⑴ 如何讓大蔥長青發綠 。
要想種好大蔥，注意栽培和管理養護，具體方式如下:
一、大蔥的栽培方式：
①1～3月，簡易日光溫室內播種，平畦撒播，3～5月小青蔥上市。
②3月中下旬，小拱棚內播種，平畦撒播，6月小青蔥上市。也可以6月上中旬移栽，10～11月收獲上市或冬貯。
③4月上旬露地播種育苗，6月中下旬寬畦密植移栽，露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，4～5月青蔥上市。
④7～8月播種育苗，9～11月上旬移栽，密植(株距3cm)，露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，5～7月青蔥上市。
⑤9月中下旬播種育苗，苗床露地越冬，翌年3～4月小青蔥上市。
⑥9月中下旬播種育苗，翌年4月中旬移栽，7～8月收獲青蔥上市，或6月移栽，10～11月收獲上市和冬貯。
⑦8月下旬～9月上旬日光溫室內播種，10月中旬扣棚，12月～翌年2月小青蔥上市。
二、大蔥的管理要點：
1、冬春季苗床管理
越冬前秧苗應有2～3片葉，根據氣溫和土壤濕度在封凍前澆一次越冬水，再覆蓋一層腐熟的農家肥，保墒保溫，確保秧苗安全越冬。春季氣溫升高，秧苗進入快速生長時期，一是進行1～2次間苗，苗距3cm左右。二是結合澆液亮水分2～3次追施速效氮肥或三元復合肥，每次10～15kg/667平方米，促秧苗快速生長，或小青蔥上市或培育健壯秧苗以備移栽。
2、夏季苗床管理
夏季育苗處於高溫多雨季節，管理的關鍵是做好三防，一防病蟲害，二防草害，防止草吃苗。播種後出苗前，每667平方米用33%除草通100ml噴霧封閉土壤，並結合人工拔草2～3次，徹底消滅雜草。三防水漬，苗床要做到旱能澆、澇能排，切不可苗床積水。
3、大蔥移栽管理
移栽前要施足底肥，每667平方米施腐熟的優質農家肥6000kg、磷肥30kg、三元復合肥50kg，底肥總量的 1/3普遍撤施，2/3集中溝施。移栽時要將秧苗分級，大、小苗不能混栽。做青蔥上市可適當密栽，行距60～70cm，株距3～4cm，做成蔥上市，則行距80cm，株距5cm。移栽後要及時中耕鬆土，平壟，破除板結促進根系生長，結合澆水鬧鎮寬追施速效氮磷鉀復合肥，667平方米追施30 kg，視秧苗生長情況及時培土，促進蔥白形成。
三、大蔥的病蟲害防治：
1、大蔥的地下害蟲：
主要有蠐螬、螻蛄、蔥蛆，在土壤翻耕前結合底肥，667平方米用3%的辛硫磷顆粒劑3kg，移栽時集中撒施於定旅缺植溝內。蔥蛆的為害盛期一般在4月中旬～6月上旬和9月上旬～11月上旬，幼蟲期可用50%的辛硫磷乳油1000倍溶液灌根，效果很好。
2、大蔥的地上害蟲：
主要有菜青蟲、蔥薊馬、潛葉蠅、紅蜘蛛。防治菜青蟲可用10%氯氰菊酯乳油20～40ml，2.5%敵殺死乳油15～25ml，20%速滅殺丁乳油10～30ml，對水噴霧。防治蔥薊馬、潛葉蠅可用50%樂果乳油1000倍液或辛硫磷1000倍液、滅殺斃4000倍液、速滅殺丁1500倍液噴霧。防治紅蜘蛛用殺蟎特1000倍液噴霧。收獲上市10天前停止用葯。
3、大蔥的病害：
大蔥病害主要有銹病、紫斑病、霜霉病、灰霉病、黑斑病等，防治措施主要是增施農家肥和磷鉀肥，保證植株健壯生長。勤中耕鬆土，散墒降濕，雨後及時排水，調節田間小氣候。小水勤澆，防止大水漫灌。防治方法：銹病用25%粉銹寧2000倍液;紫斑病用50%多菌靈500倍液;霜霉病用25%甲霜靈800倍液或百菌清500倍液;灰霉病用20%達克靈1000倍液或50%撲海因800倍液;黑斑病用50%多菌靈800倍液或70%甲基托布津1000倍液。每隔5～7天噴霧，連續2～3次。
四、重茬地土壤處理方法：
種植大蔥不宜重茬，否則嚴重影響產量，如果重茬種植，必須對土壤進行處理。
①增施腐熟的農家肥和磷鉀肥，補充大蔥生長所需的微量元素，如硫、鋅、鈣、鎂、鐵，促使大蔥健壯生長，提高抗病能力。
②用殺菌劑對土壤進行殺菌處理，移栽前溝施辛硫磷農葯滅殺地下害蟲。
⑵ 燒大蔥怎麼做
