① 教你做最近大火的電飯鍋蛋糕！
電飯鍋蛋糕
做法：
1、7個雞蛋的蛋清和蛋黃分離開，各自放到無水無油的容器里備用。容器一定要擦乾，保證無水無油，分蛋的時候也要注意蛋清里不要摻到蛋黃，否則會影響打發。
2、蛋黃中加入30g糖，用蛋抽打至顏色略微變淺。
3、加入60g色拉油和75g牛奶，繼續用蛋抽打至和蛋黃完全融合。
4、篩入120g低筋麵粉，用蛋抽攪拌成光滑無顆粒狀的麵糊李凳，蛋黃糊完成。
5、蛋清中擠入1/4個檸檬汁，分3次加入100g綿白糖，打發至乾性發泡，即提起打蛋器有硬的小尖角狀態，蛋白霜完成。
6、蛋白霜分3次和蛋黃糊混合均勻，攪拌的時候注意順時針，且一定要輕輕翻拌，攪勻即可。這一步非常關鍵，一定不能用力快速攪，或者攪拌次數過多，否則蛋白霜消泡會影響蛋糕的蓬發。
7、電飯鍋提前預熱10分鍾，將麵糊倒入內膽中（怕粘也可以薄薄的刷層植物油，方便脫模），然後輕輕毀罩的在桌面上震纖擾鬧出氣泡，關上蓋子，用一塊濕布蓋住出氣口。
8、按下煮飯鍵工作40分鍾，結束後繼續保溫20分鍾，倒扣脫模。電飯鍋蛋糕完成
② 電鍋蛋糕做法竅門
主料
低筋粉適量
- 輔料
雞蛋200克
- 配料
砂糖140克
色拉油40毫升
甜味口味
煮工藝
一小時耗時
高級難度
11
切開即可享用。帶上幾塊外出遊玩時，餓了吃很不錯哦~
電飯鍋做蛋糕的做法步驟
③ 九陽電飯煲怎樣做蛋糕
九陽電飯煲做蛋糕過程如下:
1.製作食材
4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開)，4勺白糖，4麵筋麵粉，6勺牛奶；
調料：鹽適量，油適量；
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。
2.製作流程
①用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味，可放一點鹽)，放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打??大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦；
②蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好；
③ 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌(上下攪拌而不是打圈)；
④攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好；
⑤電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗槐茄拍在鍋內，以防黏鍋；
⑥倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來；
⑦按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，過20分鍾後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了。
(鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深)