① 黃燜雞米飯裡面可以放粉條嗎
我覺得如果是燜好了再放應該可以，如果是一起放在裡面燜的話，應該不好吃的，但是看你自己是不是喜歡這樣的吃飯，我是不會這樣做的。
② 黃燜雞家常做法步驟
黃燜雞是這兩年很流行的吃法，走在大街上不時的就能看到大大小小的黃燜雞米飯館子，味道還真是不錯，香嫩美味的雞肉加上濃濃的汁水，能吃下好幾碗米飯。
這個菜譜做法簡單，美味不輸飯館。如果喜歡辣的，還可以在裡面添加辣椒和花椒。
餓了，不羅嗦了，老闆，快上三碗米飯。
用料
主料：
雞肉 兩斤
配料：
香菇 5-10朵
青椒 3-5根
紅蘿卜 半根
香料：
薑片 幾片
蒜 幾個
蔥頭 幾根
調料：
鹽 適量
生抽 適量
蚝油 適量
料酒 適量
白糖 適量
生粉 適量
家常黃燜雞的做法
雞肉清洗干凈後斬成塊，加入幾片薑片和適量的料酒、鹽、生抽、蚝油、生粉抓拌均勻，腌制20分鍾左右；
③ 想學黃燜雞米飯的朋友，是加盟還是學技術好
黃燜雞米飯學費多少錢？黃燜雞米飯培訓哪裡好？黃燜雞米飯作為大眾美食，價格便宜又好吃，是很受大眾消費者喜歡的特色美食，雖然是地方美食，但是火爆全國，在商場、步行街、小區門口，都能看見黃燜雞米飯的身影。對於將黃燜雞米飯作為創業項目的創業者來說，是非常好的創業選擇。成本較低、上手較快，不需要請別人，自己就能幹，利潤空間由自己掌握。
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黃燜雞米飯培訓優勢：美味學院的老師都是從業多年的老師傅，在黃燜雞米飯培訓授課和指導學生上面，擁有自己獨特的見解，不同於市場上的一些培訓班不能教授核心技術，美味學院黃燜雞米飯培訓課程，是真材實料學技術，自己創業當老闆，讓學員掌握黃燜雞米飯的秘制配方，不需要繳納高額的加盟費，自己學完就能幹，這樣也能最大的減輕學員的創業壓力；
黃燜雞米飯學費多少錢：不同於市場的一些低價班，以低價為幌子吸引你報名，同時後期需要繳納其他的費用，美味學院採用一次收費，終生免費技術升級的原則，即只需要繳納一次費用，食材費用全包，材料不限次數使用。與其他的培訓機構不同的是，採用小班制教學模式，一對一指導，不限學習時間，一直到學生學會為止。
如果你想學習黃燜雞米飯的製作，你可以來美味學院實地看下，免費試吃之後，滿意再報名。
④ 正宗黃燜雞的做法大全
黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東省濟南市天橋區的漢族傳統名吃，屬於魯菜系。大家應該都比較愛吃吧?但是苦於在家不知道怎麼做,每次想吃都到外面飯店去吃,今天把黃燜雞正宗做法分享給大家,這可是在大廚的指導下完成的噢~以後想吃了就可以做給自己和家人吃啦!不要擔心過程復雜學不會，等你看完你就知道這是史上最詳細但卻最直白的教程了，簡潔明了，看一遍就會了，學不會找我。
准備食材: 雞腿肉2個,紅椒和青椒各一個,香菇16個,生薑3克,生抽2克,鹽2克,冰糖5克,干辣椒依據自己口味,料酒3克
成品圖
大廚指導意見:
1. 如果沒有新鮮的香菇,乾的香菇也可以。
2. 熱油放冰糖的時候, 期間要不停的攪拌哦，帶泡泡就可以了，不能大火容易糊。
3. 放辣椒段的時候可以過一下,不會容易糊。
4. 要按標准加水，標准加料，出來的黃燜雞才能更香。
5. 湯汁不要收的太干，用黃燜雞泡米飯十分好吃下飯，才是正確打開方式。
⑤ 黃燜雞米飯圖片下載
黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東濟南的漢族傳統名吃，屬於魯菜系。
該小吃做成後色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土製砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現最佳狀態。
⑥ 家常黃燜雞的簡單做法
三黃土雞一隻香菇（鮮）50克胡蘿卜金針菇木耳
輔料雞蛋兩個蔥少許姜少許蒜少許料酒50克醬油、40克糖10克甜面醬10克鹽1克花生油50克
1、去血水，先將雞塊去血水，以防雞肉出現腥味或者異味，另外防止雞肉酸敗；