如果你喜歡吃大蔥的話，那麼你肯定會喜歡吃一道菜，菜名就叫做燒大蔥。很多人雖然都特別愛吃燒大蔥這道菜，但是對於其具體的做法卻非常的疑問。接下來本文將為大家講述燒大蔥的具體做法，希望能幫助到各位。
1、燒大蔥的選擇材料
要做出悶嫌者美味的燒大蔥，那麼是需要准備好一些配料的，而且要准備好新鮮優質的大蔥和新鮮的豬肉，大蔥的量可以多一點，豬肉的量可以少一些，因為這道菜主要做的是大蔥，所以可以把豬肉做成配料來用。還要准備好少量的調味料，比如生抽醬油，植物油和少量的食用鹽，如果想讓味道更加獨特一些的話，還可以准備一些花椒。
2、燒大蔥的做法步驟
製作燒大蔥的步驟其實並不是非常的繁瑣，首先要做的就是把准備好的大蔥清洗干凈，一定要清洗得非常干凈才行，洗干凈後把它切成一段一段的，然後將豬肉也在水裡面清洗一下，最後把它切成一片一片的，先把豬肉放到鍋裡面稍微炒一下，入味以後再把大蔥也倒進去，一起進行翻炒，再一次把准備好的調味品倒進去，直到炒熟炒香就可以了。
3、燒大蔥的營養功用
燒大蔥這道菜雖然看起來非常的簡單，但是這道菜所帶來的營養價值卻非常的高，經常吃這道菜的話可以很好的滋補強身。特別是對於那些體質較為虛弱的人來說，可以經常製做這道菜來進行溫補，不僅如此，還可以起到促進血液循環的作用。
燒大蔥中還含有很多的大蒜素，能夠殺菌消炎，所以如果正被一些病菌所侵襲的話，不如吃這道螞薯菜來進行調理者侍。如果想吃這道菜，而又不知道該如何下手的話，那麼上文介紹的方法不妨試一試。
擴展閱讀： 蔥 蔥的做法
⑶ 東北大蔥頭怎麼做好吃
步驟
清炒大蔥頭的做法步驟11.干辣椒切段
清炒大蔥頭的做法步驟22.大蔥頭去皮洗凈後拍扁
清炒大蔥頭的做法步驟33.熱鍋中放入雞油
清炒大蔥頭的做法步驟44.倒入干辣檔旦椒炒香
清炒大蔥頭的做法步驟55.倒入拍好的大蔥橘蠢瞎頭翻炒
清炒大蔥頭的做法步驟66.加適量的鹽繼續翻炒
清炒大蔥頭圓空的做法步驟77.加水稍微燜一下就可以起鍋了
⑷ 山東大蔥怎麼做好吃
山東大蔥好吃的做法如下：
炒菜時加點手扒山東大蔥，切段，油溫熱時候入鍋，炒香，可以讓做的飯美味可口，絕對讓人食物大增。
山東大蔥搭配山東的卷餅，將大蔥洗凈切斷，加點醬料，將大蔥裹到卷餅裡面即可食用。
山東大蔥可以做蔥油餅，和面加入一些山東大蔥，煎成餅，做成蔥油餅，早餐美味。
可以做大蔥炒肉，大蔥切片，肉切片，加上大蒜蔥末，過油炒肉，加入大蔥，蒜苗，翻炒，加入醬油，食物金黃即可，美味好吃。
用料：豬肉250克。生抽2勺。料酒1勺。鹽5克。老抽0.1勺。蒜3瓣。干辣椒2個。
做法步驟：
步驟1，大蔥切段。
步驟畢橡昌2，豬肉切如州片，正常不用焯水。
步驟3，大蒜切蒜末。
步驟4，小火炒蒜末干辣椒。
步驟5，倒入肉加料酒大蔥加入兩小勺生抽一小勺鹽一點點老抽。
步驟6，大火炒准備出鍋。
⑸ 素炒大蔥怎麼做
素炒大蔥怎麼做
首先 我們將買回來的大蔥將外皮剝掉，然後將蔥白清洗干凈之後臘橋雹，然後再將大蔥斜著切成小段狀，到時候我們將切好的大蔥放入鍋中，再放入一些食用油，加入一點點水，可以再加入一些食用鹽，然後用大火翻炒，這樣不至於是大蔥炒糊，關火之後也可以加入一些蚝油再繼續翻炒，這樣一道非常美味的素炒大蔥就做消拍好了，我們在做這道菜的時候，關鍵是一定要關火後放入蚝油，蚝油是我們這道菜提味的關鍵。
在做這道菜的時候，不必要放入很多的油，但是我們要注意火候，一定不要將大蔥炒糊，在炒的過程中可以加入一點輪帆點水，放入蚝油的時候，不必要再加入其他的一些輔料
⑹ 大蔥怎麼做 教你如何烹飪美味的大蔥菜餚
大蔥是我們生活中常見的一明陪嫌種蔬菜，不僅味道鮮美，而且營養豐富，被廣大人民群眾所喜愛。那麼，大蔥怎麼做才能製作出美味的菜餚呢？下面為大家介紹幾種大蔥的做法。
大蔥是我們生活中常見的一種蔬菜，不僅味道鮮美，而且營養豐富，被廣大人民群眾所喜亂野愛。那激手么，大蔥怎麼做才能製作出美味的菜餚呢？下面為大家介紹幾種大蔥的做法。
3）熱鍋加油，油熱後倒入肉片煸炒，待肉片變色後倒入大蔥段翻炒均勻即可。
材料：大蔥、雞蛋、植物油
材料：大蔥、雞翅、黑胡椒粉、蜂蜜、植物油
2）將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻；