A. 什麼叫精面
精米、精面中缺乏維生素B1，長期食用會引起維生素B1缺乏症，導致口角炎和多種神經炎症，如腳氣病。維生素B1主要存在於種子的外皮和胚芽中，如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。不要偏食，多吃以上食品就可以治療欠的問題了。在體內基余，維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝，有保護神經系統的作用；還能促進腸胃蠕動，增加食慾。
除了外傷，你完全可以不依賴葯物，通過「整體自然療法」驅除病魔！
8月18日，應省新華書店之邀，我國著名營養專家、《斷食排毒養生法》系列叢書作者林海峰在鄭州進行「斷食排毒健康長壽」的演講，記者對他進行了專訪。
精米精面是死的糙米全麥是活的
記者(下簡稱記)：精米、精面，大家每天都吃，你為何建議大家「斷食」？
林海峰(下簡稱林)：我反對的是精米、精面，而不是所有的米和面。不僅如此，我還反對所有的精製食品。
記：為什麼呢？
林：稻穀、麥子本身含有豐富的B族維生素和豐富的礦物質，但其在機械加工過程中，這些營養素大部分被破壞掉。
精米精面幾乎不含纖維，吃進體內，很快被消化分解代謝，會讓血糖急速升高，刺激胰島素釋放到血液里，然後血糖又很快降低，因此很快就又餓了。
與精米精面一樣，精製餅干、糖果等精製食品都能造成營養不均衡，使糖攝取過多，導致糖尿病等慢性病發生。因此，林海峰說：「精米精面是一種慢性的殺手，是另一種大家不知道的『垃圾食品』。」
精米精面是區別於糙米、全麥的，糙米、全麥的營養很豐富，但不易貯存，因此商家不願意經營這些東西。如果說精米精面是死的，糙米、全麥則是活的。
機制碾米、磨面的歷史也就100多年。中國人全國吃米面也就是在上世紀80年代才開始天天都有的吃，在改革開放前，人們也吃米面，但是供應沒有現在這么充足，很多時候都是吃粗糧的，自上世紀80年代，現代富貴病大增，就是因為吃多了精米精面。
我已經至少8年沒有緩謹吃米飯了，整天盡吃水果、蔬菜、五穀雜糧。你看，身體強壯得很呀，連續站著演講4個小時也不用休息的。
呼吸、運動、好心情自然療法修復健康
記：你說過，對於慢性病來講，醫生和葯物是沒用的，這是不是太絕對了？
林：不絕對，我師從美國的謝博士時，他給當地醫生作講座時，曾提出一個論題——「醫生能把慢性病治好嗎？」在場的近百名醫生沒一人敢說是的。最後的結論是：「人生病了需要修補。但人是不能用葯物進行修補的，葯物只能控制疾病。」葯物不是細胞所需要的元素，這個所有的科學家都懂得。
身體有病，就說明身體有了毒素。把這些毒排出去，病就自然好了。我們人體有足夠強大的排毒系統，肝、腎、毛孔，甚至五官都是排毒的器官。
毒素輕微侵入人體一時不會造成足夠大的損害，然而時間長了損害就顯現了，我們的身體就要發出信號了(產生了疾病)。於是，我們就把身體交給了醫生。醫生的職責當然是救死扶傷，但避免這種狀況出現或緊急狀況得到緩解之後恢復的責任便在於病人了，大部分慢性疾病康復責任更在於病人。
記：當身體出現損害了我們怎麼修復？
林：運用呼吸、運用運動、運用心情。總之，你好好地調動起自己的身心，病會自來自去的。我們研發了一套瑪玫哚整體自擾鋒基然養生調理術，簡稱「瑪玫哚運動」
林海峰簡介：
青年時期，林海峰開始學習微生物學和細胞學，後來師從美國營養學大師謝立啟博士。通過對營養學的長期研究與探索，他發現中國的中醫、禪修以及印度的瑜伽與之可以完全融和，於是他發展出自己完整的疾病治療思想和體系——運用自然的力量，人類生活的規律以及現代的科技、呼吸，隨機運用天然食物來解決頑固疾病。
B. 哪些是精米精面
精米、精面就是精磨後的精白大米，是指雹爛答去到糠皮和糊粉層的大米。
精米，精磨後的精白大米，去掉了糠皮和糊粉層。相對於普通大米，「精米」含糠更少，含其他雜質也更少，外觀亮度更高，製成的米飯更白，口感一般好於普通大米。含有蛋白質和碳水化合物等。但是，由於加工精度更高，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的米胚和皮層去掉的更多，因此「精米」的營養含量要明顯低於普通大米。
(2)什麼是精米面圖片擴展閱讀：
精米、精面在日常生活中極容易使用，容易儲藏，由原本的穀物經過高源慧溫處理後的產品，古人以五穀為主，穀物本身是一個非常好的食物，但是經過磨碎加工變成精米、精面後，它跟穀物便不是一回事了。
