『壹』 職場酒局,如何喝,不失禮儀
一、酒桌上的規矩
1. 酒桌上雖然「感情深，一口悶;感情淺，舔一舔」但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
2. 韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。
3. 領導相互喝完才輪到自己敬。
4. 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
5. 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
6. 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。
7. 自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。
比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把准備敬領導甲的人攔下。
8. 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。
自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人?
9. 如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
10. 碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒?
11. 桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裏面了瞭然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
12. 不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
13. 假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦?
14. 最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～
15. 注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。
16. 不要把「我不會喝酒」掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
17. 領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎麼要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
18. 花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
二、酒量不行又必須喝怎麼辦?
1. 不要主動出擊，實行以守為攻戰略。
2. 桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅乾杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊。
3. 乾杯後，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。
4. 上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底，喝酒不容易醉。
5. 掌握節奏，不要一下子喝得太猛。
6. 不要幾種酒混著喝，特別容易醉。
7. 領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌
8. 喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上。
9. 每次乾杯時，倒滿，然後在喝前假裝沒有拿穩酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少。
10. 喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的!
三、拒絕陪酒的借口
如果領導安排你陪酒，你將如何處置?
其中「找個借口不去」得到絕大多數人的贊同。女同胞如何聰明地拒絕陪酒，又不得罪領導，還真是一門學問。既要做到有禮有節，又要目的達到，還得有絕招。
單位有應酬，特別是來客大都是男人的時候，領導就時常會想到把單位的女人拉上去「陪酒」。領導可能最喜歡喊二種女人陪酒。
一種是不一定長得漂亮，但絕對能喝，可以讓男人招架不住。另一種則是不一定能喝，但絕對長得漂亮，這樣酒桌上就多了興奮點，喝不好酒也不會覺得無趣。
但作為女人，若是想提升的，就得專撿這種機會上。如沒有這心意，再能喝酒的女人，一般也是不願去陪酒的。
但如何拒絕，又不至於把領導得罪，這就得用點心計，才能少受罪以至不受罪。我想針對各自的情況，有這樣幾個屢試不爽的辦法。
1. 如果你事先對酒局有所預料，便事先對同事說有事，找機會「腳底抹油溜之乎」。並在最可能找你的時候，關掉手機。
職場禮儀;職場女人如何應這樣不知者不為怪。領導追問，講明事因，並陳說手機沒電了，自然可以遮過。這就叫「三十六計走為上」。
2. 領導專門囑咐，事先就有通知，你臨時找事由要走，會讓領導覺得你不顧大局。說不定會惹惱領導。
這時，可以先爽快答應。背後，打電話給自己的家人或是玩伴，讓他們在酒宴未開始時，打一個電話過來，稱家裡有什麼急事，這樣當著領導和客人的面，讓領導弄清是啥回事兒。然後，十萬火急地請求離開。這叫「疏不間親」。
3. 萬一無法逃走，那就索性坐下來，裝不舒服，但也不顯出要走的樣子。
等開席飲酒時，先喝一大口，然後裝著極不舒服大口吐出來。弄臟桌椅，並稱近日自己身體極不舒服。領導見桌椅弄臟，自然覺得敗興，但又怪不起你。你這時提出要去看醫生或是去休息。領導自然不會再留你。這叫「金蟬脫殼」。
4. 平常准備一份體檢證明，管它是誰的，大致改成自己的名字就可。
只要是關於這「炎」那「症」的，這「高」那「低」的，鄭重其事在領導面前掏出來，說明自己不能沾酒的原因。
如果領導說，不一定要喝酒，關鍵是去湊湊氣氛，你只要態度堅決一點，並說讓身體狀況好一點的同事去。領導自然就無話了。這叫「無中生有」。
5. 萬一找不到其他辦法，如果陪酒者中有交心的男同事，可以找一由頭，假裝話不投機就動起肝火來，說到激動處，起身怒氣沖沖地離去。
這樣，領導見狀，也不好怎麼說，最多說你脾氣不好，也只得由你去了。此為「聲東擊西」。
6. 第一次喊你去陪酒，你說酒精過敏。
硬要你去，你酒沒有喝多少，就裝著酒醉倒地，把領導給嚇個半死，如果是行政官員，真喝死了人，領導還真怕紀委就找上門來了呢!要麼就開始故意借酒裝瘋，攪局、亂說或是打人，弄得酒席大亂。自然就不會有第二次了。此為「以攻為守」。
7. 領導喊你去，你說不能喝，吃飯倒是喜歡。
去了，反正一根筋，頑固到底，不和任何一個人喝，也不管那些酒桌上的禮儀，裝著不懂場面上的事，讓領導和客人都覺得無趣，領導看你在酒桌上沒有培養前途，自然就不喊你了，於是可以自保。此叫「假痴不顛」。
8. 平常就當著領導的面表示自己最討厭吃吃喝喝的那一套了，並對其他單位吃喝事表示不屑，這樣領導一想到你的態度和樣子，道不同不相與謀，就不願喊你去陪了。這叫「先發制人」。
9. 先安排一姐們兒，在酒宴要開始時，突然打個電話來，說要找其本人借錢等著急用，並事先安排讓姐們兒電話之後馬上打的過來，裝著心急萬分的樣子，求她幫忙，且不容推讓。
這樣，就可以向領導說幾聲抱歉之類的話，匆匆回家取錢。出得門來，到一個角落裡去笑出來吧。這叫「連環計」。
10. 領導安排你去陪酒，領導話未說完，你說聲「對不起」，就驚慌失措地跑出去上洗手間。
過個十來分鍾再回來，繼續聆聽領導的安排，未聽完，再說一聲「對不起」，再次慌張地跑出去再上洗手間。如此三番四復，一看就是肚子壞了。
最後，可能不需要講任何話，領導已取消了要你去陪酒的想法了。這樣「拉西擺帶」，也可叫「虛張聲勢」。
『貳』 在正式場合如果給人倒酒，正確的倒酒方式是怎樣的
喝酒是當代人交際應酬必備的一種能力，在酒桌上不僅能快速地拉近人與人之間的距離，還能營造熱鬧的氣氛。中國酒文化博大精深，酒桌文化同樣重要。俗話說，細節決定成敗。倒酒是酒桌上非常微小的一個舉動，其中卻大有學問，它關乎到一個人的禮貌和文化素質。
酒桌上倒酒有哪些講究？
一、注意倒酒量
我們平時飲用的酒有白酒、紅酒、啤酒等各種不同風格的酒。
對於白酒，中國有句俗話叫——茶倒八分酒倒滿，這正是針對杯中的茶或酒應該倒到哪種程度來說的。也有說法叫做「茶滿欺人酒滿敬人」，所以，在倒酒的時候要將酒倒滿，以示對別人的敬意和情誼。但是也需注意不能倒溢出來，且端起酒時不易灑出。