2、燜煮，將生薑、香菇、辣椒、雞塊，加入一定比例的水，和一定比例的醬料(蚝油皇、醬油、生抽、料酒等混合而成)高壓鍋燜熟。南北方在燜的時間長短上有區別，北方喜歡吃離骨肉，南方喜歡吃勁道的肉，所以北方比南方燜的時間要長一些；
3、收汁一般採用砂鍋收汁，其目的是能夠長時間保留黃燜雞的原香味。收汁時加上適當的時令蔬菜，讓黃燜雞兼顧肉、湯、菜齊全，色、香、味豐富。
做法二：
1、冬菇洗凈，擠去水分，去蒂，切片；雞蛋打散；
2、雞洗凈，瀝干，剁成塊，再用10克醬油腌十分鍾；
3、鍋置火上，加花生油燒至七成熱，放入粘有雞蛋液的雞塊，炸呈金黃色，倒入漏勺瀝油；
4、鍋置火上，留少許油，放入糖、炸雞塊略炒；
5、再放入醬油、料酒、甜面醬、蔥、姜、蒜末，略燒，倒入沙鍋里，再加雞清湯，旺火燒沸，撇去浮沫，再用微火燜至酥爛；
6、砂鍋置微火上，放入香菇，燜約15分鍾，即成。
其他做法
食材：雞腿400克（斬大塊），土豆200克（切塊），蒜瓣10克，小蔥10克（切段）。
調料：純凈水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，湯池老醬10克，鹽適量，色拉油800克（過油用）。
步驟：
1、將雞塊放入熱油中炸至金黃色，瀝干油備用；
2、鍋中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小蔥段煸炒；
3、加熱1與湯池老醬，翻炒後，倒入純凈水。蓋上蓋以小火燜煮30分鍾，調味即可上盤。
技巧：如果不喜歡油炸，雞肉亦可以放入鍋中煸炒
雞肉清洗、切塊，放少量醬鹵汁、薑片腌制。洗米，用電飯鍋蒸一鍋米飯。
步驟2將土豆、彩椒（青椒、紅椒、黃椒）、洋蔥、洗好，切塊；豆腐皮切條；蘑菇（茶樹菇、香菇、杏鮑菇等都可以）洗好水泡，備用；蒜、姜、蔥、辣椒切好備用；
步驟3鍋中加少量植物油，加熱至180℃，加入蒜末、姜、蔥、洋蔥、辣椒，炒香；放雞肉炒香；放醬鹵汁炒燜制5~8分鍾。
步驟4放土豆、蘑菇、豆腐皮，燜制5分鍾，
步驟5最後放入彩椒燜制1~2 分鍾，出鍋。
所需食材
食材：柴雞半隻，干香菇 30克，青椒半個，彩椒半個，美人椒一個，米酒100克，花生醬20克，干黃醬30克，豆瓣醬30克，黃豆醬20克，番茄醬30克，剁椒醬20克，蚝油10克，生抽10克，香醋5克，香油5克，植物油 、姜、蔥適量。
步驟1熬醬料，鍋里放入植物油、香油、米酒、花生醬、干黃醬、豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、剁椒醬、蚝油、生抽、香醋，小火熬煮出香味；
步驟2准備好其他材料、香菇提前用涼水泡發，雞肉斬塊，青椒、彩椒切成菱形塊，生薑、大蔥切成片；
步驟3鍋里加入適量油煸炒雞肉塊，加入蔥姜一起炒香，加入三湯匙熬好的醬料翻炒入味，加入香菇翻炒；
步驟4加入泡香菇的水以及適量清水煮開；
⑦ 黃燜雞粉條白菜怎麼做
用料：雞腿 3～4個 香菇 3～4個 青椒 1個大蒜 大蒜 生薑 生抽～老抽 料酒 醋 鹽 雞精 糖 生粉
黃燜雞的做法 ：
1、雞腿～洗凈～切一塊一塊～大概4個雞腿。
2、鮮香菇4個洗凈切塊～青椒一個洗凈切丁～大蒜瓣兩個切片～生薑切3片 。
3、鍋里加油燒到七成熟放入大蒜生薑～出味後倒入雞腿塊爆炒變色。
4、然後加入足量的水～最後加入生抽～老抽～鹽～醋～料酒……雞精～香菇等調料。
5、燒至15分鍾加入生粉勾芡的水加入青椒～大火燒至湯汁濃時收汁關火 。
⑧ 蒸碗黃燜雞的家常做法
年夜飯必備蒸碗之一：黃燜雞，做法簡單又美味的用料
腌制 雞翅 3斤鹽 適量花椒面 適量料酒 適量掛漿 雞蛋 3到4個麵粉 2把粉面（芡） 2把蒸制 蔥、姜、辣子角 適量
年夜飯必備蒸碗之一：黃燜雞，做法簡單又美味的做法步驟
步驟 1
將雞翅切成小塊，清洗干凈，控干水分，加入鹽、花椒面、料酒腌制2小時入味
步驟 2
加入雞蛋，麵粉，粉面，攪拌均勻掛漿。 其中把的用量是指手抓一把就可以了
步驟 3
起鍋燒油，低溫油炸給表面炸至金黃（只是炸金黃但是還沒熟！！）鎖住汁水
步驟 4
炸好的雞塊裝入能放進高壓鍋的小盆或者小碗，放入蔥絲，姜絲，辣子角，放入高壓鍋隔水壓制，上氣後20分鍾
步驟 5
壓制好之後就可以吃了，超級鮮香軟糯，汁水飽滿 另外多餘的用高壓鍋壓制好以後，晾涼冷凍保存就可以，吃的時候提前劃凍，蒸鍋蒸透即可