一粒粒精緻的大米，一碗碗精緻的面就像一堆堆精緻的糖，精製的米面除了糖幾乎不含其他營養成分了，因此它與糖一樣具有毒性，同時也是一種非常糟糕的，歷春反營養劑，在製造精米、精面的過程中，穀物中曾包含的營養素都被破壞了，包括60%左右的鈣，75%左右的鎂，75%左右的鋅，90%左右的谷，95%左右的維生素e，80%左右的維生素B1和維生素B3以及75%左右的葉酸。
C. 什麼是精面，精米什麼是標准面
標准面、標准米，就是麥子、稻子粗加工成的麵粉、大米。
精米、精面就是精磨後的精白大米，是指去到糠皮和糊粉層的大米。
常說的「麵粉」指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，「高筋小麥粉」之類的名稱指的就是平常所說的麵粉。小麥粉按性能和用途分為專用麵粉、通用麵粉(如標准粉、富強粉)、營養強化麵粉；按兆滾精度分為特製一等麵粉、特製二等麵粉、標准麵粉、普通麵粉等；按筋力強弱分為高筋麵粉、中筋麵粉及低筋麵粉。
養生谷類的維生素和無機鹽主要分布在谷胚和麥皮之中，市面上的多數精米加工時將大量的米皮米胚磨掉了，而這部分恰恰是大米裡面含維生素B1最多的，達到80％的含量。畢猜租手兆
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麵粉的儲存方法：
1、通風良好麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、濕度乾爽麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環境潔凈環境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受污染的機會。
5、沒有異味麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。
6、離牆離地為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定，這是必要的。
7、先進先出保證麵粉的穩定，減少人為所造成麵粉過期。
8、定期清潔減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受污染、包裝受破壞的機會
D. 什麼是精米精面
精米精面：精磨後的精白大米，去掉了糠皮和糊粉層。相對與普通慎檔大米，「精米」含糠更少，含其他雜質也更少，(高精度大米)的外觀亮度更高，製成的米飯更白，口感一般好於普通大米。但是，由於加工精度更高，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的米胚和皮層去掉的更多。因此「精米」的營養含量要明顯低於普通大米碼腔。
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大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化寬模亂率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。
E. 誰有大米的圖片，我都不知道糯米，精米，怎麼區分啊
粳米和糯米的區別就是米種的不同,具體情況如下：大米分為粳米,秈米,糯米.其中,糯米是粘性很大的米,俗稱粘米（北方稱江米）
糯稻的種仁.含有多量糊精,性粘柔軟,所以取名糯米. 糯米,自古就是重薯纖要的斗消滋補食物.與粳米相比,其性偏於溫.
李時珍在《本草綱目》里把它的功效歸納為四種：一是溫脾胃,二 是止腹瀉,三是縮小便,四是收自汗,《本草經疏論》還分析說：糯
米是補脾胃,益肺氣的穀物.脾胃受到補養,就能發揮溫化穀物, 吸收水液的功能,大便也就不會稀清,溫能養氣,正氣旺盛,身
體也就溫暖.所以脾肺虛寒的人最宜食用糯米.粳(jing)米又名大米,有早,中,晚之分,北梗涼,南粳溫;赤粳熱,白粳涼;新粳熱,陳粳涼.煮粥最養人,老幼皆宜.黑米,晶瑩柔潤,產於陝西省城固縣.黑米是我國稻米中的珍品.據科學家測定,黑米含有16種氨基酸及鐵,鉬,鋅等微量元素和維生素B1,B12等營養物質,蛋白質含量比普通大米高出50%.《本草綱目》記載：黑米有滋陰補腎,健脾暖肝,明目空手知活血功效.無論煮粥還是煲湯,均是一種滋補佳品.