㈠ 如何區別蟹黃和蟹屎
1、蟹黃在螃蟹的大殼里，蟹屎在屁股上。
2、蟹黃：就是螃蟹卵。含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素。 蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種，以河蟹黃為好，海蟹黃味稍差。
蟹屎：螃蟹的雜物都是在螃蟹的胃裡（蟹屎）,不可食用。在螃蟹嘴下，搬開蟹殼就可以看到。
3、螃蟹黃與屎的顏色不同，螃蟹顯金黃色，屎的顏色要灰一些。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
(1)螃蟹屎在哪裡圖片擴展閱讀
螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可製成很多美食：蟹黃粥等。上海灘還有著名的美味小吃——蟹粉小籠。顧名思義，主料就是蟹黃。蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種。
㈡ 螃蟹糞便是什麼顏色
1、蟹屎：螃蟹的雜物都是在螃蟹的胃裡（蟹屎），蒸熟的螃蟹胃是白色的，不可食用。位置在螃蟹嘴下，搬開蟹殼就可以看到。顏色多為灰黑色；
2、挑選優質螃蟹的方法：
一看蟹殼：凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實，殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
二看肚臍：肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿，凹進去的，大多膘體不足。
三看螯足：凡螯足上絨毛叢生，都是螯足老健，而螯足無絨毛，則體軟無。
四看活力：將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的活力強，不能翻回的活力差，存放的時間不能長。
五看雄雌：農歷九月挑雌蟹，十月選雄蟹。母蟹吃黃、公蟹吃膏。挑母蟹可以看其圓形肚臍下面有幾層，一般有三層就很好吃，黃滿、油多，長到五層，黃就很硬了。挑公蟹可以看其三角形肚臍上方左右的兩塊是否發黃，發黃一般就有膏，如果發白，可能是空殼蟹沒有膏。
3、辨認螃蟹的公母：
識別公母要看肚臍，圓的是母蟹，尖的是公蟹。還有一種是半尖半圓型臍，這是處女蟹，處女蟹的蟹黃不多。還有一種是圓臍超寬超大型，名為排卵蟹，裡面多為空殼子。
㈢ 螃蟹屎在哪裡圖片
蟹腸，腹部的蓋子中央有條黑線，那就是，還有延展到肚子里的部分，打開蓋子中間那一坨灰乎乎的
一要清除蟹胃，蟹胃俗稱屎包，在背殼前緣中央似三角形的骨質小包，內有污沙；
二要清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；
三要清除蟹心，蟹心俗稱六腳板；
四要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。
這四樣東西內含有細菌、病毒、污泥等，既臟又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。
㈣ 螃蟹屎在哪裡圖片
螃蟹有腸子,只是不明顯,構造也不復雜罷了。我們吃螃蟹,揭開蟹殼後,可看到它背甲上緊附著一個尖形白色的囊,這是它的胃,千萬不要吃。接著,再把它的腹翻開,在內壁正中央可看到一條黑色的隆起物,這就是它的腸子。這條腸子上面接連胃,下端則通往它的肛門。
因為螃蟹喜歡捕時魚、蝦、螺、蚌及一些水生昆蟲的幼蟲外,有時也吃水草及稻穀,甚至腐爛的動物屍體,所以它的腸子才是黑色的。蟹黃就是螃蟹卵。
含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富。
可製成很多美食：蟹黃粥、蟹黃豆腐等。
㈤ 怎樣區分螃蟹的蟹黃還是大便
1、顏色不同
1）蟹黃很硬,且由一個個小顆粒組成,就像熟雞蛋黃的小顆粒。
2）而蟹屎則有點灰黑色。
2、所在部位不同
1）螃蟹的糞便集中在蟹腸裡面；位於大閘蟹蟹臍中間，呈條狀，由大閘蟹蟹胃通到大閘蟹蟹臍的一條黑線。好區分的。
螃蟹（páng xiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸，絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
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螃蟹的選購技巧：
1、常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲後基本離水死，梭子蟹可以人工養殖。
2、梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環境比較好，死後可以食用，挑選時要選新鮮的，背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。
