㈠ 藤椒和麻椒是一種東西嗎
藤椒和麻椒不是一種東西，二者區別如下：
一、外形不同
麻椒：外形比較鬆散，成熟的鮮麻椒呈深綠色，曬干後偏棕黃色至綠色，籽為黑色。
藤椒：藤椒香味清新，沒有麻椒的苦澀味，藤椒枝葉披散，結的籽像葡萄一樣一串一串的，藤椒的果實飽滿，顆粒偏小，呈青綠色，往往會整串使用。
二、麻的程度不同
藤椒：麻味比較溫和，並且含油脂豐富。
麻椒：以麻為主，麻味強烈持久。
(1)藤椒是什麼樣子的圖片擴展閱讀
藤椒含有的植物油是比較多的，所以經常被用於製作藤椒油和工業用油。藤椒是可以食用的，也有一定的食用功效，可以治療一些風寒引起的關節炎。
藤椒還可以治療牙痛，牙痛的患者將藤椒研磨成粉塗於患處，是可以止痛的。另外，藤椒油比花椒油要便宜一些，也比較香，所以在很多川菜飯館會經常用藤椒油炒菜。
㈡ 藤椒可以吃嗎
藤椒又名山花椒，是一種溫性的食物，入脾、胃經，秋冬季節氣溫降低，人體受寒後主要有手腳冰涼、面色蒼白、腹痛發涼、喜飲熱飲等受寒表現，藤椒食用後能增加體內的溫熱之氣，從而減輕身體里的寒氣，對於脾胃虛寒、怕冷手涼的人來說，藤椒搭配生薑等驅寒食材對緩解身體的寒氣是有不錯的幫助的。
一些酒精性的飲料，可樂型飲料，以及咖啡型飲料，都是不適合飲用的。而烤羊肉，田螺，生蚝，生魚片，螃蟹等食物當中，很可能含有一些寄生蟲或者寄生蟲卵，所以應該盡量的少食用。女性在懷孕以後，在飲食上應該注意清淡和營養的原則，在營養元素的補充上，蛋白質，鈣，維生素，磷，鐵，以及其他的成分都需要均衡的攝入。
㈢ 花椒和藤椒有什麼區別和作用
花椒和藤椒有什麼區別：
1.樹形不同。
藤椒和花椒的外觀是不同的，一般來說花椒樹的樹冠要比較鬆散一些，樹木的枝條也要比粗壯一些。而藤椒樹則與花椒不同，藤椒樹的樹冠要緊簇一些，而且枝條要更細一些。
2.葉片不同。
藤椒和花椒的葉片也有很大的區別，藤椒的葉片相對較薄，一般樹枝的葉柄上往往長有3-5片葉片，葉片的形狀多為羽毛形狀。而花椒的葉片則相對較厚，葉片數量也比藤椒更多，樹枝上一般長有7-9片葉片，甚至多的可以達到11-13片葉片。
3.果實不同。
藤椒和花椒的果實都是暗紅色，兩者成熟後，藤椒果皮表面有很明顯的瘤狀物，而花椒果皮表面則比較光滑。而等果實曬干之後，藤椒的顏色是褐色，花椒的顏色則是紅色。
4.口感不同。
藤椒和花椒都屬於非常常用的調料，藤椒也叫做麻椒，味道濃烈，吃到嘴裡會更麻。而花椒的香味也很濃烈，但麻味會略遜一籌。
藤椒和花椒的作用：
藤椒：藤椒屬於葯食兩用的食物，全身都可以入葯，有著散寒、止痛等作用。經常可以在川菜中看到藤椒的影子，還有一定的葯用價值，可以治療風濕性關節炎、牙痛、跌打腫痛等症狀。
花椒：花椒也是川菜中的主要調料，還有一定的葯用價值，可以起到止痛止癢，消炎殺菌等作用。
㈣ 藤椒是不是就是青花椒
不是。藤椒屬於青花椒的一個分支品種，屬於青花椒中一個優質品種。
藤椒葉似竹葉，又名竹葉花椒，它的枝葉披散，葉量極少，枝葉似藤蔓，果實幼時為綠色，有微凸起少數油點，有光澤，含油多，其味芬芳。藤椒在樹上結的籽是像葡萄一樣一串一串的，果期8-10月。
藤椒為喜陽性樹種，性喜光照和乾燥溫涼的氣候環境，比較耐旱。通常年平均氣溫在17-18℃，年降雨量900-1300mm的地區生長發育良好。但不耐澇，長時間積水會導致椒樹死亡。對土壤要求也不嚴格，pH值6.5-8.0范圍內均可生長。
藤椒精油
藤椒精油作為高級調味香精，主要用於食品中增加其所特有的香氣和麻味，但直接使用時容易揮發，因此可以將藤椒精油進行微膠囊化，以達到風味的質量和強度穩定，而且精油利用率較高。
金紹黑以藤椒果殼粉末為原料，使用超臨界二氧化碳流體提取法和溶劑提取法2種方法提取藤椒精油，發現所得產品總量和組成有較大差異，且超臨界流體提取法具有產品質量好、提取得率高、無溶劑殘留等優點。
㈤ 藤椒與青花椒區別是什麼
1、味道不一。藤椒和青花椒都是調味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。
2、樹木外觀不一。藤椒樹樹形比較低矮，樹枝比較緊湊，枝葉細小；青花椒樹外觀大一點，枝葉較為鬆散，樹枝比較粗壯。
3、葉片外觀不一。藤椒葉片較薄，有葉柄上有羽狀翅；青花椒不僅葉片較厚，多為羽狀復葉。
4、果實外觀不一。藤椒果實的瘤狀比較明顯，果皮在光線下有明顯的亮點；青花椒果實有氣孔無瘤狀的突起
5、植物學分類不一。藤椒屬於芸香科的多年生灌木；青花椒屬於芸香科落葉小喬木。
(5)藤椒是什麼樣子的圖片擴展閱讀：
藤椒葉片有葉軸，葉軸上一般常有3---9片小葉，小葉對生，形狀橢圓形，葉端尖，葉片邊緣呈現鋸齒狀。葉片革質，也是深綠色，有光澤。枝幹有比較的多的刺，枝幹延長的形狀好像藤蔓。
青花椒葉片有葉柄和枝幹相連，葉軸兩側生小葉5--13枚左右。葉片形狀為卵圓形，但是葉片形狀不規則的，時有變化。葉片邊緣有細小的鋸齒狀小齒，葉片正面顏色為深綠，背面顏色淺綠色，常伴有紅色的暈。葉片質地革質，比較厚。葉片中間葉脈比較明顯的。