Ⅰ 炒冰是怎麼製作的
一、炒冰參考方法：
1、先把300ml糖水，（糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋里，然後再加誠遠牌高糖炒冰果醬頌搜10—15克（果醬有23個品種）再放椰果10—15克，葡萄乾5克，紅李1個，然後炒冰，炒干即可。
2、先把300ml糖水，（糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋里，然後再加誠遠牌高糖炒基攔冰果醬10—15克（果醬有23個品種）再放誠遠椰果10—15克，葡萄乾5克，紅李1個，再加誠遠牌特級果醬15—20克。然後炒冰，炒干即可。
3、先把300ml糖水，（糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋里，然後再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克（果醬有23個品種）新鮮果汁30—50克，再放椰果10—15克，葡萄乾5克，紅李1個，再加誠遠牌特級果醬15—20克。然後炒冰，炒干即可。
二、炒冰的特點：野鋒歷
製作炒冰的鍋下面不是火，而是強力製冷機的蒸發器，蒸發器是銅管盤管繞纏在炒鍋底上，能把鍋中的熱量帶走。溫度瞬間降到零下40攝氏度左右，水質的食物冷凍成冰狀。製作炒冰的時候，把鮮奶與果汁倒在鍋里，用木鏟不停地翻動，慢慢的鍋中的液體變得越來越粘稠，最後成了冰泥。盛在透明的碗中，五顏六色，艷麗多姿，簡直就是件藝術品。
做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果、麥角、玉米、紅豆、菠蘿、木瓜等等，都是用濃縮炒冰粉作為原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，還放上幾顆葡萄乾或櫻桃。炒冰是現場手工製作，比傳統的冷飲更加新鮮，溫度更低，清涼爽口，香甜軟滑，既飽口福，又祛暑熱。
Ⅱ 三亞有什麼好吃的美食
三亞好吃的美食有：紅燒梅花參、紅糖年糕、苗家三色飯、抱羅粉、薑糖湯圓等。三亞市，是海南省地級市，簡稱崖，古稱崖州，別稱鹿城，地處海南島的最南端，又被稱為「東方夏威夷」。三亞東鄰陵水縣，西接樂東縣，北毗保亭縣，南臨南海。
紅燒梅花參
紅燒梅花參的主料為水發梅花參，主要配料有油菜和百靈菇等。把泡發後的梅花參從中間切成兩半，用開水燙透，然後將水控凈。經大廚烹飪，配上新鮮的百靈菇，味道嫩滑鮮甜，具有滋陰補腎，增強機體免疫力之功效。
紅糖年糕
紅糖年糕曾經是三亞人過年時才吃的食品，如今在三亞各個農貿市場均有銷售攤點。糯米面加紅糖蒸出來的，軟軟的、粘粘的還具有紅糖那種特別的香味，很受女孩子喜愛。
苗家三色飯
三色飯是苗族最具特色的食品，是用山蘭糯米、桑葉、紅藍藤葉、黃姜、椰漿、小山棕葉若干包制而成。
抱羅粉
抱羅粉，海南著名地方風味小吃，以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食慾，一定要湯粉哦，那才是正宗抱羅粉。在三亞的大街小巷的小吃攤兒和餐廳都能吃到抱羅粉。
Ⅲ 海南點心有哪些
海南的美食聞名全國，除了著名的海南四大名菜，海南的傳統特色小吃糕點同樣讓人慾罷不能。這些糕點，在海南各大茶店都有賣，在美食越發豐盛的時代，小編覺得還是這些糕點的味道一如既往。
椰汁板蘭糕
板蘭糕以板蘭葉為主要配料，板蘭糕色澤綠，白相間。層次分明，光滑潔亮，椰香夾著特殊的板蘭香，入口清爽，甜滑潤滑。
紅糖年糕
紅糖年糕是傳統的海南答派鉛小吃，海南人過春節都有吃紅糖年糕的習慣，記得小時候過年，奶奶總會親自做年糕，印象最深的奶奶炸的紅糖年清好糕，味道這輩子都難以忘懷了！現在在外面買的，完全差遠了。紅糖口感糯香綿軟，口齒留香，回味無窮。
雞屎藤
雞屎藤是海南瓊海的特色民間滋補品，以雞屎藤葉和大米為原料精製而成。雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血之功效，而且氣味香醇。
煎堆
煎堆是海南的風味小吃之一，小時候每次喝茶必點糕點。煎堆選用上乘糯米製作果皮，用花生油炸熟，皮脆餡香，口感Q軟爽口，糯性十足。
韭菜餅
在路邊，支起一口油鍋，放置肉末或鮮蝦，炸至翠綠羨襲即可。吃的時候沾點海南辣椒或海南醋，味道簡直棒極了！幾張小板凳，食客圍坐成一圈，別有一番風味！
蘿卜糕
在海南，我還找不到喝下午茶不點蘿卜糕的人。小編對蘿卜糕的喜愛簡直已經不能用言語來形容了。蘿卜糕可謂是色香味俱全啊，色澤鮮艷，蘿卜味香濃，入口鮮嫩，再蘸上海南特有的酸甜醬料，真的是百吃不膩！
烙餅
提到蘿卜糕，就不得不提烙餅。其實它們並沒有什麼關系，只是烙餅在海南下午茶里的地位是和蘿卜糕不相上下的。烙餅表面金黃酥脆，同樣少不了的是酸甜醬料，咬一口，個中滋味只能用一個「妙」字形容！
薏耙
白白的糯米里夾雜著椰絲，外面用一層椰子葉裹起，口感香糯，Q彈可口，是海南特色的糕點之一。薏耙，薏與意諧音，寓意美好的祝福。
餃子酥
一般餃子是咸口味的，餃子酥內里裹的是花生仁、芝麻和白糖等，形似餃子所以取名餃子酥。酥脆的口感，讓人越吃越上癮！
糖貢
相信文昌的小夥伴應該不陌生吧！過年每家每戶都會准備糖貢來招待親朋好友，民間還有「無雞不成宴，無糖貢不像過年」的諺語。糖貢是用糖拌爆糯米花，添加花生米、椰子肉、芝麻等製作而成，同樣香味十足，也是吃了就停不下來的海南美味糕點之一。
高粱卷
高粱卷在瓊海雜糧里也是頗受時刻喜愛的糕點之一。高粱卷的主要餡料主要有椰絲、花生、芝麻，咬一口，外脆內嫩，風味獨特！
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