3、青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中，肉食性，有時還會攝食腐敗的小動物。一旦死後，青蟹胃腸道可能有毒素並擴散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹買來後最好放在潔凈的淡鹽水中暫養凈化，有助於清洗蟹的消化器官。
㈥ 螃蟹屎在哪裡圖片
螃蟹胃鰓腸內均有雜物或者糞便，建議各大河蟹養殖基地上市之前清腸吊胃，排出螃蟹體內雜物，以便消費者更好的食用。二力河蟹養殖基地提供。
㈦ 吃螃蟹時，怎樣分辨哪裡是螃蟹屎，哪裡是螃蟹黃
蟹黃和蟹屎很好區分，一個在螃蟹的大殼里，一個在屁股上。
蟹黃：就是螃蟹卵。含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素。 蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種，以河蟹黃為好，海蟹黃味稍差。
蟹屎：螃蟹的雜物都是在螃蟹的胃裡（蟹屎），蒸熟的螃蟹胃是白色的，不可食用。位置在螃蟹嘴下，搬開蟹殼就可以看到。
螃蟹（páng xiè）：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
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1、螃蟹的功效與作用也比較廣泛，中醫看來，螃蟹性寒、味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰的功效。
2、此外，如果有鐵打損傷、傷筋骨折、過敏性皮炎等症狀的話，螃蟹也有很好的輔助治療效果。
3、螃蟹的肉不僅美味，對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
4、孕婦如果產後血瘀腹痛的話，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的功效。
網路-螃蟹
㈧ 螃蟹屎是什麼樣的
蟹屎：螃蟹和螃蟹在螃蟹（螃蟹）的胃中。蒸的螃蟹是白色的，不能食用。該位置在螃蟹的蟹嘴下方，可以通過移動蟹殼看到。顏色大多是灰黑色。
螃蟹和螃蟹非常有名，一種在螃蟹的大殼中，一種在臀部。
選擇優質螃蟹的方法：
看一下蟹殼：殼的背面是黑色和綠色，明亮的光線既厚又結實，殼的背面是黃色的，大部分是薄的。其次，看看肚臍：肚臍突出，一堆奶油里充滿了脂肪，凹陷了，大部分the體不足。
看一下臉頰腳：腳的螯合在絨毛上的位置，它被螯合並且變老，而臉頰沒有絨毛，身體柔軟。將蟹翻身，腹部朝天，可以用下蹲腳迅速翻回，活力強，不能翻回，活力差，放置時間不能長。
選擇優質螃蟹的方法：
看一下螃蟹的殼：殼的背面是黑色和綠色，明亮的光線，既厚又堅固，殼的背面是黃色，大部分是薄的。其次，看一下肚臍：肚臍突出，一艘裝滿脂肪，凹陷的船，主要是因為lack體不足。第三，看一下臉頰腳：腳的螯合在絨毛上的位置，它被螯合並且變老，而臉頰沒有絨毛，身體柔軟。當您來時，腹部正對著天空。
可以用腳快速將其翻轉回去。無法回頭的能量很差，並且穿上它的時間不會很長。雄性和雌性五種外觀：雌性在農歷九月採摘，雄蟹在十月採摘。在圓形肚臍以下幾層可以看到雌蟹。通常，三層美味。黃色飽滿，油很多，長度最多五層。
黃色很難辨認蟹的雌雄：辨認雌雄見肚臍，雄蟹可以看到三角肚臍上方的兩塊是否為黃色，黃色一般有糊狀，如果是白色，可能是空殼蟹膏。還有一條半尖的半圓形臍帶，它是處女蟹。處女蟹中的螃蟹很少。還有一種超寬大的圓形臍帶，稱為排卵蟹，它大多是空殼的。
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選購技巧
常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲後基本離水死，梭子蟹可以人工養殖。梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環境比較好，死後可以食用，挑選時要選新鮮的：背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。
青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中，肉食性，有時還會攝食腐敗的小動物。一旦死後，青蟹胃腸道可能有毒素並擴散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹買來後最好放在潔凈的淡鹽水中暫養凈化，有助於清洗蟹的消化器官。
㈨ 螃蟹的大便在哪裡
螃蟹要拉屎。螃蟹小便由第二觸角的基部排泄孔排出。
螃蟹的「糞」（排泄物）有兩種，一種是肝臟的排泄物，一種是胃腸的排泄物。
有些人誤認為吃蟹時的蟹黃是螃蟹的糞便，那是錯誤的。
其實那是螃蟹的卵。
㈩ 螃蟹的肛門在哪兒
古書上稱螃蟹為"無腸公子",其實是誤會了。 如果把其腹部展開,它的內壁的中線上可以看到一條隆起的腸子。 肛門就開口在腹部的最末節上。