翅膀擺好，裝飾上蝴蝶和獼猴桃切除的小花。
這樣之後，一個充滿農家趣味的一窩小雞就已經完成了，是不是看著特別的可愛呢!ps：記得一定要把蘋果和香蕉放在最後面切哦，因為這兩種水果是會氧化變色的。
4、貓頭鷹水果拼盤
原材料：火龍果一個、草莓適量、獼猴桃一個、藍莓兩個，提子一小串，胡蘿卜適量
製作方法：
火龍果橫切選取一片做貓頭鷹的身軀;
草莓橫切豎切各兩片，豎切做貓頭鷹的耳朵，橫切做眼睛，再放上兩個楊梅做藍莓，再豎切一片草莓做貓頭鷹腹部;
奇異果橫切兩片作為貓頭鷹的翅膀;
胡蘿卜切出貓頭鷹的鼻子和爪子;
最後放上一串提子做為樹枝。
完成之後的貓頭鷹簡直萌到沒朋友了，這個拼盤水果豐富，看起來也是妙趣橫生，又不是很難，是手殘黨也可以試試的10種創意水果拼盤圖片之一了。
5、財源滾滾
圖片
原材料：橙子適量、哈密瓜一個、火龍果一個、山竹若干
製作方法：
將哈密瓜從中間一分為二，選取一半，將裡面的果肉挖出;
火龍果用挖球器挖出球形，橙子剝皮露出果肉，山竹剝好;
最後將所有果肉放入挖空的哈密瓜之中，最後配上幾個綠植點綴。
這個水果拼盤看起來真的是非常小巧可愛，再說了哈密瓜的瓜形看起來就像是一個聚寶盆一樣，裡面堆積的眾多水果也是顏色各異，圓滾滾的也象徵著財源滾滾而來，十分美好的寓意呢!
6、草莓雪山
圖片
原材料：草莓若干、白巧克力醬若干
製作方法：
將草莓洗干凈，拿鹽水泡半個小時;
放置在破案中排列成圓形;
從草莓頂尖部分淋上白巧克力醬。
這個草莓拼盤製作最簡單不過了，注意白巧克力醬不用全部覆蓋草莓，若隱若現的更好。看起來十分的賞心悅目，吃起來更是回味無窮呢。
7、憤怒的小鳥
圖片
原材料：草莓適量、黑莓若干、蘋果一個、芒果一個
製作方法：
將所有水果洗干凈，泡鹽水30分鍾撈出備用
草莓全部豎切擺滿盤子，
蘋果切出憤怒小鳥眼睛形狀放在草莓之上;
黑莓擺成憤怒的眉毛樣子;
再拿黑莓兩粒做小鳥的眼珠子;
芒果切成三角形，擺出小鳥的嘴
憤怒的小鳥是很多人喜歡玩的手機游戲，看看這個盤子裡面的憤怒的小鳥是不是也格外的逗趣呢!
8、酸奶草莓
圖片
原材料：酸奶若干，草莓若干
製作過程：
把草莓洗凈，泡鹽水半個小時撈出備用;
將草莓裹上濃濃的酸奶，放入冰箱冰凍;
將冰凍的酸奶草莓取出，豎切開來，擺在盤中。
這道酸奶草莓拼盤簡直是簡單至極，而且不論是看起來，還是吃入口中的感覺都是一種享受。
9、快樂的蝴蝶
圖片
原材料：蘋果1個、獼猴桃1個、桔子1個
製作方法：
將蘋果洗干凈，桔子皮剝了，獼猴桃皮削掉;
桔子分成三部分，組成蝴蝶的身體，橘皮剝成蝴蝶觸角;
蘋果和獼猴桃切成片，拼成蝴蝶的翅膀。
這個快樂的蝴蝶水果拼盤非常的簡單，可以隨意的發揮，擺成不同樣式的翅膀也可以。
10、夏日椰香
圖片
原材料：獼猴桃若干，桔子兩個、香蕉兩根
製作方法：
將獼猴桃洗凈切成月牙形;
香蕉剝出，擺在盤中切成段;
桔子一牙牙剝開，擺成海浪的樣子;
最後將獼猴桃，放在香蕉頂部擺成椰子樹的葉子
這個夏日椰香水果拼盤十分簡單，但是一旦擺盤成功之後就會讓人感覺到滿滿的沙灘風情!
圖片