㈠ 太極急支糖漿（一個女的被豹子追那個）的廣告圖片有哪些
中葯糖漿劑。主要成分為魚腥草、金蕎麥、四季青、麻黃、紫菀、前胡、枳殼、甘草。功效為清熱答拍化痰，宣肺止咳。用豎舉辯於治療急性支氣管炎、感冒後咳嗽、慢性支氣管炎急性發作等呼吸系統疾餘缺病。
㈡ 做糖藝的糖怎麼熬制
4．1 熬糖知識
(Sugar and Temperature) 溶化後的糖漿含水量在20%以上，要使糖液達到糖體規定的濃度變成硬糖，就必須脫除糖液中殘留的絕大部分水分，通過不斷加熱，蒸發水分直至最後將糖液濃縮至規定的濃度。這一過程在糖藝製作中稱為熬糖。實踐證明，這一過程的實現是與物料溫度的提高有關；二是與物料表面的壓強有關。糖液通過不斷加溫，吸收熱量，自身溫度得以不斷提高。當糖液的溫度升高到一定的溫度時，此時糖液的內在蒸汽壓大於或等於糖液表面所受
的壓力時，糖液產生沸騰，糖液內大量的水分以水蒸氣的狀態脫離糖液，糖液的濃度得以提高。不同濃度的糖液其沸點也不同。
液濃度越高，相應的沸點溫度越高。在糖液熬煮到規定濃度的整個過程中，要維持糖液始終始於沸騰狀態，從而保證水分不斷從糖液中脫除。這樣就必須不斷給糖液加溫。在實際操作中，糖液由不同糖類的混合液組成，其沸騰溫度由於糖液的相對分子質量的不同而有變化。其變化規律為。在相同濃度下，糖液內所含糖類相對分子質量越大，其沸點則相對低；相對分子質量越小，沸點相對高。操作時可根據這一特點作必要的調整。
壓熬糖在108～160℃的溫度條件下進行．在這溫度范圍內，糖液不可避免會產生轉化、分解、聚合等化學反應，特別是熬糖後期，較高的溫度加速了各種化學變化的反應。
熬糖過程中蔗糖的轉化是經常發生的，物料組成中的各種糖漿一般都呈酸性，蔗糖或糖漿在加工過程中，與生成的微量鹽類通常也會帶入熬煮的物料中去，在溶液狀態下表現為不同的pH值，由此產生不同的氫離子濃度在加熱與熬煮過程即促使蔗糖產生不同的轉化作用，生成不同數量的轉化糖。
熬糖過程對蔗糖的轉化作用不加控制是非常有害的，因為生成的轉化糖具有強烈的溶解性與吸水性，含有不同轉化糖量的硬糖在生產過程與保存過程中，可以從外界不同程度地吸收水分而導致發烊、返砂和變質,因此，常壓熬糖在採取直接火加熱的方式時，尤其要避免蔗糖的過度轉化，特別在熬煮後期物料溫度急劇上升，將導致轉化糖生成量的跳躍式增加。同時在高溫的熬煮過程中，轉化糖將脫水形成糖酐，再進一步分解為5－羥甲基糠醛、腐殖質、蟻酸與左旋糖酸等一系列分解產物。此外，糖酐與轉化糖在高溫下又能形成可逆性的綜合產物。以上的分解產物呈色極深，味苦並有很強的吸水汽性。這些物質的形成與存在必然損害糖體的品質和水平。
物料在加熱過程中，因分解而產生羥甲基糠醛與腐殖質的速率與加熱的溫度和時間有關，同時也與物料組成所含糖分的類型有關。
4．2 常見熬糖法（Boiling sugar ）
4．2．1 砂糖熬製法(Custard sugar)
配方 :
500克白砂糖
50克蒸餾水
00克葡萄糖糖稀（DE值42～44%）。
