① 古代宮廷糕點名稱，最好帶有圖片
1、宮廷太後餅
原料：五仁餡（腰果、花生、瓜子、芝麻、糖冬瓜）
聚集了多種果仁的天然香氣和滋味，甜度適宜。2000年前以漢文帝母親薄太後喜食而得名，至慈禧太後時，再次得到推崇，成為宮廷中必備的貢品點心。
拓展資料
【我國傳統糕點分類】
京派
以北京地區為代表。歷史悠久，品類繁多，滋味各異，具有重油、輕糖，酥鬆綿軟，口味純甜、純咸等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。
蘇派
以江蘇省蘇州地區為代表。餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。蘇式糕點在中國漢族糕點發展史上佔有重要地位。
廣派
以廣州地區為代表。用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，製作精細，咸甜兼備，並糅合了西點的技巧和特色，因此能適應四季節令和各方人士的需要。代表品種有綠茵白兔餃、煎蘿卜糕 、馬蹄糕、皮蛋酥等。
潮派
以潮州地區為代表。餡料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘為主，蔥香風味突出。代表品種有老婆餅和春餅。
寧派
以浙江寧波為代表。歷史悠久，寧式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型別致，並形成以酥為主，酥、軟、脆分明的特點，其極有特色的苔生片、苔菜千層酥、苔菜月餅，以及鬆脆香甜的多孔「三北」藕絲糖是其代表。
川派
以成渝地區為代表。餡料多用花生、芝麻、核桃、蜜餞、豬板油丁,糯米製品較多,軟糯油潤,香甜酥脆。代表品種有桃片和米花糖等。
滇派
以雲南為代表。選取富有當地特色的原始材料精心烹飪而成，鮮美可口，回味無窮。代表有雲腿月餅和鮮花餅等。
② 帶有名稱的精美糕點和蛋糕
桂花糕創制於明朝末期。它的特點：糕質細軟滋潤、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，長期暢銷省內外。四川省商業局評定為1979年度優質產品。
原料配方 一級川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
製作方法 1.制熟粉：將麵粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鍾)取出冷卻後，用粉碎機打細。即成熟粉。
2.制糕粉：將糯米拍答以50～60℃溫水淘洗4～5分鍾，撈起攤在簸箕內濾干水分，次日以河砂(用菜油制過的河砂)炒泡(不能炒黃)，然後用電磨磨成粉子，即為糕粉(又稱雄粉)，再將糕粉攤在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成團不散即可。
3.制提糖：按白糖50公斤的比例加飴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮開後下化油1公斤熬至120℃左右，將糖液滴入水中能成塊時，即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂，成為提糖。
4.制心子：按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻，過篩，除去雜質，即成心子。
5.裝盆、成型：以木製框具。先將拌合的底、面料，用1/5放入框內，敖薄薄的一層作為底子，中間放上心子，再以4/5的底、面料鋪上作糕麵皮，擀平，壓緊，同薄刀劃成長方形條狀，然後包裝。
質量標准 規格：長方形條狀，造型完整，厚薄均勻。
色澤：黃白分明，無斑點，無雜質。
組織：滋潤松軟，細膩化渣，不翻粗，無糖子。
口味：香甜可口，具有濃郁的桂花清香。 （以上沒圖）http://www.360doc.com/content/10/0822/14/2275854_47918473.shtml（網站是各種糕點製作方法）西式糕點：藍莓慕斯蛋糕卷的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 健脾開胃食戚賀擾譜
口味：甜味 工藝：烤
藍莓慕斯蛋糕卷的製作材料：
主料：原味蛋糕300克
輔料：吉利丁6克,藍莓60克,奶油120克
調料：白砂糖30克,檸檬汁5克
教您藍莓慕斯蛋糕卷怎麼做，如何做藍莓慕斯蛋糕卷才好吃
1. 吉利丁片用冷開水泡至軟；
2. 藍莓粒泡水至軟後瀝干水分備用；
3. 細砂糖加入熱水中拌至溶化；
4. 將吉利丁片加入糖水中，待冷卻；
5. 與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻；
6. 取藍莓粒加入檸檬汁中拌勻，放入冷凍庫中冰2小時至發硬；
7. 放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
藍莓慕斯蛋糕卷的製作要訣：
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
材料：藍莓汁100克、細砂糖45克、吉利丁片5克
1. 將細砂糖和吉利丁一起拌勻；
2. 藍莓汁煮開，加入吉利丁一起拌勻；
3. 待涼後淋上蛋糕卷表面即可。
蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：其他
蛋糕的製作材料：
主料：小麥麵粉100克,雞蛋300克
調料：白砂糖100克,植物油20克
蛋糕的特色：
蓬鬆、暄軟、香甜、營養豐富
教您蛋糕怎麼做，如何做蛋糕才好吃
1.將雞蛋打入盆內，加入白糖，在小盆里用筷子使勁攪動（至少20分鍾），使空氣充分進入蛋液，成為較稠的蓬鬆體。
2.將麵粉、雞蛋液拌勻，如有香精拌入1滴更好。
3.將植物油適量，塗抹在模具里（如無模具，可以用小碗代替）。
4.將和好的雞蛋麵粉糊倒入模具，上籠屜蒸熟或放烤箱烤熟即可。
小帖士-健康提示：
以雞蛋、麵粉、白糖為主料，不僅提供熱量，還含有豐富的優質蛋白。尤其適合作為早點給孩子食用，也可作為點心給孩子加餐高旦。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
廣州的發糕的製作方法： http://wenda.tianya.cn/wenda/thread?tid=17862666978072dd&hl=zh-CN
③ 你吃過哪些軟糯糯的糕點
很榮幸回答您的問題，軟糯糯的糕點有很多，許多地方都有卜絕本地特色軟糯糯的糕點，例如:河南豌豆糕、北京的驢打滾，廣東的蘿卜糕、芋頭糕、砵仔糕等等，軟糯糯的糕點口感好，我很喜歡吃軟糯糯的糕點，我吃過很多種軟糯糯的糕點，因我是廣東人，所以給您分享幾種我吃過的我家鄉人喜歡吃的軟糯糯糕點，希望能合您心意。
【田艾籺】用糯米粉、粘米粉和剁碎煮熟的田艾未混合一起和面做皮，包住椰絲和花生做的餡，搓成小於拳頭的圓形狀，一面貼上荷葉，放到鍋里蒸熟後食用的一種餅。餅皮軟糯粘牙，帶有田艾的清香，香甜可口好吃。
【南瓜餅】把南瓜切塊放鍋里蒸熟變軟，取出來用勺子壓成南瓜泥，和糯米粉、適量白砂糖混在一起合成面團，做成拳頭大小的扁圓形，再放入鍋蒸熟即可食用，口感軟軟糯糯，南瓜香味很濃，也可蒸好之後再油煎更香。
【煎堆】
是用糯米加水加糖揉搓成糯米粉團，包住椰子絲或壓碎的炒花生做餡，揉成圓球狀放入芝麻中滾動沾上芝麻，放入油鍋中炸至金黃即撈起食用的一種小吃，口感香甜柔軟粘牙，代表著團圓甜蜜。
【簸箕炊】是用米漿放到簸箕炊上蒸熟的米糕，所以名字里有「簸箕」兩字，是廣東湛江、茂名一帶的本地特色 美食 。口感軟糯Q 彈，配上特製的醬料或蒜蓉醬吃，爽滑過癮。
東北打糕，軟糯挪的，特別好吃。
通常有兩種，甜味與香味，甜味就是用白糖，枸杞進行調味。香味就是用豆粉和少量的糖進行調味。
兩種原材料相同的打糕，就變成不同的口感。
還有部分是裡面增加了紅豆餡，和紅糖餡與大棗的搭配，軟糯香甜，老人小孩都特別喜歡。
但糯米酸性，對於腸胃不好的人，一定要適量食用，切不可貪嘴！
你好！很高興回答這個問題，軟糯香甜的糕點有驢打滾、糯米糍、清明果等，下面我來介紹一下它們的製作方法：
一 驢打滾 准備好材料，糯米粉250克、豆沙150克、黃豆面200克、植物油30克。首先把黃豆面裝入烤盤，用180度的高溫烤20分鍾，烤好後放在一邊備用。
開始和糯米面，把糯米粉加入涼水，和到粘手的程度就可以了。在盤子上刷上油，把糯米面放上去，用大火蒸20分鍾即可。
用烤好的黃豆面在案板上鋪底，把蒸熟的糯米面放在案板上，用擀麵杖擀薄。把豆沙擀成棍形放入擀好的糯米面上，並把豆沙裹粘起來。
用刀切成5厘米，大約兩口的小段。把黃豆面撒在面段上，之後裝盤就完成了。
二 糯米糍 將糯米浸泡一夜，蒸成糯米飯，黑芝麻用擀麵杖碾碎，加入白糖混合。
將蒸熟的糯米用擀麵杖捶打，搓成圓球，粘上芝麻糖。
如果想油炸吃法，可以將其放入鍋中油炸即可。
還可以把芒果去皮，切成大小均勻的小布丁，將蒸熟的糯米用擀麵杖捶打，搓成圓球，手上沾水，把圓球按扁，裡麵包上芒果布丁，再包好揉圓，在裝滿椰蓉絲的盤中，滾一圈，椰蓉芒果布丁風味的糯米糍就做好了。
三 清明果 將芝麻炒熟加入白糖拌勻做餡 。將新鮮艾草葉洗干凈放入料理機，往裡面加入水，將其打成汁，將汁倒入糯米粉中，和成面團。
擀成麵皮。用麵皮將餡料包住做成清明果。清明果放入蒸鍋，15分鍾即可出鍋。
這幾種小糕點風味獨特，軟糯香甜，喜歡的話可以動手做來吃，希望我的分享能幫助到你！
大家好，我是霞姐，很高興回答這個問題。我的孩子比較喜歡吃那種軟糯糯的糕點，這種軟糯的糕點特別適合老人和小孩子吃！仙氣滿滿的軟糯糯糕點
糯乎乎山葯和小倔強的紫薯
紫色+白色
食賀塵材准備:
山葯紫 薯糕
製作方法禪弊禪:
1.准備一個小紫薯和一小節山葯
2.然後把它們的外皮刮掉~
3.剁吧剁吧切成小塊放上鍋里蒸熟(大概蒸20分鍾可以用筷子戳一戳來判斷筷子可以輕易戳下去說明已經熟透了並且一會可以更輕松的按壓)
4.把紫薯塊和山葯塊分開兩個碗裝
5.用勺子底或者是擀麵杖將它們按壓成泥
(按壓期間分 別加入適量的白糖和蜂蜜)
6..得到兩碗甜蜜蜜的山葯泥和紫薯泥後就可以自由發揮放入模具中成型啦~
(可以在模具中撒上些許熟糯米粉有助於更完美的脫模）
這樣我們軟糯的紫薯山葯糕就做好了，山葯和紫薯都是比較低熱量的食物，也比較好消化。
和大家分享昨晚剛做的紅薯椰絲球，做法簡單，香糯無比，口感特別，喜歡的朋友可以試試哦！
下面和大家分享一下做法：
准備材料：紅薯、糯米飯、白砂糖、雞蛋1個、椰蓉椰絲
一、紅薯切片，放鍋上蒸二十分鍾；
二、將紅薯加入白砂糖搗成泥；
三、加入適量糯米粉，一起揉成面團；
四、將面團分成若干份，搓成小圓球；
五、將雞蛋打入碗中打散，將椰蓉椰絲倒入碗中；
六、將紅薯椰絲球蘸一下雞蛋液，放在椰蓉椰絲中滾一下；
七、鍋上蒸十分鍾即可。
相信大多數人對於軟軟糯糯精緻好看的小糕點都沒有抵抗力，畢竟吃在嘴裡，口感特別棒。不管是老人想孩子還是成年人，都非常喜歡吃軟糯的小糕點。
你吃過哪些軟糯糯的糕點？軟糯糯的小糕點其實有很多。糕點店裡賣的精緻又好看，但是我不太喜歡吃買的軟糯小糕點，因為口感太過甜，吃起來容易發膩，孩子和老人也不能多吃，所以我喜歡 自己製作軟糯的小糕點 ，而且自己製作可以 根據自己的口味來製作，加入的食材， 也可以是自己喜歡的。關鍵是它的 做法也很簡 單，自己製作還比較實惠，老人孩子都能吃。我最近比較喜歡吃的一個軟糯小糕點就是 水晶紫薯糕 了，這個水晶紫薯糕的樣子非常好看， 團團圓圓的 ， 軟糯q彈 ，而且 外表晶瑩剔透，搭配紫薯夢幻紫的顏色 ，看著更加好看。
這個軟糯糯的小糕點， 不僅好看吃起來口感也特別好 ，這個小糕點， 不僅軟糯糯，還非常q彈，吃起來超級過癮 。我家小孩子都特別喜歡吃。具體做法給大家分享一下。
水晶紫薯糕。
食材：紫薯，煉乳，白糖，西米。
1，紫薯清洗干凈去皮，切片蒸熟，壓成紫薯泥，然後加入一勺煉乳，一點白糖，攪拌均勻，備用。
2，西米放進磨粉機中，磨成稀米粉，然後在裡面加入一勺白糖，少量多次的添加溫水，揉成一個西米團。
3，把西米團分成大小均等的小劑子，取出一個小劑子，揉圓按扁包進去紫薯餡料，收口朝下放在油紙上，全都製作好後放進蒸籠里，鍋中燒水，水開後上鍋蒸20分鍾，燜5分鍾出鍋。
上鍋蒸好後拿出來，這個小糕點就變成晶瑩剔透的了，因為西米蒸過之後就會變的透明，用手一捏非常q彈，吃起來特別過癮，好看更好吃。不過大家製作的時候，可以把紫薯換成自己喜歡吃的食材，比如紅薯，豆沙餡，南瓜等等。
結語。除了用西米製作出來的軟糯小糕點好看更好吃之外，還有一種食材能做出軟糯的小糕點就是 糯米粉 ，在家裡製作出來口感都很棒，比買的好吃多了，如果想吃小糕點的話，自己可以在家裡動手製作。喜歡這個小糕點的話不妨試一試吧，做法很簡單，而且口感不錯哦。
補充一個我比較喜歡的糯糯的糕點：
紅糖糍粑！
重慶火鍋館必備的小吃。
這是一道用糯米製成的食物，所以口感糯糯的。
但是它和其他軟軟的糯米團不同的是：這個是把糯米製成方塊糍粑後，然後高溫油炸而成的糕點。吃起來外脆里糯，沾上甜美的翻砂紅糖和黃豆面別有一番風味。
其實就這么吃，吃多了挺油膩的。但是吃完火鍋後來上這么一兩塊，濃的掛汁的紅糖水掛在脆脆糯糯的糍粑塊外面，再裹上一層豆香十足的黃豆粉，那味道真是人間極品。
可以說，吃火鍋沒有紅糖糍粑，那一定是不完整的火鍋。
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我是夏天吃雪糕了，謝謝您的閱讀。
很高興能回答你的問題我是妤妤小食光。
以下是我自己做過的 美食 分享。
1.是碗豆糕。無沙碗豆糕非常的好吃，軟糯香甜。做法也非常的簡單，把豌豆煮熟。放到料理機打碎，放點糖，再放到鍋上翻炒到沒有水份，找個容器晾晾就可以吃了。
2.第2個就是千層蛋糕。也非常的好吃，做法也很簡單。把雞蛋，糖和麵粉和成麵糊在平底鍋上。攤成餅皮。然後再打發點奶油。放上自己喜歡吃的水果，一層一層疊加，就可以做成一個簡單的千層蛋糕了。
我自己吃過的。一口奶油泡芙，紅豆包，黃油曲奇。都很好吃哦。
希望我的回答能對你有幫助。
大家好，很高興回答這個問題，很喜歡吃這些軟糯糯的糕點，像雪媚娘，驢打滾，青團，臟臟包，大褔，等等，今天我就說一下雪媚娘的做法。
食材：水磨糯米粉100克，玉米澱粉30克，牛奶180克，黃油35克，白砂糖60克，水果根據自己的口味，芒果，草莓都可以適量，熟糯米粉適量，奶油適量。
步驟：
1.把水糯米粉，玉米澱粉，白砂糖都放到一塊給它，混合攪拌均勻，再將牛奶倒進去，攪拌均勻，調成粉漿
2.將攪拌均勻的粉漿放到一邊，靜置十分鍾，如果家中有那個細篩子，可以將粉漿過一下篩，使其口感更細膩順滑，家中沒有細篩的話，也可以不篩，可以省略這一步
3.粉漿靜止十分鍾以後蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鍾
4.蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入奶油，趁熱給它充分揉勻
5.家中有鮮奶油就可以自己給它打發，放入冰箱冷藏，沒有的話就買那種鮮奶油待用
6.將水果切成小丁
7.案板上，撒上蒸熟的糯米粉，將蒸熟的粉皮分成大小均勻的劑子
8.取一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糯米粉，手上也要沾滿糯米粉，用擀麵杖擀成麵皮和餃子皮差不多
9.一隻手托著粉皮往上放一勺打發好的奶油，再放入切好的水果丁，上面再鋪一層奶油
10.將麵皮裹好，捏緊收口
11.最後粘一層熟糯米粉，放冰箱冷藏，口感更佳
我吃過軟糯糯的糕點有： 北京驢打滾，青團，芡實糕，竹葉糕，還有媽媽經常做的白米糕。
下面介紹一下這幾種軟糯糯的糕點：
1. 北京驢打滾
現在可能全國各地都有賣這種糕點的，但是我第一次吃驢打滾是千禧年去北京上學的時候，那時候驢打滾還真是在北京才能吃到，第一次吃就喜歡上了，外面一層厚厚的黃豆面，裡面是打的很勁道的糯米，卷著香甜的豆沙餡（原諒我當時只吃過豆沙餡），那種口感真的是美味無比。
2. 青團
在南方比較多，一直是清明時節，遍地艾草的季節，人民用 這種草 的汁液混合糯米做成皮，裡麵包著各種好吃的餡料，有紅豆沙，紅棗泥，花生，現在又有很多新的口味：肉鬆，水果等。青團跟驢打滾不同的是它裡面直接包一包餡料，吃起來會比較膩。
3. 芡實糕
芡實糕屬於西塘特產，是用雞頭米做的，我是去那裡 旅遊 的時候第一次吃這種糕點，也非常習慣，重點是甜而不膩，很充實的口感，全國其他地方不容易買到，不過 現在網路電商發達，你在哪個省市都可以通過電商買到，芡實糕的桂花味道很好聞，香甜不膩，值得一嘗。
4. 竹葉糕
竹葉糕是四川特產，第一次吃竹葉糕並不是去四川吃的，而是通過網購，無意中看到網上的圖片就被吸引，竹葉包裹的黃米，外形是一個個小方磚的樣子，很可愛，買回來放鍋里蒸5分鍾就可以，吃起來有一股竹葉的清香，很好吃，非常懷念跟媽媽第一次吃竹葉糕的情景，媽媽認為網購食物不會好吃，等我做好，她吃了一個覺得很好吃，現在媽媽走了，再也不能跟媽媽一起品嘗各種 美食 了，很遺憾！
5 .白米糕
白米糕就是用糯米和白糖發酵做出的米糕，沒有任何的添加食材，只有原始材料濃濃的米香和白糖一起的香甜味道，每個媽媽做的米糕應該都有自己的特色，自己的味道，那是對孩子的愛的味道！
④ 新疆點心都有什麼
常見罩指的新疆點心有瑪仁糖、玫瑰花饢、巴哈利、古拜迪埃、古里奇等。
1、瑪仁糖
新疆的瑪仁糖，全名叫核桃瑪仁糖。由核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹木、棗等原料熬制而成。
⑤ 中國傳統糕點，好看又好吃，你都知道哪些
中國傳統糕點：年糕、馬蹄糕、桂花糕、綠豆糕、紅豆糕、米糕、千層糕、發糕、茯苓糕等，以上好看又好吃的糕點我都吃過。這是美食圖片。
⑥ 你可知《紅樓夢》中有哪些紙醉金迷的糕點
中國經典文學著作《紅樓夢》中，美食與美人總是相得益彰。
懷金悼玉的紅樓夢，所寫美人皆是尤物，而其中的糕點則多為珍饈。
不過，這些原本只在鍾鳴鼎食之家才可見的美食，現在，你可以在家中製作並享受！
讓我們先來看看，紅樓中有哪些紙醉金迷的糕點吧！
