⑴ 超贊的披薩的做法步驟圖,超贊的披薩怎麼做
用料
普通麵粉(其實算中筋,就是做包子饅頭用的麵粉,我用香滿園) 400克
水 230克
酵母(安琪耐高糖乾酵母) 4克
鹽 3克
砂糖 5克
玉米油(也可以用其他植物油代替) 10克
(以上是披薩底的面團比例,一定做足重量)
披薩材料
甜玉米 適量
黃色彩椒 適量
豌豆 適量
紅蘿卜 適量
洋蔥 適量
豬扒肉 幾片
番茄醬 適量
乳酪 適量
超贊的披薩的做法
將做面團的所有材料混合在廚師機二檔攪拌大概五六分鍾,揉到面團表面光滑,盆也光滑,拿出來裝進碗里封上保鮮膜,放在烤箱(底下放一碗煮開的水)38度發酵1小時,翻開發酵好的面團可以看到如圖的這樣就算發得很好了。(沒有廚師機的用手揉也很快的,反正就像你平時和面做包子那樣揉到不粘手,面團光滑,盆很乾凈,那就可以開始發酵了。沒有烤箱來發酵的可以在炒鍋煮開一鍋水,拿一個蒸架墊著你的面團碗保持一定的溫度和濕度也可以發得好。但是天氣冷的話你直接放在室內不增加溫度和濕度是發不起來的。)
面團發好之後拿出來敲打一下排氣揉搓幾下沒有大氣孔就好。這個披薩底出來效果是既松軟又很有嚼頭,搭配著番茄醬,肉和雜蔬混合著芝士味
⑵ 9寸披薩多大參照物圖片
9寸披薩是22.86厘米。
披薩算的是直徑,換算成厘米的話只需要英寸直徑乘以2.54即可得出。九寸披薩的直徑是九英寸,換算成厘米是9乘以2.54,即22.86厘米。6寸到7寸披薩適合一個人吃,8寸到10寸披薩適合2-3個人吃,11寸到12寸披薩適合3-4個人吃,13寸到14寸披薩適合4-5個人吃。
常用披薩尺寸對照:6寸披薩是15.24厘米,7寸披薩是17.78厘米,8寸披薩是20.32厘米,9寸披薩是22.86厘米,10寸披薩是25.4厘米,11寸披薩是27.94厘米,12寸披薩是30.48厘米,13寸披薩是33.02厘米,14寸披薩是35.56厘米。
披薩的由來:
披薩薩由面斗蔽包而來,在西方歷史裡麵包作為主食占著一個重要的位置。它在時間的長流里並不是一直不變,而是通過加入不同的食材為了更好的滿足人們的需求和愛好。歷史學家空搏州就在義大利撒丁島發現了3000年前類似從麵包到披薩的過渡食品。
披薩的創新還是來源於番茄的加入(其實還有一種是魚的,在番茄的位置上替換),那不勒斯是第一個帶來這個改變的,可以說是現代比薩的起源地。但是最銀者終把比薩推向世界的還是一個那不勒斯廚師在1889年特意製作獻給Savoia女王的瑪格麗特 ,用女王名字命名的三色披薩。