步驟一：在復合平底鍋中加入白砂糖，熬糖量是器皿總容量的1/2，如果太少，糖液的溫度會迅速升高，糖液溫度的變化不容易控制，溫度計在糖液中受熱的深度不夠，測量的結果不會准確，如果太多，沸騰時有溢出的可能，重要的是，當糖稀變濃以後，底部和表面的溫度存在差異，熱量傳導受到限制，溫度計測量的結果會有較大偏差。
步驟二：加入750克蒸餾水。使用蒸餾水的原因是：不同區域的水質有很大差別。水的選擇至關重要，如果一貫使用蒸餾水，也就是同一標準的用水，在熬糖時就能發現糖與糖之間的微小區別，就會在熬糖時科學地總結經驗、不斷地提高技藝。
步驟三：
加入蒸餾水以後要攪拌均勻，使砂糖充分溶解，即便是很乾松的砂糖倒入鍋中也不會自動化開，攪拌可以達到防止糊底的目的。一般情況下，加入蒸餾水的溫度大概是22℃，這時水對糖的溶解度為206度，750克水能溶解1545克砂糖，所以要經過攪拌砂糖才能盡快溶化，不能為了加快熬糖的進度將蒸餾水的量減少。開始加熱時要使用中火。另外的方法是：先將蒸餾水煮沸，然後加入砂糖快速攪拌，砂糖在高水溫條件下溶解度提高，能夠使糖液在短時間內沸騰，縮短了熬糖時間，減緩或減少了糖液的進一步分解和轉化，糖體會更加清澈透明。
步驟四：
當糖液沸騰後，會有浮現氣泡臟沫，說明砂糖較臟，要抓住時機用湯勺清理。清理完畢後加入300克葡萄糖稀。此時糖液的濃度已經升高，再次沸騰時會再次出現白色氣泡，要進一步進行清理。對葡萄糖稀的選擇應該慎重，最好選用轉化的葡萄糖漿，DE值相對較低，耐高溫效果好。水解葡萄糖漿DE值太高，還原能力強，糖體成型後發烊和翻砂較快。
步驟五：
鍋壁上往往沾有少量砂糖顆粒，糖液沸騰前後表面也會有很多白色浮沫，要快速用潔凈的刷子沿鍋壁刷出，刷浮沫時要准備一盆清水，將刷子洗理干凈。這一工作最忌諱隨便使用廚房的其它刷子，因為有些刷子看似潔凈，當遇到高溫時就會有不潔凈的顏色析出，這是因為刷子的構造造成的，應該使用專用的刷子，或用棉布條清洗。
步驟六：
當清理完較多的浮沫以後，還會有少量的氣泡，這時使用小勺繼續清理，同時減少刷洗鍋壁的次數，尤其是當糖稀的溫度超過138℃時以後，應該停止清理鍋壁。
步驟七：
當溫度在138℃時如果需要加入色素，是最好的時機，滴入幾滴色素以後不需要攪拌，色素會自然散開。糖稀超過140℃時升溫加快，糖稀變濃、氣泡變小，上下之間的熱交換能力降低,所以要根據情況調整電磁爐的加熱檔位，減緩加熱進度。
步驟八：
當溫度接近150℃時氣泡變小而且細密，這時用溫度計攪拌幾下查看溫度，因為糖稀的內側和外側的溫度有很大差異，攪拌之後觀察溫度比較准確。
步驟九：
當溫度到達150℃時，立即停止加熱，將糖鍋轉移到涼水盆里蘸30秒鍾，目的是迅速切斷熱源，確保溫度准確，冷卻時不要將鍋底吃水太深，集中在最底部即可。
步驟十:
將糖鍋移動到干凈的毛巾上靜置3-5分鍾，等待糖稀變濃。在倒出之前將復合平底鍋再次回到電磁爐或電爐上加熱幾秒鍾，待到有氣泡產生後緩慢倒出，原因是盡可能多的將糖稀倒出減少浪費。
步驟十一：
選用不沾墊或在大理石案台上刷一層油，將糖稀慢慢出。刷油是比較老式的方法，在現代糖藝操作中此方法應該摒棄，油脂對糖體會產生不良的影響。
步驟十二：
當糖稀脫離不沾墊時，戴上橡膠手套從周圍向中央捲起，並且不斷翻動、使糖體降溫。在這一操作中必須戴好潔凈的橡膠手套，一是干凈衛生，二是不容易燙傷，三是手部的汗水含有鹽和水分，容易引起化學反應，造成成品的發烊和返砂。
步驟十三：
糖塊的溫度均勻降低後用剪刀裁開，整理形狀，冷卻後用真空包裝機抽真空密封。要選用高質量復合包裝袋，存放在保鮮櫃中或陰涼乾燥處，砂糖糖體的保質期較短，約60天；使用特殊糖源製作的糖體，例如：DE值較低的高質量糖醇，顏色更加純凈，保質期超過八個月以上，但是熬糖的溫度和操作溫度與砂糖有明顯的區別。只有掌握了熬制砂糖的基本原理，才能夠自如地運用其它糖源。
4．2．2糖醇熬製法（Malbit）國產糖醇有晶體和液體兩種，使用晶體糖醇時加入30%的蒸餾水，直接快速加熱，糖稀純凈透明，升溫快，而且熬糖時不會有太多的浮沫。糖醇的熔點比蔗糖高，作為糖藝的糖體要熬倒185℃以上，作為支架使用的糖體，熬糖溫度應該超過195℃。國產糖醇吸濕性強，應當在冬季或在特殊的環境中操作。進口的艾素糖醇（ISOMALT）的甜度較低，吸濕性弱，抗還原能力強，是製作糖藝的理想原料。
4．2．3 澱粉糖漿熬製法(Glucose) 澱粉糖漿的主要成分是葡萄糖，也可以作為糖藝的糖體使用，在熬制砂糖時按一定比例放入澱粉糖漿，能起到抗吸濕和抗還原的作用。那麼單獨熬制澱粉糖漿也可以製作出糖體，在熬制前要認真研究和分析澱粉糖漿的吸濕性、抗還原性和熔點，熬制過程不同於砂糖，要經過實踐決定熬糖溫度。
4．2．4熬珊瑚糖 (Rock sugar) 珊瑚糖是一種裝飾用糖，是利用蔗糖的快速還原的原理製作而成，在糖
藝中作為陪襯品使用。製作珊瑚糖的方法很多，在此只介紹一種容易掌握和操作的方法。
配方
1000克砂糖
300克純凈水
20克糖粉
5克蛋清
步驟一:在復合平底鍋中放入砂糖和純凈水，放在電磁爐上加熱，沸騰時用刷子清理浮沫。
步驟二: 在一個小碗中，放入糖粉和蛋清，用小勺攪拌成糖粉糊。當糖稀的溫度上升到140℃時，將糖粉糊快速到入糖稀中。
步驟三: 用蛋抽子攪拌，將下面的糖稀向上挑起來，使糖稀和糖粉糊快速融合，糖稀像潔白的泡沫一樣上升，但是很快就會回落，隨著攪拌再次升起。
步驟四:
當有晶體出現時，立即停止加熱。此時蛋清已經燙熟，糖稀已經還原成較大的晶體。
步驟五:
快速將糖沫到入盆中（在盆中鋪好鋁薄紙，或用鋁薄紙造型，注入珊瑚糖以後，形成漂亮的形狀）。有些技師喜歡將珊瑚糖倒入鋁薄模後，繼續用80℃的烤爐加熱，使珊瑚糖膨脹到極限。
步驟六:
冷卻幾十分鍾之後，從盆中取出，小心剝掉鋁薄紙，以免掰碎，有些特殊的形狀還需要進一步修整。
4．2．5 潑氣泡糖 (Bubble sugar)
當熬糖溫度接近糖稀焦化時，潑出去的糖稀會以薄片的形式出現，並且能快速凝固，潑氣泡糖就是利用這一原理，在不粘墊上抹上100%的酒精，用滾燙的糖稀潑在酒精上，酒精預熱後如同沸騰一樣，快速揮發，爆炸出很多的氣泡。也可以烤制氣泡糖，用兩張不沾墊夾住葡萄糖稀後在190℃的烤箱中烘烤，糖稀外側開始變色時待凝固後取出，這樣的氣泡糖很薄，著色後裝飾作品和西點效果很好如圖，下面使用變形紙也可以達到同樣的效果。
步驟一: 使用熬制砂糖糖體的配方，將糖稀熬到138後加入2滴黃色素，溫度上升到160℃後快速將糖稀潑在變形紙上。
步驟二: 抓住變形紙內側的兩個角，提起，這時糖液向外流動，形成很薄的糖片，而且會有很多的氣泡生成。
步驟三: 冷卻後從變形紙上取下，變形紙可以反復使用。如果使用不沾墊，可以直接用平刀鏟下，用電扇將多餘的酒精吹乾即可，最後做適當的整理時，要保留大片，使用時根據需要再掰碎，形狀越自然越好。
步驟四: 根據需要的顏色做過度性著色。第一遍顏色噴出以後用電扇吹乾，然後進行第二遍著色。色彩的反差應該明顯、有特點。當然也可以安裝時根據需要配合作品主題著色。
步驟五: 氣泡糖上的孔洞很多，如同自然形成一般。掰碎之後，也可以用電吹風逐漸加熱，變化出不同的造型。最後將氣泡糖儲存在乾燥盒中，當作品接近完成時，最後沾上，因為氣泡糖很薄，容易吸收空氣中的水分，最先融化。
㈢ 玫瑰糖漿怎麼吃
用料氏州配
玫瑰花瓣 120克 跡局
水
300ml
白砂糖
300克
玫瑰糖漿的做法
洗凈晾乾的玫瑰花瓣放在容器內。Ps：玫瑰花瓣務必要晾乾否則容易腐爛，玫瑰糖漿也會難保存。我因為是自己種的玫瑰花沒有農殘的擔憂就直接摘下來用了。
水：糖=1：1小火熬成糖水。煮沸殺菌後關火。
過濾掉花瓣的玫瑰糖漿再次小火煮沸殺菌裝瓶即可。放在冰箱的冷藏隨時取用。
㈣ 純白糖漿的做法竅門
主料
白砂糖
250克水
100克白礬
0.175克原味
口味煮
工藝一小時
耗埋行畝時簡單
難度
7
裝瓶，待用
白糖漿的做法步驟
㈤ 做拔絲糖葫蘆的糖漿中途變成這樣了怎麼回事啊哪步錯了哪位大神幫幫我了
看你的圖片，有可能是糖和水的比例不太對，還有可能是熬糖漿的溫度沒有掌控好，所以糖漿熬成了顆粒狀。
做薄絲糖葫蘆糖漿的正確步驟是：
先將冰糖或者白砂糖，用糖與水按照質量2:1的比例加入清水，先大火熬製糖漿，不斷攪拌看到糖漿租判槐鼓出大的泡泡，就改小火繼續熬制，至糖漿的顏色微黃並頻繁鼓出綿密的小氣泡，冰糖葫沖輪蘆糖漿就製作好弊友了，這時候將山楂串蘸取糖泡即可。
㈥ 糖葫蘆的糖漿製作
我做的這個分量是6串，一串5個山楂的量。
㈦ 拔絲香蕉不放澱粉做法
食材明細
主料
香蕉兩根
白糖200克
麵粉120克
玉米澱粉40克
吉士粉20克
泡打粉12克
- 輔料
水100克
甜味口味
拔絲工藝
十分鍾耗時
簡單難度
12
出鍋裝盤即可，盤子底部提前抹層油撒層螞帆熟芝麻。成品圖
拔絲香蕉的做法步驟
來自 美食天下美食小飛魚的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：熱菜素菜家常菜兒童節學生
㈧ 冰糖葫蘆算民間手藝嗎是怎麼做的
說起冰糖葫蘆，大家可能覺得不是啥手藝。但其實這里是有門道的。絕對算是一件民間的寶貴手藝。
冰糖葫蘆起源於南宋時期，最早應該是在杭州城出現的，原因是皇上老人家給妃子治療食慾不振，皇家御醫給鼓搗出來的玩意兒。