更重要的是，曹雪芹在寫這些飲食生活的時候，總是結合原料產地、烹飪技術、生活習慣、民俗風情、禮儀制度、歷史掌故??從而賦予飲食以文化的形式和內涵，顯示了一種高雅的、詩意化的生活方式。
⑦ 傳統糕點都有哪些
1、海棠酥。
漢族名點，造型都雅大方，外酥內甜，松軟潤澤，是在安徽傳統糕點底子上的創新。
2、翠玉豆糕。
以白豌豆液、白糖、凍粉、油菜葉為主材。
3、水晶桂花糕。
上海地區漢族名點，相傳已經有三百多年的汗青。有批批評完全沒見過，我問上海的童鞋，他說圖上這個是當代改進版。就像日本和菓子，雖經當代改進，但也算傳統食品。
老版長如許。
4、缽仔糕。
廣東地區的特色傳統糕點小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。
5、三不粘。
又名桂花蛋，是漢族傳統名點之一，是用雞蛋、澱粉、白糖加水攪勻炒成的。它不但色彩金黃，味道甘美，更令人稱奇的是它不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒，這也正是它為什麼叫「三不粘」的緣由。
6、炸牛奶。
以牛奶和糯米為主料做成的一道甜品，充分保持了奇怪牛奶的營養因素。溫油炸後，外皮脆而不硬，心田鮮嫩適口，具有鮮奶的味道。
7、鏡糕。
這物件，小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。主料是江米細細研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜里墊上薄鐵片，填實江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，加上細細切碎的青紅絲，一屜一屜的摞起來，如寶塔般，寶塔尖有一構造，待到熟透時蒸汽一沖，發出長長的響聲，兒童聞聲而至。
8、水晶餅。
陝西省渭南市下邽鎮的漢族名點。相傳，它是宋代本地大眾稱贊寇準而製作的糕點。水晶餅金面銀幫，起皮失酥，口感油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃厚的玫瑰芳香。
9、草餅。
又叫麻糬，是台灣、香港、閩南等地的地方傳統點心，它的外皮採取糯米、糖等質料製作而成，共同種種差別餡料，產品風雅都雅，口味獨特。
10、蓼花糖。
陝西省漢族傳統的寶貴食品之一，於明代已有生產。原名遼化糖，清代改為蓼花糖。其用料為江米、芝麻、白糖、飴糖等，經制坯、膨化、成型等24道工序製成。
11、老北京豌豆黃。
用料黃豌豆230g小蘇打2g、白砂糖65g、凈水多少1．豌豆洗凈瀝干，參加小蘇打拌勻，用水浸泡，靜置5-6小時。2．5-6小時後，倒失蘇打水，用凈水漂洗4-5次，瀝干後放入鍋中，加水煮開。3．攪拌已經酥軟的豌豆。4．用過濾網過濾一遍。5．在豌豆糊中參加砂糖拌勻後，放回火上連續加熱，用文火熬到濃稠。6．倒入模具中，將外貌刮平，冰箱冷藏。7．冷藏4小時取出切塊等等還有很多
⑧ 有哪些傳統好吃的糕點推薦呢
糕點在中國已經有著很悠久的歷史了，在古代的時候，只余兄有皇宮和富貴人家才能吃到那些精緻的糕點，平常人家是很少能吃到的，而如今，糕點已經變成了很普遍的食品，隨隨便便就能買來吃，走在大街上，糕點店、街邊攤等都有糕點販賣，當然，我們都是中國人，自然得發揚我們中式糕點的文化才行，今天就給大家安利幾種我國傳統的糕點，各個都很經典美李毀散味，咬上一口都唇齒留香，你可吃過？
⑨ 糕點種類名稱大全圖片
糕點種類名稱大全圖片
糕點種類名稱大全圖片，生活中不少人都是比較喜歡吃糕點的，糕點是中國的傳統特色美食之一，中國的糕點起源於先秦，至今已有2000多年歷史。以下看看糕點種類名稱大全圖片及相關資料。
糕點種類名稱大全圖片1
1、桂花糕
桂花糕是中國的傳統糕點之一，[]至今已有300多年的歷史了，主要是以糯米粉、糖和桂花蜜等原料製作而成的。它的口感細膩軟糯，不僅味道香甜可口，而且還帶有濃郁的桂花香味，深受人們喜愛。而且擁有美麗的歷史傳說，更增添了桂花糕的歷史價值。
2、馬蹄糕
中國歷史悠久，不僅有很多傳統上的文化，飲食方面也是不可忽視的。馬蹄糕是我國江蘇省、廣東省、福建省和廣西省等很多省份都很流行的一種傳統糕點。馬蹄糕主要是以馬蹄粉和馬蹄為主要原料製成的，不僅外觀色澤晶瑩，而且味道十分香甜可口。
3、綠豆糕
眾所周知，我國的飲食文化非常源遠流長。綠豆糕也是我國的傳統特色糕點之一，是以綠豆粉、豬油、白糖等原料製作的。其不僅口感清香綿軟，而且還具有清熱解毒，利水消腫的功效，是一種老少皆宜的糕點。
關鍵字： 美食 糕點
4、驢打滾
中國人對糕點的追求是非常獨特的，也是非常精緻的。[]驢打滾是我國北京、天津以及東北地區的傳統小吃之一，也是中國十大糕點之一。驢打滾主要是用糯米粉、黃豆面、白糖和豆沙等原料經過多道工序製作的，口感十分綿軟香甜。
5、鳳梨酥
中國的美食的種類是非常的多，而糕點就是裡面非常重要的一類。鳳梨酥是我國一道歷史非常悠久的糕點，約起源於三國時期。這道糕點是以麵粉、菠蘿、冬瓜、黃油等原料製作的，在台灣地區經常被用作祭拜時的貢品。
6、豌豆黃
中國的傳統糕點種類多樣，糕點源於宮廷當中。豌豆黃是北京的一道傳統小吃，也是北京十大必吃小吃之一，是用豌豆和白糖為主要原料製成的。其外觀不僅色澤美觀，而且味道清香可口，就連慈禧太後都非常喜愛。
7、老婆餅
老婆餅是源自廣東潮州地區的一種傳統名點，是以糖冬瓜、麵粉、雞蛋等食材製作的。其外觀色澤金黃，味道香酥可口，甜而不膩，深受全國各地人們喜愛。
糕點種類名稱大全圖片2
一、蜜三刀
蜜三刀在山東青州、博山等地區又被稱為「蜜食」，經過數百年的流傳，散播到了全國各個地方。它的外表是有一點脆脆的，但是裡面是很松軟的感覺，一咬一泡蜜汁就流出來，香甜軟綿，越嚼越香帆迅喊糯，不僅外觀非常美觀，而且都很好吃，甜而不膩，是非常不錯的中國八大傳統名糕點之一哦！
二、態野桂花糕
桂花糕是一種以糯米粉、糖和天然桂花為原料製作而成的糕點，歷史悠久。製作方法看似簡單卻十分考究，桂花糕口感和其他糕點不太一樣，是粉糯的，但不粘牙，又甜而不膩，濃濃的桂花香夾雜著大米的清香和豆沙的甜香，重重美味又層層分明。
三、桃酥
桃酥是一種以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國，咬一口，紛紛的渣落進嘴裡，接下來就是摁不住的香，在口腔里到處撞，香到極點，收都收不住，那種酥那種香，標志性的，獨一昌肢無二。不論是歷史厚重感還是口感與工藝，都是傳統糕點中的上上之作。
四、江米條
江米條是一道傳統名糕點，屬於春節過年必備食品。用糯米面加豆粉和面後在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再擀成圓形，曬干用油煎出來，最後蘸梅花、松花、芝麻等豆沙製作而成的一種食品。
五、老婆餅
在天下美食匯聚一地的中國內，老婆餅可以說是家喻戶曉的傳統名糕點，它算是酥餅的'一種，味道香甜不膩，酥得直掉渣兒，也是我兒時記憶的最喜歡吃的糕點，你吃過老婆餅嗎？你心中載滿記憶的那份美食又是什麼呢？
六、綠豆糕
有一款糕點深得人心，老少皆宜，那就是綠豆糕，綠豆糕色澤或淺黃或嫩綠，口感細潤緊密，具有清香綿軟不粘牙的特色，綠豆糕是很多人喜歡吃的一種傳統名糕點。
七、蛋黃酥
蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的傳統名糕點。頂著蟹殼黃般的色澤，微微酥黃，點綴些許黑香的芝麻，還沒入口，一股濃郁奶香就先鑽進鼻腔了，微咸中帶著點甜，層次分明酥得掉渣，我能一口氣吃三個！
八、老式雞蛋糕
小時候最喜歡的傳統名糕點，老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。小時候最喜歡吃的雞蛋糕，軟軟的，香香的，滿滿的雞蛋味兒，可香了！
糕點種類名稱大全圖片3
綠豆糕
綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食。相傳中國古代先民，為尋求平安健康，端午節時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、咸鴨蛋這些食物。按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感；南包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂，口感松軟、細膩。
龍須酥
龍須酥被稱為中國民間特色傳統小吃，因外觀潔白綿密、細如龍須而得名。龍須酥是正德皇帝遊民間時，發現民間竟有味道、外形如此特別之糖，入口極香、口味特別，於是下旨帶回宮中，並取名為「龍須糖」。龍須酥據傳已流傳民間二千年，一直為皇帝御用點心，直至雍正年間，龍須酥才名聲大震。
相傳，一日雍正皇帝設滿漢全席，宴請文武百官。當御廚現場製作該酥時，雍正皇帝見其手法嫻熟，似游龍舞鳳，手中糖絲雪白、纖細，如祥龍之須，遂龍顏大悅，賞賜眾嬪妃臣子，並特封此糖為「龍須酥」，自此，龍須酥的美名遍傳大江南北。
棗泥酥
始於隋唐，盛於明清，是「滿漢全席」中名點之一。相傳，某日慈禧太後吃膩了山珍海味，於是御廚們絞盡腦汁，將金絲小棗精工細作製成棗泥餅。慈禧食後，贊不絕口。
桂花糕
對這樣的桂花糕來說，絕對是中國糕點的代表，因為他也是曾經出現在很多人的口中的，那麼對於這種桂花糕來說，因為製作的方法不同，所以說桂花糕的味道也是不太一樣的，當然它的口感也是有很大區別的，有的桂花糕吃起來就是那種非常軟糯黏黏的，可是有的桂花糕吃起來就是那種特別酥的口感，所以說對於這樣的桂花糕來說，真的是對於每個人的口味來講，可能都是不太一樣的味道。
桃片
主要的食材是糯米、核桃仁、白糖等，色澤呈雪白色。追其歷史，最早出現在清光緒二一年，也就是1895年，早已經過了百年之久的歷史洗禮，如今依然活躍在」糕點界」。是重慶當地的一道傳統美食，雖然屬於甜食，但卻有點兒也不膩，還有軟糯的特點。所以桃片上榜也是屬於實至名歸。
⑩ 你喜歡的經典甜點有哪些
·芝麻球：外面烤著香的種子，煎炸時略微有些碎，米粉基的面團令其令人滿意。餡料與溫和而脆的外層形成柔和甜美的對比。您可以將它們切成兩半，但無論如何您都要將兩半都吃掉。
·蛋撻：餡料輕盈且不可能光滑，外殼呈片狀。味道和甜味非常溫和。盡管有名稱，但它並沒有發
出甜味。最好在仍然新鮮和溫暖時使用。
·朱古力：您碰大開始在這里感受到一個主題嗎？裡面是乳脂狀，甜味，外面是硬皮/片狀。而且由於州糕點和黑巧克力細雨，它不會變得太甜。
·紅豆湯：最後有些多樣性嗎？中國菜不一定以甜點聞名，但該死，我愛我一些甜點湯！我對載入項非常挑剔。對我來說，培游夢想是紅豆，木薯和大米。這么多的紋理！
我吃過的最好的個人甜點是：
·波士頓B＆G牡蠣館的櫻桃和百里香蛋art：與下方類似，但沒有橙皮。櫻桃通常對我來說太酸了，但是這個酸很完美。地殼稀薄而活潑，奶油蛋，絲滑，櫻桃和百里香共同構成一口甜而醇厚的口感。