Ⅰ 干馬齒莧餃子餡的做法大全
馬齒莧餃子的做法
馬齒莧去根部,浸泡半小時左右
開水放入馬齒莧焯3分鍾(馬齒莧不焯水比較酸)撈出瀝干備用
美味的餃子完成啦
小貼士
馬齒莧性寒、味酸,歸肝經、大腸經。有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。脾胃虛寒,腸滑作泄者禁用。不宜與甲魚同食,否則可能會導致消化不良、食物中毒等症。孕婦忌用。
Ⅱ 結婚喜餃子怎麼擺放,求圖片
這個隨便擺擺就好了吧
Ⅲ 餃子的做法大全,餃子怎麼做好吃
1
面團;高筋麵粉、鹽、清水。
餡料;大蝦餡、海參粒、豬肉餡、荸薺碎、鹽、雞精、白鬍椒粉、黃酒、香油、蔥末、薑末。
2
麵粉里放1克鹽,用溫水合成面團,面團要軟一些有筋力才好,然後餳30分鍾。
3
把餡料倒入拌盆中,裡面先放入胡椒粉、鹽和雞精,放入黃酒和香油攪拌均勻備用。
4
把面團用手搓成長圓條。
5
揪成面劑子,然後擀皮包餡。
6
包餡時要用手擠餃子比較好吃,然後把擠好的餃子碼入蓋簾。
7
鍋中的水煮沸後放入少許鹽,然後下入餃子。
8
用手勺把餃子在鍋中推動旋轉,然後蓋好蓋子煮開。
9
鍋中把水煮開後,大約煮1分鍾,然後往裡倒入少許涼水。
10
待水再次煮開便可撈出。
11
撈出後碼盤,配以蘸料便可食用。
小竅門
餃子特點;餃子皮薄餡大、外皮柔軟筋道、餡料鮮美多汁、口感滑潤極佳、配料講究精細、營養豐富全面。
Ⅳ 雞蛋皮餃子的做法大全圖解
蛋皮餃
蛋餅皮做餃子皮,裡麵包著豬肉和各種蔬菜,營養又好吃。
原料:雞蛋、木耳、胡蘿卜、馬蹄、豬肉、醬油、鹽。
做法步驟:
第1步、雞蛋攪打成雞蛋液待用,豬肉切碎,剁成豬肉餡,木耳,馬蹄和胡蘿卜剁碎。
第2步、把除了雞蛋外的所有材料放入碗中,加鹽和醬油,混合均勻。
第3步、平底鍋放油,小火,用勺子舀取蛋液,攤成圓形,再放入少量餡料,把蛋皮對折,翻面煎一分鍾。
第4步、把包好的蛋皮餃裝盤,放入蒸鍋,中火蒸十分鍾,蒸制這個步驟不能省略,否則內餡可能不熟。
Ⅳ 芹菜香菇餡餃子的做法大全圖解竅門
烹飪技巧
包餃子如果心情好的話,包出來的餃子都會很好看。
我這次包的餃子是用醬油與醋煮出來的,很開胃,也好很吃,一般外面吃的都是直接放水裡面煮然後加各種調味料,如果喜歡吃帶湯水的餃子可以嘗試一下這款餃子,記得醋不要放太多,否則會太酸。
一次也可以多包一些,然後放入冰箱進行冷藏。像我們這些上班族的孩子都是傷不起的,經常一下班回去就得做飯,有時候來不及,餃子就是最好的選擇,不過類似這種素的餃子最好是盡早吃完,放得越入。餃子就會越沒有營養喔。吃完了下次還可以再包。
Ⅵ 菠菜水餃餡的做法大全圖片
菠菜肉餡水餃的做法
1.剁肉餡
Ⅶ 香菇韭菜餃子餡的做法大全圖解
餃子餡:韭菜豬肉&香菇玉米豬肉的做法
基礎豬肉餡做好了,加入喜歡的蔬菜,可以做成餃子餡。
拌勻就是韭菜豬肉餡了。最後加入少許十三香,放冰箱冷藏30分鍾後,就可以包餃子了。
韭菜可以降低血脂。韭菜富含鉀、維生素等元素,可以改進體內鉀鈉平衡,具有促進食慾和降低血脂,抑制食物中膽固醇吸收等作用。韭菜中富含膳食纖維,可以刺激腸道蠕動,減少排泄物在腸道的停留時間,增加糞便體積,起到通便作用。韭菜葉中含有的硫化物能夠抑制和殺死細菌,所以多吃韭菜有殺菌消毒和提高機體免疫力的作用。韭菜中含有蒜氨素,這種物質可以轉變為大蒜素與維生素B1結合,生成蒜硫氨素。而蒜硫氨素具有與維生素相同的生理活性,能夠加速乳酸分解,因此具有抗疲勞的作用。但是韭菜雖然好處多多,但是以下人群不宜多吃:有胃腸道疾病和腸胃功能較弱的人,因為吃韭菜容易產生反酸、燒心等症狀,所以不宜多吃;急性上呼吸道感染、急性支氣管炎、慢性支氣管炎發作患者,吃韭菜可能會使症狀加重;缺鈣的老人、孩子等,因為韭菜中含有草酸,容易和礦物質發生拮抗反應,影響吸收;韭菜是深綠色蔬菜,含有一定的鉀,腎病患者出現高血鉀時,也需要限制韭菜攝入。
Ⅷ 芹菜餃子餡配方大全圖片
主料:豬肉300g,香芹400g,餃子粉600g
配料:鹽、香油、老抽、蔥末、薑末、五香粉、胡椒粉各適量
做法
1、豬肉剁餡,香芹切碎待用,麵粉+適量水和好後略醒。
2、豬肉餡、適量鹽、五香粉、老抽、薑末、蔥末、香油、胡椒粉混合均勻,順一個方向攪勻後加入切碎的香芹。
4、和好的麵粉做皮,就可以包餃子了。具體操作不作詳述。
5、鍋開後放入餃子,開後加涼水反復三次就OK了。
豬肉餡,香油,蔥末,薑末,老抽,鹽,芹菜,植物油
做法
1.芹菜去葉洗凈,蔥切末,蒜、姜切末
2.將芹菜用開水焯燙一下,撈出過涼水,控干水分,切成細末,攥干水分
3.將豬肉泥,加入香油、蒜薑末、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒
4.將蔥末、芹菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻
5.鍋內放油,油五成熱時放入蔥蒜末爆香,然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。(這個俺是給老媽學的,感覺這樣拌出來的餡更香更好吃
Ⅸ 蘿卜豬肉木耳餃子餡的做法大全圖解
蘿卜豬肉木耳的餃子做法就是把蘿卜豬肉和木耳都嚼碎,然後混在一起進行攪,加入一些佐料,然後包包子和包餃子就可以了。
Ⅹ 豬肉香菇蝦仁餃子餡的做法大全圖解
用料
豬肉餡 500克
香菇 8朵
蝦仁 一小碗
蔥末 少許
薑末 少許
醬油 少許
鹽 少許
十三香 少許
味精 少許
玉米油 少許
做法步驟
1、准備肉餡,香菇,蝦仁
2、香菇用水焯一下
3、香菇切碎
4、蝦仁剁碎
5、蔥姜切末
6、把蔥姜,放到肉餡中,加入醬油,鹽,玉米油,十三香,味精攪拌均勻
7、加入剁碎的蝦仁和香菇,繼續攪拌,一定要攪拌均勻
8、和面,用溫水,不要太硬
9、准備餃子皮
10、分分鍾搞定
11、水煮開,放入餃子,餃子飄起來,就好了
12、美味出鍋
13、是不是很誘人,營養美味