看起來不難做，想做好卻不簡單。我二大爺他老人家，原來就是在北京專門做傳統糖葫蘆的手藝人，聽二大娘說早年在全福德是專做冰糖葫蘆的伙計，現在還在做，一到冬天就有不少街坊拿著大山楂和糖來找他，讓他加工。只不過不差養老錢，現在不願意上街販賣了。
隨手老爺子拿出一小勺，在鍋里舀了一點點的糖漿，一滴滴如蜻蜓點水一般地把糖漿滴在山楂之間的接縫上。此刻，一串兒糖葫蘆算是從二大爺的「手藝」中成為了一件作品！
半分鍾左右，從案板上輕輕地拿起糖葫蘆，高高舉起，透過冬日的陽光，糖花兒晶瑩剔透，咬上一口，冰涼！酸甜！爽脆！
㈨ 為什麼零食界算得上藝術品的星空棒棒糖，會那麼難吃
星空棒棒糖是一種純手工製作的硬糖，最早是美國人發明的「浪漫糖果」。星空棒棒糖中間是一張小小的高清星球圖片，周圍裹上了優質純天然的糖漿，這糖漿是「混血兒」，分別由美國異麥芽酮糖醇、美國玉米糖漿、澳大利亞原生態食用色素、韓國精幼白砂糖四種原來製成，保證純天然無公害。
但還是覺得不是特別好吃，因為除了甜吃不出其它味道了，比較貴，吃的話，個人覺得不值得。還是觀賞性強一點，可以放著欣賞。長時間之內吃一樣的東西，並且放在嘴裡，一直吃，就會感覺過一陣子的時候自己腮幫子很疼，這已經成為了別人都應該考慮的一個問題了，
㈩ 糖漿花生米的做法竅門
備用食材：花生米200克，白糖2勺，澱粉少許，水150毫升；
製作過程：第一步，花生米准備適量，將其洗干凈，撿出有蟲眼、壞掉的豆子，將花生米濾干水，炒鍋置於火上燒熱，放入花生米，小火干炒；
第二步，慢慢地花生米的外皮發紅，並且出現噼噼啪啪聲響的時候，就說明花生米炒熟了，用烤箱烤熟也行，將花生米先盛出，待用，不粘鍋中放入清水和白糖；
第三步，小火慢慢熬煮，將白砂糖完全融化，熬成糖漿，過程中需要不停攪拌，待用筷啟粗禪子提起糖漿有些拉絲的時候，將炒熟的花生米放入，快速翻炒；
第四步，讓花生米可以快速且均勻粘裹糖漿，將事先准備好的澱粉用篩網過濾篩入其中，快速翻炒好，讓花生米的表面可以均勻粘滿澱粉，可以分次篩入澱粉；
第五步，直到將花生米粘裹均勻後，便可關火，將其盛出來完全涼透後再吃，特別香脆。
總結：花生做小零食的吃法很多，糖霜花生、鹽酥花生、蒜香花生等等，我們完全可以多學習花生的幾種做法，便可換著花樣讓家人享受到其中的美味，糖霜花生當作平常哄孩子的小零食是凳租非常不錯的選擇，比在外面買的強太多，花生裹上一層糖漿，香甜更酥脆，日常小零食別總是在外面買，自己做的吃著更放心，糖霜花生我家一周要做3次，次次做都能很快吃光，可見其還是很有魅力的。
烹飪小技巧：
1、炒花生米無需放油也不用加水，干炒將其炒熟便可，記得不要炒過頭了，聽見花生米發出啪啪聲響的時候就說明可以了，炒過了容易發苦，如果要用烤箱烤，記得要掌握好溫度；
2、熬糖漿建議用不粘鍋，並且全程小火不停攪拌，防止糊鍋，糖漿別炒糊了，用筷子不停攪拌，稍微有點拉絲便說明糖漿好了，新手不好掌握，看到白砂糖完全融化並且出現許多密集小泡泡的時候便可直接放入花生；
3、炒糖霜花生要快速讓花生和糖漿混合，如果發現花生米粘在一起，不要用力戳，悄塵要用鍋鏟輕輕將其分開，否則花生仁會脫皮，因為糖漿只能裹住花生皮，這樣吃著味道便會差，澱粉可以分次少許篩入花生米中，更容易掌握。