1. 小米是什麼米
小米（拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. ）原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，禾本科、狗尾草屬一年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是穀子去皮後的結果，穀子是谷類植物，禾木本的一種，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入葯有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。
2. 小米是什麼米
假如說的是手機品牌，那就是《小米手機》和《紅米手機》。
當然每個品牌里又有好幾個類型的。就不說他了。
我們的食糧之一，是小米。
小米是農作物《穀子》的果實，而且還是去掉了穀子外皮的。這才能吃。生長谷穗的秸稈叫《乾草》，用來喂牛馬的。秸稈沒啥養分，光吃秸稈牲口不上膘。幹活打仗必須加精飼料。
外皮就是《谷糠》。沒法吃。只能當做豬飼料。
過去的貧窮人家《吃糠咽菜》，指的就是谷糠。沒營養，拉嗓子。
小米就是小米。同類有黏小米，紅小米，黍子(也叫黃米)等等。
小米比小麥麵粉難吃，屬於粗糧。幾十年前我們就是用《小米加步槍》，打了無數勝仗。
3. 大米,小米分別是什麼有什麼區別
大米是谷類，一般發白，小米算是雜糧，細小，黃色的。
4. 大米小米有什麼區別
一、功效區別：
小米屬陽性，大米屬陰性。
同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍。
小米的含鐵量更高，小米因富含、B2等，具有補脾健胃，防止消化不良及口角生瘡的功能。同時小米的硒含量也很高，應該經常食用硒是重要的抗氧化劑，有明顯的抗衰老作用。
且中醫認為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物。
二、種植地域區別：
小米主要種植在北方，也叫粟，說到粟相信大家會更加有印象，因為大多數小夥伴在讀書的時候都或多或少的看到過這個字，無論是在古典詩詞、還是在描述北方風土人情的小說。
大米主要種植在南方，是水稻去掉殼之後的叫法，當然北方一些平原也大量種植，但由於氣候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他時間就用來種植其他糧食作物。
在粵語種，「粟米」是「玉米」，不是「小米」，所以對粵語人士來說，要搞清楚小米和大米的區別就更是有點困難，不僅僅是他們更少接觸小米，還因為語言問題。
三、食用區別：
比較受歡迎的小米吃飯是，做成小米粥，這是通用的思路，在粥的基礎上還有更多的發揮空間，在此不贅述。
而大米，最常見的做法是煮成飯，當然也會用來熬粥。
(4)小米是什麼米圖片擴展閱讀：
大米（Rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。 稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素，是南方人民的主要食品。
參考資料：大米網路
5. 小米是什麼大概長什麼樣子顏色是什麼
𣳼是了
6. 小米和大米有什麼區別
1、從外觀來看：
（1）小米真的是「小」米，大米真的是「大」米，小米的顆粒比大米的顆粒要小2-3倍；
（2）小米基本呈圓形，大米更像一個迷你版的橄欖球，中間粗，兩邊尖細；
（3）從顏色來看，小米呈黃色，大米呈白色；這也許是小米和大米從外觀上看，最大的區別了。
2、從種植地域來看：
（1）小米主要種植在北方，也叫粟，說到粟相信大家會更加有印象，因為大多數小夥伴在讀書的時候都或多或少的看到過這個字，無論是在古典詩詞、還是在描述北方風土人情的小說；
（2）大米主要種植在南方，是水稻去掉殼之後的叫法，當然北方一些平原也大量種植，但由於氣候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他時間就用來種植其他糧食作物；
（3）在粵語種，「粟米」是「玉米」，不是「小米」，所以對粵語人士來說，要搞清楚小米和大米的區別就更是有點困難，不僅僅是更少接觸小米，還因為語言問題；
3、從食用方法來看：
（1）比較受歡迎的小米吃飯是，做成小米粥，這是通用的思路，在粥的基礎上還有更多的發揮空間，在此不贅述；
（2）而大米，最常見的做法是煮成飯，當然也會用來熬粥；
7. 小米粥的小米是什麼米
小米粥的小米是粟米，因其顆粒小，直徑約1毫米左右，因此得名小米。同時，色淡黃或深黃，質地較硬，製成的小米粥有甜香味。粟米用來煮粥是最好的，非常適合孕婦調養身子，還能夠補充能量，消除疲勞。
小米又稱粱米、粟米、粟谷，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分，人們食用後可以給身體補充營養物質。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健米」。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，對治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振是非常有效果的。但是由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用，可能對身體造成不同程度的傷害，所以食用時一定要引起注意。
小米作用
1.健脾和胃
小米入脾、胃、腎經，能健脾和胃，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，小米熬粥後，其中的澱粉經過糊化後，綿軟柔滑，易於消化，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。
2.消食
小米富含維生素B1，維生素B1是人體不可缺少的營養元素之一，它能夠增強腸胃的蠕動，促進食物的消化吸收，特別是促進碳水化合物的消化，因此小米有助於消食。
3.鎮靜安眠
小米含有豐富的色氨酸，每100克含有色氨酸202毫克，所含色氨酸含量為谷類之首，色氨酸能夠提高腦部血清素的濃度，改善憂鬱症及促進褪黑素的形成，促進睡眠品質，改善輕度失眠。
4.補血健腦
小米含有豐富的鐵元素和磷元素，含鐵為大米的4.8倍，含磷為大米的2.3倍，鐵元素參與組成血紅蛋白、肌紅蛋白、腦紅蛋白，缺鐵會造成缺鐵性貧血，另外小米含有的多種維生素對大腦均有營養保健作用，因此食用小米有補血健腦的作用。
8. 「小米」是什麼米
小米，谷類，禾本科
位於保加利亞東北部的小米田小米是粟(Setaria italica)脫殼製成的糧食，因其粒小，直徑1毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於「粟文化」。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。
粟在中國北方俗稱穀子，南方則稱稻為穀子。經過多年人工除草的選擇，穀子地里的雜草樣子非常像穀子，尤其幼苗時期，叫做「莠」，成語「良莠不齊」則是由此產生。
還有一種原產於非洲的御谷，也叫「珍珠粟」(Pearl millet)，英語中經常和粟混淆。
9. 綠色的小米是什麼米
回答 綠色的米叫做綠米，這是一種傳統的水稻，在浙江一帶有種植，產量比較低。它的外觀很獨特，還有一定的香氣，而且營養豐富。它通常一年一季，在5月份播種，10月份就能收獲，稻穀外殼是黑色，麩皮為淡綠色。
10. 吃的小米是什麼樣子啊，別的名字是什麼
小米（Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred. ），又稱為粟，北方稱穀子，穀子脫殼為小米，其粒小，直徑1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的[1]。（圖片來源於中國植物圖庫）
中文名
小米
別名
粟；穀子
界
植物界
門
被子植物門
綱
百合綱
精品薦讀
小米的歷史比你想像的還要久
作者：MK
快速
導航
地理分布
生長環境
營養分析
栽培技術
主要功能
食物營養成分
形態特徵
一年生。須根粗大。稈粗壯，直立，高0.1-1米或更高。葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無毛，毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛；葉舌為一圈纖毛；葉片長披針形或線狀披針形，長10-45厘米，寬5-33毫米，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。圓錐花序呈圓柱狀或近紡綞狀，通常下垂，基部多少有間斷，長10-40厘米，寬1-5厘米，常因品種的不同而多變異，主軸密生柔毛，剛毛顯著長於或稍長於小穗，黃色、褐色或紫色；小穗橢圓形或近圓球形，長2-3毫米，黃色、桔紅色或紫色；第一穎長為小穗的1/3-1/2，具3脈；第二穎稍短於或長為小穗的3/4，先端鈍，具5-9脈；第一外稃與小穗等長，具5-7脈，其內稃薄紙質，披針形，長為其2/3，第二外稃等長於第一外稃，卵圓形或圓球形，質堅硬，平滑或具細點狀皺紋，成熟後，自第一外稃基部和穎分離脫落；鱗被先端不平，呈微波狀；花柱基部分離；葉表皮細胞同狗尾草類型[2] 。
粟
地理分布
小米的主產區在中國，佔全世界產量的80%，其次是印度，中國有23個省區種植穀子，其中冀、魯、豫三省佔全國產量64.3%[3] 。
生長環境
小米生育期僅 80 d 到130 d 之間，具有耐旱、貧瘠土壤和耐儲藏的優勢，適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長[3] 。
小米的歷史比你想像的還要久